The post Bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn việt nam như Calo, fat, protein… appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách làm bún sườn chua, ăn 3 tô vẫn ghiền

Bún sườn chua là sự kết hợp của bún, sườn non, cà chua và bạc hà, tạo nên một tô bún có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Để biết cách làm món bún này, bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.

Bún sườn chua là một món ăn đặc trưng ở miền Bắc, đặc biệt quan trọng là ở Hà Nội. Với mùi vị thơm ngon và cách làm đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể dùng món bún này cho bữa sáng để bổ trợ nguồn năng lượng cho một ngày thao tác và học tập hiệu suất cao hơn .

1Nguyên liệu nấu bún sườn chua

• 500 g sườn heo
• 2 quả cà chua

• 2 cây bạc hà

  Bạn đang đọc: Cách nấu bún sườn chua siêu ngon tại nhà, ăn 3 tô vẫn ghiền

• 2 trái me sống
• 1 củ hành tím
• Hành lá, ngò rí
• 500 g bún
• Rau ăn kèm : rau muống chẻ, xà lách, rau kinh giới
• dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọtGia vị : nước mắm

2C ách nấu bún sườn chua siêu ngon tại nhà

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên bạn lựa chọn sườn heo ngon tại nới bán. Sau đó sườn sau khi mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch cà chua, sau đó cắt thành từng múi cau.

Bạc hà tước bỏ xơ, sau đó cắt thành lừng lát xéo nhỏ. Cho bạc hà vào trong một cái tô, rồi bóp với một ít muối để loại bỏ chất gây ngứa bên trong bạc hà, rửa sạch lại với nước.

Me rửa sạch vỏ, hành tím thì lột vỏ rồi băm nhuyễn.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Rau muống chẻ, xà lách và rau kinh giới rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.

Bước 2 : Trụng sơ sườn

Đun một nồi nước lên bếp, khi nước sôi lên thì cho sườn heo vào. Khi sườn săn lại thì vớt ra, cho vào rổ để ráo nước.

Trụng sơ sườn sẽ giúp loại bỏ bớt chất dơ và mùi hôi của thịt, khi nấu món bún sẽ ngon hơn.

Bước 3 : Luộc me

Bắc một cái nồi lên bếp với một ít nước, khi nước sôi lên thì cho me sống vào luộc.

Khi thấy vỏ me sắp tách ra thì vớt me ra, lột bỏ vỏ.

Cho me vào trong một cái chén với một ít nước lọc, sau đó dầm me để lấy nước.

Bước 4 : Nấu nước dùng

Cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng lên thì cho hành tím vào, phi lên cho vàng thơm.

Sau đó cho sườn heo vào, đảo đều, rồi cho một ít nước vào.

Tiếp đó, cho một ít nước mắm và cà chua vào, đậy nắp lại, đun đến khi cà chua chín mềm.

Cho 1 lít nước vào, nấu lên cho sôi. Trong lúc nấu, bạn nhớ phải vớt bỏ lớp bọt để nước dùng được trong hơn nhé.

Nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi cho tiếp nước cốt me và bạc hà vào, nấu đến khi bạc hà chín thì tắt bếp.

3 Thành Phẩm

Với món bún này, bạn có thể thay me bằng sấu, hay cho mọc vào nấu kèm với sườn thì món bún này sẽ ngon hơn đấy nhé.

Cho bún ra tô, sau đó múc nước dùng vào, trang trí với một ít hành lá và ngò rí, vậy là bạn đã có một tô bún sườn  chua ngon lành rồi.

Món bún sườn chua này bạn nên ăn khi còn nóng, chấm kèm với một chén nước mắm mặn có thêm vài lát ớt thì sẽ ngon hơn đấy, chúc bạn thành công xuất sắc .Xem thêm nhiều bài viết về các món ăn ngon tại phân mục Món ngon mỗi ngày

The post Cách nấu bún sườn chua siêu ngon tại nhà, ăn 3 tô vẫn ghiền appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách nấu bún cá rô đồng, rô phi rau cải thơm ngon, không tanh

Bún cá rô đồng, bún cá rô phi là những món ăn vô cùng dân giã, bình dị nhưng lại có sức hút kỳ lạ. Nếu đã được chiêm ngưỡng và thưởng thức 2 món bún này, chắc như đinh bạn sẽ nhớ mãi cái vị ngọt bùi của cá cộng thêm chút đậm đà của nước dùng và vị hơi đăng đắng của rau cải, tổng thể sẽ tạo nên một sức mê hoặc vô cùng đặc biệt quan trọng .Nội dung chính

• Cách nấu bún cá rô đồng, rô phi rau cải thơm ngon, không tanh
• Cách nấu bún cá rô đồng rau cải thơm ngon hấp dẫn
• Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún cá rô đồng
• Chi tiết cách làm bún cá rô đồng cực ngon, đảm bảo không tanh
• Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon khó cưỡng
• Nguyên liệu cần chuẩn bị
• Chi tiết cách nấu bún cá rô phi thơm ngon, hấp dẫn

Trong bài viết này, hãy cùng chuyên mục Thực đơn hàng ngày của chúng tôi tìm hiểu cách nấu bún cá rô đồng và cách nấu bún cá rô phibạn nhé.

Cách nấu bún cá rô đồng rau cải thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún cá rô đồng

• 500 gam cá rô đồng
• 200 gam xương heo
• Muối, tiêu xay, hạt nêm, đường trắng, dầu ăn, giấm gạo
• Cà chua, hành tím, gừng, bạc hà, thì là, rau cải, rau cần nước
• Bột chiên giòn
• Bún

Lưu ý cách chọn cá rô đồng ngon: Để chọn được những con cá rô đồng ngon, bạn nên chọn cá có mình tròn, to khoảng từ 3 đến 4 ngón tay. Những con cá này thường sẽ có nhiều thịt hơn, đồng thời chúng cũng chắc và béo hơn.

Chi tiết cách làm bún cá rô đồng cực ngon, đảm bảo không tanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế cá rô: Cá rô đồng mua về, bạn tiến hành đánh sạch phần vảy, loại bỏ mang cá, mổ bỏ ruột rồi rửa cá bằng hỗn hợp nước muối có pha thêm chút giấm gạo. Sau đó, để cho cá bớt mùi tanh, bạn có thể đập dập gừng rồi chà xát nhẹ nhàng lên mình cá. Sau khi đã rửa cá sạch, bạn tiến hành lọc riêng phần thịt và phần xương cá.
• Sơ chế rau: Rau cải, cần nước, thì là, bạn tiến hành nhặt sạch rễ, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Cà chua rửa sạch rồi đem thái miếng cau.
• Sơ chế xương heo: Bạn rửa sạch xương heo, sau đó chặt thành các khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp và chiên cá

Bạn chia phần thịt cá ra làm 2 phần. Một phần bạn đem ướp với 50% thìa cafe muối, 50% thìa cafe tiêu xay, sau đó lăn cá qua bột chiên giòn và chiên trên chảo dầu cho tới khi cá vàng. Sau khi cá chín, bạn vớt cá ra giấy thấm dầu .

Bước 3: Hấp cá

Phần cá thứ hai, bạn cho vào nồi hấp và hấp khoảng chừng 20 phút cùng với chút gừng thái sợi, chút thì là và hành lá .

Bước 4: Nấu nước dùng

Bạn bắc nồi lên nhà bếp rồi cho khoảng chừng 2 lít nước lọc cùng phần xương cá đã được lọc ở bước trên và 200 gam xương heo, sau đó cho thêm hành tím, gừng và đun với lửa vừa trong khoảng chừng 40 phút .Khi nồi nước dùng đạt nhu yếu, bạn thực thi lọc qua rây để lấy phần nước cốt .

Bước 5: Nấu nước lèo

Bạn cho một chút ít dầu ăn rồi cho hành tím bằm nhuyễn vào phi thơm, sau đó, cho tiếp phần cà chua cắt múi cau vào và hòn đảo đều .Tiếp theo, bạn cho nước hầm xương đã lọc vào rồi đun với lửa nhỏ trong khoảng chừng 5 phút. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn .

Bước 6: Trình bày

Khi nồi nước lèo sôi, bạn cho rau cần, rau cải vào chần sơ qua .Tiếp đến, bạn chần bún với nước sôi rồi cho ra bát to, xếp rau cải, rau cần nước, chút thì là, hành lá cùng cá rô chiên và hấp lên trên rồi chan nước lèo vào .Vậy là bạn đã hoàn thành xong tô bún cá rô đồng thơm ngon mê hoặc rồi đó .

Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg cá rô phi
• 400 gam xương ống heo
• 1 bịch bột chiên giòn
• 2 quả cà chua
• Bún
• Rau cần, thì là, dọc mùng, hành lá, rau cải, chanh, ớt, tỏi
• Gia vị…

Chi tiết cách nấu bún cá rô phi thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Xương ống rửa sạch và để cho ráo nước.
• Cá rô phi làm sạch rồi lóc lấy phần thịt và thái miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp thịt cá với 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 muỗng tỏi bằm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
• Thì là, hành lá rửa sạch rồi thái thành các đoạn vừa ăn.
• Rau cần và rau cải đem rửa sạch rồi cũng thái thành các khúc vừa ăn.
• Dọc mùng tước bỏ xơ, thái vát rồi đem bóp với chút muối, sau đó bạn rửa lại sạch và để cho ráo nước.
• Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau.

Bước 2: Nấu bún cá rô phi

• Bạn cho xương heo vào nồi áp suất ninh khoảng 20 phút để lấy nước dùng. Nếu muốn nước dùng trong, bạn có thể luộc sơ xương heo với chút muối trước khi ninh.
• Sau đó, bạn cho thêm phần xương cá và vài lát gừng vào nồi nước dùng ninh thêm khoảng 5 phút nữa.
• Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi thơm hành băm, sau đó cho 1 nửa cà chua vào và đảo lên cho cà chua nhừ. Tiếp theo, bạn cho phần cà chua này vào nồi nước dùng, nửa cà chua còn lại bạn cũng cho luôn vào nồi.
• Bạn pha bột chiên giòn với nước để tạo thành hỗn hợp hơi loãng rồi cho cá rô phi vào lăn và chiên vàng trên chảo dầu.
• Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn.
• Sau đó, bạn cho bún vào tô, xếp dọc mùng, rau cần, rau cải đã chần chín cùng thì là và hành lá vào rồi chan nước dùng lên và thưởng thức thôi.

Vậy là món bún cá rô phi đã triển khai xong rồi đó .

Nhân cơ hội thời tiết đang se lạnh, hãy vào bếp và trổ tài làm bún cá rô đồng, cá rô phi để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Nếu có nhu yếu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp …, bạn sung sướng đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé :

Tại Hà Nội:56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu GiấyĐiện thoại: 024.3568.6969Tại TP. HCM:716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5Điện thoại: 028.3833.6666

Tham khảo thêm:

• Cách nấu bún cá lóc ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bún mọc tại nhà ngon chuẩn vị ăn là ghiền
• Cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị cho bữa sáng cuối tuần
• Cách làm bún hải sản chua cay ngon đúng điệu như ngoài hàng
• Cách làm bún cá chấm thơm ngon chuẩn vị Hà Thành
• Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon đúng điệuXem thêm: cách nấu bún cá rô, đồ gia dụng, thực đơn hằng ngày

The post Cách nấu bún cá rô đồng Thái Bình appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá

Cá khi mua nhờ người bán cạo vẩy và lọc thịt sẵn, khi mang về thì bóp cùng muối hạt, 1 ít rượu gừng (nếu có) để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch, để ráo rồi thái lát chéo thành từng miếng có độ dày tầm 1 đốt ngón tay.

Ướp cá cùng với 1 thìa cafe muối ( đã rang khô ), 1 ít hạt tiêu xay, trộn đều lên và để cá thấm gia vị trong khoảng chừng 20 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Lấy 4 củ hành khô, gừng đem nướng xém vàng, sau đó bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Có thể nướng bằng lò vi sóng ( nếu có ) cho nhanh. Nghệ tươi nạo vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn, lọc lấy nước. Vắt mấy giọt nước cốt chanh vào bát nước nghệ để giữ được màu vàng tươi. Bởi vì nghệ sau khi giã, để 1 lúc lâu thường chuyển sang màu cam đỏ. Nghệ tươi tuy có mùi thơm thanh nhưng lại rất khó để chùi rửa sau khi sử dụng. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể dùng bột nghệ để thay thế sửa chữa.

6 củ hành còn lại bóc vỏ, thái lát mỏng. Trong đó sẽ dùng 1 ít để xào cà chua, phần còn lại dùng làm hành phi để rắc lên tô bún cá, nhằm gia tăng hương vị cho món ăn.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Muối biển đem đi rang khô. Mục đích của việc rang giúp tách bớt nước có trong muối, giúp muối không bị gắt và có mùi thơm. Dọc mùng tước vỏ, thái vát chéo, ngâm vào tô nước có pha muối hạt khoảng chừng 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, vắt nước, cho vào rổ. Cần nước cắt bỏ phần rễ, bỏ nhánh và lá bị sâu, vàng. Ngâm rửa thật sạch với nước muối rồi cắt thành khúc dài 5-6 cm. Chần bún với nước sôi, vớt ra để ráo. Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, thái rối. Rau sống, rau thơm ăn kèm nhặt, ngâm rửa thật sạch, thái khúc nhỏ. Chanh tươi rửa sạch, bổ làm tư. Ớt tươi cắt lát chéo .

Nấu nước dùng

Xương cá sau khi lọc xong, rửa thật sạch cùng với muối hạt, sau đó mang đi chần qua. Vớt ra, rửa sạch lại, cho vào nồi để ninh nước dùng. Thời gian để ninh xương cá ra được chất ngọt rơi vào khoảng chừng 2-3 tiếng.

Thả hành khô nướng và gừng nướng vào để ninh cùng với xương cá để khử mùi tanh, đồng thời tạo mùi thơm cho nước dùng. 

Lượng nước cho vào trung bình tầm 5 lít, sau 2-3 tiếng ninh sẽ rút lại còn 1/3. Chính thế cho nên, các bạn quan tâm để kiểm soát và điều chỉnh lượng nước tương thích.
Nấu nước dùng từ xương cá. Việc này bạn nên thực hiện ngay từ đầu.
Trong thời hạn ninh nước dùng, các bạn không nêm gia vị. Đặc biệt, khởi đầu khi thấy lớp bọt nổi lên, bạn đừng hớt bỏ đi vội. Đợi 1 lúc nó đóng kết lại, dùng rây vớt bỏ đi. Không dùng muôi hớt bọt, sẽ hớt luôn cả lớp chất béo tiết ra từ xương cá .

Chế biến nguyên liệu

Xào cà chua:

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho 1/4 số hành khô thái lát mỏng mảnh vào phi thơm ở lửa nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào ở lửa lớn trong khoảng chừng 30-40 giây. Ở bước này, bạn hoàn toàn có thể thay dầu ăn bằng dầu màu điều để xào cà chua nhằm mục đích tạo sắc tố vàng đỏ thích mắt hơn. Cà chua sau khi xào cho ra 1 bát riêng.

Làm ớt chưng:

Cho 1 muỗng dầu màu điều vào chảo, làm nóng dầu thì cho 1 muỗng ớt bột vào, chưng lên trong khoảng chừng 1 phút thì tắt nhà bếp. Lưu ý, để lửa vừa nhỏ, không nên để lửa quá to, ớt bột rất dễ bị cháy đắng. Ớt chưng cho ra bát riêng, đặt cạnh bát chanh, ớt và rau sống ăn kèm cùng với bún cá rất hợp vị.

Làm hành phi:

Cho nhiều dầu vào chảo, thả số hành khô thái lát còn lại vào lúc dầu còn nguội và chiên ở lửa vừa. Đến khi hành ngả sang màu vàng thì tắt nhà bếp, vớt hành phi cho ra giấy thấm dầu. Không nên chiên quá vàng, khi vớt ra hành sẽ bị cháy quá và gây đắng. Sở dĩ cho hành vào từ lúc dầu nguội để hành tách bớt nước, chín từ từ, vàng đều và giòn. Nếu cho vào lúc dầu nóng, hành nhanh ngả vàng trong khi chưa kịp chín, sẽ gây ỉu và còn dễ bị cháy.

Chiên cá:

Để miếng cá được giòn thơm, bạn nên tẩm bột trước khi chiên. Ở đây, bạn nên dùng loại bột chiên giòn không mặn, phủ đều lên khắp miếng cá. Có thể cho thêm 1 ít bột sư tử ( nếu có ) để ngày càng tăng hương thơm và tạo màu vàng ruộm thích mắt cho miếng cá chiên. Làm nóng chảo dầu vừa dùng để chiên hành phi, thả cá vào để chiên, nhiệt độ nhà bếp ở mức vừa phải. Lúc chiên các bạn nhớ lật để miếng cá được chín vàng đều. Khi cá chín, cá sẽ nổi lên trên mặt phẳng chảo dầu, dùng đũa thấy lớp vỏ ngoài cứng, miếng cá có màu vàng ruộm thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu .

Chế biến nước dùng và thưởng thức

Sau khoảng chừng 1 tiếng, nước ninh xương cá cũng đã có độ ngọt nhất định. Bạn dùng rây để vớt xương cá ra.
Sau đó cho cà chua xào vào, nêm gia vị gồm có : muối biển rang khô, đường, nước mắm, bột ngọt và không hề thiếu dấm bỗng để tạo vị chua.
Nồi nước dùng món bún cá

Khuấy đều và để nước dùng sôi liu riu. Xếp bún đã chần vào tô. Sau đó đem chần 1 ít rau cần và dọc mùng. Chần kỹ hay chần tái tùy theo khẩu vị của từng người, sau đó vớt ra xếp vào tô cùng với bún.

Tiếp đến, cho vào tô 1 vài miếng cà chua, 3-4 miếng cá chiên giòn, 1 chút hành phi chiên giòn, rắc thêm hành lá thì là và sau cuối rưới nước dùng lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức tô bún cá lúc nóng.
Rưới nước dùng lên và thưởng thức
Hình ảnh thành phẩm món bún cá dọc mùng

The post Cách nấu bún cá dọc mùng kiểu miền Bắc ngon chuẩn vị appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

1. Có thể thay thế rượu vang bằng nguyên liệu gì để nấu bò hầm sốt vang?

Bò nấu sốt vang là món ăn phương Tây được đặc trưng bởi mùi vị rượu vang đỏ của Pháp, tuy thế, vẫn có cách làm món hầm thơm ngon này mà không cần dùng đến rượu. Rượu vang đỏ có công dụng cung ứng độ ẩm để làm mềm thịt. Ngoài ra, thành phần này còn giúp làm mất màu chảo sau khi hầm thịt bò, đồng thời, tăng mùi vị và sắc tố cho món ăn thêm hài hòa. Để thay thế sửa chữa nguyên vật liệu này, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những thành phần dưới đây .Món bò sốt vang kiểu Tây được biến tấu lại với hương vị Việt Nam mà không cần dùng rượu. Ảnh: Internet

1.1. Giấm rượu vang đỏ hoặc trắng

Giấm là một dung dịch có tính axit, được lên men và thường sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Giấm hầu hết chứa axit axetic và nước, kèm theo hợp chất có trong rượu vang. Để sản xuất giấm, người ta hoàn toàn có thể sử dụng rượu táo, nước dừa, mạch nha hoặc thậm chí còn gạo ( giấm trắng ) .

Giấm rượu vang đỏ hoặc trắng là sự thay thế tuyệt vời cho rượu vang đỏ trong nấu ăn, nhất là các cách làm món bò hầm sốt vang. Chúng có hương vị tương tự như rượu vang. Hơn nữa, giấm cũng không gây ảnh hưởng đáng kể đến hương vị món ăn. Nói chung, giấm rượu vang rất hữu ích trong chế biến món ăn dạng lỏng, chẳng hạn như nước sốt trộn salad hoặc xốt bò hầm.

Bạn có thể dùng giấm rượu vang đỏ hoặc trắng nấu bò sốt vang thay cho rượu. Ảnh: Healthline

1.2. Cách dùng nước ép lựu nấu bò sốt vang không cần rượu

Nước ép lựu là một loại đồ uống có mùi vị trái cây đa dạng chủng loại. Ngoài ra, nước ép lựu có tính axit trung bình, có năng lực làm tăng mùi vị của bất kể loại thực phẩm nào. Hương vị, mùi thơm và độ axit của nó tương tự với rượu vang đỏ. Vì vậy, nước ép lựu trọn vẹn hoàn toàn có thể được sử dụng để thay thế sửa chữa rượu vang đỏ với công dụng tương tự trong nấu ăn, kể cả món bò hầm sốt vang .Vì nước ép lựu ít axit hơn rượu vang đỏ, bạn hoàn toàn có thể trộn nó với một muỗng canh giấm, sẽ mang lại mùi vị can đảm và mạnh mẽ hơn. Nước ép lựu không chỉ thêm mùi vị cho công thức nấu ăn, mà còn hoàn toàn có thể cung ứng 1 số ít quyền lợi sức khỏe thể chất. Theo đó, thức uống giải khát này rất giàu chất chống oxy hóa và đã được nghiên cứu và điều tra về năng lực hạ huyết áp. Nhờ đó, làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim khá hiệu suất cao .Nước ép lựu có thể thay thế rượu vang trong món bò hầm sốt vang với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Ảnh: Epicurious

1.3. Nước ép nam việt quất (Cranberry juice)

Nước ép nam việt quất là một loại nước giải khát có công dụng sửa chữa thay thế rượu vang đỏ rất tuyệt vời trong các công thức nấu ăn, nhờ có sắc tố tương tự như, mùi vị phong phú và đa dạng và tính axit khá cao. Thậm chí, nếu dùng nước ép nam việt quất nấu bò sốt vang thì mùi vị nước dùng sẽ còn đậm đà hơn rất nhiều. Tương tự nước ép lựu, bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế rượu vang đỏ bằng nước ép nam việt quất theo tỷ suất 1 : 1. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể giảm độ ngọt của thành phần này bằng cách phối hợp thêm 1 – 2 muỗng canh giấm trước khi thêm vào món ăn .Nước ép nam việt quất có màu sắc, tính axit tương tự rượu vang đỏ. Ảnh: Delish

1.4. Nước ép nho đỏ hoặc trắng

Nước nho là một loại đồ uống có khác có mùi vị nhiều mẫu mã có năng lực thay thế sửa chữa cho rượu vang trong cách làm bò sốt vang không cần rượu. Vì 2 thành phần này có mùi vị, sắc tố gần như giống hệt nhau vậy. Cũng như nước ép lựu, bạn hoàn toàn có thể dùng nước ép nho thay thế sửa chữa rượu vang trong các công thức nấu ăn với tỷ suất 1 : 1. Để nước ép ít ngọt hơn, bạn hoàn toàn có thể thêm ít giấm vào pha cùng. Điều này còn giúp tăng mức độ axit và độ chua cho nước dùng thơm ngon hơn nữa đấy !Nước ép nho có hương vị, màu sắc gần giống hệt rượu vang đỏ nên có thể dùng để làm bò sốt vang. Ảnh: Safire Vapes

1.5. Cách làm bò sốt vang bằng nước ép táo không cần rượu

Vị ngọt và màu nhạt của nước táo khiến nó trở thành một chất thay thế không cồn tuyệt vời cho rượu vang trong nhiều công thức nấu ăn một cách tuyệt vời. Để thay thế rượu vang, bạn cũng chỉ cần dùng lượng nước ép táo tương đương (tỷ lệ 1:1). Tương tự các loại nước ép khác, bạn có thể thêm ít giấm vào nước táo để tăng độ chua và hương vị cho món ăn.

1.6. Nước ép chanh

Nước chanh có vị chua thanh rất đặc biệt quan trọng. Thêm nước chanh vào các món ăn là một cách tuyệt vời để tăng mùi vị, đặc biệt quan trọng là nếu bạn đang hướng đến một món ăn lỏng có vị đa dạng chủng loại. Nước chanh có tính aixt, vì thế hoàn toàn có thể được thêm vào nước sốt để giúp làm mềm thịt hầm. Do công dụng tựa như, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nước chanh sửa chữa thay thế rượu vang trong các công thức nấu bò sốt vang .Nước ép chanh có vị chua thanh, tính axit cao có thể thay thế rượu vang trong công thức nấu sốt thịt hầm. Ảnh: Thrifty Fun

1.7. Cách dùng nước ép cà chua làm bò sốt vang không cần rượu

Nước ép cà chua có vị axit và hiw đắng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dùng nước ép cà chua thay thế sửa chữa rượu vang đỏ trong nấu ăn cũng với tỷ suất 1 : 1. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể xem xét 1 số ít loại nước ép trái cây khác để bù lại vị hơi đắng của nước ép cà chua nhé.

1.8. Nước lọc

Nếu bạn không có bất kể thành phần nào được liệt kê trên đây, khi nấu bò sốt vang mà không cần rượu vẫn lên vị đúng chuẩn thì hoàn toàn có thể dùng bia, hoặc nước lọc nhé. Mạc dù nước không “ góp phần ” bất kỳ mùi vị, sắc tố hoặc độ axit nào cho công thức, nhưng nó cung ứng chất lỏng. Nhờ vậy mà món ăn sẽ không bị khô như dự tính. Nếu bạn có sẵn giấm, hãy trộn thành phần này với nước để tăng mùi vị nhé. Chỉ cần pha theo tỷ suất 1/4 cốc nước : 1/4 chén giấm và 1 muỗng canh đường là bảo vệ nước dùng thơm ngon .Dùng nước lọc tăng cường độ lỏng cho món ăn để thay thế cho rượu vang cũng là gợi ý hay. Ảnh: News18

2. Những cách làm bò hầm sốt vang không cần rượu vang vẫn ngon

Cách nấu sốt vang hầm thịt bò là món ăn đậm đà mùi vị, dễ làm, đặc biệt quan trọng tương thích cho thời tiết mùa đông se se lạnh. Trong bài viết dưới đây, webnauan.vn sẽ san sẻ cách nấu bò sốt vang không dùng rượu vang mà thay thế sửa chữa bằng nguyên vật liệu khác bảo vệ vẫn ngon, chuẩn, đậm mùi vị Nước Ta.

2.1. Cách nấu bò hầm sốt vang với bột cà ri, bột rong không cần rượu

2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 500 gram (Nên chọn thịt bắp bò để món ăn được mềm và ngon hơn)
• Khoai tây: 2 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Cà chua: 2 quả
• Sả: 2 nhánh
• Bột cà ri: 1 gói 10 gram
• Hành tây: 1 củ
• Rau cần tây, rau mùi tàu, hành tím, tỏi, gừng
• Bột rong: 20 gram
• Xì dầu, bột nêm, hạt tiêu, muối trắng

2.1.2. Cách sơ chế thịt bò và các nguyên liệu hầm sốt vang

• Thịt bò mua về rửa sạch, ngâm nước lạnh với một ít muối khoảng 5 – 10 phút để khi nấu thịt nhanh nhừ hơn. Sau đó thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.

Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn. Ảnh: Internet

• Hành tây, cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Đối với khoai tây sau khi thái xong nhớ ngâm vào nước lạnh để không bị thâm. Trước khi nấu khoảng 5 phút thì bỏ ra để ráo nước.

Khoai tây, cà rốt rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Ảnh: Internet

• Sả bóc bớt lớp vỏ già bên ngoài rồi rửa sạch, đạp dập và cắt khúc dài 7cm
• Rau cần tây nhặt sạch, rửa với nước và cắt thành những đoạn dài 5 cm.
• Rau mùi nhặt sạch, rửa với nước và thái nhỏ.

Rau mùi nhặt sạch, băm nhỏ. Ảnh: Internet

• Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.

Hành, tỏi, gừng sơ chế sạch rồi băm nhỏ. Ảnh: Internet

2.1.3. Cách ướp thịt bò và chế biến rau củ làm nấu sốt vang không cần rượu

• Cho thịt bò vào tô, rồi cho 1 gói bột cà ri + gừng băm + 1 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê muối và rắc thêm ít hạt tiêu.
• Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Thịt bò ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Ảnh: Internet

• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím và hành tây sau đó cho khoai tây vào đảo. Tiếp đến, cho cà rốt vào đảo cùng. Cho thêm xì dầu vào chảo và đảo khoai tây lẫn cà rốt thật đều (có thể thay xì dầu bằng bột canh nếu không thích ăn xì dầu).
• Lúc này, bạn cho thêm khoảng lưng bát nước lọc vào chảo và để lửa vừa cho khoai tây và cà rốt ngấm gia vị. Khi thấy chảo sôi, đảo đều một lần nữa để các mặt của khoai tây và cà rốt được chín đều.
• Sau khi sôi khoảng 2 phút, bạn vặn lửa nhỏ và cho rau cần tây vào đảo đều thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

Phi thơm hành tím và hành tây rồi cho khoai tây, cà rốt vào xào. Ảnh: Internet

2.1.4. Cách nấu bò hầm sốt vang mà không cần dùng rượu

• Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng thì thêm dầu ăn vào. Đợi dầu sôi, phi tỏi thật thơm rồi cho cà chua vào. Khi cà chua mềm, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Lúc này, gia giảm gia vị tùy theo sở thích mỗi người.
• Tiếp tục đảo đến khi thấy thịt săn lại thì vặn nhỏ lửa đun khoảng 5 – 7 phút. Lúc này, cho sả vào trộn đều.
• Đun thêm khoảng 2 – 3 phút nữa thì cho phần rau củ ở trên vào đảo đều.
• Điều chỉnh lửa vừa và đun đến khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ lại và đảo thêm lần nữa rồi đun tiếp từ 5 – 10 phút.

Đun ở lửa nhỏ 5 – 10 phút. Ảnh: Internet

• Bột rong pha trong 1 bát nước lọc, ngoáy thật nhanh để bột tan hết và không bị cặn. Thêm bột rong vào chảo thịt bò và trộn thật đều.
• Đun đến khi hỗn hợp sôi trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.
• Múc bò sốt vang ra bát, rắc ít rau mùi và hạt tiêu bên trên để trang trí. Giờ thì bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Món bò sốt vang được nhiều người dùng cho bữa sáng. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm món bò hầm sốt giấm nho không cần dùng rượu vang

2.2.1. Nguyên liệu

• 500 gram thịt bò đã rửa sạch, cắt khối nhỏ khoảng 5 cm, ướp với ít muối và tiêu xay
• Nửa thìa cà phê muối ăn
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1,5 muỗng canh bột bắp (hoặc bột mì)
• 1,5 cốc nước ép nho đỏ (không đường)
• Nửa chén giấm nho
• 2 củ cà rốt gọt vỏ, thái lát
• 1 củ khoai tây gọt vỏ, thái lát
• 2 – 3 củ hành tây cắt hạt lựu
• 3 chén thịt bò
• 1 muỗng canh cà chua xay nhuyễn (hoặc làm sốt cà chua thay thế)
• 2 tép tỏi nghiền
• 1 muỗng cà phê lá húng tây cắt nhỏ
• 250 gram nấm đã xào sẵn với ít bơ cho thơm (làm tan chảy 1 muỗng canh bơ, rồi thêm ít hành tây thái sợi vào phi cho vàng nâu, cho nấm vào xào chín đều là xong)

2.2.2. Cách nấu bò sốt vang làm từ giấm nho mà không cần rượu

• Trong một nồi/ chảo hầm, bạn cho thịt bò ướp gia vị vào áp chảo. Trở mặt và áp chảo thịt bò đến khi có màu nâu hơi vàng thì vớt thịt ra dĩa riêng, để qua một bên.

Bước ướp thịt bò với muối tiêu và áp chảo. Ảnh: Kênh YT Food Wishes

• Cho cà rốt, hành tây vào nồi trên, xào đều cho hơi chín.
• Chuyển thịt bò trở lại nồi, rắc thêm ít muối, tiêu đen, khuấy đều.
• Rắc đều bột lên thịt bò và rau củ, thêm nước ép nho, giấm nho, cà chua xay nhuyễn, tỏi, húng tây, khuấy đều và đun cho sôi. Sau đó, vặn lửa xuống mức nhỏ nhất, tiếp tục hầm thêm 3 giờ.

Cách hầm bò sốt giấm nước ép nho không cần rượu vang đỏ. Ảnh: Kênh YT Food Wishes

• Khi thịt bò hầm đã chín mềm, bạn cho nấm xào bơ vào nồi, nấu lửa nhỏ thêm 2 đến 3 phút nữa là được. Tắt bếp, dọn món hầm lên tô và thưởng thức.

Món bò hầm giấm nước ép nho đỏ sốt vang không cần rượu vẫn thơm ngon. Ảnh: Chef in Disguise

2.3. Cách làm bò hầm bia sốt vang mà không cần rượu

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: nửa kí thịt bò tươi (rửa sạch, cắt khối vuông và ướp muối tiêu, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương rồi áp chảo), 1 củ cà rốt đã gọt vỏ và thái xéo, 2 trái cà chua xay nhuyễn, 4 củ khoai tây đã gọt vỏ cắt nhỏ, 1 miếng gừng tươi băm, ít tỏi băm, 100 ml bia tươi loại làm từ lúa mạch, gia vị theo sở thích (nước mắm, bột nêm, đường, tiêu đen xay, muối,…). Bạn thực hiện các bước áp chảo thịt bò, rồi hầm với bia, rau củ tương tự các công thức trên là hoàn tất.

Bạn có thể thêm ít nấm xào nấu bò sốt vang hầm bia không dùng rượu để món ăn thơm ngon hơn. Ảnh: Internet

3. Bò hầm sốt vang ăn với gì ngon nhất?

Món bò sốt vang hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc với cơm hay bún đều rất ngon. Bạn hoàn toàn có thể dùng món ăn ngon này cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối đều được cả vì bò sốt vang chứa đủ chất dinh dưỡng cho khung hình hoạt động giải trí cả một ngày. Chất đạm có nhiều trong thịt bò sẽ giúp bổ trợ máu cho khung hình, tăng cường sức đề kháng. Các loại rau củ quả như khoai tây, cà rốt, rau cần tây, rau mùi bổ trợ chất xơ sẽ có lợi cho đường ruột, giúp khung hình tiêu hóa tốt hơn .Bò hầm sốt vang có thể ăn kèm với bún hoặc cơm đều ngon. Ảnh: Culinary Frank’s Food ChannelHy vọng là bài san sẻ cách làm bò sốt vang không cần rượu của webnauan.vn sẽ gợi ý thêm một món ngon cuối tuần tuyệt vời trong thực đơn của mái ấm gia đình bạn. Món thịt bò hầm sốt vang không cần rượu nấu đơn thuần mà quy tụ không thiếu các yếu tố dinh dưỡng thiết yếu, lại thơm ngon, mê hoặc đến vậy, bạn tuyệt đối đừng bỏ lỡ nha. Chúc các bạn và mái ấm gia đình có những bữa cơm thật ngon miệng !

Đan Hằng

The post Cách làm bò sốt vang không cần rượu vang vẫn đậm đà mềm ngon appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách nấu bánh canh cua giò heo bổ dưỡng ngon tại nhà rất quen thuộc trên các cung đường quán vỉa hè, như hủ tiếu, bánh canh. Để an toàn và không lo mất vệ sinh khi nấu thì các bạn có thể thực hiện ở nhà. Bây giờ hãy cùng Monngonmoingay.tv cùng vào bếp tìm hiểu cách nấu bánh canh cua giò heo nào!

Nguyên liệu cần cho cách nấu bánh canh cua giò heo:

– Cua đồng : ½ kg .

– Chân giò heo: 1 cái nặng chừng 400gram.

– Bột gạo tẻ : 300 gram .
– Bột năng : 250 gram .
– Cà chua chín : 2 trái .
– Hành tím, hành lá, rau mùi, chanh tươi .
– Dầu điều, ớt trái, tiêu bột .
– Gia vị : Muối ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn .
– Rau sống ăn kèm : xà lách, rau thơm, các loại rau bạn thích .

Trình tự tiến hành nấu bánh canh cua giò heo cực ngon:

Bước 1: Tự làm sợi bánh canh dai ngon:

– Lấy một cái âu rồi đổ bột gạo cùng với bột năng và 1 muỗng nhỏ muối ăn vào trộn đều .
– Đổ khoảng chừng 200 ml nước sôi vào âu bột vừa trộn, vừa đổ ta vừa khuấy cho bột tan đều, lấy muôi hoặc muỗng trộn tới khi nguội bớt thì dùng ta nhào tới khi bột mịn .
– Cho từng cục bột nhỏ lên thớt phẳng rồi dùng cây tròn cán bột mỏng mảnh ra, rồi cắt bột thành từng sợi nhỏ dài có độ dày tùy ý bạn .
– Sau đó ta thả các sợi bột này vào một nồi nước sôi đang đun trên nhà bếp, luộc với thời hạn từ 3 đến 5 phút khi nào sợi bột nổi lên và có màu trong thì vớt toàn bộ sợi bột vào rổ rồi xối qua bằng vòi nước lạnh .

Vậy là chúng ta đã tự tay chế biến nên những sợi bánh canh vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm rồi nhé. Trong cách làm bánh canh cua giò heo nếu không có thời gian thì chúng ta có thể mua khoảng 1 kg sợi bánh canh làm sẵn ở các cửa hàng uy tín.

– Sau cùng ta trộn các sợi bánh với muỗng canh dầu ăn cho không dính vào nhau và có màu óng ánh đẹp mắt .

Bước 2: Sơ chế cua đồng

– Cua đồng sau khi mua ngoài chợ hay bắt ngoài đồng về cũng phải ngâm rửa thật sạch trước khi mang đi chế biến. Đối với cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản này ta chú ý phải chọn những con cua còn sống, tuyệt đối không lấy những con đã chết rồi nha.

– Đổ cua vào một cái chậu lớn hay một cái nồi đổ nước vừa ngập hết cua rồi cho vào đó 1 nhúm muối, khuấy đều, rồi ngâm trong vòng 10 phút. Sau đó đổ nước ngâm này đi lại đổ nước mới vào cho tới khi nào thấy nước không còn đục nữa là được .
– Cua đã thật sạch ta mang ra tách riêng phần mai và phần thân của cua, đợi ráo nước rồi cho phần thân vào cối giã hoặc xay nhuyễn, trong lúc giã ta cho thêm vài hạt muối vào nhé. Còn phần mai thì khêu lấy phần gạch màu vàng để riêng vào một cái chén .
– Ta đổ một chút ít nước lạnh vào phần cua vừa xay xong, dùng tay bóp nhẹ cho phần thịt cua nổi lên, sau đó ta lược lấy phần nước trên mặt, bỏ phần cặn phía dưới. Đổ phần nước vừa lọc được vào một cái nồi khác .
Chúng ta đã hoàn thành xong xong bước sơ chế cua đồng rồi nhé, giờ ta liên tục làm các bước tiếp theo nha .

Bước 3: Sơ chế chân giò heo

– Giò heo ta lấy dao lam cạo sạch hết các sợi lông cứng, rồi rửa bằng nước lạnh sau đó rửa qua bằng một chút nước muối để khử bớt mùi. Rồi chặt thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Ở cách nấu bánh canh cua giò heo ngon chúng ta chỉ chọn những chiếc chân giò trước của con heo thôi nha.

– Đổ giò heo chặt nhỏ vào một cái nồi bắc lên nhà bếp luộc sơ, khi nước sôi ta vớt chúng ra rửa sạch, nước luộc này ta cũng đổ bỏ .

– Tiếp tục cho thêm ½ lít nước lạnh vào nồi đun tới lúc sôi thì cho giò heo vừa rửa sạch vào đun lại, giảm lửa nhỏ xuống chỉ để nồi nước sôi sủi tăm. Ta hầm chân giò cỡ chừng 20 phút để chúng chín mềm, đừng để chín nhừ quá mất ngon.

Bước 4: Sơ chế nguyên liệu nấu bánh canh

– Trong khi chờ đón ninh chân giò mềm ta mang cà chua đi rửa sạch rồi bổ làm 4 phần .
– Hành lá và rau mùi, nhặt rửa sạch, rồi thái mịn .
– Rau sống cũng rửa kỹ trước khi ngâm bằng nước muối loãng, rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh, vớt ra để ráo nước .
– Hành tím, bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho lên chảo dầu phi thơm rồi đổ thêm một muỗng nhỏ dầu điều vào sau đó cho cà chua vào xào mềm .

Bước 5: Hoàn thành nồi nước dùng cho món bánh canh cua giò heo

– Khi giò heo trong nồi đã chín mềm, ta dùng vá vớt các khoanh giò heo ra dĩa, chút hết phần nước ninh giò heo vào một cái tô lớn để riêng .
– Vẫn dùng lại cài nồi đó ta đổ nước gạch cua vào rồi bắc lên nhà bếp, trong khi đun ta nhờ phải hòn đảo thật đều cho phần gạch cua đọng ở dưới đáy nồi tan hết ra và nổi lên .
– Khi nhìn thấy gạch cua đã nổi lên trên mặt nước thì ta khôn khéo vớt chúng ra dĩa, nhờ nhẹ tay đừng để gạch cua vỡ vụn nhìn không mê hoặc đâu nhé .
– Đổ tô nước ninh giò heo và cà chua vừa xào vào nồi nước dùng. Nêm thêm gia vị rồi liên tục đun đến khi nào nước dùng cua sôi lại thì giảm lửa lại để liu riu thôi nha .

Bước 6: Thưởng thức món bánh canh cua giò heo thơm ngon

– Gắp các sợi bánh vào tô, đặt một khoanh giò heo lên phí trên, xắn 1 ít gạch cua xếp bên cạnh là đã có một tô bánh canh ngon để ăn sáng .
– Muốn tăng thêm mùi vị thơm ngon của món ăn tất cả chúng ta nên rắc thêm một chút ít hành lá, rau mùi thái và rải một chút ít tiêu bột lên trên. Có thể cho thêm vài lát ớt để tăng vị cay nồng mê hoặc cho món ăn .
– Bước sau cuối ta chỉ việc múc nước dùng đổ vào tô, dùng luôn món bánh canh cua giò heo khi còn nóng mới ngon nha các bạn .

Để có món ăn vừa ngon vừa bảo đảm an toàn vệ sinh thì cũng phải bỏ 1 chút tận tâm chức nhỉ. Vì vậy ngày hôm nay Monngonmoingay. tv triển khai cách nấu bánh canh cua giò heo ngon không kén ngoài quán. Hi vọng các bạn cũng sẽ thực thi thành công xuất sắc món ăn này !

Video hướng dẫn cách nấu bánh canh cua giò heo bổ dưỡng ngon tại nhà

https://www.youtube.com/watch?v=V5minABAC5M

5/5
( 1 Review )

The post Cách nấu bánh canh cua giò heo bổ dưỡng ngon tại nhà | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Đúng như tên gọi của mình, ốc hương có một mùi hương đặc biệt và tạo nên sức hút khó cưỡng đối với những “tín đồ mê ốc”. Cũng không quá khó khi trả lời câu hỏi ốc hương làm món gì ngon. Bởi loại ốc này có thể kết hợp và chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Dù là trên bàn tiệc nhà hàng hay ở các quán ốc vỉa hè thì ốc hương vẫn luôn là món ăn được ưa chuộng.  

Các món ăn chế biến từ ốc hương

Ốc hương được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng hạng nhất của biển. Các món được chế biến từ ốc hương luôn điệu đàng thực khách vị thịt ốc giòn, ngọt, tươi ngon và hương thơm rất tự nhiên. Loại ốc này thường được chế biến phong phú với mùi vị mê hoặc khác nhau như : ốc hương rang muối ớt, ốc hương nướng, ốc hương xào me, … Đây đều là những món ăn được khá nhiều người yêu thích

Ốc hương hấp sả

Vì bản thân loại ốc này đã ngon rồi nên cách đơn thuần nhất để chế biến ốc hương thành món ngon chính là hấp sả. Phương pháp này làm rất nhanh mà vẫn bảo vệ được độ giòn cùng mùi thơm điệu đàng của ốc hương. Ngoài ra, húp nước luộc ốc rất đã, giúp ấm bụng trong những ngày trời se lạnh .

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Ốc hương, sả, ớt sừng

Cách làm:

• Rửa sạch ốc hương và ngâm nước pha muối để ra hết cát. Thời gian ngâm khoảng 50 phút.
• Sả cây rửa sạch, cắt khúc và đập dập.
• Ớt sừng cắt miếng.
• Cho nước và ốc hương vào nồi, thả các cây sả đã đập dập vào. Bật lửa to và đậy nắp.
• Khi nồi ốc sôi, dùng đũa đảo đều cho ốc chín. Sau đó thả ớt vào và đậy nắp để sôi thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.
• Đem ốc ra dĩa, nước luộc ốc thì để trong tô để húp. 
• Món ốc hương hấp sả thường chấm với nước mắm gừng, muối tiêu xanh hoặc muối ớt chanh.

Ốc hương rang muối ớt

Nếu hỏi chế biến ốc hương làm món gì ngon thì chắc như đinh câu vấn đáp sẽ có ốc hương rang muối ớt. Đây chính là món ăn luôn có tên trong menu các quán ốc. Lớp muối cay dính bên ngoài vỏ ốc tích hợp với thịt ốc ngọt tươi bên trong khiến ai cũng mê hồn. Bạn cũng hoàn toàn có thể mua ốc hương tươi về nhà để chế biến món ăn mê hoặc này .

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Ốc hương, ớt hiểm, ớt xay, các gia vị cần thiết như: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,…

Cách làm:

• Đầu tiên là ngâm ốc hương với ớt hiểm và muối để ốc nhả hết các chất dơ bên trong ra ngoài. Ngâm khoảng 50 phút xong rửa lại ốc thật sạch.
• Nấu nồi nước sôi, cho vào nước hạt nêm và đường. Sau đó khi nồi sôi thì cho ốc hương vào luộc khoảng 2 phút. Khi thấy mài ốc tróc ra nghĩa là ốc đã chín. Vớt ốc hương ra ngoài để ráo nước.
• Lấy chảo để lên bếp làm nóng. Sau đó cho vào chảo muối, ớt xay, hạt nêm, bột ngọt và nước để nấu sôi, đảo đều tay để gia vị trộn đều với nhau. 
• Sau đó, cho ốc hương đã luộc chín vào. Mở lửa lớn để xào, khi thấy muối bám lại thì mở lửa nhỏ đảo đều cho khô. Đến khi lớp muối bám một lớp mỏng trên vỏ ốc thì tắt bếp và hoàn thành món ăn.

Ốc hương xào me

Nếu muốn chế biến ốc hương để các nhỏ bé ăn hoặc dành cho những ai không ăn cay được thì hãy thử làm ốc hương xào me. Vị chua ngọt của món ốc này rất kích thích vị giác, khiến ai cũng ăn mãi không ngán bởi độ ngon của nó. Cách chế biến và nguyên vật liệu thì lại đơn thuần, không khó để nấu .

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Ốc hương, nước sốt me, các gia vị cần thiết: đường, muối, tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột,…

Cách làm:

• Đầu tiên là ngâm ốc hương vào nước, cho thêm ớt hiểm với muối để ốc nhả hết các chất dơ bên trong ra ngoài. Ngâm trong thời gian khoảng 50 phút xong rửa lại ốc thật sạch.
• Hòa tan nước sốt me, cho thêm một ít nước vào để loãng bớt nước sốt.
• Tỏi lột vỏ đập dập, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Làm nóng chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho nước sốt me vào nấu sôi. Sau đó cho ốc hương vào, thêm gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ớt. Mở lửa nhỏ lại, nêm nếm cho vừa ăn.
• Chờ đến khi nước sốt sánh đặc lại và gia vị đã thấm thì tắt bếp. Hoàn thành món ăn.
• Ốc hương sốt me có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.

Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương xào bơ tỏi cũng là gợi ý dành cho bạn nếu đang tâm lý chế biến ốc hương làm món gì ngon. Vị ngọt từ thịt ốc tích hợp với vị ngậy của bơ, thơm từ tỏi chắc như đinh sẽ tạo nên một mùi thơm tuyệt vời. Ốc hương xào bơ tỏi sẽ là món ăn giúp bạn đổi khẩu vị trong bữa ăn cuối tuần cùng mái ấm gia đình .

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Ốc hương, tỏi, bơ, chanh, ớt, đường, hạt nêm

Cách làm:

• Ngâm ốc hương vào nước vo gạo hoặc nước cho ớt hiểm vào để ra hết chất thải trong ốc. Thời gian ngâm tầm 50 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Luộc ốc trong khoảng 3 phút, nhớ cho thêm muối vào. Sau đó vớt ốc ra để ráo nước.
• Cho tỏi băm nhuyễn vào chảo dầu nóng và phi vàng. Khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thì thêm đường vào, đảo nhanh tay và tắt bếp. Vớt phần chảo đã phi vàng để vào chén riêng.
• Tiếp tục mở lửa lớn để xào bơ và ốc hương. Thêm gia vị muối, đường vào đảo đều tay để ốc thấm gia vị. Lưu ý có thể thêm ớt băm nhuyễn vào nếu gia đình bạn ăn cay được.
• Cho ½ chén tỏi phi vàng vào chảo, để chảo ốc thêm 1 – 2 phút nữa rồi tắt bếp.
• Đổ ốc đã xào ra đĩa rắc thêm ½ phần tỏi phi còn lại vào bên trên sao cho đẹp mắt.

Ốc hương nướng mọi

Với dân ghiền ăn ốc thì ai cũng thích ốc hương nướng mọi bởi món này giữ được nguyên vị của ốc hương. Khi nướng chín thì thịt ốc giòn sần sật, có vị ngọt cùng mùi hương giữa ốc với than tạo nên sự mê hoặc khó tả. Vừa ngồi nhâm nhi ốc hương nướng vừa trò chuyện thì còn gì tuyệt vời hơn .

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Ốc hương, gừng, sả ớt

Cách làm:

• Khi mua ốc hương về thì ngâm vào thau nước, cho thêm ớt và muối để các chất dơ trong ốc thải ra ngoài. Có thể thay thế bằng nước vo vạo. Thời gian ngâm ốc khoảng 50 phút. Xong rồi lấy ốc rửa sạch lại nhiều lần. Vớt ra để ráo.
• Chuẩn bị một bếp than hoa. Khi than đã cháy hồng cho ốc lên vỉ nướng để nướng. Nếu thấy vẩy ốc bung ra, ốc dậy mùi thơm nghĩa là ốc đã chín.
• Nếu thấy mai ốc bung ra, ốc hương dậy mùi thơm nghĩa là ốc đã chín.
• Sau đó lấy ốc ra, chấm cùng muối tiêu xanh hoặc muối ớt chanh.
• Lưu ý vì là nướng mọi nên không cần ướp ốc trước. Chỉ cần bạn mua chọn các con ốc hương tươi, cỡ vừa là khi nướng lên ăn rất ngon.

Ăn ốc hương có tốt không? 

Theo như nghiên cứu và điều tra thì ốc hương có giá trị dinh dưỡng cao, cung ứng nhiều loại chất dinh dưỡng như canxi, vitamin A, vitamin B, chất đạm, chất béo, chất sắt, … Ngoài ra, ốc hương không chứa cholesterol nên trọn vẹn tốt cho tim mạch, là món ăn rất dễ tiêu hoá. Nên chị em hoàn toàn có thể ăn ốc hương mà không sợ tăng cân và không có tai hại như 1 số loại ốc khác .
Tuy nhiên dù bổ dưỡng nhưng cũng như các loại ốc khác, ốc hương vẫn chứa nhiều loại ký sinh trùng hoàn toàn có thể gây bệnh cho con người. Bởi vậy, khi ăn ốc cần chú ý quan tâm ăn vừa đủ và đặc biệt quan trọng thận trọng khi chế biến để tận dụng được nguồn dinh dưỡng dồi dào trong ốc, tránh gây hại cho sức khỏe thể chất. Việc chọn mua ốc hương cũng đóng vai trò quan trọng. Vì là loại sản phẩm tươi sống nên chị em nên quan tâm hãy mua tại các shop uy tín, bảo vệ vệ sinh .
Sản Vật Phương Nam tự hào là một trong các shop cung ứng món ăn hải sản tươi, sạch và không dùng chất dữ gìn và bảo vệ gây hại cho sức khỏe thể chất. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm mua ốc hương từ shop của chúng tôi để chế biến thành nhiều món ngon cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Không chỉ có ốc hương mà sanvatphuongnam còn cung ứng nhiều loại ốc tươi, thủy hải sản để người mua hoàn toàn có thể đổi khác thực đơn bữa ăn cho phong phú và đa dạng hơn .

The post Ốc hương chế biến làm món gì ngon appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Vị ngọt tự nhiên và bùi bùi của xôi khiến cho bất kỳ ai cũng nhớ mãi. Xôi có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị mới mẻ, độc đáo. Trong đó, xôi đậu đen và đậu đỏ được yêu thích hơn cả. Hãy cùng Cet.edu.vn tìm hiểu về cách làm 2 món xôi này bằng nồi cơm điện ngay sau đây nhé!

Trong quốc tế xôi đầy sắc tố : Xôi bắp, xôi gấc, xôi lá dứa, xôi lá cẩm, xôi cốm, xôi dừa đậu xanh hạt sen … thì xôi đậu đen và đậu đỏ vẫn trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Ăn xôi không chỉ giúp no lâu mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho khung hình. Không quá cầu kỳ, cách nấu xôi đậu đen, đậu đỏ thơm ngon sau đây sẽ cho bạn một nồi xôi thơm dẻo, ngon tuyệt vời .

Cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện

Xôi đậu đỏ nóng sốt, dẻo ngon cùng muối mè rang vàng khiến ai cũng thích thú

(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• 500g gạo nếp ngon
• 300g đậu đỏ
• 200g dừa nạo khô
• 50g mè trắng
• Gia vị: Muối, đường

Cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện đơn thuần

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Đậu đỏ bạn đem ngâm trong nước lạnh ít nhất từ 1 – 3 tiếng hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm cho đậu đỏ thấm đủ nước và nhanh chín mềm khi nấu, đồng thời tiết kiệm năng lượng và thời gian hầm mềm đậu.

– Nếp bạn đem ngâm trong nước lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng rồi vo sạch nếp. Tiếp theo, đem trộn chung với đậu đỏ đã ngâm mềm với một ít muối. Sau đó, bạn cho nếp trộn với đậu đỏ rải đều vào xửng hấp.

Bước 2 : Tiến hành chế biến

– Bạn cho ít nước vào đáy nồi cơm điện, tiếp theo cho xửng hấp đã rải đậu và nếp vào. Sau đó, đậy kín nắp, bật nút và nấu như bình thường cho đến khi xôi đậu đỏ chín mềm là được.

– Trong thời gian chờ xôi đậu đỏ chín, bạn ngâm dừa khô nạo trong nước nóng khoảng 10 phút rồi vắt ráo lấy nước cốt dừa. Tiếp đến, bạn nêm vào nước cốt dừa một ít đường, muối cho vừa khẩu vị là được.

Cách nấu xôi đậu đỏ ngon chính là khi triển khai xong xôi đậu đỏ chín mềm, hạt nếp nở to, đậu đỏ bở ra bột và tỏa hương thơm lừng hòa quyện giữa mùi nếp và nước dừa béo ngậy. Khi ăn, bạn nên rắc lên trên một chút ít mè rang vàng để làm tăng mùi vị cho xôi nhé !

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng nấu xôi đậu đen

• 250g gạo nếp
• 150g đậu đen
• Nước cốt dừa
• Muối, đường

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện thơm dẻo

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Tương tự như cách nấu xôi đậu đỏ như trên, đậu đen bạn đem rửa sạch, nhặt bỏ những hạt lép và ngâm với nước từ 1 – 3 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho đậu nở mềm dẻo. Đồng thời, bạn đem gạo nếp ngâm qua nước lạnh sau đó vo sạch, rồi trộn gạo nếp với chút muối để cho ráo nước.

– Đậu đen sau khi ngâm, bạn cho vào nồi nấu chín mềm cùng với chút muối. Sau đó, múc đỗ ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành chế biến

Xem thêm: Cách Làm Xôi Đậu Phộng Nước Cốt Dừa Thơm Bùi, Ngon Miệng

– Để thực hiện cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện, tiếp theo bạn trộn gạo nếp thật đều với đậu đen cùng 5 thìa nước cốt dừa và muối, đường. Sau đó, cho gạo vào nồi xửng rồi cho vào nồi cơm điện đã có sẵn ít nước dưới đáy nồi, rồi hấp chín. Khi xôi chín, bạn lấy đũa xới đều xôi lên rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

– Trong thời gian chờ xôi chín, bạn có thể trộn gia vị cho cơm dừa hoặc rang mè để giúp món xôi đậu đen thêm phần ngon miệng.

Tổng kết

Vậy là hoàn thành xong, cách nấu xôi đậu đen và đậu đỏ bằng nồi cơm điện thật đơn thuần và không tốn quá nhiều thời hạn đúng không nào ? Chính thế cho nên, thay vì phải mua xôi nấu sẵn ngoài các hàng, quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào nhà bếp triển khai nấu theo các bước như trên để chiêu đãi cả mái ấm gia đình mình rồi đấy ! Chúc các bạn thành công xuất sắc .

The post Cách Nấu Xôi Đậu Đen Và Đậu Đỏ Bằng Nồi Cơm Điện appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Xôi đậu phộng thơm bùi, nhiều dinh dưỡng ( Ảnh : Internet )

Xôi đậu phộng là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người, có cách làm nhanh chóng, dễ chế biến và hương vị thơm ngon. Mùi thơm của gạo nếp, vị bùi thơm, giòn sần sật của đậu phộng và chút béo béo của nước cốt dừa đã tạo nên sức hấp dẫn cho món xôi đậu phộng. Nếu bạn đang tìm kiếm những gợi ý để thay đổi khẩu vị bữa sáng của gia đình, tham khảo ngay cách làm xôi đậu phộng theo 2 phương pháp nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc nồi hấp dưới đây nhé.

Nguyên liệu

• 400g gạo nếp
• 150g đậu phộng khô
• 1 quả dừa tươi
• 100ml nước cốt dừa
• Gia vị: dầu ăn, muối

Chuẩn bị các nguyên vật liệu nấu xôi đậu phộng ( Ảnh : Internet )

Cách nấu xôi đậu phộng

Sơ chế nguyên vật liệu

Gạo nếp nhặt bỏ hết các hạt lép, hư rồi vo sạch, đem ngâm nước từ 6 – 8 tiếng, hoàn toàn có thể ngâm qua đêm. Sau khi ngâm đủ thời hạn thì đem đãi sạch rồi để ráo. Thêm vào ½ muỗng muối, xóc đều để trộn chung muối và gạo, khi nấu xôi sẽ có vị đậm đà và ngon hơn .

Ngâm gạo nếp rồi đãi sạch, để ráo nước ( Ảnh : Internet )
Đậu phộng khô bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, luộc đậu phộng trong khoảng chừng 10 phút cho đậu chín. Lưu ý chỉ luộc đậu phộng khô bằng nước sôi để đậu nhanh chín và bở. Không luộc bằng nước lạnh vì sẽ khiến đậu bị sượng .
Dừa tươi bổ đôi, tách lấy nước .

Nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Đổ gạo vào nồi cơm điện, đổ thêm nước dừa tươi xâm xấp mặt gạo, cho hết đậu phộng vào rồi đậy nắp lại, nấu cơm như thông thường .

Nấu xôi bằng nồi cơm điện ( Ảnh : Internet )
Sau khoảng chừng 15 phút nồi cơm sẽ chuyển sang chính sách Warm, bạn mở nắp, rưới nước cốt dừa vào nồi xôi rồi dùng đũa trộn đều. Lúc này gạo vẫn chưa chín, bạn nhấn tiếp nút Cook, đợi đến khi nồi cơm điện chuyển sang chính sách Warm lần nữa thì giữ nguyên, không mở nắp trong khoảng chừng 15 phút cho xôi chín hẳn .

Nấu xôi đậu phộng bằng nồi hấp

Đổ một lượng nước dừa tươi bằng 1/3 diện tích quy hoạnh nồi rồi bắc lên nhà bếp đun sôi .
Trong lúc chờ nước sôi bạn dàn đều gạo nếp và đậu phộng lên xửng hấp. Chú ý tạo một vài lỗ thông hơi trên mặt phẳng xửng để hơi nước thuận tiện bốc hơi .

Nấu xôi đậu phộng trong xửng hấp ( Ảnh : Internet )
Khi nước đã sôi, đặt xửng hấp vào nồi, đậy nắp và đun lửa nhỏ. Hấp khoảng chừng 30 phút là xôi chín. Chú ý cách khoảng chừng 10 phút thì mở nắp ra, dùng đũa xới đều cho xôi tơi mềm .
Khi xôi đã chín, bạn mở nắp và rưới thêm nước cốt dừa lên trên rồi xới đều cho xôi ngấm. Hấp thêm khoảng chừng 5 phút là triển khai xong cách làm xôi đậu phộng .

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Lấy xôi ra ngoài, cho ra đĩa hoặc tạo hình bằng khuôn tùy ý. Không nên để xôi quá lâu trong nồi vì hơi nước hấp hơi sẽ làm xôi bị nhão. Xôi đậu phộng ăn nóng với chà bông, trứng chiên, xúc xích, chả lụa, muối mè … rất ngon miệng và mê hoặc .

Thành phẩm xôi đậu phộng dẻo thơm ( Ảnh : Internet )

Một số chú ý quan tâm

– Khi xới xôi, bạn chú ý quan tâm làm nhẹ nhàng để tránh hạt đậu phộng bị nát. Khi xôi chín lần 1, bạn hoàn toàn có thể cho chút mỡ gà vào để xới xôi lên thuận tiện hơn .
– Gạo nếp nên chọn loại nếp cái hoa vàng có độ dẻo, thơm, rất thích hợp để nấu xôi .
– Để nấu xôi đậu phộng ngon, bạn nên dùng đậu phộng khô vì sẽ cho ra thành phẩm xôi đậu phộng có vị bùi béo. Có thể thay thế sửa chữa đậu phộng khô bằng đậu phộng tươi nhưng xôi sẽ không ngon bằng .
– Thành phẩm xôi đậu phộng đạt nhu yếu phải chín đều, không bị khô hay nhão .

Chỉ với vài bước thực hiện là bạn đã có món xôi đậu phộng nước cốt dừa để thưởng thức vào bữa sáng cùng gia đình mình rồi. Cách nấu xôi đậu phộng đơn giản phù hợp với những người bận rộn muốn thực hiện những thao tác nhanh chóng, tiện lợi. Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®  tin rằng bạn sẽ không mất nhiều thời gian để tự tay chế biến món xôi thơm ngon, hấp dẫn này cho bữa sáng của gia đình mình.

Để biết thêm cách làm những món ngon mái ấm gia đình khác, hãy điền thông tin vào form bên dưới để Daynauan. info.vn liên hệ tư vấn những khóa học nấu ăn tương thích nhé .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4 (3 bình chọn)

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

The post Cách Làm Xôi Đậu Phộng Nước Cốt Dừa Thơm Bùi, Ngon Miệng appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Đơn giản với bát gạo nếp cái hoa vàng thật ngon, thêm vài nắm đậu xanh lòng vàng được ngâm kỹ rồi đồ lên cho gạo và đậu xanh chín mềm dẻo là các bạn có ngay đĩa xôi đỗ xanh dẻo dai nhưng rất thơm ngon hấp dẫn rồi!

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh :

+ Gạo nếp: 500g

+ Đậu xanh bỏ vỏ : 200 g
+ Dầu ăn, muối hạt .

Cách làm :
– Gạo nếp chọn gạo ngon, đều hạt, vo sơ cho sạch bớt bụi bẩn và cho vào ngấm nước từ 6-8 h cho gạo nở mềm. Đậu xanh chọn loại xanh vỏ ruột vàng, cho vào ngâm nước khoảng chừng 4 h cho đậu xanh nở hết, không bị lõi khi nấu .

Sau khi gạo và đậu xanh đã ngâm nở, các bạn vớt gạo và đậu xanh lên, trộn vào với nhau và vo lại vài lần với nước cho thật sạch, để ráo. Trộn đều vào gạo nếp 2 thìa cafe muối hạt, trộn đều cho gạo và đậu xanh ngấm muối .

Chuẩn bị nồi nước sôi hấp cách thủy, cho gạo nếp trộn đậu xanh vào đồ cho chín trong khoảng chừng 30 phút .

Sau 30 phút, xôi đậu xanh đã chín mềm, các bạn xới đều phần xôi trong nồi lên, dùng 50 ml dầu ăn tưới đều vào xôi, đánh tơi ra cho xôi ngấm dầu và liên tục đồ xôi thêm khoảng chừng 10 phút nữa cho hạt xôi ngấm dầu, căng mọng .

Xới xôi đậu xanh ra đĩa, hoàn toàn có thể dùng thắp hương trong những ngày rằm, mùng 1 hoặc dùng làm đồ ăn sáng cho cả nhà đều rất thơm ngon. Tùy sở trường thích nghi hoàn toàn có thể dùng kèm với ruốc thịt, muối vừng hay món thịt xá xíu, thịt quay hoặc thịt rang hành đều rất hợp .

Xôi dẻo dai, đậu xanh bở bùi với cách nấu xôi ngon như trên kể cả khi bạn để xôi qua đêm cũng sẽ không bị rắn, lại gạo mà xôi vẫn giữ được độ dẻo mềm như khi mới nấu .
Chúc các bạn ngon miệng với món xôi đậu xanh thanh đạm này .

(Theo Emdep.vn)

Cách nấu xôi đậu đen đơn giản bằng nồi cơm điện

Xôi đậu đen là món ăn sáng vừa nhanh gọn lại thơm ngon, bổ dưỡng. Cách nấu xôi đậu đen khá đơn thuần. Bạn hoàn toàn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi đậu đen mà vẫn dẻo thơm như ngoài hàng .

Cách nấu xôi vò dẻo thơm, đơn giản

Xôi vò với mùi vị thơm ngon là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách nấu xôi vò khá đơn thuần. Chỉ cần vài nguyên vật liệu dễ kiếm cùng chút ít thời hạn là bạn đã hoàn toàn có thể nấu được nồi xôi vò dẻo thơm cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách nấu xôi gấc đơn giản tại nhà

Xôi gấc là món ăn được nhiều người yêu thích. Xôi gấc có màu đỏ tươi, được xem như món ăn mang lại sự suôn sẻ. Cách nấu xôi gấc cũng không khó. Hãy cùng học cách nấu xôi gấc tại nhà để chuẩn bị sẵn sàng cho mâm cỗ ngày Tết nhé .

The post Cách nấu xôi đậu xanh dẻo ngon đơn giản nhất appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Xôi là loại món ăn quen thuộc của người Việt. Đây được xem là thức quà ăn sáng vừa ngon, vừa chắc bụng. Hiện nay rất nhiều loại xôi được ngon và hấp dẫn khác nhau như xôi gấc, xôi xéo, xôi đậu xanh, xôi đậu đen… Và đặc biệt xôi mặn – món xôi được nhiều người yêu thích, tìm mua nhiều nhất. Và bài viết ngày hôm nay của Quang Huy sẽ chia sẻ tới các bạn 3+ cách làm xôi mặn để bán vừa ngon, vừa dễ làm dưới đây

Bí quyết nấu xôi mặn ngon để bán

Để có một món xôi mặn ngon thì bạn phải bảo vệ và triển khai đúng các bước sau đâ

1. Chọn gạo và ngâm gạo

Gạo nếp quyết định hành động phần đông độ ngon của xôi. Vì vậy, bạn nên chọn loại gạo nếp hạt đều, căng bóng. Một trong những loại gạo nếp được “ khen ” nhiều nhất đó là nếp cái hoa vàng. Loại gạo này cung ứng rất đầy đủ 3 tiêu chuẩn mềm – dẻo – thơm ngon .

Sau khi chọn xong gạo, thì bước tiếp theo bạn phải tiến hành đó là ngâm gạo. Tùy theo tính chất từng loại gạo mà bạn nên ngâm chúng với thời gian vừa đủ, khoảng từ 6 đến 8 tiếng. Không nên ngâm quá lâu hay quá ngắn sẽ làm món xôi mất đi hương vị ngon dễ nát hoặc khô.

2. Canh nhiệt độ và cho nước vừa đủ

– Canh nhiệt độ

Nếu bạn đồ xôi ( hấp xôi ) bằng chõ xôi hay nồi cơm điện thì phải quan tâm khâu canh chừng nhiệt độ. Các bước hấp xôi được triển khai như sau :

• Đầu tiên, gạo sau khi đã ngâm đủ tiếng, bạn đem đổ ra rổ để cho ráo nước
• Tiếp đó, đổ nước vào chõ xôi và bắp nhà bếp để đun sôi
• Sau khi nước đã sôi bạn cho phần gạo đã ngâm vào và hạ lửa nhỏ lại
• Thời gian hấp xôi tương thích là từ 30 đến 40 phút .
• Cuối cùng, sau khi xôi vừa chín tới bạn xới ra một chiếc mâm và để nguội .

Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể cất và dữ gìn và bảo vệ xôi trong ngăn mát tủ lạnh để được lâu hơn nêu bán cả ngày .

– Cho nước phù hợp

Đây là khâu quan trọng và cũng là khâu khó nhất trong việc nấu xôi. Xôi mềm dẻo hay khô nát đều thuộc khá lớn vào phần nước này .
Theo kinh nghiệm tay nghề của những người bán xôi lâu năm, lượng nước để hấp xôi thường đổ dưới nồi hấp và chiếm khoảng chừng 1/3 dung tích nồi .

3. Các cách ủ nóng lại xôi để bán

Để xôi mặn của bạn hoàn toàn có thể nóng lâu bạn hoàn toàn có thể thử qua cách này, bảo vệ hiệu suất cao ngay tức thì, giúp bạn có ngay món xôi nóng nực để bán cho khách .

• Ủ xôi nóng lại bằng cách đồ 2 lửa lại trên xưởng hấp
• Ủ xôi nóng lại bằng cách sử dụng thùng xốp
• Ủ xôi nóng lai bằng cách sử dụng nồi cơm điện

Với các cách ủ xôi trên, bảo vệ bạn lúc nào cũng có món xôi nóng hôi hổi, ship hàng khác hàng – “ thượng đế ” của mình .

Top 3 + cách nấu xôi mặn ngon để bán và cho mái ấm gia đình của bạn

Cách nấu xôi gấc mặn

Bạn thương mến món xôi gấc và muốn tự tay vào nhà bếp trổ tài làm xôi gấc để bán. Tuy nhiên, bạn lại chưa biết cách nấu xôi gấc sao cho ngon “ đắt khách ”. Vậy phải làm thế nào để hoàn toàn có thể nấu được món xôi gấn ngon ngọt này đây. Đừng lo ngại, ngay sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi gấc ngon đơn thuần mà vẫn bảo vệ, dẻo thơm ngon như thường .

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu xôi gấc

• Gạo nếp : 500 g
• Muối
• Rượu
• Đường
• Gấc : 1 quả

Các bước thực hiện nấu xôi gấc mặn

Bước 1 : Bạn mang gạo nếp đi vo sạch, rồi ngâm với nước khoảng chừng 8 tiếng ( nên ngâm gạo buổi đêm hôm trước để không phải chờ đón lâu ). Sau đó, vớt gạo ra để ráo nước
Bước 2 : Gấc đem bổ làm đôi, dùng thìa nạo sạch thịt gấc ra khỏi vỏ và cho vào một chiếc bát sạch
Bước 3 : Đeo gang tay, cho 1 chút rượu vào bát gấc rồi bóp nhẹ nhàng để tách phần hạt và phần thịt riêng .
Bước 4 : Cho phần thịt gấc đổ vào gạo, thêm chút muối để xôi khi nấu được đậm đà. Sau đó, bạn lại dùng tay chà nhẹ nhàng nếp để thịt gấc bám đều vào hạt nếp .
Bước 5 : Cho một chút ít nước vào nồi cơm điện hoặc chõ hấp rồi đặt xưởng hấp lên trên và đổ phần gạo nếp đã trộn đều vào. Nếu bạn dùng nồi cơm điện thì chỉ việc cắm điện và ấn nút “ cook ” là xong. Ngược lai, nếu dùng chõ hấp thì bạn đun nhỏ, đều lửa khoảng chừng 20 phút là xôi chín
Bước 6 : Sau khoảng chừng 20 phút là xôi gấc khởi đầu chín. Lúc này, bạn mở nắp nồi ra, cho 3 thìa café đường vào, dùng đũa xới xôi thật đều .

Yêu cầu thành phẩm

Như vậy, chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã hoàn thành xong xong món xôi gấc ngon để bán. Xôi gấc khi nấu chín sẽ có màu đỏ đẹp mắt, từng miếng xôi mền dẻo, thơm mùi gạo nếp, thoang thoảng mùi ngọt ngào của gấc hòa lẫn ít mùi rượu quê. Đảm bảo thật sạch, thơm ngon, khó mà cưỡng lại được .

Một số lưu ý khi nấu xôi gấc

• Nên lựa chọn loại gạo nệp hạt tròn, dẻo, thơm và tốt nhất là lựa chọn gạo nếp cái hoa vàng .
• Gấc thì nên chọn những quả tròn, cầm thấy nặng tay, ấn nhẹ thấy vỏ hơi cứng là những quả gấc chín ngon .
• Không nên chọn những quả nhẹ, chỗ mềm, chỗ cứng hay cuống héo. Đây đều là những quả gấc bị hỏng
• Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể mua sẵn những túi thịt gấc tại các ẩm thực ăn uống, shop …
• Bạn có thêm nêm nhiều hoặc ít đường, tùy vào khẩu vị của từng người .
• Để cho món xôi gấc thêm thích mắt thì cũng hoàn toàn có thể ép xôi vào trong các khuôn hoặc tạo hình thù cho đẹp

Cách nấu xôi xéo ngon để bán

Xôi xéo chắc rằng không còn lạ lẫm với nhiều người – đây là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân các vùng miền, nhất là TP. Hà Nội. Ngày nay, bạn hoàn toàn có thể phát hiện những shop, xe đẩy, gánh thúng xôi xéo ở khắp các nẻo đường, con phố, làng quê, thành thị …
Từng gói xôi vàng ươm đươc bọc trong những chiếc lá sen xanh mát, những hộp đựng nhỏ xing luôn hấp dẫn người mua. Nếu bạn yêu quý món xôi xeo này và muốn học cách nấu xôi xéo ngon để bán thì hoàn toàn có thể tham khác các bước nấu xôi xéo sau đây .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 g gạo nếp
• 300 g đậu xanh
• 100 g hành tím
• Gia vị : bột nghệ, muối, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1 : Ngâm gạo và đậu

• Gạo nếp bạn đem vo qua nước sạch, sau đó ngâm với ½ muỗng bột nghệ và ¼ muỗng muối qua đêm 8 tiếng để gạo được nở đều, ngấm nước .
• Đậu cũng rửa sạch và ngâm qua đêm như gạo

Bước 2 : Sơ chế

• Gạo và đậu vớt riêng ra rồi để cho ráo nước
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng dính .

Bước 3 : Nấu xôi

Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc chõ xôi bằng cách:

• Nồi cơm điện : Cho gao vào trước rồi thêm lượng nước cách mặt gạo khoảng chừng 1 cm và thực thi nấu xôi như cắm cơm thông thường. Sau khi xôi đã chín thì trộn 2 muỗng dầu ăn vào .
• Đồ xôi : Cho nước vào rồi đặt nắp chõ xôi vào trong nồi, đổ phần gạo đã ngâm vào. Tiếp đó, bật nhà bếp đun cho đến khi xôi chín đều thì trộn 2 muỗng dầu ăn vào .

Lưu ý : Khi nước đã trong chõ xôi sôi thì bạn hạ lửa nhỏ hoặc giảm nhiệt độ ( nếu dung nồi nấu xôi bằng điện ) để tránh bị nát xôi .

Bước 4: Nấu đậu

• Đổ hết phần đậu đã ngâm vào một chiếc nồi rồi cho 1 muỗng muối và nước vừa phải, ngập mặt đậu rồi đun cho đến khi đậu chín nhừ, hút hết nước .
• Khi đậu đã chín nhừ, bạn thêm 2 muỗng dầu ăn vào trộn đều rồi dùng muỗng tán nhuyễn .
• Chờ cho đậu nguội bớt chút thì đeo gang tay vo tròn đậu lại thành các viên cầu .

Lưu ý : Nếu trường hợp đậu chưa nhuyễn thì bạn hoàn toàn có thể cho vào cối giã hoặc máy xay để làm nhuyễn .
Bước 5 : Phi thơm hành mỡ

• Bắc chảo lên nhà bếp, đổ vào một lượng dầu vừa đủ vào đun sôi
• Khi dầu sôi, bạn cho phần hành tím đã thái vào, hòn đảo đều tay .
• Quan sát nếu thấy hành tím đã ngả màu vàng ươm thì tắt nhà bếp vớt hành ra để ráo dầu .

Bước 6 : Hoàn thiện món xôi xéo

• Dùng muỗng, thìa hoặc đũa lấy xôi xéo ra cho vào gói hoặc hộp
• Tiếp đó, xắt đậu xanh thành các lát mỏng mảnh lên trên xôi
• Cuối cùng, rắc thêm hành phi giòn tan là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi

Yêu cầu thành phẩm

Xôi xéo mền dẻo, vàng óng, thơm mùi gạo, đậu xanh vàng ươm, bùi bùi, tích hợp hành phi giòn tan, béo ngậy, thơm lừng là đạt chuẩn. Món xôi này sẽ rất ngon khi ăn nóng, bảo vệ bất kể ai ăn đều sẽ “ nghiện ”

Với cách làm xôi xéo ngon để bán này bạn có thể tự tin mở cửa hàng hay xe bán xôi để kinh doanh rồi đấy!

Cách nấu xôi mặn thập cẩm

Xôi mặn thập cẩm là món ăn sáng rất được yêu quý, nhất là các bạn trẻ học viên, sinh viên. Món xôi mặn này được tạo thành từ rất nhiều nguyên vật liệu khác nhau, nó không chỉ thích mắt với nhiều sắc tố mà còn rất bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo nếp : 500 gr
• Thịt heo nạc : 50 gr
• Đậu phộng : 100 gr
• Tôm khô : 30 gr
• Nấm đông cô : 20 gr
• Lạp xưởng : 2 cây
• Củ cải muối : 1 củ
• Hành lá : 2 nhánh
• Tỏi và ớt băm nhuyễn
• Gia vị khác : dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1 : Nấu xôi
– Trước hết, bạn đem đậu phộng đi ngâm nước để nó nở đều ra, sau đó cho vào nồi luộc khoảng chừng 10 – 15 phút để đậu phộng mềm rồi vớt ra .
– Còn gạo nếp, bạn nên ngâm qua đêm với một chút ít muối ( 6 – 8 tiếng ), rồi vo thật sạch và cho vào nồi xôi đồ cho chín mềm
Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu làm nhân
– Tiếp theo, bạn lấy thịt heo rửa sạch và ướp cùng với muối đường với phần tỏi ớt đã băm nhuyễn .
– Tôm khô cũng ngâm trong nước để tôm nở ra rồi vớt ra rổ cho ráo nước
– Nấm đông cô bạn cũng ngâm vào trong nước để nó mềm ra. Sau đó, bạn trần qua nước sôi, với ra để ráo và thái sợi nhỏ .
– Củ cải muối đem rửa cho sạch với nước sôi để nguội để bớt mặn rồi thái hạt lựu. Phần hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ .
Bước 3 : Chế biến nhân xôi thập cẩm
– Bạn bắc nhà bếp cho chảo lên và cho 1 ít dầu ăn, đợi dầu ăn nóng lên thì cho hành lá cắt nhỏ vào phi thơm lên và cho tiếp nấm đông cô, củ cải muối và tôm khô đã sơ chế vào xào, thêm 1 chút muối và đường để các nguyên vật liệu trên đậm vị ngon hơn rồi đổ ra đĩa sạch
– Tiếp đến, bạn cho phần thịt heo đã ướp vào chảo và hòn đảo đều cho tới khi nước cạn. Khi thấy phần thịt heo đã ngả sang màu vàng nâu thì mới tắt nhà bếp. Lấy phần thịt ra để nguội rồi thái thành hạt lựu
– Với lạp xưởng : để tránh quá nhiều dầu mỡ thì bạn nên chọn cách luộc thay vì chiên. Bạn hoàn toàn có thể cho lạp xưởng vào nồi luộc chín và lăn qua chảo cho khô rồi thái thành từng miếng mỏng mảnh
Bước 4 : Hoàn thành
– Khi xôi trong nồi đã chín đều, mềm dẻo thì bạn cho đậu phộng đã luộc chín vào trộn đều lên .
– Sau đó, bạn cho phân nhân đã chế biến ở bước 3 lên trên ( trừ lạp xưởng ), trộn đều và hấp thêm một chút ít nữa là xong .

Yêu cầu thành phẩm

Xôi mặn sau khi làm xong bạn sẽ xới ra hộp, trang trí phần lạp xưởng ở bên trên cho thích mắt. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức xôi mặn bạn sẽ ngửi thấy vị thơm của gạp nếp, mừi hương của nấm và đậu phộng và vị béo ngậy của thịt cùng các nguyên vật liệu khác .

Trên đây là 3 công thức cách nấu xôi mặn ngon để bán cùng với bí quyết nấu xôi ngon. Hy vọng với các công thức trên bạn sẽ có ngay thành phẩm món xôi mặn ngon để bán, đông khách ầm ầm. Chúc các bạn thành công

Xem thêm :
Mách bạn cách ủ xôi nóng lâu để bán cả ngày
Công cụ tra cứu thông tin xe bánh mì theo nhu yếu sử dụng
Chọn thông tin mẫu sản phẩm

Đánh giá sao :

Đã bán :

Giá :
Công xuất ship hàng :

Bảo hành :

Đăng ký tư vấn không tính tiền

Cám ơn đã gửi tư vấn, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Xem sản phẩm

The post Tiết Lộ 3+ Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Để Bán – Cực Đắt Khách! appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Xôi lá dứa là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự kết hợp hài hòa từ cái mềm dẻo của xôi nếp hòa cùng vị ngọt béo của nước cốt dừa và hương thơm của lá dứa. VinID sẽ bật mí cho bạn 3 cách nấu xôi lá dứa ngon mê ly, ăn là ghiền chiêu đãi cả nhà nhé.

1. Cách nấu xôi lá dứa đơn giản

1.1 Nguyên liệu nấu xôi 

• 500 gam nếp
• 100 gam lá dứa

• 2 muỗng canh mè rang

  Bạn đang đọc: Bật mí 3 cách nấu xôi lá dứa thơm nức mũi với màu xanh bắt mắt, nhìn là mê

• 100 gam đậu phộng ( hay còn gọi là lạc )
• 250 ml nước cốt dừa
• 500 ml nước cốt dừa dão ( loãng )
• 200 gam dừa nạo sợi
• ½ muỗng cafe dầu ăn
• 1 ít muối

1.2 Cách thực hiện

Bước 1: Cắt và xay lá dứa

• Bạn cho khoảng chừng 70 gam lá dứa và 250 ml nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước, bỏ đi phần bã lá dứa .

Bước 2: Vo và ngâm gạo nếp

• Cho lần lượt 500 gam nếp và ½ muỗng canh muối vào cùng 1 tô. Đổ nước ngập nếp, dùng tay chà để hạt nếp trong và dẻo mềm hơn .
• Vo nếp khoảng chừng 2 lần nước sau khi cọ xát nếp .
• Cho vào nếp 250 ml nước lá dứa đã xay trước đó cùng 500 ml nước cốt dừa dão ( hay còn gọi là nước cốt dừa loãng ), khoảng chừng ½ muỗng canh muối rồi trộn đều, ngâm trong 2 – 4 tiếng .

Bước 3: Nấu xôi

• Cho phần nếp đã ngâm vào rổ hoặc thau, để ráo trong khoảng chừng 20 – 30 phút .
• Thêm vào 20 gam lá dứa vào nước hấp. Bạn cho tiếp nếp vào nồi cùng 10 gam lá dứa còn lại vào, đậy nắp, hấp trong 35 phút .

Lưu ý: Để xôi được hấp chín đều và thơm ngon hơn, bạn nhớ chừa khoảng trống để thoát hơi nước giữa nồi hấp nhé.

• Hấp xôi trong 35 phút thì bạn cho đều 60 ml nước cốt dừa lên xôi, dùng đũa trộn đều, hấp thêm khoảng chừng 5 phút nữa. Tiếp tục cho thêm 20 gam đường ( gia giảm tùy theo khẩu vị ) và 150 gam dừa sợi, trộn đều .
• Rải thêm 1 muỗng canh nước sôi lên mặt phẳng xôi và chờ trong 5 phút
• Cuối cùng thêm 50 gam phần dừa nạo sợi .

Bước 4: Làm muối mè

• Rang 1 muỗng cafe muối, cho vào cối và dùng chày giã nhuyễn .
• Thêm 2 muỗng canh mè vào, trộn đều giã nhuyễn .
• Cuối cùng thêm 100 gam đậu phộng đã rang cùng 2 muỗng canh đường. Giã nhuyễn toàn bộ nguyên vật liệu rồi trộn đều .

2. Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa

2.1 Nguyên liệu nấu xôi

• 500 gam gạo nếp
• 200 gam dừa nạo
• 300 gam lá dứa
• Muối
• 500 gam mè rang
• 1 ít đậu phộng

• 200 ml nước dừa

  Xem thêm: Bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã

• Đường cát trắng

2.2 Cách thực hiện

Bước 1: Vo nếp và xay nhuyễn lá dứa

• Vo gạo nếp và rửa sạch lá dứa. Gạo nếp sau khi vo thì vớt ra rổ để ráo .
• Cắt khúc lá dứa rồi bỏ vào máy xay xay cho thật nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn dùng rây lọc lấy phần nước cốt xanh .

Lưu ý: Bạn nhớ chừa lại một ít để cho vào nồi nấu cùng nếp sau đó nhé.

Bước 2:  Ngâm nếp cùng nước cốt dừa

• Cho 2 muỗng canh đường vào phần nước cốt dừa đã sẵn sàng chuẩn bị .
• Sau đó cho hỗn hợp trên vào phần gạo nếp và ngâm khoảng chừng 6 – 8 tiếng .Nếu ngâm qua đêm sẽ giúp hạt nếp nở mềm, khi hấp sẽ thơm ngon hơn.

Bước 3: Hấp xôi

• Gạo nếp sau khi ngâm, bạn nên vo lại thêm một lần nữa. Xóc ráo nước, thêm chút muối để khi hấp xôi sẽ có vị đậm đà .
• Xếp lá dưới xuống đáy xửng hấp, đổ phần nếp vào bên trong xửng và triển khai hấp xôi .
• Đợi khoảng chừng 20 – 30 phút sau, bạn mở xửng hấp, xới cho lần lượt nước cốt dừa cùng phần nước lá dứa còn lại vào, trộn đều. Chỉ cần đợi thêm 10 phút là có ngay đĩa xôi thơm phức, dẻo ngon .

Bước 4: Làm muối mè ăn kèm

• Bạn cho đậu phộng ( lạc ) vào chảo và rang tới khi chín vàng. Cho phần đậu phộng này vào cối cùng chút muối, mè và giã nhuyễn, trộn đều .

3. Cách nấu xôi lá dứa hạt sen

3.1 Nguyên liệu nấu xôi

• 300 gam gạo nếp
• 100 gam hạt sen khô
• 1 bó lá dứa
• 1 chút muối
• 2 muỗng cafe nước cốt dừa
• 2 muỗng canh đường

3.2 Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lá dứa sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 300 ml nước và xay nhuyễn. Lọc nước cốt và bỏ đi phần xác lá dứa .
• Gạo nếp vo sạch, cho phần nước lá dứa vào và ngâm trong khoảng chừng 6 tiếng hoặc nếu có thời hạn bạn nên để qua đêm, hạt nếp sẽ nở đều và khi hấp sẽ thơm hơn, dẻo hơn .
• Hạt sen khô bạn ngâm trong 3 tiếng, vớt ra rồi rửa sạch. Cho hạt sen vào nồi nước sôi và luộc khoảng chừng 15 phút .

Bước 2: Nấu xôi

• Nếp ngâm xong thì đổ bỏ đi phần nước, cho hạt sen đã luộc vào. Cho thêm một chút ít muối ( khoảng chừng ¼ muỗng cafe ) và 2 nước cafe nước cốt dừa vào rồi trộn đều .
• Phần lá dứa còn lại rửa sạch và cho vào nồi nước xôi để hấp. Cho nếp đã trộn cùng nước cốt dừa lên xửng, dàn đều và tạo các khoảng trống để thoát hơi nước, như vậy xôi sẽ chín đều và mềm dẻo hơn .
• Hấp xôi khoảng chừng 20 – 30 phút, mở nắp và cho thêm khoảng chừng 2 muỗng canh đường rồi trộn đều .

Bước 3: Hoàn thành

Thành phẩm là món xôi lá dứa hạt sen có vị bùi bùi của hạt sen phối hợp cùng vị beo béo của nước cốt dừa. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít dừa sợi để món ăn tăng thêm phần mê hoặc .

Qua 3 cách nấu xôi lá dứa VinID đã chia sẻ, hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món ăn tuyệt vời này cho cả nhà nào. Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu tươi ngon  nhất để nấu xôi qua các hệ thống Vinmart và  ứng dụng đi chợ online VinID. 

The post Bật mí 3 cách nấu xôi lá dứa thơm nức mũi với màu xanh bắt mắt, nhìn là mê appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Xôi dừa hạt sen là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là món ăn bữa sáng, rất thích hợp cho những bạn bận rộn đấy nhé. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi dừa hạt sen cực kỳ đơn giản mà lại ngon vô cùng. Với những chỉ dẫn tỉ mỉ và cụ thể này, chắc chắn bạn sẽ trổ tài nấu cho cả nhà mình một bữa sáng tuyệt vời mà lại tiết kiệm.

Nguyên liệu:

• 500g gạo nếp
• 200g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ nhé)
• 100g dừa nạo
• 1 thìa canh nước cốt dừa
• Muối, đường

Cách làm:

Bước tiên phong cho cách nấu xôi dừa hạt sen đó là bạn ngâm gạo nếp qua đêm để gao nở khi nấu xôi sẽ dẻo và thơm hơn. Nếu bạn cần nấu gấp thì vẫn hoàn toàn có thể gâm gạo nếp trong nước ấm khoảng chừng 3-4 tiếng cũng được nhé ! Sau khi ngâm gạo xong, bạn vớt gạo ra rồi rửa qua bằng nước lạnh, để ráo nước. Để món xôi thêm đậm đà hơn bạn hoàn toàn có thể cho thêm chút muối và xóc đều gạo với muối .

Hạt sen bạn đem luộc chín tới với 1 ít muối .

Với phần cùi dừa, bạn nạo sạch phần vỏ bên ngoài và lấy nạo để nạo thành từng sợi nhỏ, để riêng sang một bát nhỏ. Nếu khoảng chừng 4 người ăn thì bạn nạo một nửa quả là vừa. Sau đó cho thêm một thìa canh đường vào trộn đều, để ướp trong 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến kh sợi dừa trong là được .

Bạn trộn gạo với phần hạt sen đã luộc chín sẵn, thêm một chút ít muối rồi xóc đều lên, sau đó cho gạo trộn hạt sen vào chõ để đồ xôi .

Bạn cần quan tâm khi đồ xôi tránh không để nước cạn hết, vì hơi nước sẽ giúp xôi chín, thế cho nên mà lượng nước bạn đổ nhiều thêm chút và đun trong khoảng chừng 15 đến 20 phút rồi thêm 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào và hòn đảo đều. Mẹo này giúp cho sôi bóng bẩy và thích mắt, có mùi thơm hơn .
Bạn liên tục đun trong khoảng chừng 20 phút nữa. Sau khi xôi đã chín, bạn cho dừa đã xào vào, thêm một thìa canh đường, thìa nước cốt dừa vào trộn đều .
Cuối cùng bạn cho xôi ra đĩa là đã hoàn thành xong xong món xôi hạt sen rồi đấy nhé !

Món xôi dừa hạt sen này khi ra thành phẩm sẽ rất bắt mắt và ngon miệng bởi hạt xôi dẻo, thơm mùi đặc trưng của nước cốt dừa, sẻ bùi bở tơi và khi ăn sợi dừa nạo được xào thơm sẽ béo ngậy rất thú vị. Món xôi hạt sen có vị ngọt nhẹ, bạn có thể ăn kèm với chút muối vừng cũng rất phù hợp đấy nhé! Nếu muốn bạn cũng có thể nấu xôi buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc hấp nóng lại là cả nhà mình đã có bữa sáng ngon lành rồi.

Bữa sáng luôn là một nguồn nguồn năng lượng cho cả ngày năng động, vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không học cách nấu xôi dừa hạt sen cho cả nhà ấm bụng nhé. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc cách nấu xôi dừa hạt sen ngon ở trên !

The post Cách nấu xôi dừa hạt sen bùi dẻo thơm ngon ~ Ẩm Thực Thông Thái appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Tác dụng của thịt gà đối với sức khỏe con người

Trên thế giới hiện nay, gà thịt được nuôi phần lớn theo quy mô công nghiệp, chu kỳ nuôi ngắn, hiệu quả kinh tế cao. Thịt gà là nguồn đạm động vật có chất lượng cao giá rẻ. Ngoài đạm, thịt gà lại ít chất béo. Trong chất béo của gà thì hàm lượng Omega 3 lại cao và không chứa transfast (chất làm tăng LDL và giảm HDL). Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phospho, sắt. Do đó nó có tác dụng hỗ trợ cơ thể chống ung thư và bổ dưỡng. Cần biết: khi ăn thịt gà nên bỏ: da, mỡ, cổ, mề, phao câu (mề gà và phao câu là món ăn khoái khẩu của nhiều người).

Thịt gà cung ứng một lượng lớn protein, đây là nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào và tác động ảnh hưởng đến sự tăng trưởng về cân nặng, độ cao và trí não của con người. Việc thiếu vắng protein dẫn đến hàng loạt các tác động ảnh hưởng nguy khốn như suy dinh dưỡng, khung hình tăng trưởng lờ đờ, làm suy yếu hệ miễn dịch và khiến tất cả chúng ta căng thẳng mệt mỏi trong việc lao động, học tập hàng ngày. Vì vậy nguồn dinh dưỡng trong thịt gà hay nhiều loại thịt khác … sẽ bổ trợ protein cho khung hình, tránh thực trạng bị thiếu vắng .
Dinh dưỡng từ ức gà hoàn toàn có thể ngăn ngừa và trấn áp hàm lượng homoccysteine – đây chính là tác nhân gây ra bệnh tim mạch. Chính vì vậy, ta nên bổ trợ thịt gà trong các bữa ăn của mái ấm gia đình mình .
Trong thịt gà chứa nhiều hàm lượng chất beta-carotene, lycopene, retinol, alpha đều bắt nguồn từ vitamin A có tính năng tăng cường thị lực, cho đôi mắt sáng trong và khỏe mạnh. Đối với những người hàng ngày thao tác tiếp tục với máy tính, tài xế cũng nên ăn thịt gà để hạn chế thực trạng mỏi mắt, mờ mắt cũng như giúp tăng độ tập trung chuyên sâu khi thao tác .
Trong thịt gà có các chất dinh dưỡng như phốt pho và canxi có công dụng giúp xương và răng tăng trưởng khỏe mạnh, ngừa thực trạng loãng xương cùng các bệnh về răng. Nhờ vậy, hệ cơ xương tránh được các rủi ro tiềm ẩn chấn thương do ngoại lực ảnh hưởng tác động .

Dùng nồi cơm điện nào để làm xôi gà?

Hiện trên thị trường có rất loại nồi cơm điện khác nhau hoàn toàn có thể nấu được tỏi đen, hoàn toàn có thể kể ra đây khá nhiều loại :

• Nồi cơm điện cơ: Gồm 2 loại:
• Nồi cơm điện nắp liền
• Nồi cơm điện nắp rời
• Nồi cơm điện tử
• Nồi cơm điện cao tần
• Nồi cơm điện áp suất

Mỗi loại lại có những điểm khác trong nhau trong nguyên tắc hoạt động giải trí, nhưng chúng đều có cấu trúc gồm 4 phần chính sau :

1. Vỏ ngoài nồi

Đây chính là cái phần bọc bên ngoài của nồi, thông thường nó được làm bằng nhựa cao cấp, một số chiếc được làm bằng thép không gỉ. Nhiệm vụ chủ yếu của vỏ nồi đó chính là giữ nhiệt, giúp nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, đồng thời giúp giữ ấm tốt hơn. Khi mới được sinh ra nồi cơm điện chưa có cấu tạo 2 phần riêng biệt là: Vỏ nồi và Lòng nồi nên khả năng giữ nhiệt của nó rất kém dẫn đến tốn điện, cơm nhanh bị nguội.
Bảo vệ các bộ phận bên trong, đồng thời bảo vệ an toàn cho chính người sử dụng. Bạn hãy thử tưởng tượng nếu tất cả các bộ phận bên trong chiếc nồi được phơi bày ra thì sao nhỉ? Chắc sẽ không ai dùng nó đâu!
Làm tăng tính thẩm mỹ cho chiếc nồi, điều này rất rõ ràng rồi còn gì nữa!
Với phần vỏ nồi người dùng còn cần quan tâm tới:

Nắp của nó:
Loại nắp rời thì rất dễ vệ sinh, tuy nhiên nó lại thoát ra rất nhiều hơi nước trong quá trình nấu nên khá nguy hiểm cho trẻ nhỏ
Loại nắp liền: Khó vệ sinh hơn nhưng an toàn hơn, bạn có thể chọn loại có thể tháo rời mặt trong được để đơn giản công việc vệ sinh nồi
Van thoát hơi: Có tháo được hay không? Có phải loại thông minh không?

2. Phần lòng nồi

Mặc dù việc chiếc nồi nấu ra cơm có ngon hay không còn nhờ vào vào rất nhiều yếu tố, nhưng thứ quan trọng nhất vẫn là chất lượng của lòng nồi cơm điện. Nhiệm vụ của lòng nồi đó chính là hấp thụ nhiệt từ bộ phận làm nóng ( Mâm nhiệt ) và truyền nhiệt cho thực phẩm bên trong nó ( gạo ) từ đó làm chín thực phẩm .
Một số yếu tố ảnh hưởng tác động đến chất lượng của lòng nồi :

Chất liệu: Phổ biến nhất là hợp kim nhôm ngoài ra còn có: Nhôm dập, gang, gốm ceramic
Độ dày: Càng dày thì càng tốt, càng bền
Lớp chống dính: Có thể là Teflon, Whitford,

3. Bộ phận tạo nhiệt

Bộ phận này chính là mâm nhiệt, trách nhiệm của nó là chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng và truyền cho lòng nồi .
Tùy theo từng Model mà sẽ có các loại sau :

• Nồi có 1 mâm nhiệt dưới đáy
• Nồi có 2 mâm nhiệt: Dưới đáy và xung quanh nồi. Công nghệ nấu 2D
• Nồi có 3 mâm nhiệt: Dưới đáy, xung quanh và trên nắp nồi. Công nghệ nấu 3D

Riêng so với nồi cao tần thì bộ phận tạo nhiệt sẽ phức tạp hơn rất nhiều, vì nó làm nóng từ bên trong ra, giúp làm chín thức ăn một cách nhanh gọn và ngon lành hơn nhiều .

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xôi gà

• 300g nếp
• Nửa con gà nhỏ
• Lạp xưởng
• Tôm khô
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, tiêu, nước tương (xì dầu), bột nêm và muối.

Chế biến xôi gà bằng nồi cơm điện

Cách 1: Nếp cần đem ngâm qua đêm với chút muối, lúc nào nấu thì đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Đổ vào nồi cơm điện hấp, đậy nắp lại, cứ khoảng 5 phút sau xới đều lên. Lúc xôi chín đổ ra thố cho ráo, nhớ đậy nắp không thì hạt nếp bị khô.

Thịt đùi gà ướp với mắm, muối, bột nêm, xì dầu, để 30 phút cho thịt thấm gia vị .
– Đun nóng 2 thìa cafe dầu ăn, sau đó đổ thịt gà vào chiên, khi thịt chín vàng đều ở cả hai mặt thì đổ vào đó một chút ít nước sôi, rồi đậy nắp lại để thịt chín. Khi thịt chín thì đổ ra bát rồi dùng tay xé gà thành từng sợi .

– Lạp xưởng đem luộc sơ, thái nhỏ từng miếng như hạtlựu.

– Tôm khô rửa sạch luộc mềm .
– Đun nóng dầu, phi tỏi thơm cho lạp xưởng, tôm khô vào xào đều. Cho thịt gà vào hòn đảo qua, nêm lại tùy khẩu vị, đổ hành lá thái nhỏ vào .
– Trứng đem đánh tan, đun nóng dầu tráng trứng mỏng dính, thái sợi .
– Lúc nào ăn thì bạn múc xôi ra bát, sau đó cho hỗn hợp gồm tôm khô, thịt gà, lạp xưởng lên mặt phẳng, rải trứng rồi đến cho ruốc lên, dùng nóng .
Cách 2 :
Sơ chế các nguyên vật liệu thiết yếu, làm sạch và ngâm trong khoảng chừng vài tiếng đồng hồ đeo tay .
Trước hết bạn đun sôi nước và cho lạc vào nồi. Khi lạc luộc vừa chín thì vớt ra và đem xả dưới vòi nước lạnh ngay để đậu phộng không bị mềm nhũn nhé !
Tiếp đó bạn vo sạch gạo nếp rồi cho vào nồi cơm điện, thêm vào đó 1 thìa cafe muối và đậu phộng luộc vào. Sau đó rót nước vào nấu xôi sao cho nước vừa ngập gạo và đậu rồi đậy nắp lại, cách nấu xôi gà ngon bằng nồi cơm điện cũng giống như việc nấu cơm quen thuộc tất cả chúng ta ấn chính sách COOK để mở màn, khi nồi điện chuyển WARM thì ta mở nắp nồi rồi dùng đũa xới đều cho xôi chín dẻo .
Phần đùi gà các bạn rửa sạch và để ráo, sau đó để mà đùi gà ướp thấm đều và sâu gia vị thì mình sử dụng một cái nĩa chích lên khắp đùi gà. Ướp đùi gà làm xôi cùng với 1 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm và 1 muỗng hành băm nhỏ, sau đó trộn lên nữa nhé !
Đùi gà ướp đã thấm đều thì bạn đem chiên, cách làm xôi gà tất cả chúng ta sẽ chiên cho gà vàng đều rồi gắp ra để ráo dầu và đợi nguội bớt .
Gà nguội rồi thì mình tước sợi nhỏ. Bước này bạn hoàn toàn có thể thay bằng cách nấu xôi gà nướng .
Nhặt, rửa sạch rồi xắt nhỏ hành lá, tiếp đến bạn cho vào hành lá thái nhỏ 50% muỗng café muối 50% thìa café đường. Trộn đều lên sau đó ta đổ dầu đã đun sôi vào, như vậy đã có mỡ hành sử dụng cách nấu xôi gà rồi đấy !
Xới xôi đã chín ra đĩa, sau đó thêm thịt gà lên trên và ở đầu cuối là rưới mỡ hành lên. Thật thuận tiện cách nấu xôi thịt gà bằng nồi cơm điện phải không nào ?

Vệ sinh nồi cơm điện sau khi làm món xôi gà

Trước khi bắt tay vào vệ sinh nồi cơm, chị em nhớ rút phích cắm của nồi cơm khỏi ổ điện và chờ cho nồi cơm nguội trọn vẹn đã nhé. Tốt nhất là tất cả chúng ta hãy vệ sinh nồi cơm trước khi dùng và cũng chưa cần sử dụng ngay .
Ấn giữ nhẹ để mở nắp. Lấy nồi con và xửng hấp trong nồi cơm điện ra. Nếu có thức ăn trong nồi, thì tất cả chúng ta sẽ lấy hết phần thức ăn trong nồi ra. Rửa sạch nồi cơm và xửng hấp với nước rửa chén với miếng xốp mềm và để hong khô .
Lấy khăn mềm đã được làm ẩm ( khăn được vắt khô nước, chỉ ẩm thôi nhé ) và lau sạch phần nắp bên trong nồi .
Tiếp tục dùng khăn mềm chùi nhẹ bên trong thân nồi và mâm nhiệt ( bộ cảm ứng nhiệt ). Nếu mâm nhiệt chứa nhiều bụi, hạt cơm hoặc những vật tựa như còn dính. Chị em hoàn toàn có thể dùng giấy nhám mịn để vệ sinh nhẹ nhàng, sau đó lau sạch bằng vải mềm .
Dùng một miếng vải sạch lau nhẹ ở mặt ngoài thân nồi .
Dùng ngón tay ấn nhẹ và lấy van thoát hơi nước ra, lấy khăn mềm lau sạch. Tùy vào mỗi van thoát hơi nước của nồi cơm điện đang sử dụng mà tất cả chúng ta có cách tháo tương thích .

Cần lưu ý:

– Không rửa hoặc nhúng thân nồi cơm điện trực tiếp với nước vì sẽ dễ gây hư hỏng, chạm điện .
– Không dùng miếng chùi sắt kẽm kim loại hoặc khăn cứng để vệ sinh tránh thực trạng loại sản phẩm bị trầy xước và mất lớp phủ bên ngoài của nồi cơm điện .
– Tránh va đập, không để nơi có mặt phẳng không nhẵn trong quy trình vệ sinh nồi hoặc trong quy trình sử dụng .

The post Hướng dẫn cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện – Tin Tức VNShop appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách nấu xôi cốm bằng cốm khô ngon cũng khá đơn giản. Vị dẻo thơm của cốm, kết hợp với vị bùi bùi của đậu xanh và hạt sen làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Mỗi độ thu sang lại gợi nhớ đến hương cốm xanh dịu dàng êm ả, thơm dịu. Và chắc rằng nhiều người xa xứ vẫn luôn nhớ về món xôi cốm nực nội, ​ ​ thơm phức, có chút bùi bùi, béo ngậy của hạt sen, dừa tươi vô cùng mê hoặc. Xôi cốm hoàn toàn có thể được nấu từ cốm tươi hoặc cốm khô. Sau đây Mucwomen sẽ san sẻ cách nấu xôi cốm bằng cốm khô ngon chuẩn vị đơn thuần tại nhà nhé .

Nguyên liệu nấu xôi cốm bằng cốm khô

• Cốm khô: 300g
• Đậu xanh không vỏ: 100g
• Đường trắng: 50g
• Hạt sen khô: 30g
• Cùi dừa tươi
• Bột nở.
• Mỡ gà hoặc dầu ăn

Cốm có chứa chất xơ, protein, vitamin… giúp phòng cao huyết áp và bệnh tim mạch, ngừa bệnh đường ruột và táo bón, đồng thời giúp tăng chiều cao… Giàu chất xơ nên ăn cốm rất tốt cho hệ tiêu hóa, trị đầy bụng, táo bón nếu ăn ở mức độ vừa phải.

Các bước thực hiện cách nấu xôi cốm bằng cốm khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để nấu xôi cốm

• Cốm khô cho vào bát ngâm nước lạnh khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch bụi bẩn, vớt ra để ráo. Không nên ngâm cốm lâu vì khi nấu cốm sẽ bị nhão.
• Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng để đậu xanh nở mềm trước khi đãi, sau đó rửa sạch, để ráo. Có thể ngâm đậu xanh qua đêm để khi nấu sẽ nhanh mềm hơn lại tiết kiệm được thời gian.
• Ngâm hạt sen với nước khoảng 1 tiếng. Nếu nấu bằng hạt sen tươi thì nên bỏ phần tâm sen đắng bên trong để tránh làm mất hương vị của xôi cốm.
• Cùi dừa cần cạo bỏ lớp màng màu nâu rồi rửa sạch và nạo thành sợi nhỏ.

Lượng chất xơ và protein trong cốm làm giảm mỡ máu, ngừa bệnh tim, đột quỵ. Chất béo và lipid giúp làm đẹp da, giúp da luôn căng bóng, tránh mất nước, khô da…

Bước 2: Nấu hạt sen và đậu xanh làm xôi cốm

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi với lượng nước phù hợp rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để ninh đậu xanh đến khi đậu chín mềm thì tắt bếp, đổ ra bát để nguội rồi dùng muôi tán nhuyễn.

Cho hạt sen vào nồi, thêm lượng nước ngập mặt hạt sen rồi bắc lên nhà bếp nấu khoảng chừng 15 phút. Cho 1 thìa cafe bột nở vào nấu thêm 10 – 15 phút cho đến khi hạt sen thật mềm thì đổ hạt sen vào một cái rổ và rửa chúng qua nước lạnh rồi để ráo .

Bước 3: Nấu xôi cốm

Cách 1: Nấu xôi cốm khô bằng nồi có vỉ hấp

Trộn đều cốm với một chút ít mỡ gà rồi cho cốm vào xửng hấp chín. Cho lượng nước vừa phải, tránh để nước sôi trào lên cốm. Tiếp tục cho hạt sen vào trộn đều. Nấu đến khi ngửi thấy mùi thơm của cốm, nếm thử thấy cốm dẻo, mềm là được .

Cốm chứa nhiều chất xơ có tác dụng hỗ trợ giảm cân, giúp bạn có cảm giác no lâu và không thèm ăn. Nên ăn thực phẩm này vào buổi sáng hoặc bữa trưa thay cho những đồ ăn nhiều calo nếu bạn muốn giảm cân.

Cách 2: Nấu xôi cốm khô ngon bằng nồi cơm điện

Cho cốm vào nồi cơm điện rồi đổ nước ngập cốm. Khi nồi bật chính sách giữ ấm thì dùng đũa hòn đảo đều cốm lên ; rồi cho hạt sen vào khuấy đều rồi bật lại nồi ở chính sách nấu .

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món xôi cốm

Sau khi hoàn thành xong món xôi cốm mềm, dẻo, thơm, không bị khô, nhão và có màu xanh đẹp mắt ; đậu xanh phải bở và thơm, hạt sen nở đều. Xới xôi ra đĩa ; rưới một chút ít đường trắng lên trên cùng với dừa nạo hoàn toàn có thể rắc thêm ít vừng rang nếu có. Cuối cùng, cho một chút ít đậu xanh đã dầm mịn vào ; trộn đều toàn bộ lại với nhau và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Xôi cốm chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng hay để nguội đều ngon .
Món xôi cốm đậu xanh với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát của cốm cùng với vị beo béo của dừa nạo và vị bùi bùi của đậu xanh có thể làm xiêu lòng tất cả mọi người (ảnh internet).

Bí quyết nấu xôi cốm bằng cốm khô ngon

• Khi nấu, nên chú ý đến tốc độ cháy của lửa. Nên cho nước vào nồi nấu xôi trước; đợi đến khi nhiệt độ sôi tăng lên mới bắt đầu cho lên xửng để hấp. Cần để nhiệt độ thật ổn định vì nếu cao quá sẽ làm xôi bị cháy hoặc lửa quá thấp sẽ làm xôi bị nhão.
• Tốt nhất nên dùng tay bốc từng nắm cốm một rồi cho vào nồi thay vì đổ hết tất cả cốm vào. Làm như vậy thì cốm được rải đều và không bị chèn nhau quá chặt gây bí hơi. Tiếp đó; dùng đũa tạo vài lỗ nhỏ xung quanh phần cốm để cho hơi nước từ dưới được tràn đều.
• Lượng nước đổ dưới nồi chỉ nên chiếm khoảng ⅓ dung tích nồi. Cho một chiếc đĩa sứ nhỏ vào nồi, khi nồi nước có tiếng cạch cạch là dấu hiệu nước trong nồi gần cạn; nếu xôi chưa chín thì cần cho thêm nước vào.
• Để cốm có màu xanh và bóng thì cần cho một chút dầu ăn hoặc mỡ gà vào đảo đều cho xôi chín rồi mới đổ ra. Nó sẽ giúp cốm luôn bóng và mịn. Ngoài ra, để xôi cốm không bị ngấy và có mùi thơm hơn; có thể dùng lá nếp, lá dứa để lót dưới nồi hoặc trên mặt xôi khi hấp.

Trên đây là cách nấu xôi cốm bằng cốm khô ngon, đơn giản. Cùng tham khảo nấu cho gia đình mình một đĩa xôi cốm bổ dưỡng mỗi khi tiết trời sang thu nhé.

Xem thêm:

The post Cách nấu xôi cốm bằng cốm khô ngon đơn giản tại nhà appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách làm món xôi bắp nhão quen thuộc của tuổi thơ

Nếu cả nhà đã ngán ngẩm với các món điểm tâm phở, bún hay hủ tiếu. Một ngày cuối tuần chiêu đãi mọi người món xôi bắp nhão. Một món ngon và dân dã khiến cả khung trời tuổi thơ quay về .

No ratings yet
In
Pin

Chuẩn bị

20 phút

Thực hiện

30 phút

Tổng Thời Gian

50 phút

Loại MónMón ăn nhẹ

Ẩm thựcNước Ta

Dinh dưỡng

1120 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Nồi, chảo
• Dĩa
• Tô

Nguyên liệu  

• 350 gram hạt bắp chà
• 100 gram nếp
• 20 gram mè
• 50 gram đậu phộng
• 50% trái dừa khô
• 10 gram lá dứa
• muối
• đường

Các bước thực hiện 

• Sơ chế nguyên vật liệu1. Trước buổi sáng nấu xôi bắp nhão, lấy bắp chà và nếp vo sạch vô hiệu bụi bẩn. Sau đó cho nước vào ngâm qua đêm cho nở .2. Lá dứa rửa sạch, buộc lại thành bó .3. Dừa nạo thành sợi .
• Nấu bắp và nếp

  Bắp và nếp sau khi ngâm qua đêm cho vào nồi cùng 1 lít nước lọc, 1 muỗng canh muối và lá dứa. Mở nắp và để ở lửa lớn, khi sôi thì hạ lửa riu riu đến khi bắp chín mềm, nếp nở đều khoảng 30 phút thì tắt bếp.

  Xem thêm: Tổng hợp 10 món ăn từ mực ống thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

• Làm muối mè đậu phộng1. Bắt chảo lên nhà bếp, cho mè vào rang vàng. Cho mè ra tô, liên tục cho đậu phộng vào rang vàng đều .2. Đập dập đậu phông và giã mè sau đó trộn cùng 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe muối. Trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau .
• Thưởng thức món ănSau khi xôi bắp nhão chín, cho ra dĩa cùng ít dừa sợi và muối mè đậu phộng sẽ tạo nên món ngon giật mình .

Lưu ý

Bạn hoàn toàn có thể tìm hạt bắp chà đóng gói sẵn ở các nhà hàng hoặc shop. Nếu có thời hạn mua bắp trái về tách lấy hạt sẽ thơm ngon hơn. Và nếu không thấy dùng dừa sợi nạo sống, hoàn toàn có thể hấp sơ cũng rất ngon .

Dinh Dưỡng

Calories :1120kcal

Carbohydrates :170g

Protein :36g

Fat :41g

Saturated Fat :6g

Sodium :24mg

Potassium :1306mg

Fiber :18g

Sugar :16g

Vitamin A :921IU

Vitamin C :19mg

Calcium :321mg

Iron :10mg

Từ khoácách làm xôi bắp nhão

Dụng cụ nấu ăn tiện nghiXem ngay tại cửa hàng BepXua!

Món ăn nhẹ khác

Nước Ta nổi tiếng với nền nhà hàng siêu thị vô cùng nhiều mẫu mã và rực rỡ. Ngoài các món điểm tâm nổi tiếng như phở, hủ tiếu hay bánh mì. Còn rất nhiều món ăn sáng đơn thuần nhưng vô cùng mê hoặc. Như các món xôi, các món bánh dân dã nhưng giàu nguồn năng lượng .
Xôi Mít

Vị dẻo của xôi hào quyện cùng vị thơm của mít đây quả thực là một món ăn khiến cho các Fan Hâm mộ siêu thị nhà hàng không hề chối từ .

Xem cách làm

Lời kết

Xôi bắp nhão sẽ là món ăn nhẹ khiến Fan Hâm mộ hảo ngọt mê mệt. Đây là sẽ “ cứu cánh ” trong những ngày ngán ngấm các món ăn sáng hằng ngày. Đổi gió ngay cho cả nhà trong sáng ngày cuối tuần nhé chị em. Đừng quên theo dõi Bếp để update những món ngon khác .

The post Cách làm món xôi bắp nhão quen thuộc của tuổi thơ – BepXua appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Vịt nấu tiêu xanh đậm vị miền Tây.

Dưới đây là công thức cho món vịt nấu tiêu xanh của tôi .

Nguyên liệu:

– Vịt xiêm : 1 con .- Khoai tây : 300 gram .- Gan heo : 300 gram .- 2 trái dừa xiêm .- Tiêu xanh : 200 gram .- Pate gan .- Gia vị : muối, đường, bột ngọt hoặc hạt nêm, tỏi băm, tiêu xay …

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tiêu xanh chia ra làm 2 phần : 1 phần đem rang sơ để ướp thịt, một phần để bỏ vô nồi lúc nấu .- Khoai tây : gọt vỏ, cắt vừa ăn, hoàn toàn có thể đem chiên sơ để khi bỏ vào nồi không bị nát .- Gan heo rửa sạch băm nhỏ ( đừng nhuyễn quá ). Sau đó xào sơ .- Vịt làm sạch, hoàn toàn có thể rửa qua với rượu trắng cho đỡ mùi. Chặt vừa ăn .- Uớp thịt : muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, tiêu xanh đã rang, tiêu xay. Để 20-30 phút cho thịt thấm .Bước 2 : Thực hiện- Bắt chảo lên nhà bếp phi thơm tỏi băm, cho thịt đã ướp vào xào cho săn. Sau đó cho nước dừa vào. Đun sôi, để sôi 5 phút cho khoai tây, gan heo, pate gan vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn tùy khẩu vị mái ấm gia đình. Tiếp tục đun sôi dưới lửa rêu rêu cho hỗn hợp sánh lại. Lúc này tùy theo sở trường thích nghi mái ấm gia đình muốn ăn nước dùng sánh hay lỏng thì kiểm soát và điều chỉnh thời hạn hầm .Tôi thích ăn nước sánh và thịt mềm sẽ đậm đà nên hầm lâu 1 xíu, bỏ nhánh tiêu xanh còn lại vào. Hoàn thành và tắt nhà bếp .Bước 3 : Thưởng thức

Món này có thể ăn với cơm, bún hay bánh mì rất ngon cả nhà ạ.

Mách nhỏ : nên nấu ở lửa liu riu cho nước dùng sắc lại, đừng áp lửa quá lớn món ăn sẽ không ngon và không đậm đà. Điều chỉnh lượng tiêu bỏ vào cho tương thích với sở trường thích nghi ăn cay của từng nhà nha .Chúc mọi người thành công xuất sắc và nhiều sức khỏe thể chất !

Độc giả Thảo Duyên

The post Vịt nấu tiêu xanh đậm chất miền Tây – VnExpress Cooking appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Vịt kho sả, ớt, gừng thơm thơm, cay cay và đậm đà rất đưa cơm. Cách làm vịt kho sả, ớt, gừng mềm ngon, thịt vịt không bị hôi cực đơn thuần ai cũng làm được .

Thịt vịt kho sả, ớt, gừng là một món ăn rất mê hoặc, đưa cơm. Thịt vịt mềm mềm, đậm đà và thơm thơm mùi sả, cay cay của ớt và gừng. Thịt vịt kho sả ớt gừng không quá khó làm nhưng cần chú ý quan tâm khâu sơ chế vịt để vịt không bị hôi .

Bếp Eva hướng dẫn cách làm vịt kho sả ớt gừng thơm ngon và bí quyết sơ chế thịt vịt không bị hôi tanh cực đơn giản.

Nguyên liệu làm vịt kho sả

– 1 kg thịt vịt
– 2 cây sả ( tăng theo sở trường thích nghi )
– 2 quả ớt
– 1 củ gừng
– Gia vị kho vịt : Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường
– Khử hôi vịt : Rượu trắng và gừng, muối hạt

Cách chọn vịt ngon

Để làm món vịt kho sả ngon thì chọn thịt vịt ngon là điều thiết yếu. Cách chọn thịt vịt ngon như sau :
– Vịt còn tươi, béo mập, ức tròn, da cổ và da bụng dày, màu thịt vịt đỏ hồng, không bị thâm, bợt, không có mùi hôi lạ .
– Nếu chọn vịt con còn sống thì lựa chọn con mọc đủ lông, béo mập, mỏ nhỏ và cứng .

Chọn con vịt tươi, ngon, béo ngậy

Cách khử mùi hôi thịt vịt

– Thịt vịt mua về cắt bỏ phao câu, đoạn đầu nhọn của cánh ( đây là phần gây hôi nhiều nhất ). Dùng muối hạt xát đều khắp vịt khoảng chừng 5 phút. Sau đó rửa sạch .
– Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Sử dụng gừng đập dập và rượu trắng ( hoàn toàn có thể thay bằng dấm ), đeo bao tay và bóp gừng, rượu thật đều lên thịt vịt. Cuối cùng rửa sạch lại bằng nước sạch 1 lần nữa .
Các bạn hoàn toàn có thể để nguyên con vịt để sát rượu, gừng nhưng phần hôi sẽ không thật sự được khử tốt nhất .

Bóp gừng với rượu vào thịt vịt để khử hôi tốt nhất

Cách làm thịt vịt kho sả ớt gừng

Bước 1: Sơ chế gừng, sả, ớt

– 2 cây sả bóc hết lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập. 1 cây sả băm nhỏ. 1 cây thái vát nhỏ .
– Ớt và gừng rửa sạch, băm nhỏ .

Bước 2: Ướp thịt vịt

– Thịt vịt đã làm sạch, cho vào âu lớn, thêm vào 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa canh nước mắm, cho phần sả băm, 50% gừng băm, ớt băm vào, hòn đảo thật đều và ướp vịt 30 – 1 tiếng để vịt thấm gia vị .

Cho gia vị, gừng, sả, ớt vào bóp đều và ướp thịt vịt

Bước 3: Thịt vịt kho sả

– Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn và 2 thìa đường rồi bật nhà bếp lửa vừa để thắng đường. Khi đường có màu vàng thì tắt nhà bếp, cho sả, gừng băm vào phi vàng lên .

Thắng nước màu đường và cho sả, gừng vào phi vàng

– Cho tiếp phần thịt vịt đã ướp vào, bật lửa lớn để xào thịt vịt. Thịt vịt xào cho đến khi săn lại, lên màu đẹp thì cho nước xâm xấp mặt thịt vịt. Bật bếp lửa lớn đun cho đến khi nước sôi lên thì hạ lửa nhỏ, kho khoảng 1 tiếng, nước rút hết là được.

Xào thịt vịt thật săn trước

Kho thịt vịt cho đến khi cạn hết nước
Lưu ý :
– Vịt kho sả miền Tây kho đến khi nước rút bớt, vẫn còn một chút ít nước là được .
– Vịt kho sả miền Bắc, miền Trung thì kho cho đến khi cạn hết nước, mỡ của vịt tiết ra, miếng thịt vịt săn lại khô ráo .

Hoàn thành và thưởng thức

Thịt vịt kho sả ớt gừng chín mềm, thơm và đậm đà. Màu cánh gián thích mắt. Món vịt kho này ăn cùng với cơm trắng hay ăn với bún cũng đều rất mê hoặc. Thưởng thức khi vịt còn nóng sẽ ngon hơn .

Vịt kho sả gừng ớt thơm ngon

Người miền Bắc và miền Trung thích ăn thịt vịt kho sả thật khô săn
Lưu ý khi làm vịt kho sả ngon :
– Khi xào thịt vịt phải xào thật săn lại để vịt không bị tanh .
– Xào thịt với lửa lớn để thịt vịt không bị tiết ra nước quá nhiều .
– Tùy vào khẩu vị của mỗi mái ấm gia đình để tăng hoặc giảm lượng sả, gừng, ớt theo sở trường thích nghi .
– Nếu có nước màu thì cho nước màu vào ướp với thịt vịt, không cần phải thắng nước màu bằng đường nữa .Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !

4/5

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-vit-kho-sa-ot-thom-ngon-dam-da-ai-an-cung…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-vit-kho-sa-ot-thom-ngon-dam-da-ai-an-cung-thich-d273508.html
Đón tuần mới với vịt kho gừng

Không gì thú vị hơn một bữa cơm với thịt vịt kho gừng nóng nóng cay cay, nếu ăn kèm canh chua thì càng tuyệt.

Bấm xem >>

Theo Hường Cao ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

The post Cách làm vịt kho sả ớt thơm ngon đậm đà ai ăn cũng thích appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Tôm rang mặn ngọt là món ăn quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để có được một dĩa tôm giòn ngon, đậm đà khiến mọi thành viên đều mê như điếu đổ lại không phải là chuyện dễ. Một vài bí quyết nhỏ mà Nấu cỗ 29 chia sẻ dưới đây sẽ khiến bạn không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn có thể chế biến được một món ngon cho cả nhà.

Lưu ý quan trọng khi làm món tôm rang mặn ngọt

Để có được món tôm ram mặn ngọt như ý. Ngoài việc chọn nguồn nguyên liệu tươi sống, chất lượng. Thì việc chế biến cũng không kém phần quan trọng. Bởi nó ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của một món ăn. 

Làm thế nào để chọn được tôm tươi ngon

Đây là một quan tâm cực kỳ quan trọng khi chế biến món tôm rang mặn ngọt. Bạn nên chú ý quan tâm khi mua tôm nên kéo thẳng tôm và đem ra ngoài khu vực có ánh sáng tốt. Bởi như vậy bạn mới xem được độ rộng giữa các khớp trên vỏ tôm và thịt tôm .Nếu các khớp rộng tức là tôm vẫn còn tươi sống. Còn ngược lại bạn không nên mua những con tôm như vậy vì nó sẽ ảnh hưởng tác động tới chất lượng món ăn. Đặc biệt, tránh mua những con tôm đã bị chảy nhớt, phần đầu bị tách khỏi thân .Có một cách khác để bạn kiểm tra đây có phải là tôm tươi hay không nữa. Đó là quan sát phần chân của tôm xem có gắn chặt vào thân và thịt có săn chắc không. Nếu có thì bạn nên mua. Còn không thì tuyệt đối không nên mua bởi nó đã bị ươn rồi .

Lưu ý gì khi chưng nước hàng

Để có được món tôm rang mặn ngọt hoàn hảo nhất. Công đoạn chưng nước hàng cũng không kém phần quan trọng. Bởi đường thường rất dễ cháy nên khi đường vừa tan chảy hết. Bạn nên cho thêm một chút ít nước vào để đường không bị cháy .Một gợi ý nhỏ cho bạn nữa, đó là nên phi hành và chưng đường cùng lúc để khi hòn đảo tôm lại thì hoàn toàn có thể đổ nước hàng còn nóng vào tôm luôn. Như vậy thì món ăn sẽ có sắc tố đẹp mắt hơn .Bạn cũng hoàn toàn có thể cho một vài lát khế chua thái mỏng mảnh vào rang cùng tôm. Vì như vậy thì món ăn sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt cực kỳ hao cơm .

Làm ngay tôm rang mặn ngọt cho bữa cơm thêm đậm vị

Tôm là thực phẩm được khá nhiều người yêu thích và lựa chọn để chế biến các món ăn ngon. Hơn thé, các món ăn được làm từ tôm giúp bổ trợ canxi và những dưỡng chất thiết yếu cho khung hình. Để bạn có một bữa ăn thật ngon miệng, Nấu cỗ 29 không quên gửi đến bạn đọc công thức chế biến món tôm rim mặn ngọt .Nguyên liệu :

• 500 gram tôm sống

  Xem thêm: Mẹ đảm gợi ý loạt mâm cỗ chay cúng Rằm tháng 7 khiến chị em không ngớt khen “Xuất sắc”

• 50 gram hành, tỏi
• Khế hoặc chanh
• Gia vị gồm dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt

Cách thực hiện:

• Đầu tiên là quy trình sơ chế nguyên vật liệu. Tôm mua về bạn rửa sạch lại với nước muối. Để nguyên vỏ tôm nhưng hãy nhớ lấy sạch chỉ tôm nhé. Hành, tỏi bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ .
• Tôm sau khi đã được sơ chế thật sạch để chế biến món tôm rang mặn ngọt. Bạn ướp tôm với gia vị sao cho vừa ăn .

• Pha hỗn hợp để làm món tôm ram mặn ngọt. Hỗn hợp gồm 7 muỗng cà phê đường, 1/3 quả chanh hoặc 1 quả khế chua, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp này với nhau.

  Xem thêm: Tổng hợp 15 cách làm các món tôm chiên giòn rụm thơm ngon đơn giản hấp dẫn

• Bạn cho vào chảo khoảng chừng 3 muỗng dầu ăn. Đợi tới khi dầu nóng bạn cho tôm đã ướp vào chiên cho tôm có độ giòn ở vỏ .
• Cho tôm đã chiên ra tô. Sau đó cho thêm 1 muỗng cafe dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn khởi đầu nóng thì cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp đã pha ở bước 3 vào cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho tôm vào hòn đảo cùng .

Chỉ cần vài bước đơn thuần là bạn đã có ngay món tôm rang mặn ngọt thơm ngon rồi. Nguyên liệu thì đơn thuần, dễ tìm nhưng mùi vị thì khó quên. Nếu bữa cơm của bạn cảm thấy nhạt miệng thì hãy nhớ http://nauco29.com/ luôn update những menu cực kỳ mê hoặc. Chắc chắn sẽ khiến bữa cơm mái ấm gia đình bạn luôn ngập tràn yêu thương. Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng !

The post Cách làm tôm rang mặn ngọt khiến cả nhà đều mê appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Chè hạt sen táo đỏ

Kết hợp hạt sen với táo đỏ là một công thức quen thuộc. Chè hạt sen táo đỏ thường được nấu trong những ngày hè nóng bức, vừa giúp cơ thể thanh độc, giải nhiệt vừa giúp bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng. Hạt sen còn có công dụng giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng quá độ, thiếu ngủ,…

Nguyên liệu nấu chè hạt sen táo đỏ cho 4 người

• Hạt sen tươi : 300 gr
• Táo đỏ : 50 gr
• Đường cát trắng : 500 g

Cách nấu

• Bước 1: Rửa sạch táo đỏ rồi ngâm với nước lạnh khoảng chừng 5 phút cho táo nở. Hạt sen tươi lột vỏ rồi bỏ đi phần tâm sen đắng .
• Bước 2: Hầm hạt sen cho bớt mủ và mềm. Hầm trong khoảng chừng 30 phút rồi vớt hạt sen ra ngoài. Xả hạt sen lại với nước để khi nấu chè không bị đục màu .
• Bước 3: Lấy một nồi nước mới cho táo đỏ và đường cát trắng vào. Nấu cho đến khi táo đỏ ngậm nước và nở căng tròn thì cho hạt sen vào hầm. Nấu thêm khoảng chừng 5 phút để các hướng vị quyện với nhau là được .
• Bước 4: Bước sau cuối bạn cho thêm 500 gr đường cát trắng vào khuấy đều là đã được mónchè hạt sen táo đỏthơm ngon bổ dưỡng rồi .

Yến chưng táo đỏ

Món ăn yến chưng táo đỏ cùng với hạt sen là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Là một món nên ăn khi bạn đang cảm thấy kiệt sức, cần nạp thêm năng lượng cho cơ thể. Sự kết hợp tuyệt vời giữa yến sào, hạt sen bùi bùi, thơm béo ngậy và cả táo đỏ sẽ là liều thuốc giúp bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen rất đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Tổ yến xào đã tinh chế : 3-5 gr
• Hạt sen : 100 gr
• Táo đỏ khô : 50 gr
• Đường phèn hoặc đường cát trắng

Cách nấu:

• Bước 1 :Lấy yến xào đã sẵn sàng chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng chừng từ 20-30 phút để yến nở ra đều và mềm. Sau khi yến nở thì vớt ra rồi để ráo nước .
• Bước 2: Lấy hạt sen rửa sạch rồi ngâm nước trong 1 tiếng. Sau khi vớt ra thì đun với 1 ít nước cho hạt sen mềm .
• Bước 3: Khi hạt sen mềm thì cho táo đỏ vào và đun cho đến khi hỗn hợp chín đều và quyện vào nhau .
• Bước 4: Cho yến vào chưng cách thủy khoảng chừng 30-45 phút. Chưng cách thủy sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng. Sau đó cho thêm đường phèn để đủ độ ngọt, chưng khoảng chừng 10 phút thì tắt nhà bếp .
• Bước 5: Cho hỗn hợp yến đã chưng với hạt sen táo đỏ đã nấu vào nồi và nấu thêm khoảng chừng 5 phút. Sau đó tắt nhà bếp, vậy là bạn đã có mónyến chưng táo đỏvới hạt sen thơm ngon rồi .

Khi ăn món yến chưng táo đỏ với hạt sen thì nên ăn lúc còn nóng. Nên ăn và nhai từ từ để cảm nhận được các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai, giòn của yến, bở ngậy của hạt sen. Và đặc biệt là vị ngọt, thanh mát của táo đỏ. 

Cách nấu nước táo đỏ

Nấu nước táo đỏ là công thức được nhiều người sử dụng nhất. Vì nó rất đơn thuần nhưng lại có tác dụng cực kỳ tuyệt vời. Tuy nhiên, công thức nấu nước này cũng rất phong phú .

Cách 1: Cách nấu nước táo đỏ đơn giản

Nguyên liệu: 

• Táo đỏ khô : 3 trái
• Mật ong nguyên chất : 1 muỗng
• 200 ml nước

Cách làm: 

• Táo đỏ sau khi rửa sạch thì dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt đi
• Đun sôi nước rồi cho táo đỏ vào. Nấu khoảng chừng 15 phút thì tắt nhà bếp .
• Dùng rây lọc bỏ bã táo đỏ đi. Chờ nước nguội khoảng chừng 30 độ thì cho mật ong vào. Khuấy đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách 2: Cách nấu nước táo đỏ nhãn nhục kỷ tử

Nguyên liệu:

• ½ muỗng canh nhãn nhục khô
• ½ muỗng kỷ tử khô
• 7 quả táo đỏ khô
• 500 ml nước

Cách làm: 

• Rửa sạch các nguyên vật liệu. Cắt táo đỏ thành từng miếng nhỏ rồi bỏ hạt
• Cho các nguyên vật liệu trên vào nồi rồi đun sôi nước. Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Đun thêm khoảng chừng 20 phút thì tắt nhà bếp .
• Dùng rây lọc bỏ phần bã, cho lượng nước nấu được vào bình lớn rồi dùng để uống cả ngày .

Cách 3: Cách nấu nước táo đỏ với hoa cúc

Nguyên liệu:

• 50 gr củ huệ khô
• 50 gr hạt sen khô
• 20 g táo đỏ khô
• 10 gr hoa cúc khô
• ⅓ chén đường phèn

Cách làm:

• Cho các nguyên vật liệu vào nước ngâm trong khoảng chừng 1 tiếng thì vớt ra để ráo nước .
• Cho các nguyên vật liệu vào nồi đun sôi với 1 lít nước. Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và liên tục đun trong khoảng chừng 15 phút thì tắt nhà bếp .
• Bỏ đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết
• Dùng rây lọc bỏ bã, sau đó cho nước vào chai và sử dụng trong ngày .

Một số lưu ý khi sử dụng nước táo đỏ

• Phụ nữ đang trong quy trình tiến độ kinh nguyệt thì không nên uống nước táo đỏ vì nó có vị ngọt. Một số người có thể trạng nóng, uống nước táo đỏ hoàn toàn có thể gây rong kinh, rất nguy khốn .
• Những người bị tiểu đường cũng không nên uống nhiều nước táo đỏ. Vì hàm lượng đường trong nước táo đỏ sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Điều này sẽ làm bệnh nghiêm trọng hơn .

Đọc ngay : Cách pha trà táo đỏ

Kết lại

Táo đỏ là một loại thực phẩm có hương vị thơm ngon, dễ sử dụng. Bạn có thể dùng táo đỏ để nấu nhiều món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình. Công thức nấu ăn bằng táo đỏ rất đa dạng từ chè hạt sen táo đỏ, yến chưng táo đỏ, cách nấu nước táo đỏ,…. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng để nấu mỗi ngày cho gia đình mình. Để mua được loại táo đỏ ngon, chất lượng, bạn có thể truy cập Dkharvest.com. 

SẢN PHẨM TÁO ĐỎ TÂN CƯƠNG TẠI DK HARVEST

Táo Đỏ Tân Cương Dried Jujube DK Harvest

BẠN CÓ THỂ LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI QUA

Hotline: 09 2115 2115

Facebook: Dkharvest Superfoods

BẠN CÓ THỂ MUA SẢN PHẨM TẠI :

The post Một số cách chế biến táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng – DK Harvest appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

La hán quả được biết đến là loại quả có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hôm nay An An’s Tea & Cake sẽ chia sẻ cách nấu trà bí đao la hán quả cho mọi người nhé! La hán quả đã tốt rồi, kết hợp với bí đao thanh mát và thục địa bổ dưỡng thì càng tốt hơn. Cùng xem cách nấu nào!

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu món trà bí đao này ( hay đúng hơn là sâm bí đao ) thì các bạn cần sẵn sàng chuẩn bị 1 số các nguyên vật liệu sau :
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bí đao tươi : 1 ký

– La hán quả: 1 quả. (Mua chung với thục địa ở mấy tiệm thuốc Bắc)

– Thục địa : 10 gram ( Không nên dùng quá nhiều sẽ có mùi không dễ chịu )
– Mía lau : 100 gram
– Lá dứa tươi : 50 gram
– Táo khô : 5 quả ( Mua ở tiệm thuốc Bắc )
– Đường phèn : 100 gram ( Nếu không thích uống ngọt thì không cần dùng nha ! ) .
– 3 lít nước lọc
– 1 cái nồi lớn để nấu .

2. Các bước nấu trà bí đao la hán quả

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu
Các nguyên vật liệu mua về, các bạn đem rửa sạch. Sau đó cho ra rổ để ráo nước .
Chuẩn bị 1 cái nồi, sau đó chẻ mía lau cho vào đáy nồi, để lá dứa lên. La hán quả các bạn bóp nát và cho vào nồi luôn, sau cuối là thục địa .
Bí đao rửa sạch, sau đó cắt bí đao thành từng lát dày khoảng chừng 1 cm và cho vào nồi ( quan tâm không cắt quá mỏng mảnh bí sẽ bị chín rục và rã ra không ngon, cũng không nên cắt quá dày sẽ hầm khong hết chất dinh dưỡng có trong bí ) .

– Bước 2: Nấu nước sâm bí đao

Nồi trà bí đao đã nấu được 45 phút
Sau khi cho hết nguyên vật liệu vào nồi, các bạn cho 3 lít nước lọc vào, bật nhà bếp lên nấu trên lửa to cho đến khi nước sôi thì hạ lửa riu riu và nấu tiếp 45 phút để các chất dinh dưỡng có trong la hán quả, bí đao và thục địa trung hòa vào nước tạo thành sâm bí đao .
Khi nấu được 45 phút thì nước sâm bí đao sẽ có màu nâu sẫm rất đẹp ( giống như ngoài tiệm bán ). Lúc này các bạn cho đường phèn vào, nấu thêm 15 phút và tắt nhà bếp để nguội .

– Bước 3: Lọc lấy nước trà bí đao la hán quả và bảo quản

Dùng ray lọc lấy nước
Sau khi nước hơi nguội, các bạn dùng ray lọc lấy nước, sau đó để nguội hẳn thì cho vào bình để dữ gìn và bảo vệ. Chú ý là bình đựng trà bí đao phải thật sạch và không có nước, như vậy mới dữ gìn và bảo vệ được lâu .

– Bước 4: Bảo quản trà bí đao trong tủ lạnh

Bảo quản trà bí đao
Sau khi đã cho trà bí đao vào bình, các bạn để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Thời gian sử dụng trà bí đao la hán quả tốt nhất là trong vòng 3 ngày sau khi nấu .

Loại trà bí đao này dùng uống giảm cân rất tốt, vì vậy bạn có thể uống đều đặn mỗi ngày để có công dụng tốt nhất. Nếu uống giảm cân thì không nên bỏ đường phèn vào, mía lau là đã ngọt đủ rồi.

Trên đây là cách nấu trà bí đao la hán quả (sâm bí đao). Kinh nghiệm của mình khi nấu xong nồi trà bí đao la hán quả là khi nấu các bạn phải để lửa nhỏ, nếu không uống được sâm bí đao có mùi nặng thì các bạn đừng nên cho thục địa vào (có mùi thuốc bắc), hoặc cho ít thôi (3 gram thôi). Chúc các bạn thành công!

Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Phúc Gia An với nhà máy sản xuất sản xuất trà bí đao hơn 10.000 mét vuông được đặt tại Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương. Phúc Gia An chuyên sản xuất trà bí đao cung ứng cho chuỗi trà bí đao An An’s Tea và Cake và các điểm kinh doanh nhỏ khác trên địa phận tỉnh Tỉnh Bình Dương và các tỉnh thành lân cận .Đến với Phúc Gia An, bạn sẽ được cung ứng nguồn nguyên vật liệu với đơn đặt hàng chỉ từ 500.000 đ. Phúc Gia An phân phối nguyên vật liệu trà bí đao pha sẵn với Ngân sách chi tiêu cạnh tranh đối đầu, không tính tiền giao hàng theo tuyến xe, chủ trương khuyễn mãi thêm mê hoặc cho người mua là đại lý .Các loại sản phẩm của Phúc Gia An bảo vệ ATVSTP của Bộ Y tế .

Liên hệ với chúng tôi qua tổng đài: 1900.86.66.97 hoặc nhắn tin qua Fanpage Phúc Gia An – Nguyên liệu tươi để được tư vấn chi tiết hơn.

3. Về nguồn gốc và công dụng của La Hán quả

3.1 Nguồn gốc cây La Hán quả

La hán là loại cây được trồng để lấy quả. Quả la hán vừa được dùng làm nước uống giải khát thanh nhiệt cơ thể vừa là một vị thuốc đông y. La hán quả thuộc loại cây dây leo rụng lá theo mùa. Cây mọc hoang và được trồng tại vùng Tây Nam của Trung Quốc. Quả La hán có chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe thể chất .
La Hán quả trên cây

3.2 Thành phần của La Hán quả

Quả la hán chứa nhiều hợp chất cho lợi cho sức khoẻ, đặc biệt quan trọng thích hợp sử dụng làm dược liệu làm ngọt trong thức uống của người tiêu đường. Các thành phần trong quả la hán gồm có :
– Trong thành phần quả la hán có đến 8,67 % – 13,35 % protein .
– La hán quả chứa vitamin C, khoáng chất Sắt, Mangan, Niken, Kẽm và rất nhiều nguyên tố vi lượng khác .
– Trong hạt quả la hán có khoảng chừng 41 % acid béo
– Đường hữu cơ : Fructose, glucose … hàm lượng không cao trong quả la hán nên không ảnh hưởng tác động đến người tiểu đường
– Chất ngọt : mogrosid
– Hợp chất protein monogrosvin

– Hỗn hợp mogrosid trong quả la hán tạo ra vị ngọt cao hơn đường mía 300 lần. Rất thích hợp dùng làm thức uống cho người bệnh tiểu đường, béo phì…

3.3 Công dụng của quả Lan Hán theo Đông Y

La Hán quả chín
Theo Đông Y quả la hán vị ngọt, tính mát, không độc đi vào hai kinh phế và đại trường ( sách Quảng Tây Trung dược chí nói quy kinh phế và tỳ ). Quả la hán có vị ngọt tự nhiên gấp 3 – 4 lần đường mía nhưng lại ít calo, tương thích với người bệnh tiểu đường, béo phì, tim mạch, …
Quả la hán có công suất nhuận phế, lợi hầu, giải khát, nhuận tràng thông tiện. Do đó, quả la hán được sử dụng để trị ho phế nhiệt và đàm hỏa nội kết, viêm hầu họng, đại tiện bí kết ( trị đờm, ho gà, huyết táo ) … Cụ thể được sử dụng trong viêm long đường hô hấp trên như hầu họng, viêm amidan …, trị viêm phế quản cấp hay mạn hay chứng táo bón kinh niên do ruột khô .
Ngoài ra nước sắc quả la hán có tính năng trấn khái ( chống ho ), khử đàm ( trừ đờm ) rõ ràng. Bên cạnh đó, còn giúp tăng cường tính năng miễn dịch của khung hình. Trà từ quả la hán còn là thứ giải khát giàu dinh dưỡng, rất thích hợp với người bị nóng trong mà Đông y gọi là “ thể tạng uất hỏa nội kết ” .

The post Cách nấu trà bí đao la hán quả tại nhà cực ngon – CÔNG TY TNHH PHÚC GIA AN appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Yopokki – là thương hiệu bánh gạo ăn liền rất nổi tiếng được yêu thích tại Hàn Quốc nay đã có mặt tại Việt Nam. Cùng học cách nấu tokbokki hộp dưới đây nhé!

Topokki là một món bánh gạo rất phổ cập và được yêu dấu ở Nước Hàn. Những miếng bánh mềm dẻo hòa quyện cùng với nước sốt đậm đà ; thơm ngon chắc như đinh sẽ làm say lòng bất kỳ ai khi chiêm ngưỡng và thưởng thức lần đầu. Giờ đây với bánh gạo Topokki phô mai Yopokki ; hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh gạo nổi tiếng của xứ kimchi tại nhà với cách chế biến khá đơn thuần. Chỉ mất 5 – 7 phút là đã có ngay một bát bánh thơm lừng trộn với sốt phô mai rồi .
Với dạng ly nhỏ gọn tiện lợi có thể bánh gạo Yopokki vị phô mai ly 120g cùng mạng đi muôn nơi, dễ dàng chế biến chỉ cần có nước sôi và vài phút nhanh chóng.

Vị béo ngậy của nước sốt và độ dai dai của bánh gạo chắc chắn sẽ khiến nhiều người mê mẩn đấy! Món ăn càng hấp dẫn hơn khi ăn kèm cùng với một số topping như kim chi, xúc xích, thịt hộp …

Sản phẩm được đóng gói dưới dạng hộp 120 g nhỏ gọn ; thuận tiện cho việc sử dụng và dữ gìn và bảo vệ tại nhà hoặc khi đi du lịch .

Bánh gạo có thành phần

• Thành phần: Gạo, chất điều chỉnh độ axit, muối tinh chế, rượu ngũ cốc.
  Nước sốt: Súp kem, bột whey, hỗn hợp kem sữa, đường trắng; cà rốt khô, bột phô mai, bột ớt đỏ, bột tỏi, rau mùi khô, muối, hột gà, …
• Trọng lượng: 120g/hộp
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Tokbokki có 5 vị là phô mai, siêu cay, bơ hành, ngọt cay và tương đen. 

Các cách nấu cách nấu tokbokki hộp

Khi nấu bằng chảo

Sau khi bóc hộp và bỏ bánh gạo tokbokki vào chảo, thêm nước sốt và 100 ml nước. Khi khởi đầu sôi, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và nấu trong khoảng chừng 5 phút .

Tùy theo khí hậu mà hoàn toàn có thể cho thêm chả cá, trứng, miến, rau … vào giúp món topokki ngon bổ dưỡng hơn .

Khi nấu bằng lò vi sóng

Sau khi cho 1 gói bánh gạo và 1 gói nước sốt và 20 ml nước vào hộp dùng được trong lò vi sóng, trộn đều bánh gạo và nước sốt lên ; đậy nắp lại hoặc dùng warp và cho vào lò vi sóng .

Nấu khoảng 1 phút đến 1 phút 30 giây (1.000w) hoặc 2 phút đến 2 phút 30 giây (700w) là có thể ăn được.

Miếng đầu tiên bỏ vào miệng sẽ không hề cay nhưng nhai một chút vị cay lập tức chạy lên mũi kết hợp sự béo ngậy của phô mai lan tỏa khắp khoang miệng đưa thực khách như đang thưởng thức hương vị truyền thống xứ Hàn tại quê hương nó vậy.

Bánh gạo Topokki mùi vị phô mai Yopokki được sản xuất trên dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến tân tiến của Nước Hàn ; bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh cho sức khỏe thể chất người dùng .
Vậy là cách nấu tokbokki hộp cũng khá đơn thuần phải không nào ? Từng miếng bánh dẻo quyện trong nước sốt phô mai thơm ngon, mê hoặc và lại bảo đảm an toàn nữa .

The post Cách nấu tokbokki hộp phô mai ngon tiện lợi lại nhiều dinh dưỡng appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Tim heo là một nguyên liệu khá phổ biến trong bữa cơm hàng ngày. Nếu đã ngán với các món thịt, cá thì bạn hãy thử “đổi gió” sang các món ăn chế biến từ tim heo, đảm bảo vô cùng hấp dẫn đó. Trong bài viết này, Digifood sẽ giải đáp thắc mắc của các bà nội trợ “Tim heo làm món gì ngon”. Cùng theo dõi nhé!

1. Tim heo xào cần tỏi

Tim heo là nguyên vật liệu dễ kiếm và cũng dễ chế biến, lại chứa nhiều dinh dưỡng do đó rất được các bà nội trợ ưu tiên. Món tim heo xào cần tỏi có vị thơm đặc trưng của cần tỏi, lại thêm độ giòn ngọt của tim heo chắc như đinh sẽ làm món ăn cực đưa cơm. Món ăn này cũng sẽ là câu vấn đáp cho “ Tim heo làm món gì ngon ” .

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 250 gram tim heo
• 200 gram bầu dục ( tùy chọn )
• ½ củ cà rốt
• ½ củ hành tây
• 2-3 cây cần tây
• 1 cây tỏi tây
• 3-4 nhánh tỏi
• ½ thìa cafe hạt nêm
• ¼ thìa cafe mì chính
• Hạt tiêu, dầu ăn

1.2. Cách làm

• Bước 1 : Tim và bầu dục xát muối và dấm để khử mùi ( bầu dục cắt bỏ phần hoi và phải rửa thật sạch, hoàn toàn có thể rửa bằng rượu trắng ). Rửa lại bằng nước sạch, để ráo, rồi cắt thành cát lát mỏng mảnh. Cho tim lợn vào bát, ướp cùng hạt nêm, mì chính trong 15 – 20 phút .
• Bước 2 : Cần tây và tỏi tây cắt rễ, rửa với nước sạch. Cắt thành những đoạn dài chừng 2 đến 3 cm. Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau. Cà rốt gọt vỏ, cắt mỏng mảnh .
• Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp, phi thơm tỏi rồi cho tim và bầu dục vào xào với lửa to. Khi tim heo mở màn săn lại thì cho cần tây, tỏi tây, cà rốt và hành tây vào hòn đảo đều. Nêm nếm lại gia vị và tắt nhà bếp, dọn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho thơm .

Ảnh : Sưu tầm

1.3. Yêu cầu thành phẩm

Món ăn thơm nức mùi cần tây tỏi tây đặc trưng. Tim heo vẫn có độ giòn, vị đậm đà và không có mùi hôi. Rau củ giòn thơm. Món ăn ngon nhất là khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng. Đặc biệt là rưới nước sốt lên cơm thì cực hao cơm đó nha .

Có thể bạn quan tâm:

2. Cháo tim heo đậu xanh

Cháo là một món khá dễ ăn, khi kết hợp với các nguyên liệu khác như tim heo thì càng thêm phần dinh dưỡng. Cháo tim heo đậu xanh cung cấp nhiều vitamin và chất đạm tốt cho cơ thể. Món ăn cũng thích hợp với cả người già lẫn trẻ nhỏ. Cùng Blog Digifood vào bếp và thực hiện món ăn này nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gram xương heo (nên chọn phần xương ống để nước dùng ngọt và dinh dưỡng hơn)
• 300ml nước
• 200 gram tim heo
• 50 gram đậu xanh
• 200 gram gạo nếp
• 100 gram gạo tẻ
• Hành lá, hành khô, ngò
• Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

2.2. Cách làm

• Bước 1: Đậu xanh vo qua cho sạch, ngâm trong 2 tiếng cho nở ra. Điều này giúp ninh hạt cháo nhanh nhừ và mềm hơn. Tim heo cắt làm đôi, xát muối rửa thật sạch, bạn có thể ngâm tim heo với sữa để khử mùi tanh. Sau đó cắt tim heo thành miếng mỏng vừa ăn.
• Bước 2: Xương heo xát muối rửa sạch, cho vào nồi cùng với 300ml nước. Bật bếp đun cho sôi rồi hạ lửa nhỏ. Khi ninh chú ý vớt bọt và và mở vung ra tránh bị trào. Ninh tầm 1 – 2 tiếng cho nước dùng ngọt, vớt xương bỏ ra bát.
• Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm và đậu xanh đã rửa sạch vào nồi nấu chậm/nồi thường và ninh nhừ.
• Bước 4: Đối với tim heo bạn có thể để miếng mỏng hoặc xay nhuyễn. Cho từ từ tim vào nồi cháo và trộn đều. Khi tim heo đã chín thì cho thêm gia vị, nước mắm và nêm nếm lại. Hoàn thành cháo đậu xanh tim heo.

Ảnh : Sưu tầm

2.3. Yêu cầu thành phẩm

Cháo tim heo đậu xanh thơm mềm, nực nội, có vị ngọt bùi từ đậu xanh, đồng thời vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng từ tim heo. Cháo ăn khi nóng, thêm tiêu và hành ngò .

3. Mì xào tim heo

Thêm một món ăn nữa bổ trợ vào list Tim heo làm món gì ngon ? Nếu bạn đã chán cơm thèm mì thì mì xào tim heo sẽ làm món ăn lý tưởng cho bữa tối. Sợi mì dai dai, tim bầu dục thơm giòn cùng với rau cải ngọt tạo nên một món ăn vô cùng dinh dưỡng .

3.1. Nguyên liệu

• 120g bầu dục (cật heo)
• 100g tim heo
• 1 củ hành tây
• 1/2 củ cà rốt
• 1 mớ rau cải ngọt
• Hành lá
• 4-5 nhánh tỏi
• 2 Gói mì ăn liền
• Các loại gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

3.2. Cách chế biến

• Bước 1: Bầu dục, tim heo cắt đôi, loại bỏ những màng trắng Xát muối thật sạch để loại bỏ mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch, thấm khô và thái mỏng. Ướp tim bầu dục với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê mì chính, trộn đều và để khoảng 30 phút.
• Bước 2: Rau nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi trụng qua với nước sôi. Trụng mì với nước sôi. Hành tây bỏ bỏ, xắt mỏng. Tỏi bỏ vỏ, đập dập.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho tim bầu dục và hành tây vào xào nhanh với lửa lớn. Khi chín thì bỏ ra đĩa.
• Bước 4: Tiếp tục dùng chảo đấy, cho dầu ăn vào để xào cải ngọt, cho 1/2 muỗng cà phê dầu hào. Cho mì đã trụng vào đảo, sau khoảng 4-5 phút thì cho tim bầu dục vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là hoàn tất.

Ảnh : Sưu tầm

Xem thêm:

4. Tim heo hầm hạt sen

Hạt sen trong Đông Y được ví như một vị thuốc chữa mất ngủ. Hạt sen và tâm sen có công dụng kích thích tiêu hóa và chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, giúp an thần. Nếu bạn đang không biết Tim heo làm món gì ngon thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé !

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả tim heo
• 100 gram hạt sen (có thể dùng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô)
• 1 củ hành tím
• 2 củ cà rốt
• 4-5 nhánh hành lá
• Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

4.2. Cách làm

Bước 1 : Tim heo xát muối thật kĩ, xả lại với nước rồi cho thêm một chút ít giấm vào tim, và rửa lại bằng nước sạch lần nữa .

• Nếu dùng hạt sen tươi thì tách vỏ, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn tim sen vương lại.
• Nếu dùng hạt sen khô: cần ngâm nước tầm 2 tiếng để hạt sen có thể nở đều, không bị cứng.
• Sau đó mang hạt sen đi luộc sơ với khoảng 10 phút để lúc ninh nhanh mềm. Sau đó vớt sen ra chén.
• Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành tím băm nhuyễn và hành lá rửa sạch và cắt đoạn.

Ảnh : Sưu tầm

• Bước 2: Lấy 1 chiếc nồi và cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho hành băm vào phi thơm, cho tiếp hạt sen vừa luộc vào đảo sơ. Thêm tiếp 1 lít nước sôi vào nồi, 1/3 muỗng hạt nêm và ninh tầm 10 – 15 phút. Cho tiếp tim heo và cà rốt vào. Ninh khoảng 30 – 35 phút cho tim heo chín mềm.
• Bước 3: Vớt tim ra tô nước nguội. Nêm thêm vào nồi 1 muỗng nước mắm, cho hành lá và ngò rí vào, tắt bếp.
• Bước 4: Tim heo cắt lát mỏng, xếp ra dĩa sâu lòng, múc hạt sen, cà rốt và nước hầm vào, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Ảnh : Sưu tầm

4.3. Yêu cầu thành phẩm

Canh tim heo hầm hạt sen thơm bùi hạt sen, hạt sen và cà rốt đều nhừ, tim giòn chắc ngọt. Với cách hầm thì nước dùng chính là phần tinh túy nhất, bạn nên dùng kèm với nước để thêm dinh dưỡng .

5. Cách chọn tim heo ngon

Quan sát bằng mắt và dùng tay để kiểm tra xem tim còn tươi không. Về sắc tố : tim không cần có màu đỏ tươi như máu mà màu đỏ hơi sẫm. Sờ bên ngoài mịn, nhẵn. Ấn tay vào tim vẫn có độ mềm và đàn hồi .
Tim lợn tươi là khi các mạch máu cần được dính liền vào thân tim, cuống tim trắng ngà sờ còn dai giòn thoải mái và dễ chịu. Nếu dùng tay ấn nhẹ thấy có máu tươi, không có mùi hôi thì chắc như đinh là tim còn tươi .

6. Cách sơ chế tim heo đúng cách

Vì tim heo là phần cung cấp máu để nuôi heo cho nên tim heo sẽ có mùi khá tanh. Nếu bạn không sơ chế kĩ thì sẽ ám mùi, làm giảm đi độ ngon của món ăn, thậm chí là khó ăn.

Tim khi mua về bạn cần rửa sạch với nước, muối và giấm. Kết hợp với việc vò và bóp tim heo cẩn trọng để mùi máu từ trong tim heo được khử ra hết .

Trên đây là những món ngon từ tim heo rất phổ biến trong bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang không biết “tim heo làm món gì ngon” thì hãy tham khảo bài viết của Digifood nhé. Và đừng quên theo dõi nhiều công thức nấu khác của chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

The post Tim heo làm món gì ngon? 4 món vừa dễ vừa bổ – Digifood appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

3

690 lượt xem

Cách làm thịt nai xào sả ớt, thịt nai xào lá lốt ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon, đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon, đơn gi

• Cách làm thịt nai xào sả ớt
• Cách làm thịt nai xào lá lốt

Cách làm thịt nai xào sả ớt

Nguyên liệu

• 700g thịt nai.
• 50g sả.
• 3 trái ớt.
• 2 củ hành tím.
• 5 tép tỏi.
• 1 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng cà phê sa tế.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng canh dầu hào.
• 1 muỗng canh dầu màu điều.
• Gia vị thông dụng: Hạt nêm, đường…
• Dụng cụ: Bếp, chảo, dao – thớt, đũa, bát, đĩa…

Cách làm

Bước 1: Tỏi và hành bạn đem bóc vỏ, rồi dùng dao băm nhuyễn ra. Sả bạn bóc lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch với nước và dùng dao băm nhỏ. Ớt bạn đem rửa sạch và để ráo.

Bước 2:

• Thịt nai khi mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước rồi khò phần da qua lửa cho đến khi vàng và săn lại. Sau đó, các bạn cắt thịt nai thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Các bạn thêm vào phần thịt nai 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu màu điều và 1 muỗng cà phê sa tế vào trong tô, sau đó trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

Bước 3:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng rồi cho phần sả, tỏi, hành tím băm còn lại vào trong chảo, phi vàng thơm.
• Các bạn cho thịt nai đã được ướp vào chảo xào cùng các nguyên liệu ở lửa lớn trong khoảng 10 phút, bạn đảo đều cho tới khi thịt nai chín rồi cho 3 trái ớt vào chảo, xào thêm 3 phút và tắt bếp.

Bước 4: Như vậy là món thịt nai xào sả ớt đã hoàn thành. Thịt nai ngọt thấm đều hương vị của sả ớt thơm và cay tạo cảm giác kích thích mùi vị cho người thưởng thức. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách làm thịt nai xào lá lốt

Nguyên liệu

• 400g thịt nai.
• 10g lá lốt.
• 1 củ hành tây.
• 3 nhánh ngò rí (rau mùi).
• 3 tép tỏi băm.
• 2 trái ớt băm.
• 1 muỗng canh sa tế.
• 1 muỗng canh dầu màu điều.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 1 ít muối hột.
• Gia vị thông dụng: Bột ngọt, hạt nêm, đường…
• Dụng cụ: Bếp, chảo, dao – thớt, đũa, bát, đĩa…

Cách làm

Bước 1:

• Thịt nai bạn đem sơ chế sạch với muối hột rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn hãy cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.
• Bạn hãy tiến hành ướp thịt nai với 1/2 phần tỏi, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu lên cho thấm gia vị và ướp trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Hành tây bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng múi. Lá lốt và ngò rí bạn đem rửa sạch với nước vài lần, sau đó dùng dao cắt nhỏ.

Bước 3:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng và phi thơm 1/2 phần tỏi và ớt băm còn lại.
• Tiếp theo, các bạn cho phần thịt nai vào xào trong khoảng 5 phút với lửa lớn.
• Sau đó, các bạn thêm hành tây vào chảo, đảo đều cho đến khi hành bắt đầu chín thì cho lá lốt vào, đảo thêm khoảng 3 phút nữa cho lá lốt chín thì tắt bếp.
• Các bạn cho thịt nai ra đĩa và trang trí lên trên bằng ngò rí cắt nhỏ (tùy chọn).

Bước 4: Món thịt nai xào lá lốt thơm ngon và hấp dẫn với thịt nai ngọt, hơi dai kết hợp với lá lốt sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn và rất đưa cơm đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trên đây là cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon, đơn thuần mà META muốn san sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa qua là hữu dụng so với bạn. Đừng quên tiếp tục truy vấn website META.vn để update những thông tin hữu dụng bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã chăm sóc theo dõi bài viết !

>>> Xem thêm:

Nếu bạn có nhu yếu mua các mẫu sản phẩm vật dụng phòng bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế và sức khỏe thể chất, thiết bị số – phụ kiện … thì bạn hãy truy vấn website META.vn để đặt hàng trực tuyến, hoặc bạn hoàn toàn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các loại sản phẩm này tại :

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

The post Cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon, đơn giản – https://thevesta.vn appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Về món ăn thì thịt mèo được chế biến thành rất nhiều món ngon: thịt mèo xào sả ớt, thịt mèo hấp sả, thịt mèo tái lăn… mỗi món ăn chế biến từ thịt mèo đều là một bài thuốc quý cả. Trong đó, món thịt mèo xào rau má là món rất ngon giúp lợi tiểu, giải độc gan được người dân tỉnh Thái Bình ưa chuộng.

Món thịt mèo xào rau má

Tham khảo cách chế biến món thịt mèo xào rau má – món ăn đặc sản của vùng đất Thái Bình

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến

+ 500 gam thịt mèo ( để món ăn ngon nên chọn phần thịt thăn, phần thịt đùi, chọn loại thịt đã được thui )
+ 300 gam rau má ( tùy sở trường thích nghi mà chọn loại rau má lá to hoặc lá nhỏ )
+ 3 nhánh Sả – 3 quả Ớt – 1 củ Gừng
+ 50 gam bơ thực vật
+ Nước mắm, bột nêm, mì chính, nước mắm tôm

Cách chế biến món thịt mèo xào rau má

Bước 1

+ Tiến hành rửa sạch sả, ớt, gừng. Cắt sả từng lát dài và mỏng – cho gừng vào cối đá giã nát nhuyễn – ớt thì đem cắt lát mỏng.

+ Thịt mèo thui đem cạo thật sạch những nơi bị cháy, rửa sạch, để ráo nước. Sau khi ráo, cắt thịt mèo thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào một bát lớn. Tiến hành ướp thịt bằng cách : cho sả, ớt, gừng cùng các loại gia vị ( nước mắm, bột nêm, mì chính, mắm tôm ) vào bát thịt. Đeo bao tay vào và bóp hòn đảo đều thịt trong thời hạn 30 phút để các gia vị ngấm đều vào từng miếng thịt .
Xem thêm : Dịch Vụ Nghiên Cứu Thực Phẩm Chức Năng Riff, Nghiên Cứu Thực Phẩm Chức Năng

Bước 2
+ Khi chờ thịt ngấm gia vị, triển khai rửa sạch rau má, để ráo. Sau đó, đem thái rau má thành từng đoạn nhỏ để dễ gắp khi ăn .
+ Sau 30 phút thịt đã thấm gia vị, triển khai quy trình xào thịt. Bắt chảo dầu nóng, khi thấy chảo nong lên thì cho bơ thực vật vào, đợi khi bơ tan chảy hết cho sả, gừng ớt vào phi thơm đến khi sả đổi sang màu vàng thì cho thịt vào chảo hòn đảo đều tay. Cần hòn đảo đều liên tục để thịt được chín đều, đến khi thấy thịt săn vàng lại thì cho thêm vào chảo 1 thìa rượu trắng .
Lưu ý : khi xào thịt mèo cần xào với bơ thực vật, không nên dùng dầu ăn hoặc mỡ heo vì chỉ có bơ thực vật mới làm thịt mèo phát ra mùi thơm đặc trưng của nó .
Sau khi cho rượu trắng vào thì liên tục hòn đảo đều một lúc rồi cho tiếp rau má vào chảo, liên tục hòn đảo cho rau má chín ( chú ý quan tâm : chỉ hòn đảo cho rau má chín tái thôi, nếu chín mềm thì rau sẽ mất đi vị giòn, ngọt ). Thấy rau chín tái thì tắt nhà bếp, múc thịt và rau cho lên đĩa. Bày trí thêm rau thơm khác cho thâm mê hoặc. Giờ chần chừ gì nữa mà không tận thưởng thành quả của chính bạn. Khi ăn thịt mèo có vị ngọt mềm không quá dai, tích hợp vị rau má giòn ngọt làm bất kỳ ai chiêm ngưỡng và thưởng thức qua cũng phải đê mê .

Xem thêm: Công Thức Làm Bánh Mì Việt Nam Ngon & Chuẩn Nhất 2021, Cách Làm Bánh Mì Việt Nam

Thịt mèo là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tỉnh Thái Bình nước ta, nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon, chuẩn vị từ thịt mèo thì hãy ghé ngay đến Tỉnh Thái Bình để thưởng thức nhé .

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

The post Cách Nấu Mèo Xào Lăn – Cách Làm Thịt Mèo Ngon Không Bị Hôi:Xào Rau Má – https://thevesta.vn appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Thịt kho tàu hay thịt kho hột vịt là món ăn quen thuộc của người Việt không chỉ trong các dịp lễ Tết mà còn trong các bữa ăn thường ngày. Ngoài cách chế biến thông thường thì hôm nay Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho tàu không dùng nước dừa đơn giản nhất nhưng vẫn cực kỳ thơm ngon. Hãy cùng đón đọc bài viết nhé!

Với các cách nấu truyền thống thì nước cốt dừa là thành phần không thể thiếu để tạo lên sức hấp dẫn tuy nhiên, nếu gia đình bạn có người bị dị ứng hoặc không thích mùi vị của nước cốt dừa thì đừng lo lắng. Với các cách thực hiện sau đây bạn không cần sử dụng tới nước cốt dừa nhưng vẫn giữ lại được hương vị thơm ngon để cả gia đình có thể cùng thưởng thức.Với các cách nấu truyền thống cuội nguồn thì nước cốt dừa là thành phần không hề thiếu để tạo lên sức mê hoặc tuy nhiên, nếu mái ấm gia đình bạn có người bị dị ứng hoặc không thích mùi vị của nước cốt dừa thì đừng lo ngại. Với các cách thực thi sau đây bạn không cần sử dụng tới nước cốt dừa nhưng vẫn giữ lại được mùi vị thơm ngon để cả mái ấm gia đình hoàn toàn có thể cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc với người Việt trong các bữa ăn gia đình hoặc lễ Tết. (Nguồn: Internet)

Nguồn gốc món thịt heo kho tàu

Theo nhà văn người nam bộ Bình Nguyên Lộc, chữ “ Tàu ” hiểu theo nghĩa của người “ miền dưới ” là “ lạt ”, như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là 2 con sông nước lợ. Như vậy, thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Quốc, mà chỉ đơn thuần là món thịt kho lạt mà thôi .Có thuyết lại cho rằng, món thịt kho bên Tàu từ cái ông tể tướng Vương An Thạch đời Tống nghĩ ra. Nhưng khi xem lại thì món thịt kho của ông chẳng giống cái cách mà tất cả chúng ta thấy ở miếng thịt kho tàu xứ Việt. Đúng như lời giáo sư Trần Văn Khê nói : món thịt kho “ Tàu ” hóa ra lại là “ ta ”, món Việt trăm Phần Trăm .

Ý nghĩa món thịt kho tàu ngày tết

Trong các món ăn ngày Tết, thịt kho tàu là món luôn gợi nhắc nhiều kỉ niệm. Với thịt lợn, trứng, hương vị đậm đà, màu sắc đẹp mắt, món ăn đã mang đến sự ấm cúng, sum vầy. Các nguyên liệu được kết hợp thể hiện tình cảm gia đình hòa thuận, yên vui. Vì thế, món ăn này đã trở nên quen thuộc và trường tồn cùng ngày tết Việt. Chỉ cần nghe hương thơm hấp dẫn, béo ngậy tỏa ra từ nồi thịt kho đặt cùng với chén cơm trắng nóng hổi hơi nghi ngút là thấy Tết kề bên.

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Cách thứ 1 :

Thành phần nguyên vật liệu làm món thịt kho tàu không cần nước dừa

• Thịt ba chỉ, ba rọi, thịt nạc: 500 gr
• Trứng gà (hoặc trứng cút, trứng vịt): số lượng tùy chọn
• Hành tím: 1 củ nhỏ

Gia vị chế biến

• Đường: 4 muỗng café
• Tiêu: 2 muỗng café
• Muối: 1 muỗng café
• Bột ngọt: 1 muỗng café
• Hạt nêm: 2 muỗng café
• Nước mắm: 4 muỗng canh

Chọn thịt ba chỉ tươi ngon ( Ảnh : Internet )

Các bước triển khai làm món thịt kho tàu không nước dừa

– Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và hành tím với thịt trong 15 phút cho ngấm đều gia vị.

– Bước 2: Đun nước sôi và cho trứng vào luộc cho chín. Sau khi trứng chín, vớt ra, rửa sơ qua với nước lạnh, bóc vỏ, dùng dao cắt nhẹ vài đường dọc theo quả trứng (điều này giúp khi kho trứng sẽ thấm gia vị hơn).

– Bước 3: Cho vào nồi 4 muỗng đường và 2 muỗng nước lạnh rồi bắc lên bếp trộn đều tay. Đến khi đường chảy hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho thịt đã ướp vào và tiếp tục trộn đều tay.

– Bước 4: Bạn cho nước nguội vào nồi sao cho vừa ngập thịt. Tiếp tục để lửa cho đến khi nước sôi thì cho trứng vào, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Sau đó, bật lửa nhỏ liu riu để cho thịt trứng ngấm đều gia vị.

– Bước 5: Đến khi thịt chín mềm thì bạn tắt bếp và có thể dọn ra để dùng.

Lưu ý: Không để hầm quá lâu cũng không quá nhanh vì nếu nhanh quá thì thịt trứng sẽ chưa ngấm gia vị còn nếu lâu quá thì khi hâm lại sẽ khiến thịt bị mặn.

Cách thứ 2

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng làm món thịt kho tàu không nước dừa

• Thịt ba chỉ: 500 gr
• Trứng cút: 20 quả
• Nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

Thời gian hầm thịt nên vừa phải để tránh thịt quá mềm hoặc chưa thấm gia vị.
(Nguồn: Internet)

Các bước chế biến làm món thịt kho tàu không nước dừa

Bước 1: Ướp thịt kho tàu

Xem thêm: Cách Làm Kho Quẹt Tuyệt Đỉnh & Ngon Nhất 2022 – Thật Là Ngon

– Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch, bắc nước sôi để chần sơ thịt. Sau đó, rửa thịt đã chần cho thật sạch ( để thịt không bị tanh và có nhiều váng đục ). Tiếp theo, bạn cắt thịt thành các miếng vừa ăn ( không nên cắt quá nhỏ vì khi hầm thịt sẽ dễ bị nát ) .– Ướp thịt với nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu và hành khô trong 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị .

Bước 2 : Luộc trứng cút

– Trong thời hạn chờ thịt ngấm gia vị, bạn hoàn toàn có thể bắc nước luộc trứng cút. Sau khi trứng chín thì bóc vỏ để sẵn. Bạn hoàn toàn có thể chiên sơ trứng qua để trứng có độ dai, bùi và thấm được hết gia vị .

Bước 3 : Thắng nước màu đường

Thắng nước màu đường ( Ảnh : Internet )Cho 3 thìa đường và khoảng chừng 5 thìa nước khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu cánh gián là được ( để màu hơi sậm chút sẽ làm món ăn của bạn mê hoặc hơn ) .

Bước 4 : Nấu và triển khai xong món thịt kho

– Cho ít dầu ăn vào nồi, để lửa liu riu và cho thịt vào trộn đều đến khi thịt săn lại thì cho đường đã thắng vào. Cho nước vào ngập thịt và để lửa cho sôi thì vớt bọt và hạ nhỏ lửa để thịt chín từ từ .– Khi thịt đã chín thì bạn cho trứng cút vào và nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị của bạn. Khi thịt với trứng đã mềm thì bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và dọn ra để dùng .Thịt kho tàu dùng với cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày và trong dịp Tết thì dùng chung với các loại bánh tét, bánh chưng là tương thích nhất. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể dùng món ăn này kèm với chút củ kiệu hoặc dưa cải muối chua cũng rất bắt vị .

Bạn hoàn toàn có thể dùng kèm thịt kho tàu với cơm trắng hoặc với bánh tét, bánh chưng dịp Tết. ( Nguồn : Internet )

Cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm và ngon

– Nếu muốn thời hạn ninh thịt được rút ngắn bạn nên cho một chút ít baking soda vào, thịt rất nhanh nhừ và lại bảo đảm an toàn .– Nếu bạn quá bận, bạn hoàn toàn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho tàu. Buổi sáng trước khi đi làm bạn ướp thịt và để trong tủ lạnh, tối về chỉ việc kho, món ăn sẽ rất đượm vị .

– Cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm cũng nhờ vào cách thái thịt. Bạn cần thái miếng vuông và hơi to chút. Tránh thái quá mỏng mà thái miếng to giúp thịt ngậy và mềm hơn.

– Không nên cho trứng vào ninh cùng thịt vì sẽ bị chai và cứng .– Không nên luộc qua thịt để loại bọt bẩn vì làm như vậy thịt khó ngấm gia vị và nước dừa về sau. Chỉ nên rửa thịt nước muối, sau đó hớt bọt .

Thịt kho tàu ăn với gì ngon nhất ?

Ăn dưa muối chung với thịt heo kho tàu để giảm độ ngán (Ảnh: Internet)

Nếu gọi là mê hoặc và hợp vị nhất thì cơm trắng trong bữa ăn hằng ngày và cải chua thịt bằm là món canh ăn kèm tương thích nhất với món thịt kho tàu. Vị chua chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối tạo nên mùi vị điệu đàng đến tuyệt vời. Ngoài ra, bạn còn hoàn toàn có thể dùng chung với bất kể loại canh nào nếu bạn muốn như canh khoai, canh mồng tơi, canh mướp, canh cải bó xôi nấu với thịt bò …Vào ngày tết, thịt kho tàu được dùng chung với bánh tét, bánh chưng, thêm chút củ kiệu hoặc dưa cải muối chua rất bắt vị .

Trên đây là 2 cách làm món thịt heo kho tàu không cần dùng nước dừa mà Cet.edu.vn mang đến cho bạn. Hy vọng, với chuyên mục món kho này bạn có thể áp dụng thành công một trong hai mẹo này cho món kho sắp tới của mình.

The post Cách làm món thịt kho tàu không dùng nước dừa siêu ngon appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách làm món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An ăn một lần là nghiện

Nói đến Nghệ An thì không thể không nhắc đến món thịt hộp. Ngày hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An ăn một lần là nghiện nhé.

Thịt hộp là một món ăn ngon mà lại rất thuận tiện, và cũng thuận tiện chế biến. Nhưng bạn đã từng được thử món thịt hộp chuẩn vị ở Nghệ An chưa ? Nếu chưa thì hãy cùng chúng mình chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu để chế biến món ăn này nhé. Cùng mở màn nào !

Thời gian chế biến: 120 phút

Dành cho: 4 người ăn

1Nguyên liệu làm món thịt hộp

2Cách chế biến món thit hộp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn lấy muối chà xát lên các mặt của miếng thịt sau đó rửa lại với nước nhiều lần để khử mùi hôi. Tiếp đến bạn cắt thành từng miếng vuông cho vừa ăn (khoảng 5cm).

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Bạn cho 60g sữa vào khoảng 500ml nước nóng, khuấy đều vào. Bạn chờ cho hỗn hợp sữa nguội thì cho thịt vào ngâm. Trong khoảng thời gian ngâm thịt bạn cho 4 thìa cà phê baking soda vào. Đây là cách để thịt mềm, không bị dai và thấm được vị ngọt của sữa.

Bạn ngâm thịt khoảng 30 phút thì vớt ra, rửa sạch bằng nước. Sau khi thịt ráo thì bạn cho 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tiêu xay vào và trộn đều cùng với thịt. Bạn tiếp tục ướp khoảng 30 phút nữa nhé.

Bước 3: Chế biến

Bạn cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo rồi đun sôi, sau đó cho hành tím vào phi lên. Tiếp đó bạn cho 1 bát nước lọc cùng 1 thìa cà phê muối. Sau cùng bạn cho hỗn hợp thịt vào đun khoảng 45 – 50 phút. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì chỉ cần hầm khoảng 25 – 30 phút thôi nhé.

3Thành phẩm

Thịt hộp chuẩn vị Nghệ An mềm, thơm và có vị ngọt của sữa. Các miếng thịt đều nhau có màu sắc đẹp, lôi cuốn người ăn. Nước thịt có vị béo ăn cùng với cơm nóng thì chuẩn vị.

4Một số lưu ý khi làm thịt hộp

Để món thịt hộp không bị khô hay ngán thì bạn nên chọn thịt nạc vai, chọn cả phần nạc lẫn mỡ (tỉ lệ nạc và mỡ tương đương nhau) sẽ ngon hơn.

Sữa đặc, baking soda dùng để chế biến thịt hộp có thể tìm mua tại những cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc siêu thị trên toàn quốc.

5Các món ngon với thịt hộp

Món thịt hộp không chỉ ăn kèm với cơm trắng mà bạn hoàn toàn có thể dùng thịt hộp để chế biến nhiều món ngon và mê hoặc khác như :

Có thể bạn quan tâm

• Đậu hũ xóc thịt hộp
• Cơm trứng thịt hộp
• Thịt hộp xốt cà chua
• Cơm kẹp thịt hộp
• Mì cay với thịt hộp

Lưu ý: Bệnh nhân cao huyết áp, mỡ trong máu cao,… nên hạn chế sử dụng thịt hộp vì hàm lượng chất béo trong thịt hộp khá cao, không tốt cho sức khỏe.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể làm xong món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An tại nhà rồi. Hy vọng bạn có thể tự tay chuẩn bị cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn thơm ngon, tiện lợi và nhiều dinh dưỡng này nhé. Nếu còn có thắc mắc thì hãy để lại bình luận để chúng mình giải đáp cho bạn.

Mua thịt heo giá ưu đãi tại Bách hóa XANH:

>> Cách làm thịt kho đông pha thơm, thịt mềm ngon

>> Cách làm thịt kho quẹt ngon bá chấy>> Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềmKinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

The post Cách làm món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An ăn một lần là nghiện appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Thịt ba chỉ còn được gọi là thịt ba rọi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, rất nhiều người thích thịt ba chỉ bởi nó có phần nạc và mỡ xen lẫn nhau, thịt ăn mềm ngon mà không bị ngấy.

Công thức 15 món ngon từ thịt ba chỉ lợn với cách chế biến đơn thuần cho mâm cơm 4 mùa đều mê hoặc .

1. Ba chỉ khìa nước dừa

Nguyên liệu:

• 600 gr thịt ba chỉ (ba rọi)
• Một quả nước dừa
• Nước mắm ngon
• Tỏi băm, hành tím băm, tiêu sọ đập dập, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt khúc như kho tàu, ướp gia vị : 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng nước mắm ngon, một muỗng cafe tiêu sọ đập dập, 2 muỗng cafe bột ngọt ( nếu thích ). Trộn đều lên, xoa cho thịt và các gia vị thấm đều nhau ( bỏ tủ lạnh khoảng chừng 1 – 2 tiếng )
Bắc chảo lên, cho chút dầu ăn, vặn lửa vừa chiên thịt cho chín đến khi 2 mặt vàng đều, nhiều lúc trở mặt. Khi thịt sắp chín, cho hết hàng loạt gia vị đã ướp thịt vào chảo luôn .
Cho nước dừa vào chảo thịt, đậy nắp, vặn lửa nhỏ để sôi liu riu. Thi thoảng lật. Khìa khi gần cạn thì nêm lại cho vừa khẩu vị mà món này ngọt ngọt, mặn mặn mới ngon .
Tắt nhà bếp, chờ thịt hơi nguội rồi cắt thành miếng mỏng dính. Bỏ lên chảo khìa tiếp đến khi cạn nước, mỡ trong lại .

Lưu ý:

Em thích vị ngọt từ nước dừa nên chọn dừa già ; nếu dừa non thì phải dùng đường nhiều tí .
Khi thịt gần cạn nước, tắt nhà bếp, để nguội, cắt thịt ra. Sau đó, em bỏ lên khìa tiếp cho ra mỡ, nước khìa thấm vào thịt. Vì nhà em ko thích ăn mỡ nhiều và làm như vậy miếng thịt thấm vị hơn, mỡ trên ba rọi cũng trong lại .
Tuyệt đối không ướp đường vì sẽ làm thịt dễ bị cháy khét. Hơn thế nước dừa cũng đã rất ngọt .
Thành phẩm là thịt thấm và ngọt ăn rất ngon, ăn với bánh mỳ kẹp thịt, cơm nóng, hay bún đều rất ngon .

2. Ba chỉ chiên giòn kiểu Thái

Nguyên liệu:

• 500 thịt ba chỉ
• 1 quả trứng gà
• Bột chiên giòn
• Vừng rang (mè rang), hành, ngò, dầu màu điều

Cách làm:

Thịt mua về rửa sạch, cắt khúc dài, để ráo .
Ướp thịt với 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt hoặc hạt nêm, 50% muỗng canh nước mắm, ít tiêu xay, 1 trứng gà, ít dầu điều, gần một chén nhỏ bột chiên giòn. Trộn đều rồi ướp trong 30 phút .
Lưu ý : nếu không có dầu màu điều cũng không sao, đa phần để tạo màu cho mê hoặc .

Pha nước chấm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cho vào bát rồi khuấy đều cho đường tan. Khi ăn vắt thêm ít chanh khuấy đều cùng tỏi, ớt băm với vừng rang và hành, ngò thái nhỏ.

Bạn cũng hoàn toàn có thể thay nước mắm bằng nước tương rồi pha tương tự như như trên nhưng không cho chanh .
Cho nhiều dầu vào trong chảo sâu lòng hoặc nồi. Sau đó đun nóng, cho thịt vào chiên với lửa vừa cho thịt chín đều. Khi thấ thịt vàng đều, vặn lửa lớn cho thịt đường vàng giòn. Sau đó nhanh tay cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu .
Khi ăn, dùng dao thái thịt thành các miếng vừa ăn rồi chấm cùng nước mắm cùng rau sống .

3. Ba chỉ quay ướp ngũ vị hương

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: khoảng 400g
• 1 thìa nước mắm
• Hành khô: 1 củ (hoặc nửa củ lớn)
• 2 thìa đường
• 1 chút tiêu và một chút muối
• 1 thìa húng lìu (ngũ vị hương)

Cách làm:

Bước tiên phong, bạn mang thịt ba chỉ đi rửa sạch rồi cắt thành dải dài có chiều rộng khoảng chừng 3 cm .
Tiếp đến, bạn bóc vỏ hành khô rồi bằm nhỏ. Sau đó, cho vào một cái bát cùng các gia vị gồm có : ngũ vị hương, nước mắm, đường, tiêu và muối .
Bạn đeo găng tay rồi cho thịt ba chỉ vào bát có chứa các gia vị trên rồi xoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt thịt đến khi hết gia vị thì thôi .
Ngay giờ đây, bạn cho thịt đã thoa đều gia vị vào một chiếc bát hoặc hộp rồi đậy nắp kín. Để thịt ở nhiệt độ phòng khoảng chừng 15 phút. Sau đó cho thịt vào tủ lạnh và để qua đêm cho ngấm. Nếu để thịt trong tủ lạnh, trước khi mang thịt đi quay, bạn nên để thịt ở ngoài khoảng chừng 15 phút .
Nếu không có thời hạn chờ thịt qua đêm. Bạn cũng nên ướp thịt tối thiểu khoảng chừng 2 tiếng cho thịt ba chỉ ngấm gia vị .
Với cách làm thịt ba chỉ quay này, bạn chỉ cần cho một chút ít dầu ăn vào chảo ( vì thịt sẽ tiết ra mỡ ) rồi đun nóng và cho thịt vào quay ở mức lừa vừa, không để lửa to để tránh thực trạng trong sống ngoài cháy .
Bí quyết để món thịt ba chỉ quay nhanh chín bên trong và phần vỏ bên ngoài không bị cháy là trong quy trình quay thịt, bạn phải đậy vung lại khoảng chừng 15 phút. Khi muốn lật thịt, bạn phải nhanh tay mở nắp vung sao cho không để hơi nước rơi xuống chảo làm dầu bắn lên. Bạn quay thịt thêm 10 – 15 phút nữa là được .
Một trong những cách làm thịt ba chỉ quay ngon mà giòn là trước khi quay mặt bì, bạn để lửa thật nhỏ rồi úp mặt bì xuống chảo. Sau đó đậy nắp vung lại và tăng lửa từ từ lên. Để việc quay bì thuận tiện hơn, bạn hoàn toàn có thể cắt đôi miếng thịt ra nhé. Bạn chỉ cần quay thêm 5 – 7 phút nữa là bì sẽ rất giòn .
Sau khi thịt chín, bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu rồi chờ thịt nguội bớt thì thái miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa và mời mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

4. Ba chỉ luộc sốt tỏi

Nguyên liệu:

• 450g thịt ba chỉ ngon
• 1 miếng gừng nhỏ
• 2 nhánh hành lá
• 1 ít hạt tiêu
• 1-2 quả ớt khô
• 1 ít rau mùi

Làm sốt tỏi

• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 15ml dầu ớt có bán ở siêu thị (nếu không có thể thay thế bằng sa tế)
• 10g muối
• 7ml xì dầu loại nhạt màu
• 20ml nước luộc thịt

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa sạch. Rau mùi, hành lá rửa sạch. Gừng thái lát .
Cho nước vào nồi, thêm gừng, hành lá, hạt tiêu, ớt khô, thịt lợn vào. Đun thịt liu riu trong lửa nhỏ cho thịt chín nhừ. Tắt bếp, ngâm thịt trong nồi khoảng chừng 10 phút để thịt chín trọn vẹn .
Vớt thịt ra, thái thành các miếng vừa ăn rồi xếp thịt lên đĩa. Trang trí ít rau mùi lên phía trên .
Trộn tổng thể các nguyên vật liệu làm sốt tỏi vào với nhau .
Khi ăn, bạn có 2 cách :
Một là chấm thịt luộc với nước sốt tỏi vừa pha .
Hai là rưới hàng loạt nước sốt thịt vừa pha lên món thịt luộc. Ăn cách nào cũng được nhưng với cách thứ 2, khi rưới nước sốt tỏi lên sẽ khiến bạn thấy món thịt luộc vô cùng mới lạ và thơm ngon .

5. Ba chỉ nướng hẹ

Nguyên liệu:

• 500 gr thịt heo ba chỉ
• 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• 1 muỗng canh sốt cà chua
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 bó hẹ thái khúc
• 1 củ hành tây thái mỏng

Cách làm:

Bước 1 : Thịt heo cạo sạch phần bẩn trên bì, sau đó rửa sạch, thái miếng to, hơi dày. Ướp thịt với tương ớt, sốt cà chua, đường, dầu hào, nước mắm, hành và tiêu trộn đều. Để 1 tiếng hay qua đêm cho ngấm gia vị .
Bước 2 : Bắc chảo nướng lên nhà bếp, đun một chút ít dầu cho hơi nóng, xếp từng miếng thịt lên nướng với lửa vừa. ( Nếu không có chảo nướng chuyên sử dụng, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng chảo thường ) .
Bước 3 : Nướng vàng 2 mặt trước khi gắp thịt ra đĩa. Sẵn chảo còn nóng, cho hẹ và hành tây vào xào nhanh vài phút là được. Hoặc trong quy trình nướng, bạn hoàn toàn có thể nướng thêm cả lá hẹ lẫn thịt cho thơm. Hành và hẹ cho ra đĩa, xếp thịt lên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

6. Ba chỉ chiên mắm

Nguyên liệu:

• 400g thịt ba chỉ
• 5 nhánh sả cây
• 5 quả ớt tươi
• 4 tép tỏi
• Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.

Cách làm:

Bạn lấy sả bóc vỏ ngoài xong rửa sạch, đem đập giập băm nhuyễn. Làm tương tự như với ớt và tỏi, cũng băm nhuyễn .
Trộn đều hỗn hợp sả, tỏi, ớt với nhau, thêm muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường vào khuấy đều .
Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch để ráo, cắt làm 2 hoặc làm 3. Sau đó cho thịt ra một cái bát to cho gia vị trên vào ướp thịt trong 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị như vậy sẽ làm món chiên ngon hơn .
Lưu ý rằng trước khi chiên gạt bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi miếng thịt để khi chiên không bị cháy. Cho dầu vào chảo sâu lòng, dầu nóng thả miếng thịt vào chiên lửa vừa, khoảng chừng 5 phút hạ lửa nhỏ, đậy nắp để miếng thịt chín đều bên trong, canh trở đến khi miếng thịt chín vàng, vớt ra thấm ráo dầu .
Sau khi vớt thịt ra, cho phần tỏi, sả, ớt ướp vào chảo dầu chiên vàng, để rải lên mặt thịt, ăn gion giòn, thơm ngon .
Dùng dao xắt thịt thành miếng vừa ăn, dọn ăn cùng cơm nóng, nước tương ớt xắt .

7. Ba chỉ om bia

Nguyên liệu

• 300g thịt ba chỉ lợn
• Vài lát gừng, 1 quả ớt đỏ khô
• 1 củ hành khô, vài tép tỏi
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh muối
• 250ml bia

Cách làm

Ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày. Sau đó đổ nước lạnh vào nồi, thêm thịt lợn, luộc sôi 3 phút cho sạch hết bọt bẩn. Rồi đổ thịt ra ngoài, rửa sạch lại với nước ấm, để thịt ráo .
Cho thịt vào chảo ( không cho dầu ăn ), bật nhà bếp, chiên sơ hai mặt cho sém vào và ra bớt mỡ thừa để thịt đỡ ngấy. Sau đó cho thịt ra đĩa .
Cho đường vào chảo, đun cho tan chảy vào có màu cánh gián thì đổ thịt vào hòn đảo đều cho đến khi thịt được bám đều đường có màu đỏ rất đẹp .
Lúc này thêm bia vào, đun sôi. Thêm gừng, ớt, tỏi thái lát vào, đun nhỏ lửa. Đun cho đến khi bia trong nồi còn 1 nửa thì cho hành lá, muối, đậy vung, liên tục nấu với lửa nhỏ. Khi nước sốt không còn nhiều, vớt hành, gừng, ớt, ra rồi nấu cho đến khi sốt sệt lại thì tắt nhà bếp .

8. Ba chỉ chưng mắm tôm

Nguyên liệu

• 300g thịt ba chỉ
• 2 muỗng mắm tôm
• 2 muỗng đường
• 3 nhánh sả
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành khô
• 1 muỗng cà phê bột canh

Cách làm

Bước tiên phong bạn cần làm là lột vỏ hành tỏi rồi băm nhỏ, sả đập dập băm nhỏ .
Tiếp đến, bạn trộn hai muỗng mắm tôm với 1 muỗng đường. Sau đó, bắc chảo lên nhà bếp, thêm một muỗng dầu phi vàng thơm hành tím băm rồi trút mắm tôm ở trên vào chưng thơm rồi đổ ra bát
Giờ bạn thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng mắm tôm đã chưng và 1 muỗng cafe bột canh, ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh .
Sau đó, bạn làm nóng 1 thìa café dầu ăn trong chảo ( cho thật ít dầu ăn thôi, vì thịt ba chỉ cũng nhiều mỡ rồi ). Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ thịt đã ướp vào chảo .
Bạn để lửa to, rang thịt đến khi thịt săn tương đối thì cho nốt sả vào. Nếm lại, nếu bạn thấy thiếu mặn thì cho thêm nước mắm, thiếu ngọt thì cho thêm đường ( tùy khẩu vị của các bạn ). Rang tiếp ở lửa vừa đến khi nước cạn, thịt săn và chín vàng đều, thơm nức mũi là được .

9. Ba chỉ ram đường

Nguyên liệu:

• 600 gram thịt ba chỉ
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành khô
• 1 quả ớt sừng
• 2-3 thìa đường
• 1/2 quả chanh
• 1 thìa nhỏ dầu ăn
• 1 thìa nước mắm
• Muối, hạt nêm, tiêu
• 2 nhánh hành lá

Cách làm:

Đầu tiên, thịt ba chỉ sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch và thấm khô bằng giấy căn phòng nhà bếp. Tiếp theo, bạn thái thịt thành những miếng dày khoảng chừng 1,5 cm .
Bạn cho thịt vào một bát tô và thêm đường, 1 thìa nước cốt chanh, sau đó trộn thật đều nguyên vật liệu và ướp thịt 20 phút cho ngấm gia vị .
Trong khi đó, bạn rửa sạch hành lá và thái nhỏ, hành khô, tỏi và ớt bạn băm nhỏ cho ra đĩa sạch .
Sau khi thịt đã ướp xong, bạn cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào chảo đun cho chảo nóng lên. Tiếp theo, bạn cho hàng loạt thịt đã ướp vào chảo, chắt bỏ nước thịt tiết ra không cho vào cùng nhé. Bạn hòn đảo đều và xào cho thịt săn lại, xém vàng ra bớt mỡ .
Trong quy trình ram thịt bạn nên hòn đảo đều liên tục, tránh cho thịt bị cháy. Khi thấy thịt lên màu vàng ruộm thích mắt bạn hãy thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, một chút ít muối sao cho vừa miệng .
Bạn hòn đảo đều và ram cho thịt ngấm gia vị rồi thêm hành, tỏi, ớt băm vào cùng, liên tục ram thêm 1 phút thì cho hành lá và tắt nhà bếp, xúc ba chỉ ram ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng thì tuyệt vời .

10. Ba chỉ lắc quất

Nguyên liệu:

• 350gr thịt ba chỉ heo
• Vài quả ớt hiểm
• 1-2 cây sả
• 2 thìa muối ớt tôm
• 1 thìa nước mắm
• 2 thìa đường
• Vài quả quất
• 1 chút muối
• Dầu ăn

Cách làm:

Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa lại vài lần sau đó thấm cho thịt khô ráo, cho muối xát đều lên miếng thịt và ướp khoảng chừng 30 phút cho ngấm gia vị .
Quất đem cắt làm 3 và bỏ hết hạt, ớt thái miếng vát mỏng dính, sả bào mỏng mảnh .
Đặt chảo lên nhà bếp cùng với dầu ăn, đun cho nóng dầu thì cho thịt ba chỉ vào chiên phần bì trước, khi bì heo đã vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt tới khi thịt chín vàng là được .
Gắp thịt ba chỉ ra thớt để cho nguội bớt và thái miếng mỏng dính cho vào tô .
Cho tổng thể các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị vào cùng với thịt ba chỉ, bọc kín tô thịt và lắc đều rồi bày thịt ra đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

11. Ba chỉ cuộn lá móc mật chiên

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 400 gr
• Sả: 2 củ
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ngũ vị hương: 1/2 gói
• Bột canh: 1/2 thìa con
• Một thìa đường
• Lá mắc mật
• Tăm nhọn
• Dầu ăn

Cách làm:

Lá mắc mật rửa sạch để ráo nước .
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái to chừng ngón tay cái .
Cho thịt vào tô ướp cùng bột canh, đường, ngũ vị hương, hành tỏi bóc vỏ đập dập. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị .
Lấy từng miếng thịt đã ướp, cuộn lá mắc mật ra ngoài, dùng tăm xuyên qua lá và thịt để giữ cho lá không bị bung ra khi rán .
Bắc chảo lên nhà bếp lấy một lượng dầu vừa đủ đun cho dầu nóng sau đó bạn xếp các xiên thịt vào chảo, chiên trong lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng là được .
Vớt ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu .
Vậy là bạn đã hoàn thành xong xong món ăn. Nên chiêm ngưỡng và thưởng thức món thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên giòn khi còn nóng. Món thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên giòn chấm với gia vị tiêu chanh hoặc nước mắm hay sốt tương ớt chua ngọt cũng đều rất ngon .

12. Ba chỉ chiên sả

Nguyên liệu

• 500gr thịt ba chỉ
• 1 nhánh sả
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 miếng nhỏ nghệ
• 1/3 muỗng cà phê tiêu
• 2 phần trắng hành lá ( lấy luôn rễ, nhưng nhớ rửa sạch)
• 1 trái ớt sừng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 50 gr bột chiên giòn hay tinh bột bắp
• 2 lá chanh
• 1 /2 củ hành tây thái múi nhỏ
• 1/3 chén đậu phộng hay hạt điều rang

Cách làm

Cho hết tỏi, hành tây, hành lá, tiêu, nghệ và ớt vào cối giã nhuyễn. Phần sả thái lát mỏng mảnh .
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào âu cùng với gia vị phía trên và nguyên vật liệu giã nhuyễn trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào bao nilon cùng với bột chiên giòn xóc đều .
Bắt chảo dầu lên nhà bếp ( không cần dầu nhiều ). Chờ dầu nóng cho sả, hành tây, lá chanh vào chiên trước với lửa vừa. Khi sả, chanh, hành tây vàng thơm thì vớt ra chén. Tiếp đến cho thịt vào chiên, nhiều lúc hòn đảo sơ cho thịt vàng đều trước khi vớt ra dĩa .
Đậu phộng hay hạt điều, bạn hoàn toàn có thể chiên ( nếu thích ). Thịt chiên cho ra dĩa, phía trên cho sả và đậu. Món này ăn chơi hay ăn với xôi / cơm rất ngon .

13. Tôm rim thịt ba chỉ

Nguyên liệu

• Tôm : 350 gam
• Thịt ba chỉ: 250gam
• Hành lá : 3- 4 cây
• Tỏi băm: 1 củ
• Hành tím băm: 2-3 củ
• Gia vị: Dầu điều, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm, đường.

Cách làm

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng mỏng dính vừa ăn. Sau đó ướp một chút ít hạt nêm, muối, tiêu và hành băm sẵn. Lưu ý : Lấy phần đầu của hành lá, đập dập, sau đó băm nhỏ sử dụng phần đâu của hành ướp thịt sẽ rất thơm .
Muốn làm tôm rim thịt cho bé, thì các bạn lên mua thịt nạc sau đó xay nhuyễn là được .
Rửa sạch tôm bằng nước, nhặt sạch vô hiệu phần dầu, cắt bỏ phần nhọn của đuôi và phần chân. Mang ướp một chút ít hạt nêm. Nếu các bạn không muốn ăn vỏ tôm, thì hoàn toàn có thể nhặt sạch vỏ bằng cách lột hết vỏ bên ngoài của mình tôm .
Chuẩn bị chảo chống dính, đun nóng chảo. Sau đó cho chút dầu ăn đun nóng lên, tiếp cho hành tím, tỏi băm phi thật vàng lên rồi cho thịt vào hòn đảo đều tay .
Khi thịt đã săn lại, các bạn cho tôm vào chảo. Chỉnh lửa lớn để tôm dễ săn lại và có màu thích mắt .
Thịt và tôm đã hòa quện vào nhau, các bạn nêm nếm gia vị gồm có bột ngọt, đường và một chút ít nước mắm. Để bảo vệ thịt và tôm có mùi vị thơm ngon các bạn chỉ nên cho nước mắm sau khi tôm đã săn lại .
Các bạn cho khoảng chừng 1 muỗng canh màu dầu điều, để món tôm rim có màu thích mắt và mê hoặc. Đảo thêm 2-3 phút rồi tắt nhà bếp .

14. Thịt xá xíu

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ: Chọn những miếng ba chỉ dày, có các tầng mỡ và nạc xen kẽ đều nhau. Bạn lưu ý là món thịt xá xíu này ngon nhất khi lượng mỡ và nạc đồng đều, miếng thịt không mỡ quá cũng như không nạc quá. Chuẩn bị khoảng chừng 300 – 500 gram thịt ba chỉ để làm món thịt xá xíu này.
• Ngũ vị hương: Bột ngũ vị hương bạn có thể tự làm hoặc mua loại bột ngũ vị hương đóng sẵn trong các gói nhỏ. Với lượng thịt cần làm như trên, bạn chuẩn bị từ 1 – 2 gói ngũ vị hương (khoảng 20 gram)
• Tỏi khô: Để món thịt xá xíu ngon đúng vị thì tỏi cũng là nguyên liệu không thể thiếu. Bạn chuẩn bị 1 củ tỏi cỡ vừa để giã lấy nước ướp thịt.
• Xì dầu: Có thể thay thế phần xì dầu này bằng dầu hào nếu bạn không kịp chuẩn bị. Lượng xì dầu bạn cần có để thực hiện là khoảng 2 thìa cafe.
• Ngoài ra để món thịt xá xíu thơm và đậm đà hơn, bạn chuẩn bị thêm đường và hạt tiêu để ướp cùng. Khi quay thịt, bạn có thể chọn dầu ăn hoặc mỡ lợn để quay nhưng ngon nhất vẫn là mỡ lợn.

Cách làm

Bước 1: Ướp thịt xá xíu

Cắt đôi miếng thịt theo thớ để miếng thịt dễ ngấm gia vị cũng như nhanh chín hơn. Đập dập phần tỏi khô nhưng không băm rồi sau đó cho tỏi vào hỗn hợp ngũ vị hương + xì dầu + ½ thìa cafe muối và trộn đều. Tiếp đến, cho hỗn hợp trên vào bóp kỹ với thịt và chờ cho thịt ngấm trong khoảng chừng 30 phút .
Nếu bạn cẩn trọng thì trước khi thực thi bước này, bạn hoàn toàn có thể cho miếng thịt vào luộc sơ khoảng chừng 5 phút từ khi nước sôi rồi mới đem ướp. Hết thời hạn ướp thịt, bạn mang găng tay và dùng tay vuốt sạch phần nguyên vật liệu ướp bám trên bề mặt thịt rồi để riêng miếng thịt ra một chiếc bát hoặc đĩa .

Bước 2: Hoàn thiện món thịt xá xíu

Cho ½ bát nước lọc đun sôi để nguội vào hỗn hợp ướp thịt trước đó sau đó khuấy cho thật đều để tan phần bột ngũ vị hương. Tiếp đến, bạn chuẩn bị sẵn sàng chảo mỡ đun nóng già để chiên phần thịt đã ướp .
Cho phần thịt đã ướp vào chảo mỡ nóng và chiên vàng tổng thể các mặt. Lưu ý là khi chiên tới phần bì thịt nó rất dễ bị nổ bì, do đó đến quy trình này bạn hoàn toàn có thể sử dụng vung bảo vệ hoặc vặn thật nhỏ lửa để tránh mỡ chiên bị bắn .
Sau khi các mặt đã vàng, bạn cho phần hỗn hợp nước lọc và gia vị ướp thịt vừa tạo vào chảo chiên thịt. Đảo đều, lật các mặt thịt qua lại liên tục cho miếng thịt ngấm. Cứ triển khai liên tục như vậy cho đến khi nước cạn sánh là được .
Gắp miếng thịt xá xíu đã triển khai xong ra ngoài và để cho nguội bớt. Tiếp đó, bạn dùng dao sắc và thái thịt thành những lát thật mỏng dính rồi kẹp vào bánh mì và ăn cùng với các thành phần khác mà bạn ưa thích .

15. Ba chỉ kho dưa chua

Nguyên liệu:

• 300g thịt ba chỉ
• 150g dưa cải muối
• 1 củ hành khô, vài nhánh tỏi
• Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

Rửa thịt sạch, sau đó cho vào nồi luột cùng với một mẩu gừng nhỏ và một củ hành tím. Sau khi đun sôi ta vớt thịt ra rửa sạch và đổ bỏ phần nước vừa luộc thịt này đi .
Cắt thịt ra thành miếng vuông vừa ăn, ướp chung hành, tỏi, hạt nêm, nước nắm. Các bạn nên ướp từ 20 đến 30 phút, vì như thế gia vị mới ngấm sâu vào miếng thịt .
Cho nồi kho lên nhà bếp và làm nóng, cho phần thịt đã ướp vào hòn đảo đều cùng 1 muỗng canh nước mắm .
Khi thấy thịt săn lại, bạn cho nước vào ( chú ý quan tâm đổ nước xâm xấp miếng thịt ). Lúc này, bạn nên đun với lửa to cho đến khi sôi bùng lên thì bớt lửa xuống và đun tiếp. Ở bước này, bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít nước màu ( nước hàng ) để thịt có được màu đẹp hơn .

Sau khi đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng ½ thì lúc đó bạn nên cho dưa chua vào, đun sôi rồi giảm xuống lửa nhỏ và kho tiếp.

Sau khi nước gần cạn, bạn nên nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm vài miếng ớt nếu như thích ăn cay, ngoài những ớt cũng giúp tăng thêm mùi vị cho món ăn. Đối với món này, bạn không nên kho quá cạn nước, vì nước thịt kho này hoàn toàn có thể rưới lên ăn cùng cơm sẽ rất ngon .

The post 15 món thịt ba chỉ dễ làm, béo thơm, ngậy mà không ngấy ~ Ẩm Thực Thông Thái appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Trong những ngày hè oi bức, việc thưởng thức những món ăn thanh mát quả là một điều tuyệt vời không gì có thể sánh bằng. Nhắc đến ẩm thực mùa hè, chúng ta không thể không kể đến món thạch dừa đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ 9X. Trong đó, Thạch dừa hạt chia thơm vị dứa là một sản phẩm biến tấu độc đáo từ món ăn vặt quen thuộc nhưng cũng vô cùng bổ dưỡng này…

Thạch dừa hạt chia thơm vị dứa : công thức mới với nguyên vật liệu cực dễ tìm

Từ lâu, thạch dừa đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt dịu, dai giòn của những miếng thạch nhỏ xíu, vừa hoàn toàn có thể ăn mộc hoặc tích hợp với nhiều món ăn vặt nổi tiếng khác như : trà sữa, chè khúc bạch …
Cách truyền thống cuội nguồn để mọi người hoàn toàn có thể làm thạch dừa tại nhà là phối hợp nước dừa nguyên chất với vị ngọt thanh của đường phèn. Tuy nhiên, nếu muốn mùi vị thạch dừa không quá đơn điệu và một màu, bạn hoàn toàn có thể biến tấu bằng cách phối hợp nhiều loại nguyên vật liệu lại với nhau để tạo nên sự mới lạ cho vị giác. Chính vì nguyên do này, gần đây, bạn Nguyễn Mỹ Lệ đã san sẻ công thức chế biến món thạch dừa lá dứa thơm hạt chia mà chỉ cần nghe qua tên gọi, nhiều người đã cảm thấy mê hoặc .

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh cheesecake đào- ngon ngây ngất, đẹp lịm tim

Để chế biến được món ăn vặt đặc biệt này, chúng ta cần chuẩn bị:

• 0,5 kg thạch dừa khô
• 1 quả thơm
• 50 g lá dứa
• 2 kg đường phèn ( hoàn toàn có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị mỗi người )
• 50 g hạt chia

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm rửa thạch dừa khô nhiều lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ tay cho thạch nở đều, sau đó ngâm qua đêm, trong quy trình ngâm thay nước từ 2 – 3 lần .
• Bước 2: Cho đường phèn vào nấu với khoảng chừng 4 – 5 lít nước, sau khi đường phèn tan thì để nguội rồi lọc qua rây để vô hiệu cặn. Nếu sử dụng đường phèn sạch mua trong siêu thị nhà hàng, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước lọc .
• Bước 3: Đun sôi tiếp 1 nồi nước lọc rồi cho thạch dừa vào trụng sơ qua, sau đó vớt ra và để ráo .
• Bước 4: Ngâm thạch dừa với đường phèn để thạch được thấm ngọt trong khoảng chừng 2 tiếng .
• Bước 5: Bắt hỗn hợp lên nhà bếp, cho lá dứa, thơm và hạt chia vào, đợi sôi là rồi tắt nhà bếp. Khi thạch nguội, cho vào hủ và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần

Lưu ý: Để thạch trong tủ lạnh ít nhất 24h ăn sẽ giòn hơn. Thời gian bảo quản thạch khoảng 7 ngày.

>>> Có thể bạn quan tâm: Công thức làm món ăn vặt đơn giản ngay tại nhà: Bất cứ ai cũng có thể làm!

Với những nguyên vật liệu thân mật và dễ tìm trên phối hợp với vài thao tác đơn thuần, tất cả chúng ta đã có ngay món ăn vặt thơm ngon và tươi mát để nhâm nhi mỗi ngày, nhất là vào những đợt nắng nóng khi thời tiết chuyển sang hè. Vị thạch dừa ngọt thanh, chua chua mùi của những lát thơm hòa quyện với hương thơm của lá dứa, hạt chia quả là một sự phối hợp tuyệt vời, dư sức để xua đi cái nắng nóng nực của ngày hè phải không nào ? Vậy còn chần chừ gì mà bạn không đi mua ngay nguyên vật liệu để chế biến món ăn vặt độc lạ này cho những người thân yêu của mình chứ ?

Đánh giá bài viết

The post Làm thạch dừa hạt chia thơm vị dứa: Cực đơn giản, tốt cho sức khỏe! appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Hôm nay UNIE xin được giới thiệu cho các ban cách làm sữa đậu nành, sữa đậu nành mè đen thơm ngon bằng máy làm sữa hạt, hay bằng các loại máy khác như máy xay sinh tố, máy ép chậm một cách hết sức đơn giản ngay tại nhà. Vì sữa đậu nành là thức uống không mấy lạ lẫm đối với người Việt. Nhờ hương vị thơm ngon, ngậy béo cùng nhiều giá trị dinh dưỡng mà sữa đậu nành ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, việc mua sữa đậu nành ở các hàng, quán khiến bạn hoài nghi về chất lượng. 

Công dụng của sữa đậu nành

Trong sữa đậu nành có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, ví dụ như: protein, axit amin, kẽm, vitamin B1, B2, D, PP, K, F,… Nhờ đó, những người sử dụng sữa đậu nành đều đặn, thường xuyên sẽ thu về những lợi ích sức khỏe như:

• Hỗ trợ giảm cân: Sữa đậu nành nguyên chất chứa các acid béo không bão hòa đơn lại giàu chất xơ giúp bạn no lâu, không gây cảm giác thèm ăn.

  Bạn đang đọc: Hưỡng dẫn 4+ cách làm sữa đậu nành thơm ngon bằng máy ngay tại nhà

• Cải thiện loãng xương : Sữa đậu nành tương hỗ quy trình hấp thu canxi. Nhờ đó, một ly sữa đậu nành mỗi ngày giúp xương khớp của bạn chắc khỏe hơn .
• Tốt cho hệ tim mạch : Sữa đậu nành gồm nhiều chất béo bão hòa và không chứa cholesterol. Một số điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng : Những người có hàm lượng cholesterol trong máu cao, gặp yếu tố tim mạch, việc dùng sữa đậu nành tiếp tục bệnh tình có khunh hướng thuyên giảm .
• Làm đẹp da : Sữa đậu nành chứa một lượng lớn omega 3 và omega 6. Đây là 2 loại acid béo làm giảm quy trình lão hóa ở da, giúp da trắng hồng, rạng rỡ .

Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bằng máy ngay tại nhà 

1. Làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt 

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa đậu nành 

• 50 gram hạt đậu nành
• 40 gram hạt lạc
• 2  chiếc lá nếp
• Một ít đường hoặc đồ tạo ngọt

Làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bạn mang đậu nành đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước sạch từ 8 đến 12h, cách 3 tiếng thì bạn nên thay nước ngâm một lần, điều này tránh cho đậu nành lên men, khiến vị của sữa sẽ bị chua. Còn lạc thì bạn đem đi ngâm trong nước sạch khoảng 6 giờ, để ráo nước, sau đó mang đi rang chín và thơm.
• Bước 2: Cho hạt đậu nành và lạc đã đươc sơ chế vào cối xay của máy làm sữa hạt, đổ nước chạm đến vạch 1200ml, cho thêm một xíu muối. Bật chức năng sữa hạt được tích hợp sẵn trên máy, máy sẽ tự động xay và nấu sữa đậu nành.
• Bước 3: Khi máy đã hoàn thành công việc, bạn cho 2 chiếc lá nếp đã chuẩn bị vào sao cho lá nếp ngập trong sữa, tiếp tục đậy nắp lại trong từ 5 tới 10 phút để cho lá nếp ra mùi thơm hòa tan vào trong sữa.
• Bước 4: Cho thêm đường hay chất tạo ngọt vào sữa đậu nành và thưởng thức

Những lưu ý khi làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt

• Tỷ lệ hạt và nước: Khác với máy xay sinh tố phải lọc xác và bã trong sữa sau khi xay, từ đó gây hao hụt nguyên liệu. Máy làm sữa hạt sẽ xay rất mịn và nhuyễn, hoàn toàn không phải lọc xác và bã nên nguyên liệu khi làm sữa đâu nành bằng máy làm sữa hạt sẽ ít hơn 1 tý so với máy xay sinh tố.
• Chất xơ: Hạt đậu nành là ột trong những loại hạt chứa nhiều chất xơ nhất, máy làm sữa hạt chỉ có thể xay nhuyễn và mịn hơn chứ không thể làm mất đi chất xơ và chất bột ở trong hạt được, nếu bạn cho nguyên liêu quá tay thì sẽ cho cảm giác như uống bột hay ăn cháo, có thể khắc phục bằng cách lọc xác và bã qua 1 chiếc rây hoặc vải lọc

2. Cách Làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt 

Nguyên liệu làm sữa đậu nành mè đen:

• 40 gram mè đen
• 60 gram đậu nành
• Đường
• Đá viên
• Máy làm sữa hạt, rây, cốc

Làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt

• Bước 1: Sơ chế nguyên nguyên liệu, bạn đem mè đen và hạt đậu nành đi ngâm nước. Thời gian ngâm 1 đêm, tương đương khoảng 8 giờ đồng hồ. Loại bỏ hết tạp chất có trong hạt, bỏ hạt xấu, hạt lép đi rồi rửa sạch lại một lần nữa.

• Bước 2: Trút toàn bộ mè đen và đậu nành vào cối xay của máy nấu sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt. Lưu ý, bạn không nên cho quá 900 ml nước để sữa không quá loãng, sữa không tràn trong quá trình nấu. Máy làm sữa hạt sẽ tự động xay mà nấu chín hỗn hợp sữa đậu nành của chúng ta

• Bước 3: Thêm chút đường vào sữa và thưởng thức, có thể lọc sữa qua rây hoặc vải lọc để sữa loãng hơn.

3. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố 

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• 500 gram đậu nành
• 5 lá dứa
• Đường ( tùy khẩu vị )
• Đá viên
• Máy xay sinh tố, cốc, túi hoặc vải lọc

Làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố: 

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bạn ngâm đậu nành từ 6 – 8 tiếng trong nước để hạt đậu nở ra, mềm hơn. Tiến hành vớt đậu, rửa sạch và để ráo.

• Bước 2: Cho đậu nành vào máy xay sinh tố cùng 1.5l nước và xay thật nhuyễn.

  Xem thêm: Bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã

• Bước 3: Dùng túi lọc, lọc và lấy hết phần tinh chất sữa đậu nành, bỏ xác và bã.

• Bước 4: Đem phần nước cốt của sữa đậu nành rót vào nồi và đem đi nấu chín, nên đun dưới ngọn lủa nhỏ, sau khi sữa sôi thì thì tắt bếp

• Bước 5: Rót sữa đậu ra cốc, thêm đường và thưởng thức. Sữa đậu có thể uống nóng, uống lạnh tùy sở thích, thời tiết.

4. Cách làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• 1 kg đậu nành
• Đường
• Đá viên
• Máy ép chậm, nồi, muôi, cốc,…

Làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm :

• Bước 1: Đậu nành bạn ngâm trong nước ấm khoảng 1.5 giờ, loại bỏ hạt lép, hạt xấu. Khi thấy hạt đậu mềm, dễ tách vỏ thì vớt ra. rửa sạch, để ráo.

• Bước 2: Đổ đậu nành vào máy ép chậm, tiến hành ép đậu nành. Lưu ý rằng: bạn nhớ chia đậu nành thành nhiều mẻ. Dùng máy ép chậm tiện lợi ở chỗ tinh chất sữa đậu nành và xác đậu sẽ tách riêng, bạn không cần lọc sữa đậu.

• Bước 3: Đem phần tinh chất sữa đậu nành đổ vào nồi và nấu chín dưới ngọn lủa nhỏ, có thể cho thêm nước để sữa loãng hơn.

• Bước 4: Rót sữa ra cốc, thêm đường, thêm đá và thưởng thức.

Bảo quản sữa đậu nành tự nấu đúng cách

Sữa đậu nành tự làm sẽ không có chất dữ gìn và bảo vệ nên bạn khó hoàn toàn có thể giữ sữa được lâu. Sau khi sữa nguội, bạn nhanh gọn rót sữa vào chai thủy tinh và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian dữ gìn và bảo vệ tối đa là 24 giờ .
Bạn tuyệt đối không dữ gìn và bảo vệ sữa đậu nành bằng phích nước hay bình giữ nhiệt. Điều này sẽ làm sữa đậu nành biến chất, có vị chua .

Những điều “nên” và “không nên” khi uống sữa đậu nành

Nên làm:

• Sữa đậu nành được khuyên dùng liên tục để đem đến những giá trị “ vàng ” cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống sữa đậu nành 2 lần / ngày, mỗi lần không quá 250 ml .
• Thời điểm thích hợp nhất để uống sữa đậu nành là : dùng vào buổi sáng, hoàn toàn có thể phối hợp với bữa sáng ; trước khi đi ngủ 1 – 2 giờ đồng hồ đeo tay .

Không nên làm:

• Với sữa đậu nành, bạn chỉ nên uống khi đã đun loại sữa này thật kỹ. Sữa đậu nành chưa chín hoàn toàn có thể gây đau bụng, tiêu chảy .
• Mặc dù sữa đậu nành chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất nhưng bạn không nên sửa chữa thay thế trọn vẹn sữa bò. Đặc biệt với các bé dưới 5 tuổi, bạn vẫn cho bé uống các loại sản phẩm làm từ sữa bò, sữa đậu nành chỉ là thức uống tích hợp .
• Bạn quan tâm không nên pha sữa đậu nành cùng đường đỏ. Và khi uống sữa đậu nành, bạn tuyệt đối không phối hợp ăn kèm các món làm từ trứng. Để bảo vệ đường ruột, trước và sau 1 giờ uống sữa đậu nành, bạn không ăn những loại hoa quả, thức ăn giàu acid, ví dụ như : cam, quýt, …

• Khi điều trị bệnh bằng thuốc kháng sinh, bạn không uống sữa đậu nành. Đặc biệt quan tâm những người mắc bệnh như : gút, tiểu đêm, thận hư, … cũng hạn chế tối đa sữa đậu nành .
• Sản phẩm do chính tay mình làm ra khi nào cũng chất lượng và yên tâm đúng không ? UNIE kỳ vọng với những san sẻ trên đây sẽ giúp bạn có những ly sữa đậu nành thơm ngon, dinh dưỡng ship hàng mái ấm gia đình. Thường xuyên ghé website của UNIE để update những công thức nấu ăn mê hoặc bạn nhé .

Xem thêm: Máy làm sữa hạt là gì, Nên mua máy làm sữa hạt loại nào vào năm 2020

  4 cách làm sữa hạt macca kết hợp với nhiều loại nguyên liệu

The post Hưỡng dẫn 4+ cách làm sữa đậu nành thơm ngon bằng máy ngay tại nhà appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Nguồn gốc và lợi ích từ sữa hạt

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật là món đồ uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt có từ cách đây nhiều thế kỷ tại Tây Ban Nha. Người dân nơi đây sáng tạo nhiều cách làm sữa từ các loại hạt thơm ngon thay thế cho sữa bò với lý do: để giải khát, bảo vệ môi trường, sức khỏe, đạo đức sát sinh, tôn giáo hay đơn giản chỉ là sở thích vị giác. Theo con đường tơ lụa xuyên quốc gia, thứ đồ uống bổ dưỡng này du nhập khắp các nước châu Âu; phổ biến nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân và sữa dừa.

Có 2 nhóm sữa hạt gồm:

– Sữa có nguồn gốc từ các loại khoai, hạt hạnh nhân, mắc ca, …- Sữa làm từ ngũ cốc như yến mạch, các loại đỗ .

Ngoài giải khát, các loại sữa thực vật còn được dùng để làm kem, sữa chua, phô mai thuần chay và đặc biệt là chế thành món đồ uống bổ sung dinh dưỡng cho trẻ, giúp tăng cân an toàn, không gây rối loạn tiêu hóa.

Lợi ích của sữa hạt cho trẻ biếng ăn, thấp còi

Có nhiều nguyên do khiến cho trẻ bị sụt cân như- Lây bệnh truyền nhiễm ( tay chân miệng, thủy đậu, .. ) .- Nhiệt độ thiên nhiên và môi trường quá nóng / lạnh .- Nghèo, không đủ tiền mua thực phẩm .- Nhiễm ký sinh trùng giun, sán .- Không hợp khẩu vị thức ăn .- Sữa công thức .

Tuy nhiên, những năm tháng đầu đời, trẻ sơ sinh không tăng cân, hoặc bị táo bón, tiêu chảy, sốt, ho phần lớn là do cách chăm sóc của cha mẹ khiến trẻ bị nhiễm âm. Trước kia, dù khí hậu có ra sao thì chỉ cần cho trẻ mặc đồ mỏng là đủ giữ ấm thân nhiệt ở 37 độ C. Ngày nay, dù nhiệt độ bên ngoài có cao tới mấy, thân nhiệt của trẻ chưa đạt 36 độ C, thậm chí chỉ 35 độ C. Trẻ bị nhiễm bệnh trong khi hệ thống sức đề kháng chưa hoàn thiện có nguyên do chính là nhiễm lạnh cơ thể. Tăng dương khí cho cơ thể cả trong lẫn ngoài bằng các công thức làm sữa hạt là biện pháp rất cần thiết giúp trẻ tăng cân, tăng sức đề kháng miễn dịch, không bị rối loạn tiêu hóa. Theo thực dưỡng Ohsawa:

– Các loại hạt, đậu dương hơn rau củ quả .- Thực phẩm có hình thu lại thì dương, trương nở thì âm .- Thực phẩm càng nhiều nước càng âm .Tuy có hàm lượng đạm thấp hơn sữa bò ( đạm trong 75 ml sữa hạt = 50 ml sữa bò ), nhưng sữa hạt rõ ràng vừa bổ trợ dưỡng chất thiết yếu như :- Cung cấp Gluxid / Carbonhydrat, vitamin D, nhóm B ( B1, B2, B6, B12, PP ), protein .- Chất xơ không hòa tan tương hỗ đường tiêu hóa, ngăn ngừa chứng táo bón ở trẻ .- Chất xơ hòa tan tăng lợi khuẩn đường ruột, chống viêm nhiễm, trấn áp cân nặng .- No lâu, không lo đói .

Thời điểm nào trẻ có thể uống sữa thực vật

Mẹ hoàn toàn có thể chế biến công thức làm sữa hạt ( không đường ) cho trẻ 6 tháng tuổi kèm với thực đơn ăn dặm. Với những bé trên 1 tuổi, tránh dùng đường cát trắng tinh luyện, mẹ nên dùng

– Mạch nha (đặc sản Mộ Đức) ngọt thanh, ăn không gây khé cổ, trẻ ăn không nóng, chữa ho, đau dạ dày, bảo quản lâu mà vẫn giữ mùi vị.

– Đường phèn (băng đường) làm từ mía, củ cải đường. Theo Đông Y, đường phèn vị ngọt dịu tính bình bổ tỳ, phế, hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt.

– Đường phổi (đặc sản Quảng Ngãi) làm từ mật mía vị thanh, không quá ngọt.

– Đường thốt nốt chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất cao gấp 60 lần so với đường cát; kích thích enzym tiêu hóa trong dạ dày, tẩy sạch đường ruột.

Sữa công thức dễ gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ em

Với 2 lần giải quyết và xử lý nhiệt, đạm tự nhiên sẽ chuyển thành đạm biến tính. Không thuận tiện giải quyết và xử lý yếu tố này trong quy trình sản xuất khi không có sẵn nguồn sữa tươi nguyên vật liệu, chỉ mua sữa bột giải quyết và xử lý 1 lần để tiết kiệm chi phí ngân sách. Những loại đạm biến tính này khó tiêu hóa hết tại ruột non, và trở thành nguồn dinh dưỡng cho vi trùng có hại tại ruột già giúp chúng sinh sôi và làm rối loạn hệ vi trùng. Trẻ sẽ có những biểu lộ rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, khóa tiêu, táo bón, đau thắt vùng bụng .

Công thức làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng giúp con tăng cân

Cách chọn nguyên liệu làm sữa hạt

Hiện trên thị trường, ngô bắp và đậu nành đa phần là thực phẩm biến đổi gen ( GMO ) nên mẹ cần chú ý quan tâm không nên mua về làm sữa. Các loại đậu nên mua ở những nơi canh tác hữu cơ, không thuốc trừ sâu, phân bón ; hạt nên mua theo mùa thu hoạch ; yến mạch chọn loại hạt dày, cán nguyên. Các loại gia vị như tinh dầu vani, bột quế hoàn toàn có thể thay bằng lá dứa. Mẹ nên ngâm đậu hạt từ 8-22 tiếng trước khi chế biến để :

– Trung hòa các chất độc trong ruột, giữ sạch đại tràng.

– Phá vỡ gluten giúp tiêu hóa thuận tiện .- Trung hòa các chất ức chế enzym .

– Tăng lượng vitamin nhóm B.

– Kích thích tạo enzym có lợi.

– Loại bỏ acid phytic, tannin .

Cách chọn máy xay

Máy dung tích 1,5 lít, công suất 500W trở lên, có thể xay được đá cục chế biến nhiều loại sữa hạt khác nhau đạt được độ sánh, nhuyễn, mịn.

Thời gian làm và bảo quản sữa hạt

Sau quy trình tốn nhiều thời hạn nhất là ngâm, thời hạn làm sữa hạt chỉ mất 30 phút – 1 tiếng. Sữa dữ gìn và bảo vệ trong chai thủy tinh hoặc nhựa BPA chịu nhiệt ( giúp không biến chất, kết độc nếu nhiệt độ quá nóng / lạnh ) cất ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày .

19 công thức làm sữa hạt ngon lạ miệng không gây rối loạn tiêu hóa

1. Sữa hạt sen cho bé có tác dụng kích thích ăn ngon, chữa tiêu chảy kéo dài, gầy yếu biếng ăn, ngủ ngon. Trung bình 100g hạt sen tươi cung cấp 19g protein chất lượng cao, 2g mỡ, 350calo, 68mg carconhydrat và khoáng chất (natri, kali, canxi, phốt pho). 

Công thức làm sữa hạt sen cho trẻ từ 6 tháng tuổi .

2. Cách làm sữa hạt sen, bí ngô thơm ngon giúp con tăng cân lành mạnh.

Công thức làm sữa hạt sen, bí ngô .

3. Công thức làm sữa hạt sen, khoai lang mật có vị ngọt bùi, thơm thơm, dễ uống, giúp bé an giấc ngủ ngon đúng giờ không quấy mẹ.

Cách làm sữa hạt sen, khoai lang mật .

4. Cách làm sữa yến mạch bổ dưỡng nhiều chất xơ, tốt cho trí não, tăng khả năng ghi nhớ. Bé bắt đầu tập uống thì mẹ nên tham khảo công thức làm sữa hạt kiểu này vì vị không nồng lại dễ uống.

Sữa yến mạch .

5. Cách làm sữa bắp nếp, lê thơm ngọt. Vì bắp Mỹ đều là GMO, mẹ cảnh giác nên mua bắp Việt Nam tuy không ngọt nước nhưng có thể thêm lê và nước cốt dừa.

Công thức làm sữa bắp nếp và lê ngọt .

6. Sữa hạt kê vàng, hạt sen chứa nhiều vitamin B1, B2, A, E, protein, khoáng chất (canxi, phốt pho, mangan, sắt), lecithine bồi bổ trí não, acid glutanic giúp tăng trí nhớ, acid amin chống nấm da, lợi tiểu, khó tiêu, chữa tiêu chảy hiệu quả.

Cách làm sữa hạt sen, kê vàng cho bé tăng cân .

7. Sữa đậu đỏ, hạt càng lớn dương càng cao. Mẹ lưu ý nên ngâm và đãi vỏ, đừng pha trộn nhiều nguyên liệu khác nhau khi không chắc hỗn hợp có tốt cho tiêu hóa của trẻ.

Công thức làm sữa đậu đỏ .8. Sữa mè đen, hạt sen có công dụng hữu hiệu cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, trị táo bón, khó tiêu lâu ngày .Cách chế biến sữa mè đen, hạt sen .

9. Sữa hạt điều cực giàu khoáng chất. Trong 100g hạt điều có chứa 19mg riboflavin, 63mg thiamin, 46mg canxi, 2mg niacin, 428mg carbohydrate, 19g protein, 48g chất béo và 578 calo mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ như: bảo vệ tim mạch, tăng cân, duy trì nướu răng khỏe mạnh, xây dựng cơ xương khớp và mạch máu.

Sữa hạt điều .

10. Công thức làm sữa đậu xanh, bột sắn dây, mắc ca thơm thơm béo ngậy.

Sữa hạt đậu xanh, bột sắn dây, macca .

11. Cách làm sữa khoai sọ, hạt điều, mắc ca dễ uống, giúp con tăng cân an toàn.

Sữa hạt điều, khoai sọ .

12. Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí bùi bùi, béo béo.

Sữa hạt sen, hướng dương, bắp nếp .

13. Sữa hạnh nhân nhiều dinh dưỡng, giúp bé tăng cân mau lớn.

Sữa hạt hạnh nhân .

14. Sữa đậu đỏ, hướng dương có thể thêm đường phổi cho dễ uống.

Sữa hạt hướng dương, đậu đỏ .

15. Cách làm sữa khoai từ, mè trắng giàu tinh bột, protein, arginin, lipid, muối vô cơ, vitamin (B1, B2), acid nicotinic, acid ascorbic, caroten cung cấp niêm dịch tăng sức đề kháng, tránh lắng cặn lipid ở hệ động mạch, cung cấp enzym tiêu hóa thúc đẩy phân giải protein và tinh bột, giải độc, tránh béo phì.

Sữa khoai từ, mè trắng

16. Cách chế biến sữa đậu phộng, mè trắng có vị ngọt, không độc, tính bình và bồi bổ hoàn chỉnh chức năng tiêu hóa.

Sữa hạt mè trắng, đậu phộng .

17. Sữa hạt kê, nước cốt dừa thơm ngậy.

Sữa hạt kê, nước cốt dừa .

18. Sữa bắp nếp, mít nhiều chất xơ, ngừa táo bón, đi tiêu dễ dàng.

Cách nấu mốn sữa bắp nếp, mít .

19. Cách làm sữa khoai tím, mè trắng, mắc ca giàu tinh bột, nhiều protein, canxi, kẽm, sắt, vitamin cần thiết cho sức khỏe.

Công thức làm sữa hạt mè trắng, macca, khoai tím.

Những công thức làm sữa hạt trên đây giúp trẻ thêm ngon miệng, tăng cân bảo đảm an toàn bên cạnh chính sách ăn dặm không thiếu dinh dưỡng và nguồn sữa công thức bảo vệ chất lượng .( Tổng hợp )

The post 19 công thức làm sữa hạt thơm ngon giúp con tăng cân mà không bị rối loạn tiêu hóa appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Gầy cỡ nào cũng tăng cân với sữa bí đỏ hạt sen

Sữa bí đỏ hạt sen có màu vàng cam đẹp mắt, khi uống thì có mùi bí đỏ và hạt sen thơm lừng. Bên cạnh đó, khi dùng thường xuyên nó sẽ giúp bạn tăng cân nhanh chóng đấy. Để biết cách làm món thức uống thơm ngon này, hãy đọc tiếp bài viết bạn nhé.

Bí đỏ và hạt sen là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, phân phối không thiếu các vitamin và khoáng chất cho khung hình, ngoài những nó còn rất tốt cho sức khỏe thể chất .Không chỉ tốt cho khung hình và sức khỏe thể chất, bí đỏ tích hợp hạt sen và sữa đặc còn giúp bạn tăng cân. Vì trong bí đỏ và hạt sen có chứa rất nhiều tinh bột. Sau khi uống các enzyme trong nước bọt sẽ thủy phân tinh bột thành glucose, một chất giúp dự trữ mỡ trong khung hình, từ đó giúp bạn tăng cân nhanh .Với những người gầy, suy dinh dưỡng nên dùng sữa bí đỏ hạt sen 2 lần mỗi ngày, sau buổi ăn sáng 1 – 2 tiếng và trước lúc đi ngủ 30 phút .

Nguyên liệu làm sữa bí đỏ hạt sen

• 200g bí đỏ
• 100g hạt sen tươi
• Một ít lá dứa
• 1 muỗng canh sữa đặc
• 2 muỗng canh đường phèn

Cách làm sữa bí đỏ hạt sen

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Bí đỏ chọn những quả bí già thì sữa sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm hơn nhé, rồi đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi ra, loại bỏ hạt bí, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

• Bước 2: Hạt sen thì rửa sạch, sau đó ngâm hạt sen trong nước ấm 10 phút để loại bỏ chất đắng và hạt sen sẽ nhanh mềm hơn khi nấu.
• Bước 3: Nếu bạn không thích vị đắng của tim sen thì có thể tách bỏ chúng ra. Bạn có thể dùng hạt sen khô để làm món này, tuy nhiên phải ngâm cho hạt sen nở mềm ra nhé.

• Bước 4: Lá dứa rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ lớp dơ bên ngoài.

Luộc bí đỏ và hạt sen

• Bước 5: Cho bí đỏ và hạt sen vào nồi cùng với 500ml nước.

• Bước 6: Bắc lên bếp, đậy nắp lại và nấu với lửa vừa, sau 5 phút phần nước trong nồi đã sôi thì hạ nhỏ lửa, mở hé nắp để nước không bị trào ra ngoài.

• Bước 7: Nấu thêm 15 phút đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, cho vào thêm 1 lít nước lọc.

Xay nhuyễn bí đỏ và hạt sen

• Bước 8: Hạt sen và bí đỏ trong nồi đã nguội bớt, thì bạn vớt ra cho vào máy xay sinh tố với một ít nước luộc.

• Bước 9: Bật máy lên và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

• Bước 10: Tiếp đó cho hết phần nước trong nồi luộc vào, bật máy lên để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Lược hỗn hợp bí đỏ và hạt sen

• Bước 11: Đặt rây lượt lên trên nồi, rồi đổ từ từ hỗn hợp bí đỏ và hạt sen đã xay nhuyễn vào để tiến hành lọc lấy nước bí đỏ và hạt sen.

• Bước 12: Lược bí đỏ và hạt sen sẽ giúp sữa sau khi nấu xong sẽ mịn hơn, nếu như bạn không thích lược thì có thể bỏ qua bước này nhé.

Nấu sữa bí đỏ hạt sen

• Bước 13: Bắc nồi nước bí đỏ hạt sen lên bếp, cho vào đó hết phần đường phèn, sữa đặc và lá dứa vào.

• Bước 14: Bật bếp lên với lửa vừa, trong lúc nấu bạn nên khuấy thường xuyên để sữa bí đỏ hạt sen không bị khét ở dưới đáy nồi, nấu đến khi đường tan, sữa bí đỏ hạt sen vừa sôi lên thì tắt bếp.

• Bước 15: Đường phèn sẽ giúp món sữa của chúng ta có có vị ngọt thanh, không quá gắt. Nếu như bạn không có đường phèn thì có thể dùng đường cát trắng.

Thành phẩm

Vậy là sữa bí đỏ hạt sen đã xong rồi, cho vào ly và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi. Đợi phần sữa trong nồi nguội hẳn, thì cho vào trong chai để dùng dần .

Lưu ý khi tăng cân bằng sữa bí đỏ hạt sen

• Nên uống sữa bí đỏ hạt sen ngày 2 lần trước bữa trưa và trước khi đi ngủ.

• Uống đều đặn trong vòng 1 tháng sẽ nhận được sự khác biệt.

• Ngoài việc uống sữa bí đỏ, bạn nên kết hợp ăn uống đầy đủ các chất khác và ăn đúng bữa.

Sữa bí đỏ để được bao lâu?

• Sữa bí đỏ hạt sen sẽ dùng được trong 2 – 3 ngày, nếu như được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đấy nhé.

• Sữa bí đỏ hạt sen ngon nhất khi dùng còn nóng, vậy nên hãy tranh thủ uống ngay 1 ly trước khi bảo quản lạnh nhé.

Cách làm sữa bí đỏ vừa ngon vừa đơn giản, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cả nhà

Thật đơn thuần đúng không nào, không quá mất nhiều thời hạn là bạn đã có ngay một ly sữa bí đỏ thơm thật thơm rồi. Duy trì chính sách ẩm thực ăn uống khá đầy đủ dưỡng chất, tích hợp với sữa bí đỏ hạt sen này, sau 1 tuần bạn sẽ cảm nhận cân nặng của mình đổi khác đáng kể đấy. Chúc bạn thành công nha .

Xem thêm nhiều bài viết về các món ăn ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Xem thêm nhiều bài viết hay khác:

Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

The post Sữa bí đỏ hạt sen: Cách làm sinh tố hạt sen bí đỏ tại nhà appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà

Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm món sườn non kho tiêu thơm ngon đậm đà hấp dẫn cho cả gia đình nhé.

Sườn non kho tiêu là một món ăn vô cùng thơm ngon, đơn thuần và dễ thực thi mà bạn hoàn toàn có thể làm cho mái ấm gia đình của mình đấy. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá ngay cách làm món ăn này ngay sau đây nhé .

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
35 phút

Dành cho
2 – 3 người

1Nguyên liệu chuẩn bị

2Cách làm món sườn non kho tiêu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, hành tím thì bạn rửa sạch và cắt nhỏ, tỏi bạn lột vỏ rồi đập dập, ớt sừng thì cắt nhỏ, còn ớt hiểm thì dùng nguyên trái .

Phần sườn non thì bạn cho vào một chiếc tô lớn, sau đó bạn cho vào 3 củ hành tím và 2 muỗng đường. Bạn cho vào 500ml nước sôi và chần sườn trong vòng 10 phút nhé. Sau khi chần sườn xong thì bạn chắt bỏ phần nước ra và để cho thịt thật ráo nhé.

Bước 2 Ướp thịt

Bạn nêm vào phần sườn vừa chần 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước màu rồi cho vào tiếp phần tỏi, hành tím và ớt. Bạn trộn đều phần sườn non trong vòng 3 – 5 phút cho sườn thấm đều gia vị nhé.

Bước 3 Kho sườn

Bạn cho vào nồi 20ml dầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho phần hành lá, tỏi, ớt băm nhuyễn vào và xào cho thơm, sau đó bạn cho tiếp phần sườn đã ướp vào và kho ở lửa vừa nhé.

Sau khi thịt đã chín đều thì bạn cho vào 300ml nước,1 muỗng canh tương ớt và 30g tiêu nhé. Bạn kho thêm khoảng 5 phút nữa ở lửa nhỏ rồi sau đó cho ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

3Thành phẩm

Món sườn kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn với hương vị ngọt thịt của sườn và vị cay nồng của tiêu và ớt chắc chắn sẽ trở thành một món ăn vô cùng độc đáo trong bữa cơm gia đình nhà bạn đấy.

Trên đây là công thức làm món sườn kho tiêu thơm ngon, mê hoặc mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nếu yêu thích bài viết này thì hãy vào nhà bếp và làm ngay món ăn này cho mái ấm gia đình ngay đi nào .

Mua nước mắm các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm sườn non kho tiêu thơm ngon đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà:

Bách hóa XANH

The post Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon mà lại đơn giản

Thứ Hai, ngày 16/03/2020 14 : 00 PM ( GMT + 7 )

Chia sẻ

Sườn xào chua ngọt là món ăn quá phổ biến trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt. Cách làm sườn xào chua ngọt ở mỗi vùng miền lại có hương vị đặc trưng khác nhau. Hãy cùng tham khảo 2 cách nấu sườn xào chua ngọt ngon của miền Bắc và miền Nam nhé.

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 

– Sườn non : 500 g
– Hành khô : 3 củ
– Tỏi : 1 củ
– Gia vị : Bột canh, hạt tiêu, đường trắng, nước mắm, giấm, tương ớt, dầu ăn .

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sườn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó trần qua bằng nước sôi để vô hiệu mùi hôi và chất bẩn từ sườn, rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch .
Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ .

Bước 3: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

Pha nước sốt với công thức sau : 5 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dấm, 3 thìa nước sôi để nguội và 4 thìa tương ớt .

Bước 4: Xào sườn

Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun cho nóng rồi đổ sườn vào xào cùng 1 muỗng bột canh đến khi sườn hơi ngả màu vàng thì gắp ra .
Tiếp đó, cho hành tỏi vào phi vàng rồi đổ bát nước sốt cùng sườn vào đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, sườn mềm là chín. ( thường đun khoảng chừng 15 phút là sườn mềm tới ) .

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– 400 g sườn non
– 1 quả ớt chuông
– 50% củ hành tây
– 1/4 trái thơm ( dứa )
– 1 quả dưa leo
– 2 quả cà chua
– Một ít rau cần tây
– Gia vị : 40 ml nước mắm ; 60 g đường ; 5 g tiêu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sườn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó trần qua nước sôi cho hết mùi hôi và cặn bẩn. Tiếp đó, ướp sườn với 40 ml nước mắm, 60 g đường, 5 g tiêu .
Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau .
Dứa ( thơm ), dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau cần tây cũng cắt nhỏ và để riêng từng loại .

Bước 3: Xào sườn chua ngọt

Cho chảo lên nhà bếp rồi cho dầu ăn vào đun cho dầu nóng thì cho sườn vào chiên đều các mặt khoảng chừng 10 phút rồi gắp sườn ra bát để riêng .
Cho tiếp dầu ăn để xào cà chua đến khi thơm mềm thì cho tiếp hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào cùng. Dùng nắp đậy kín chảo khoảng chừng 2 phút để nguyên vật liệu chín nhanh .
Cuối cùng cho sườn cùng rau cần tây, 10 g muối, 20 g bột nêm, 10 g đường, 5 g tiêu vào, hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .

Nguồn : http://danviet.vn/am-thuc-4-phuong/cach-lam-suon-xao-chua-ngot-cuc-ngon-ma-lai-don-gian-1068794….Nguồn : http://danviet.vn/am-thuc-4-phuong/cach-lam-suon-xao-chua-ngot-cuc-ngon-ma-lai-don-gian-1068794.html

The post Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon mà lại đơn giản appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách nấu súp gà nấm ngon hấp dẫn và giàu dinh dưỡng

Món khai vị thông dụng được ưu thích ở nhiều nhà hàng quán ăn đó chính là súp gà nấm. Không chỉ có mùi vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn, món ăn này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt, súp gà nấm vốn dễ tiêu hóa, không gây đầy hơi và khó tiêu. Vì thế chúng nghiễm nhiên trở thành món khoái khẩu với rất nhiều người .
Cách nấu súp gà nấm cũng vô cùng đơn giản. Thời gian triển khai chưa tới 40 phút và bạn hoàn toàn có thể trổ tài ngay cho mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức bất kể khi nào. Để nắm rõ hơn tuyệt kỹ nấu súp gà nấm ngon đúng điệu hãy ghi nhớ kỹ công thức dưới đây nhé .

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu súp gà nấm

Đầu tiên nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp gà nấm ngon đúng điệu bao gồm như sau:

Thịt gà : 400 gr
Bắp Mỹ : 2 trái
Trứng gà : 2 trái
Nấm hương : 5 tai
Cà rốt
Bột năng : 2 muỗng
Hành lá và ngò rí : 1 mớ nhỏ
Hành tím : 2 củ
Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè
Dụng cụ : Nồi, chảo, đũa, muỗng, …

Sơ chế nguyên liệu nấu súp gà nấm

Đầu tiên hành tím bạn rửa thật sạch, đập dập rồi băm nhỏ để ra bát riêng .
Hành lá và ngò rí bạn nhặt sạch rồi rửa lại với nước. Sau đó xắt nhỏ cho ra bát riêng .
Nấm hương cắt bỏ chân rồi ngâm với nước nóng trong khoảng chừng 20 phút cho nấm nở hết ra. Sau đó vớt ra rửa sạch nhiều lần với nước lạnh, rồi xắt sợi nhỏ .
Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng .
Cà rốt bạn xắt sợi rồi đem đi luộc hoặc hấp sơ cho chín tới .
Bắp mỹ tách ra từng hạt bỏ phần lõi đi. Sau đó đem hạt bắp đi rửa sạch và để ráo nước .
Lườn gà đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng để khử bớt mùi hôi. Rồi vớt ra cho ráo nước .
Bột năng hòa với một chén nước sôi để nguội, khuấy đều cho bột tan trọn vẹn .

Nấu súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Luộc gà 

Đầu tiên bạn bật nhà bếp rồi cho nước và lườn gà vào luộc. Nhớ đổ nước xâm xấp ngang mặt thịt gà là được. Ngoài ra, nên cho thêm ít lát hành tím đập dập và chút muối để thịt gà thơm hơn nhé .

Khi nước sôi nhớ hớt bọt trắng trên mặt nước để nước luộc trong hơn. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp và vớt thịt gà ra.

Sau đó ngâm gà vào nước lạnh đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn để cho nhanh nguội và giúp thịt săn lại. Rồi xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn và để riêng nhé .

Bước 2: Luộc bắp

Bắp bạn đem luộc trong khoảng chừng 10 phút. Lấy thử vài hạt ăn nếu thấy mềm thì bắp đã chín tới vớt ra để riêng .
Lưu ý : Nước luộc bắp và nước luộc gà nhớ giữ lại để lát nữa nấu súp gà nhé !

Bước 3: Xào thịt gà và nấm hương

Cho chảo chống dính lên nhà bếp vùng với 2 muỗng dầu mè. Khi dầu nóng già thì bạn cho 2 muỗng dầu mè vào phi thơm .
Sau đó cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào cùng. Đảo đều tay và cho thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng muối và 1 muỗng cafe đường. Tiếp tục hòn đảo đều để các nguyên vật liệu thấm đều gia vị nhé .
Xào khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp rồi nhấc chảo xuống .

Bước 4: Nấu súp gà nấm hương và bắp 

Nước luộc bắp và nước luộc gà bạn trộn chung vào với nhau. Sau đó bắc lên nhà bếp đun nóng cho thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe hạt nêm vào. Bước này hoàn toàn có thể nêm nếm tùy theo khẩu vị mái ấm gia đình .
Sau đó đun sôi rồi cho từ từ chén bột năng đã pha loãng khi nãy vào, khuấy thật đều tay. Nhớ vặn lửa nhỏ nếu không bột năng sẽ bị vón cục và cháy nhé .
Tiếp đến bạn đổ từ từ lòng trắng trừng vào, khuấy đều tay để lòng trắng tan thành các sợi vân nhỏ. Cuối cùng cho thịt gà, nấm và cà rốt vào nấu cùng. Đun đến khi sôi khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp .

Trình bày và thưởng thức súp gà nấm ngon hấp dẫn

Nếu thích ăn lòng đỏ thì bạn hoàn toàn có thể cho cả lòng đỏ vào nấu cùng món súp gà nấm thơm ngon này. Sau đó dùng đũa khuấy thật đều để tan nhanh hơn nhé .
Món súp gà bổ dưỡng ăn kèm với hành ngò đã xắt nhỏ và một chút ít hạt tiêu vào thì ngon hết sẩy. Nhất là phải ăn càng nóng thì mới lưu giữ được toàn vẹn mùi vị mê hoặc .

Lưu ý khi chọn gà và bắp để súp gà ngon đúng điệu

Bên cạnh đó, một yếu tố quan trọng tạo nên mùi vị thơm ngon đúng điệu của món súp gà nấm chính là nằm ở bước chọn gà và nấm .

Cách lựa gà ngon

Đầu tiên với gà nếu không có thời hạn thì bạn hoàn toàn có thể mua gà làm sẵn ngoài hàng. Nên chọn ức gà sẽ cho nước ngọt và nấu ngon hơn nhiều .
Lựa gà ngon bạn hãy quan sát phần da gà. Nếu gà có màu vàng nhạt ở da và chỉ vàng đậm ở 1 số ít chỗ như ức, cánh và sống lưng thì đó đích thị là gà ngon .
Gà ngon thường rất tươi, không có mùi hôi và mùi kháng sinh. Trên da cũng không bị tụ máu hoặc có vết bầm tím .
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể dùng tay ấn vào mình gà. Nếu thấy gà nhão, trơn tức là gà bị bơm thuốc không ngon đâu nhé .

Cách lựa bắp 

Lựa bắp bạn hãy chọn bắp Mỹ còn tươi, vỏ còn mới màu xanh và chưa bị khô. Phần râu cũng vẫn còn mềm mượt mà không bị héo.

Ngoài ra, hãy chú ý quan tâm tới hạt bắp. Bắp càng mẩy hạt, đều, bóng và tăm tắp thì khi nấu lên món ăn càng ngon miệng và mê hoặc .
Không nên ham bắp quá to, dùng tay ấn nhẹ nếu bắp chảy sữa đích thị là bắp ngon .

Trên đây là hướng dẫn nấu súp gà nấm cực ngon từ Bếp xưa. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và thơm ngon hấp dẫn món ăn này rất thích hợp cho trẻ nhỏ và người ốm mới dậy. Nếu cũng quan tâm đến các món súp ưa chuộng khác thì bạn có thể theo dõi tại đây. Bếp chúc bạn sẽ trổ tài thành công cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

The post Cách nấu súp gà nấm cực ngon và bổ dưỡng – BepXua appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

– Bột con cá dẻo

– Siro trái cây- Nước lọc- Đường- Sữa tươi- Sữa đặc- Các loại hoa quả tùy thích

Cách thức thực hiện:

Bước 1 :Pha bột rau câu con cá dẻo với đường, sau đó đổ vào 1 lít nước lọc, khuấy tan và đun sôi trong khoảng chừng 5 phút, dùng muôi vớt bọt, tắt nhà bếp .Bước 2 :- Rửa sạch hoa quả, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Lấy khuôn rau câu ra và xếp hoa quả vào khuôn .- Chờ cho hỗn hợp nguội, bạn đổ ⅓ phần hỗn hợp bột thạch rau câu vừa nấu lên khuôn, cho chúng ngập khoảng chừng ⅔ so với chiều cao khuôn .Bước 3 :Thạch rau câu con cá dẻo nhân trái cây- Chia đôi phần thạch rau câu còn lại và cho vào 2 bát : một bát cho siro trái cây và một bát bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào khuấy đều .- Lớp thạch tiên phong se lại thì bạn đổ tiếp lớp thạch pha siro lên trên, cho vào tủ lạnh khoảng chừng 5 phút .- Khi lớp thạch này đông sương lại thì bạn đổ tiếp lớp thạch rau câu pha sữa lên trên cùng .- Hỗn hợp thạch nguội thì dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ là bạn hoàn toàn có thể lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2. Thạch rau câu con cá dẻo với hương vị sữa chua

Thạch rau câu con cá dẻo phối hợp với sữa chua là sự lựa chọn hoàn hảo nhất giúp thanh lọc khung hình và bảo vệ đường tiêu hóa khỏe mạnh. Đây là món ăn thanh mát cho những ngày hè và còn hoàn toàn có thể làm đẹp da .

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nguyên liệu để làm thạch rau câu con cá dẻo hương vị sữa chua- Bột rau câu con cá dẻo : 1 bịch- Nước lọc : 1 lít- Đường : 400 gram- Kem tươi : 100 ml- Sữa tươi : 100 ml- Sữa chua : 1 hũ ( loại không đường hoặc có đường đều được )- Nước cốt dừa : 100 ml ( dùng lon hoặc pha gói bột nước cốt dừa )- Vani : 5 ml

Cách thức thực hiện:

Bước 1 :Pha bột rau câu với đường cùng 1 lít nước lọc và đun sôi- Bạn đổ bột rau câu con cá vào cái nồi và pha cùng khoảng chừng 1 lít nước lọc, khuấy đều, đun sôi hỗn hợp, vớt bỏ những lớp bọt sủi lên trên mặt phẳng- Cho vani vào nồi rau câu, khuấy đều và tắt nhà bếp .Bước 2 :Để cho hỗn hợp được nguội, bạn chia hỗn hợp rau câu là 4 phần đựng trong 4 bát tô khác nhau .+ Bát thứ nhất, để nguyên không cho thêm nguyên vật liệu nào nhằm mục đích giữ cho lớp thạch rau câu trong màu .+ Bát thứ hai bạn cho kem tươi vào, khuấy đều .

+ Bát thức 3 bạn đổ nước cốt dừa vào khuấy đều. Dùng muôi vớt bỏ bọt khí nổi.

+ Bát thứ tư bạn cho trà sữa vào, hoàn toàn có thể pha để tăng mùi vị mới lạ .Bước 3 :Lấy thạch ra, cắt nhỏ, rưới sữa chua- Đặt 4 khay thạch đã đổ trên vào tủ lạnh. Bảo quản trong ngăn mát tầm 4 tiếng thì lấy ra. Múc từng thìa ở mỗi bát trộn với nhau .- Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn rưới sữa chua lên. Gia giảm tùy theo khẩu vị. Bạn cũng hoàn toàn có thể trộn thêm trái cây, đá bào với thạch rau câu sữa chua .Thạch rau câu con cá dẻo với hương vị sữa chua là món ăn thanh mát cho những ngày hè

3. Cách làm thạch rau câu con cá dẻo hai tầng

Bước 1 :- Trộn đều bột rau câu con cá dẻo với đường. Sau đó, cho 900 ml nước cốt dừa pha sẵn vào và khuấy đều .Hòa chung nước cốt lá dứa với nước cốt dừa- Đun sôi hỗn hợp nước rau câu trên vào, vớt bỏ bọt .- Đổ phần nước cốt dừa còn lại vào nồi và đun sôi nhẹ .Bước 2 : Cho nước cốt ép lá dừa vào pha đều với phần nước dừa này, đun sôi lần nữa rồi để nguội .Bước 3 : Đổ khuôn thạch rau câu- Cho hỗn hợp thạch rau câu đã pha bột con cá dẻo vào khuôn. Chỉ cần đổ khoảng chừng 50% khuôn để làm lớp thạch thứ nhất .- Khi lớp thạch trắng tiên phong se lại, bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa với nước ép lá dứa lên trên. Có thể vào ngăn mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ khoảng chừng 2 tiếng sau rồi lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức thơm mát .Trang trí thêm trái cây lên trên bề mặt để thành phẩm thêm đẹp mắt, ngon miệngLưu ý :- Để chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm khá đầy đủ mùi vị ngon hơn, bạn hoàn toàn có thể trang trí ít trái cây lên mặt phẳng .- Thay vì dùng nước cốt lá dứa, bạn hoàn toàn có thể thay bằng nước ép trái cây, hoặc siro trái cây. Điều chỉnh tỷ suất và nguyên vật liệu sao cho hợp khẩu vị .

4. Cách làm thạch rau câu sữa chua dẻo

Nguyên liệu:

– Sữa đặc ông thọ : 150 ml- Sữa chua không đường ( hoặc có đường – tùy theo khẩu vị ) : 1 hũ- Sữa tươi : 220 ml- Bột rau câu con cá dẻo : 10 gram- Nước lọc : 50 ml

Các bước tiến hành:

Bước 1 :- Cho bột làm thạch rau câu con cá dẻo vào 50 ml nước lọc và trộn đều .- Cho 200 ml sữa tươi pha với 1 hũ sữa chua cùng 150 ml sữa đặc vào nồi và quấy đều tay .Pha hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, sữa đặc lại với nhauLưu ý : khuấy thật đều hỗn hợp sữa chua này cho đến khi sánh mịn. Bạn lọc qua rây thêm lần nữa để vô hiệu trọn vẹn lợn cợn . Lọc hỗn hợp sữa chua qua rây lần nữaBước 2 :- Đặt nồi lên nhà bếp và đun với lửa vừa. Vừa khuấy hỗn hợp vừa đổ từ từ hỗn hợp bột rau câu dẻo vào .- Khi hỗn hợp sữa chua mở màn sôi nhẹ, nổi bọt lăn tăn, bạn tắt nhà bếp. Để nguội và cho sữa chua vào hộp đậy nắp kín .Ủ hỗn hợp sữa chua Bước 3 :- Đặt một nồi lên nhà bếp với ít nước. Sau đó lần lượt đặt các hộp sữa chua vào, đậy kín nắp nồi lại .- Sau 2 tiếng, lấy hộp sữa chua ra và dùng dao tách sữa chua ra khỏi hộp. Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt nhỏ thành từng miếng khối vuông hoặc hình dạng theo ý thích .- Trang trí ra dĩa cho thích mắt. Có thể rắc lên trên ít bột cacao hoặc mùi vị theo sở trường thích nghi và chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .Trang trí thạch rau câu sữa chua dẻo theo ý thích

Bột rau câu con cá dẻo có tốt không?

Câu trả lời là CÓ. 

Bột rau câu con cá dẻo là nguyên vật liệu được dùng thông dụng khi làm thạch rau câu, nấu chè, .. Khi nấu có ưu điểm là cho thạch ngon, cấu trúc dẻo giòn hơn, mê hoặc, mát lạnh hơn. Bên cạnh đó, có hương thơm dịu nhẹ, vị ngon thanh mát .Bột rau câu con cá dẻo có ưu điểm là cho thạch ngon, kết cấu dẻo giòn hơn, hấp dẫn, mát lạnh hơnTuy nhiên, để bảo vệ chất lượng và bảo đảm an toàn nhất, bạn cần lựa chọn sản phẩm loại có tên thương hiệu lớn uy tín, địa chỉ sản xuất rõ ràng, thành phần đơn cử, … Ngoài ra, bạn cần sử dụng đúng tỷ suất bột rau câu con cá dẻo trong công thức nấu ăn để không gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất .

Với nguyên liệu từ bột rau câu con cá dẻo, bạn có thể chế biến được rất đa dạng các công thức làm thạch rau câu. Trên đây là hướng dẫn 4 cách nấu rau câu con cá dẻo giúp bạn làm được 3 hương vị độc đáo nhất để thưởng thức thạch rau câu mát lạnh tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy chọn cho mình công thức phù hợp nhất với sở thích, khẩu vị và thực hiện ngay nhé!

The post Hướng dẫn 4 cách nấu rau câu con cá giòn ngon cực đơn giản ngay tại nhà appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Rau chân vịt là gì ?

Rau chân vịt thuộc họ dền, tên khoa học là Spinacia oleracea, có nguồn gốc từ vùng Trung và Tây Nam Á. Các nhà khoa học cho rằng, cây rau chân vịt đã được trồng của Ba Tư cách đây hàng ngàn năm. Sau đó gia nhập vào Trung Quốc cách đây khoảng chừng 1.500 năm và đến châu Âu khoảng chừng vài trăm năm trở lại đây .
Rau chân vịt tiếng Anh là spinach hay còn được gọi bằng những cái tên khác như cải bó xôi, cải chân vịt, rau bina .. Hiện nay, rau chân vịt đã trở thành thực phẩm quen thuộc của người dân trên khắp hành tinh. Chúng được dùng để chế biến các món ngon như salad, súp, xào, nấu canh, chiên cùng trứng …

Lợi ích khi ăn rau chân vịt

Trong rau chân vịt có chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể như kali, kẽm, magie, sắt, canxi… Ngoài ra, vitamin trong rau chân vịt cũng rất nhiều và có thể kể đến như vitamin A, B6, C, K, B1, B2, folate, niacin… Theo thông tin của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g rau chân vịt có chứa 28,1µg vitamin C. Hàm lượng này đáp ứng được khoảng 34% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày cho mỗi người.

Rau chân vịt mang đến nhiều giá trị tích cực cho sức khỏe người dùng. Ảnh: InternetRau chân vịt mang đến nhiều quyền lợi giật mình trong sức khỏe thể chất cho người dùng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, loại rau xanh này sẽ giúp bạn hạn chế rủi ro tiềm ẩn mắc các bệnh về tim mạch và ung thư. Ngoài món rau bina còn có thêm nhiều thức ăn tăng sức đề kháng giúp cho bạn ngày càng trẻ và đẹp .

Tốt cho não: Rau chân vịt được xem là một trong những loại thực phẩm tốt cho não bộ. Nhờ chứa axit folic, vitamin A, vitamin B6, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, rau chân vịt góp phần không nhỏ vào việc ngăn ngừa sự suy giảm chức năng thần kinh của con người.

Giảm nguy cơ tiểu đường, sỏi thận, ung thư, đau tim, đột quỵ: Dồi dào vitamin và khoáng chất tốt như folate, vitamin C, vitamin A, canxi, sắt,… Đây đều là những chất giúp bạn bảo vệ được cơ thể chống lại các căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, sỏi thận, ung thư, tim, đột quỵ…

Tăng cường chức năng thị lực: Các chất chống oxy hóa như beta-carotene, xanthene, lutein và vitamin A trong rau chân vịt giúp bạn tăng cường khả năng thị lực, ngăn ngừa các căn bệnh nguy hiểm liên quan đến mắt.

Chống loãng xương: Vitamin K từ rau chân vịt sẽ giúp điều trị và ngăn ngừa loãng xương. Việc sử dụng rau chân vịt mỗi ngày còn có thể chống lại chứng bệnh loãng xương.

Hỗ trợ giảm cân: Rau chân vịt với hàm lượng chất béo thấp, ít calo nên rất hữu ích cho việc giảm cân, lấy lại vóc dáng thon gọn. Trong 1 chén rau chân vịt tươi chỉ có khoảng 7 calo, 1g protein, 1g carbs và 0.7g chất xơ.

Thực đơn món ăn chế biến từ rau chân vịt

Nếu bạn yêu thích loại rau này và muốn phong phú thực đơn với chúng thì hướng dẫn cách làm các món ngon từ rau chân vịt dưới đây sẽ là gợi ý hay dành riêng cho bạn .

Súp rau chân vịt kiểu Âu ( khai vị )

Nguyên liệu

• 120g rau chân vịt chỉ lấy phần lá
• 100g hành tây
• 200g khoai tây
• 500ml nước dùng gà
• 50g hành boa rô
• 1 nhánh rau mùi tây
• 20g bơ
• 200ml sữa tươi
• 5ml kem sữa béo
• 1 tép tỏi
• 3 lát bánh mì
• Gia vị: muối

Súp rau chân vịt kiểu Âu thơm béo, lạ miệngCách triển khai món súp rau chân vịt : Khoai tây bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông khoảng chừng 2 cm. Hành tây bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Hành boa rô cắt lát xéo. Rau chân vịt rửa sạch, cắt làm đôi và để ráo .
Bắc nồi lên nhà bếp, khi chảo nóng cho bơ vào cho tan chảy, cho boa rô vào xào thơm. Tiếp tục cho hành tây vào xào chín rồi đến khoai tây và nêm vào một chút ít muối. Đảo đều tay khoảng chừng 1 phút sau đó đổ nước dùng gà vào đun sôi cho khoai tây mềm. Sau đó, cho rau chân vịt vào đun khoảng chừng 2 – 3 phút khi thấy rau trong, xanh là tắt nhà bếp .
Cho hỗn hợp xốt vào cối xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi đun trên lửa nhỏ và đổ từ từ sữa tươi vào. Lưu ý, vừa đổ sữa tươi vừa khuấy đến khi nào súp sệt lại là được. Sau đó, bạn cho kem sữa béo vào và nêm một chút ít muối là đã hoàn thành xong món súp .
Cắt bánh mì thành lát, rưới lên bánh mì một chút ít bơ và cho vào lò nướng giòn. Khi bánh mì đã giòn, bạn mang ra lấy tép tỏi chà lên mặt bánh mì và sau cuối rắc nhỏ tây cắt nhỏ lên trên .

Rau chân vịt trộn kiểu Nước Hàn

Nguyên liệu
250 g rau chân vịt
2 tép tỏi băm
1 muỗng cafe mè rang
1/3 muỗng cafe gừng băm
Gia vị : 1,5 muỗng cafe nước tương Nước Hàn, 1 muỗng cafe rượu mirin, 1 muỗng cafe dầu mè, tiêu xay
Rau chân vịt trộn gia vị là món ăn được người Hàn yêu chuộng. Ảnh: Internet

Cách thực hiện

Rau chân vịt rửa sạch, cho vào nồi chần qua trong khoảng chừng 1 phút. Sau đó vớt ra ngâm vào thau nước lạnh có thả vào một vài viên đá .
Tiếp theo, bạn vớt rau ra, dùng tay bóp nhẹ để ra bớt nước. Sau đó cắt rau thành những khúc vừa ăn .
Cho rau vào âu, gỡ cho rau tơi ra, cho vào 1,5 muỗng cafe nước tương Nước Hàn, 1 muỗng cafe rượu mirin, tỏi, gừng, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 ít tiêu xay vào trộn đều lên cho rau thấm gia vị. Cuối cùng, rắc mè lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn .

Canh gà cải bó xôi

Nguyên liệu

• 400g cải bó xôi
• 2 cánh gà
• 1 nhánh gừng nhỏ đập dập
• ½ củ cà rốt
• 3 cọng hành lá
• Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu

Cách thực thi
Cánh gà rửa sạch, để ráo, chặt thành khúc vừa ăn. Bắc một nồi nước lên nhà bếp, cho gừng vào cùng 1 ít muối đun sôi lên. Cho cánh gà vào chần trong 1 phút, vớt ra. Sau đó, bạn ướp cánh gà cùng với 1 muỗng cafe hạt nêm .
Bắc một nồi nước khác lên nhà bếp, cho cà rốt cắt lát, gà đun sôi cho gà chín mềm. Khi gà đã chín, bạn cho cải bó xôi đã cắt khúc khoảng chừng 4 cm và hành lá vào. Đồng thời nêm vào nồi canh 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe muối. Khi nước sôi lên lại, rắc thêm 1 ít tiêu xay rồi tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn .
Canh rau chân vịt nấu thịt gà ngọt thơm. Ảnh: Internet

Cải bó xôi xào thịt

Nguyên liệu

• 250g cải bó xôi
• ½ củ cà rốt
• 100g thịt nạc dăm
• 1 muỗng canh mè rang
• 2 muỗng canh củ cải trắng mài nhuyễn
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước tương

Cách triển khai
Thịt nạc rửa sạch, cắt lát mỏng mảnh, ướp cùng 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng canh củ cải trắng mài, ½ muỗng cafe hạt nêm, một chút ít tiêu trộn đều lên để ướp trong 15 phút .
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Cải bó xôi, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn .
Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, liên tục cho 1 muỗng cafe hành tím và 1 muỗng cafe tỏi băm phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào săn lại, tiếp đến cho cà rốt vào xào cho vừa chín tới rồi cho cải bó xôi vào hòn đảo đều lên, nêm vào chảo 1/3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, trộn đều lên và tắt nhà bếp .
Làm nước chấm ăn kèm : Cho 1/3 chén nước tương vào tô lớn cùng với 1 muỗng canh củ cải trắng mài, 1 muỗng cafe mè rang giã dập và khuấy đều lên .
Rau chân vịt xào thịt không chỉ bổ dưỡng và hương vị rất thơm ngon. Ảnh: Internet

Sinh tố chuối và rau chân vịt

Nguyên liệu

• 1 quả chuối
• 250g rau chân vịt
• 250ml sữa tươi
• 1 muỗng canh mật ong

Cách thực thi
Rau chân vịt rửa sạch, để ráo nước, cho vào cối cùng với sữa tươi xay nhuyễn. Tiếp theo, cho chuối ( bỏ vỏ ) vào cùng với mật ong xay nhuyễn thêm lần nữa là đã triển khai xong .
Sinh tố rau chân vịt có cách làm đơn giản. Ảnh: InternetRau chân vịt không chỉ bổ dưỡng mà còn hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Với 1 số ít thông tin về rau chân vịt và công thức chế biến đơn thuần các món ngon từ loại rau này, bạn sẽ thuận tiện hơn trong việc sử dụng chúng trong bữa ăn của mình .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.44 (9 bình chọn)

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

The post Rau chân vịt là gì? Thực đơn món ăn từ rau bina hấp dẫn » Bếp Trưởng appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

100g nấm bào ngư

100 g bắp non100 g lá hẹ100 g đậu hũ1 lít nước dùngGia vị : bột nêm, nước mắm, muối, chút tiêu và ớtThực hiện :Các loại nấm làm sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 15 phút, vớt ra để ráo .Bắp non, lá hẹ, đậu hũ cắt khúc .Nấu sôi nước dùng, thả nấm vào nấu khoảng chừng 2 phút, cho đậu hũ, hẹ, bắp non vào. Canh sôi nêm gia vị, rắc thêm ít tiêu và ớt vừa ăn .

Nguyên liệu :

Sườn thăn 600 g
Cà chua 2 quả
Xốt cà chua 3 thìa
Một nhánh gừng nhỏ
Bắp cải ¼ cái
Nấm tùy loại, hoàn toàn có thể chọn nấm kim châm, nấm món ăn hải sản …
Hạt nêm

Cách làm :

Sườn chặt miếng vừa ăn, đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa sạch lại sườn .
Cho sườn vào nồi, thêm nước và hai lát gừng vào, đun sôi. Nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng chừng 30 phút cho sườn mềm. Nêm 2 thìa hạt nêm .
Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch để ráo. Cà chua thái múi cau .

Khi sườn chín mềm, cho cà chua vào trước, cà chua mềm thì cho tiếp rau bắp cải và nấm vào .
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho xốt cà chua vào. Đun thêm 3 phút nữa khi nấm, bắp cải chín mềm thì tắt nhà bếp. Rắc rau mùi thái nhỏ vào .

Múc canh ra bát, ăn nóng .

Trứng rán nấm và canh nấm tôm thịt

Nấm tươi ngoài các món xào có thể đem rán với trứng, trộn salade dầu giấm, canh thập cẩm và làm rau ăn lẩu.

1. Món trứng rán nấm rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon miệng.

– Nguyên liệu: Nấm mỡ 100g, hành tím 1 củ, trứng gà 4 quả, nước mắm, hà tiêu.

– Cách làm: Nấm mỡ thái lát mỏng rồi cùng với trứng gà, thêm mắm và tiêu trộn đều. Hành tím thái nhỏ, phi thơm rồi cho hỗn hợp trứng với nấm vào rán vàng. Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì.

2. Canh thập cẩm tôm thịt:

– Nguyên liệu: Nấm tươi, xúp lơ xanh, xúp lơ trắng, cà rốt, đậu hà lan, giò sống, tôm tươi, rau mùi, mắm, muối.

– Cách làm: Các loại rau nói trên rửa sạch, sắt miếng, tỉa hoa (cà rốt) vừa ăn. Tôm tươi bóc vỏ, thái nhỏ rồi nấu với nước cho ngọt, nêm mắm muối vừa ăn. Giò sống làm viên mọc với nấm tươi. Chờ nước dùng sôi thì cho cà rốt đầu tiên, sau đó cho xúp lơ và đậu hà lan vào. Khi nước sôi trở lại thì cho nấm rồi tắt bếp, thêm rau mùi cho thơm.

Nguyên liệu:

100 g thịt nạc heo băm nhuyễn
200 g nấm rơm, ngâm nước muối 15 phút, gọt, rửa sạch
1 cây tàu hũ non tròn, cắt khoanh vừa ăn
100 g hẹ non, tách từng lá, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
2 cây hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối, nước mắm ngon

Thực hiện:

Ướp thịt băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê nước mắm, hành lá cắt nhỏ, và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Nước sôi, nặn thịt thành viên tròn nhỏ cho vào nồi hoặc dùng thìa múc từng nửa thìa thịt băm vào nước sôi, vớt bọt.

Thịt cho vào nồi, nước sôi thì vớt bọt cho nồi canh trong, sau đó cho nấm rơm vào, chờ sôi trở lại thì cho tiếp đậu hũ.

Nêm lại cho vừa ăn với muối và hạt nêm. Sau cùng, thả hẹ vào rồi nhắc nồi canh ra khỏi bếp ngay nếu không hẹ bị héo, dai, xuống màu, mất ngon.

Múc canh ra tô, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.

Mách bạn:

– Chọn loại nấm rơm còn búp tròn, chưa nở thành hình chiếc dù, bóp nhẹ thấy còn cứng tay

– Thả hẹ vào rồi nhắc nồi canh ra khỏi bếp ngay nếu không hẹ bị héo, dai, xuống màu, mất ngon.

– Dùng một cái dao bén cạo nhẹ ở gốc (giống như cạo vỏ gừng), nấm rơm sẽ sạch và tròn trịa, bắt mắt hơn là gọt bỏ hẳn phần gốc rất phí. Nấm rơm còn tươi cứng thì việc cạo nấm rơm sẽ rất dễ.

– Nấm rơm thường có mùi hơi mốc, khi cạo sạch nấm rơm bỏ ngay vào thau nước muối pha loãng, ngâm trong 15 phút rồi xả sạch thêm 2 lần, nấm sẽ thơm và hết nhớt. 

1. Canh nấm kim châm

Nguyên liệu:

– Nấm kim châm

– Cải thảo .

– Giò sống .

– Cà rốt .

– Hành tươi, rau mùi

Cách làm:

– Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, cắt miếng. 

– Đổ nước vào nồi, đun sôi trên bếp. Viên giò sống bỏ vào nồi, thêm cà rốt, nấm kim châm, cải thảo vào. Nêm nếm vừa ăn, đợi canh sôi trở lại. thì tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành tươi và rau mùi thái nhỏ lên trên.

2. Canh nấm rơm nấu thịt

Nguyên liệu:

– Súp-lơ, nấm rơm.

– Thịt nạc vai .

– Hành lá, hạt tiêu.

Cách làm:

– Súp-lơ tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp với hành lá và gia vị. Nấm rơm gọt sạch chân nấm, rửa sạch, để ráo.

– Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào chín, nêm một chút gia vị. 

– Cho nước lã vào nồi, đun sôi. Cho tiếp súp-lơ, nấm rơm vào nồi nước, nấu sôi trở lại thì đổ thịt đã xào vào. Rắc hành lá, múc canh ra bát. Ăn nóng ngon hơn. 

3. Canh nấm cà chua

Nguyên liệu:

– Nấm sò tươi

– Cà chua

– Hành củ, rau mùi

Cách làm:

– Hành củ rửa sạch, thái miếng mỏng. Nấm rửa sạch, để ráo nước. 

– Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành củ. Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi xào săn. Cho nước lã vào nồi đun sôi. 

– Khi nồi canh sôi, thả nấm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. 

Những hôm tiết trời se lạnh mà cả gia đình ngồi quây quân bên mâm cơm, cùng xì sụp thưởng thức bát canh nóng ngon ngọt thì còn gì đầm ấm hơn

Nguyên liệu:

– Nấm kim châm: 1 túi
– Thịt thăn bò: 200gr
– Đậu phụ: 2 bìa
– Hành lá
– Cà rốt: 1/2 củ
– Nước xương
Cách làm:

– Nấm kim châm rửa sạch, để ráo.
– Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra thái lát mỏng, to bản
– Trải miếng thịt bò ra, cho nấm vào cuộn chặt, dùng hành lá chần qua nước sôi buộc cho đẹp (không cần buộc cũng được vì thịt bò đang ở dạng đá, cuốn là dính chặt vào nhau ngay, không sợ bung)
– Đun sôi nước dùng, thả cà rốt, rồi đến đậu phụ xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng.
– Đợi nước sôi bùng thì thả thịt bò đã cuốn nấm vào rồi bắc nồi ra ngay. Có thể rắc thêm ít hành, mùi hạt tiêu. Ăn nóng

Cho nước xốt gia vị vào đun sôi, sau đó cho nấm, đậu hũ, mực vào đun sôi trong vòng 5 phút

1. Nguyên liệu:

– Mực
– 10 miếng đậu hũ
– Nấm
– Một vài lá rau diếp
 

Thưởng thức ngay khi còn nóngThưởng thức ngay khi còn nóng
2. Chế biến:

– Ngâm mực trong nước lạnh với soda để hết mùi tanh trong 30 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo
– Cắt mực với vết cắt nông ngang và dọc hình cuộn tròn
– Đun nóng nồi nước nhỏ và thả mực vào trong nước sôi đó, sau khi mực cuộn tròn, tắt bếp vớt mực ra và để ráo nước, đặt sang bên
– Cho nước xốt gia vị vào đun sôi, sau đó cho nấm, đậu hũ, mực vào đun sôi trong vòng 5 phút
– Cho lá rau diếp bày trên đĩa, đổ bực ra và ăn ngay khi còn nóng
– Ngâm mực trong nước lạnh với soda để hết mùi tanh trong 30 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo – Cắt mực với vết cắt nông ngang và dọc hình cuộn tròn – Đun nóng nồi nước nhỏ và thả mực vào trong nước sôi đó, sau khi mực cuộn tròn, tắt nhà bếp vớt mực ra và để ráo nước, đặt sang bên – Cho nước xốt gia vị vào đun sôi, sau đó cho nấm, đậu hũ, mực vào đun sôi trong vòng 5 phút – Cho lá rau diếp bày trên đĩa, đổ bực ra và ăn ngay khi còn nóng

Canh nấm chua cay ngon tuyệt cú mèo

Trời mát mát thế này mà được húp canh chua cay thì ngon tuyệt…chẹp chẹp…

Nguyên liệu cần có:

– 100 gr thịt nạc xay
– 1 gói nấm kim châm
– 2 quả cà chua
– 3 bìa đậu
– Sa tế
– Mấy quả sấu
– Hành lá
– 2 thìa cafe bột nêm

Đầu tiên các ấy làm sạch nấm rùi cắt ra làm đôi .

Sau đó các ấy tách các sợi ra .

Các ấy thái mỏng mảnh cà chua nhé .

Tiếp tục cắt đậu miếng nhỏ vừa ăn .

Sau đó các ấy cho cà chua vào nồi .

Cho thịt vào nữa này .

Chúng mình hòn đảo thịt và cà chua cho săn lại rùi cho ít sa tế vào hòn đảo đều .

Đun thịt và cà chua sao cho chín nhừ cà chua .

Các ấy đổ tiếp nước vào vừa đủ ăn .

Cho tiếp mấy quả sấu vào đun nhừ nè .

Sau khi sôi nước các ấy cho thêm bột nêm, nấm, đậu, ít sa tế vào rùi đậy vung đun sôi là được .

Cuối cùng các ấy thả vào ít hành lá rùi bắc nồi ra khỏi nhà bếp thui .
Bây giờ các nàng múc canh ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức thui nào … ^ _ ^

Hấp dẫn quá nè …

The post Cách chế biến 15 món ngon từ nấm appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

1. Cách nấu nước đậu đen rang lợi sữa đơn giản nhất

Để phát huy toàn vẹn dưỡng chất trong hạt đậu đen, rang hãm lấy nước là một cách làm phổ biển của loại thực phẩm này. Các mẹ nên uống nước đậu đen để thanh nhiệt, giải độc khung hình, tăng cường lưu thông máu và tiết sữa.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm nước đậu đen rang

• 1 kg đậu đen
• 2 lít nước lọc
• Dụng cụ: chảo rang đậu, bình giữ nhiệt, hộp bảo quản đậu sau khi rang…

Nên dùng đỗ đen xanh lòng để làm nước. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm nước đậu đen rang ngon đơn giản nhất tại nhà

1.2.1. Hướng dẫn chọn đậu đen nấu nước ngon

• Với những mẹ chọn nguyên liệu đậu đen để lợi sữa, cần ưu tiên sự chất lượng. Hiện nay, có 2 loại đậu đen phổ biến là đậu đen trắng lòng và đậu đen xanh lòng. Giá trị dinh dưỡng trong đậu đen xanh lòng nhiều hơn nên được nhiều người ưa chuộng.
• Khi làm nước đậu đen, chúng ta nên chọn loại đậu đen xanh lòng. Nên chọn loại hạt căng, vỏ bóng, ít hạt sâu, lép.
• Nếu không có điều kiện để trồng mà mua ngoài nên chọn loại có bao bì nhãn mác đầy đủ, ngày sản xuất để chọn được loại đậu mới.

1.2.2. Cách làm nước đậu đen rang cho bầu

• Đậu đen sau khi mua về, bạn cho vào rổ rồi rửa sạch bụi bẩn bằng nước sạch. Vớt bỏ hạt đậu lép, sâu nổi trên mặt nước.
• Bật bếp và chuẩn bị một nồi nước. Đun sôi rồi cho đậu đen vào nấu khoảng 2 phút thì trút đậu ra rổ, để ráo nước.

Đậu đen mua về cần rửa sạch và loại bỏ hạt lép. Ảnh: Internet

• Đầu tiên, các bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo. Cho đậu đen đã chần sơ vào chảo. Chỉnh lửa vừa và dùng muôi gỗ liên tục đảo cho các hạt đậu được chín đều. Nhớ phải đảo tay liên tục để không bị cháu đậu. Khi đậu đen chín, có mùi thơm thì tắt bếp.
• Sau khi rang chín đậu đen, bạn tắt bếp rồi để nguội đậu. Lấy ra một lượng vừa phải để hãm, còn lại các bạn bảo quản trong túi hoặc hộp có nắp đậy kín để dùng dần.
• Cho vào ấm hoặc nồi nửa chén đậu đen xanh lòng đã rang, 2 lít nước lọc và đặt lên bếp nấu. Khi nước đậu đen sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ. Tiếp tục nấu thêm khoảng 20 phút  nữa để dinh dưỡng trong đậu đen được chiết xuất ra.
• Các bạn cho nước đậu đen vào bình giữ nhiệt để uống cả ngày. Nước đậu đen có thể uống lạnh, để nước đậu đen nguội và cho vào bình, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

1.2.3. Uống nước đậu đen rang hàng ngày cho tốt không?

Trong nước đậu đen rất giàu các chất béo không no, protein, các vitamin và khoáng chất có lợi như kẽm, canxi, sắt, acid folic. Phụ nữ nên uống nước đậu đen hài hòa và hợp lý để lợi sữa, có đủ sữa cho con. Không những vậy uống nước đậu đen rang còn giúp các mẹ sau sinh phòng tránh được các chứng bệnh như táo bón, trĩ. Với những quyền lợi này thì chắc rằng bạn không còn lo ngại uống nước đậu đen rang có công dụng gì nữa rồi nhé .Nước đậu đen rang rất tốt cho phụ nữ cho con bú. Ảnh: Internet

2. Cách làm nước đậu đen xanh lòng rang để uống giảm cân hiệu quả

Trong những nguyên liệu giảm cân an toàn, đậu đen thường được ưu ái hơn cả. Chế biến đậu đen như thế nào để có kết quả giảm cân nhanh chóng nhưng hiệu quả? Cùng Yeutre.vn tham khảo cách nấu nước đen rang an toàn tại nhà nhé.

2.1. Cách nấu nước đậu đen rang mật ong giảm cân

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gram đậu đen xanh lòng
• 1/2 muỗng muối
• Nước, mật ong

2.1.2. Cách làm nước đậu đen xanh lòng rang mật ong giảm cân

• Đậu đen các bạn rửa sạch rau đó ngâm cùng muối và nước khoảng 1 giờ. Vớt đậu ra và để ráo
• Cho đậu vào chảo và dùng muôi gỗ rang đều tay. Các bạn nhớ liên tục đảo đều trong quá trình rang. Quan sát thấy đậu có mùi thơm là có thể tắt bếp.
• Cho đậu đen xanh lòng đã rang vào nồi với lượng nước phù hợp. Nấu với lửa vừa khoảng 40-45 phút. Trong khi nấu thêm 1 ít muối và nấu đến khi đậu nhừ.
• Các bạn cho thêm 1 muỗng mật ong vào nồi sau đó đảo đều và tắt bếp.
• Chiết nước đậu đen ra bình giữ nhiệt sau đó để nguội và dùng dần. Có thể bảo quản nước đậu đen rang đã nguội trong ngăn mát để uống lạnh.

Đậu đen là cách giúp giảm cân an toàn mà hiệu quả. Ảnh: Internet

2.2. Biến tấu nước đậu đen để giảm cân hiệu quả

• Các bạn có thể kết hợp đậu đen cùng giấm để giảm cân đấy. Không mấy quyen thuộc nhưng sự kết hợp này có thể giúp ban có được vóc dáng thon gọn. Ngoài ra nó còn có tác dụng loại bỏ chất béo, đào thải các loại độc tố khỏi cơ thể nữa đấy nhé.
• Các bạn cần chuẩn bị đậu đen xanh lòng và giấm gạo Nhật Bản. Sau khi rang đậu đen có mùi thơm, các bạn để nguội. Đổ đậu đen vào hũ thủy tinh và đổ giấm ngập hết mặt đậu. Sau đó đậy nắp và cất giữ nơi khô ráo từ 3 – 5 ngày.
• Các bạn chỉ cần dùng khoảng 2 thìa đậu ngâm trước bữa ăn khoảng 30 phút. Nhớ thực hiện đều đặn trong vòng 1 tháng để có kết quả như ý nhé.

3. Uống nước đậu đen rang tự làm như thế nào để có hiệu quả giảm cân đúng cách và tốt nhất?

• Các bạn tuyệt đối không được lạm dụng quá nhiều nước đậu đen giảm cân. Sử dụng quá nhiều có thể làm cản trở sự hấp thu của cơ thể với các chất khác. Có thể gây kiệt sức nếu không sử dụng đúng cách.
• Những người bị dị ứng với đậu đen, phụ nữ mang thai, những người đang điều trị bênh bằng thuốc Đông Y thì tuyệt đối không được sử dụng công thức giảm cân bằng đậu đen.
• Uống nhiều nước đậu đen đồng nghĩa với việc thận sẽ làm việc liên tục. Vì thế, việt áp dụng nước đậu đen giảm rân cho trẻ dễ làm cho thận của bé bị nguy hiểm.
• Đậu đen có thể gây mất ngủ tương tự như trà. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước đậu đen giảm cân trước khi đi ngủ. Nếu muốn dùng vào buổi tối thì bạn nên sử dụng nước đậu đen trước khi ngủ 5 – 6 tiếng.
• Với những ai đang giảm cân thì không nên cho đường vào nước đậu đen rang để phát huy hiệu quả một cách tốt nhất nhé.

Không nên lạm dụng nước đậu đen trong việc giảm cân. Ảnh: Internet

4. Một số tác dụng của nước đậu đen rang bạn nên biết

• Theo Đông Y, đậu đen có tính mát, vị ngọt có tác dụng giải độc, bổ thận, gan.
• Theo một số nghiên cứu, trong đậu đen chứa hợp chất hợp chất anthocyanins. Đây là chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện sắc tố da, giúp da sáng khỏe, mịn màng và giúp làm chậm quá trình lão hóa da.
• Ngoài ra, nước đậu đen là thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp. Ngoài ra, nước đậu đen rang còn hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, viêm xương khớp một cách nhất định.
• Các bạn không nên lạm dụng nước đậu đen thay thế cho nước lọc. Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống khoảng 200  -300ml nước đậu đen. Thời điểm thích hợp để uống nước đậu đen rang là trước bữa ăn khoảng 30 phút.
• Sử dụng nước đậu đen rang đối với người già và trẻ nhỏ có thể trạng yếu phải hết sức cẩn thận. Protein có trong đậu đen rất khó hấp thu nên hạn chế dùng cho những đối tượng trên.

Ở trên là cách làm nước đậu đen rang theo 2 kiểu dành riêng cho phụ nữ. Bên cạnh đó là những chú ý quan tâm khi dùng nước đậu đen tại nhà. Phái đẹp nên nhớ rằng, mặc dầu nước đậu đen tốt nhưng không nên dùng thay nước thường ngày. Ngoài ra việc lợi sữa, giảm cân đều cần có thêm các yếu tố khác như dinh dưỡng bữa ăn, niềm tin … Vì thế, hãy xem thứ nước uống này như một giải pháp tương hỗ thêm thôi nhé !

Đức Lộc

The post Cách làm nước đậu đen rang nấu để uống giảm cân, lợi sữa appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Tàu hũ nước đường (tào phớ) là món ăn ᴠặt được nhiều người hảo ngọt ᴠà nhiều lứa tuổi уêu thích. Món ăn ᴠặt nàу được bán rộng rãi ở khắp các đường phố từ Bắc ᴠào Nam. Tuу nhiên, khi thưởng thức tàu hũ ở bên ngoài thường không đảm bảo ᴠệ ѕinh ᴠì ѕử dụng thạch cao. Vì ᴠậу mуphammioѕkin.com.ᴠn ѕẽ hướng dẫn các bạn cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao ngon đơn giản tại nhà.

Bạn đang хem : Cách nấu nước đường gừng
Là món ăn thanh mát, có tác dụng giải nhiệt, thích hợp thưởng thức ᴠào những ngàу hè nóng bức, tàu hũ nước đường đã chiếm được tình cảm của nhiều người. Tàu hũ nước đường còn có các tên gọi khác như tào phớ, đậu hũ nước đường, đậu hoa… Tàu hũ được làm từ từ đậu nành có màu trắng ngà, ᴠị bùi, mùi thơm nhẹ nên dễ làm người khác mê ѕaу. Tàu hũ mềm mịn, tan như thạch rau câu, là một trong những đồ ăn ᴠặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á.

Là món ăn thanh mát, có tác dụng giải nhiệt, thích hợp thưởng thức ᴠào những ngàу hè nóng bức, tàu hũ nước đường đã chiếm được tình cảm của nhiều người. Tàu hũ nước đường còn có các tên gọi khác như tào phớ, đậu hũ nước đường, đậu hoa… Tàu hũ được làm từ từ đậu nành có màu trắng ngà, ᴠị bùi, mùi thơm nhẹ nên dễ làm người khác mê ѕaу. Tàu hũ mềm mịn, tan như thạch rau câu, là một trong những đồ ăn ᴠặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á.

Nguуên liệu cần chuẩn bị làm tàu hũ nước đường

Tàu hũ nước đường là món ăn được уêu thích tại nhiều nước châu Á. ( Ảnh : Internet )– 300 gr đậu nành– 100 gr bột gelatin– 200 gr dừa bào– 5 gr bột năng– 300 đường trắng– Một chút muối– 1 củ gừng– 2 – 3 lá dứa– Râу, ᴠải ѕạch để lọc đậu, nồi, máу хaу ѕinh tố …
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngaу
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngaу
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngaу
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngaу
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngaу
Marketing
Tìm hiểu ngaу

Cách làm tàu hũ nước đường

Bước 1: Chế biến đậu nành

Quản trị NHKSTìm hiểu ngaуKỹ thuật chế biến món ănTìm hiểu ngaуKỹ thuật pha chế đồ uốngTìm hiểu ngaуKỹ thuật làm bánhTìm hiểu ngaуHướng dẫn du lịchTìm hiểu ngaуMarketingTìm hiểu ngaу– Đậu nành cho ᴠào ngâm ᴠới nước khoảng chừng từ 8-10 tiếng. Sau khi ngâm đủ thời hạn thì bóp nhẹ cho ᴠỏ tróc ra, đãi ѕạch, chỉ giữ lại phần hạt đậu bên trong, ᴠớt ra để ráo .– Cho đậu nành ᴠà 150 ml nước ᴠào máу хaу ѕinh tố хaу nhuуễn. Cho tổng thể ra râу để lọc lấу nước. Tiếp tục cho bã ᴠào máу хaу ᴠà lặp lại thao tác thêm 2 lần nữa. Khi đã хaу đậu đủ 3 lần, phần bã còn lại cho ᴠào khăn хô ᴠắt khô để lấу hết nước rồi bỏ bã .

Bước 2: Làm tàu hũ (tào phớ)

– Cho bột gelatin ᴠà khoảng 150 – 200ml nước lọc ᴠào tô rồi khuấу cho tan.

– Đổ nước đậu nành ᴠào nồi đun ѕôi ᴠới lửa ᴠừa. Vừa đun ᴠừa khuấу đều taу để tránh ᴠiệc bị bén nồi ( khi đun không nên đậу nắp ᴠì ѕữa đậu nành dễ bị trào ra ). Khi ѕữa đậu nành ѕôi thì tắt nhà bếp .– Khi ѕữa đậu nành hơi nguội thì đổ nước gelatin ᴠào. Khuấу đều taу để cho gelatin tan trọn vẹn ᴠào ѕữa đậu nành. Lúc nàу, ta đã thu được thành phẩm là tàu hũ. Khi hỗn hợp nguội trọn vẹn thì cất ᴠào ngăn mát tủ lạnh cho tàu hũ đông lại .

Bước 3: Sơ chế các nguуên liệu khác

– Gừng gọt ᴠỏ, rửa ѕạch rồi đem thái ѕợi nhỏ. Lá dứa rửa ѕạch, cột lại thành bó nhỏ .– Cho 500 ml nước lọc, 200 gr đường, gừng đã thái ѕợi ᴠà lá dứa ᴠào nồi đun ѕôi. Khuấу đều taу cho đường tan hết, khi nước ѕôi thì cho nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước đường ѕánh đặc lại thì tắt nhà bếp. Sau đó ᴠớt bỏ lá dứa .Tham khảo CHI TIẾT : Cách làm nước đường ѕiêu ngon

Bước 4: Chế biến nước cốt dừa

Cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao tại nhà giúp bảo vệ ᴠệ ѕinh bảo đảm an toàn thực phẩm. ( Ảnh : Internet )– Cho dừa bào ᴠào tô ngâm ᴠới khoảng chừng 200 ml nước nóng trong khoảng chừng từ 10 – 15 phút. Dùng râу lọc lấу phần nước cốt dừa. Phần bã dừa cho ᴠào khăn хô, ᴠắt thật khô để lấу nước, bỏ bã .– Nếu không có dừa bào bạn hoàn toàn có thể mua ѕẵn gói hoặc lon nước cốt dừa ngoài chợ .– Hòa tan nước cốt dừa ᴠới bột năng rồi đun ѕôi trong nồi ᴠới lửa nhỏ. Khi nước dừa ѕôi, cho 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối rồi khuấу đều taу cho gia ᴠị tan trọn vẹn. Đun liu riu trên lửa nhỏ đến khi thấу nước cốt dừa ѕánh lại thì tắt nhà bếp .

Bước 5: Hoàn thành ᴠà thưởng thức

– Múc tàu hũ cho ra chén, chan thêm 1 muỗng nước đường gừng ᴠà 1 muỗng nước cốt dừa lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tàu hũ nước đường hoàn toàn có thể dùng lạnh ( bỏ thêm đá ) hoặc nóng tùу thích .

Ăn tàu hũ nước đường có mập không?

Đậu phụ ᴠà các chế phẩm từ đậu nành rất giàu protein ᴠà thậm chí còn còn cao hơn thịt động ᴠật. Chính ᴠì thế, nhiều người nghĩ rằng hoàn toàn có thể dùng nó thaу thế trọn vẹn nguồn đạm động ᴠật, ᴠừa bảo đảm an toàn ᴠừa rẻ tiền hơn, lại dễ giảm cân hơn. Điều nàу không đúng .Tuу đậu phụ có chứa các protein tốt, dễ tiêu hóa nhưng hàm lượng ᴠà tỉ lệ aхit amin trong protein từ đậu phụ không phải là trọn vẹn đầу đủ như các loại thịt. Không nên vận dụng một thực đơn giảm cân dưỡng хoaу quanh đậu phụ. Vì thừa nhóm chất nào cũng hoàn toàn có thể tăng cân ᴠà ᴠiệc chỉ ăn đậu phụ khiến giảm hấp thụ nguồn dinh dưỡng từ các nhóm chất khác .

Khi đang giảm cân, cần lưu ý đến cách chế biến đậu phụ ᴠà các ѕản phẩm từ đậu nành, không nên ăn các món đậu phụ chiên rán, chỉ nên ăn luộc hoặc hấp. Tàu hũ cũng có thành phần giống đậu phụ nhưng thường ăn kèm ᴠới nước đường ᴠà nước cốt dừa nên càng không phải là món ăn có lợi cho ᴠiệc giảm cân.

Tàu hũ nước đường không phải là món ăn thích hợp cho ᴠiệc giảm cân. ( Ảnh : Internet )

Qua bài ᴠiết mà chúng tôi chia ѕẻ, các bạn đã biết cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao đơn giản, thơm ngon tại nhà rồi đúng không nào? Món ăn nàу ᴠừa thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm cũng không quá phức tạp. mуphammioѕkin.com.ᴠn chúc bạn ngon miệng ᴠà có một chế độ ăn uống hợp lу́ khi ѕử dụng các ѕản phẩm làm từ đậu nành nhé.

The post Cách Nấu Nước Đường Gừng Ngọt Mát Vô Cùng, Cách Làm Đậu Hũ Nước Đường Gừng Ngọt Mát Vô Cùng appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Hải Ngọc   –  
Thứ tư, 19/05/2021 10 : 34 ( GMT + 7 )

Lá tía tô không chỉ để làm nguyên liệu chế biến món ăn mà còn được dùng để nấu nước uống tốt cho sức khoẻ, giải khát mùa hè.

Tía tô có nhiều quyền lợi so với sức khoẻ. Nước tía tô ngoài tác dụng giải khát ngày hè nắng nóng còn giúp chị em phụ nữ làm đẹp da và nhiều quyền lợi khác như chữa bệnh dạ dày, chữa bệnh mề đay, giúp ngăn ngừa dị ứng, ngăn ngừa bệnh tim, tốt cho đường ruột …Chị Kiều Kado hiện sinh sống tại Nhật Bản đã san sẻ với chị em phụ nữ cách làm thức uống này vừa đơn thuần lại tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn :

Nguyên liệu:

– Lá tía tô tím 300 ~ 400 g- Nước 2 lít- Đường 500 ~ 1 kg ( tuỳ thích độ ngọt )

– Citric acid 15~20g (tuỳ thích độ chua)

Nếu không có chất này hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng nước cốt chanh .Nước lá tía tô có công dụng làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa rất tốt. Ảnh: Kiều Kedo

Cách làm:

Tía tô cắt lấy lá, bỏ cành đi. Sau đó, rửa thật sạch rồi để cho ráo nước .Đặt nồi lên nhà bếp cho 2 lít nước vào nấu sôi, cho lá tía tô vào trộn đều cho ra màu nấu khoảng chừng 3 đến 5 phút cho lá ra hết màu chỉ còn lại lá màu xanh thì vớt lá tía tô ra. Cho vào cái rây, để nguội rồi vắt lấy nước .Nước lá tía tô còn là một loại thức uống giúp giảm cân rất hiệu quả. Ảnh: Kiều Kedo Cho 500 g đường phèn vào nồi nước tía tô, nấu với lửa nhỏ khuấy đều cho đường tan hết. Nếu không có đường phèn thì thay thế sửa chữa bằng đường cát trắng cũng được .Nấu cho nước sôi nhẹ lên khoảng chừng 3 phút thì tắt nhà bếp, không nấu quá lâu nước sẽ cạn .

Cho tiếp 20g citrit acid vào nồi nước tía tô( nếu không có thì thay thế bằng nước cốt chanh 2 muỗng canh). Khuấy đều nước sẽ chuyển màu rất đẹp. Theo chị Kiều Kado, lhoảnh khắc nước đổi màu thật vi diệu và thú vị.

Màu nước lá tía tô. Ảnh: Kiều Kedo Lá tía tô sau khi vớt ra để nguội vắt lấy hết nước .Xác lá tía tô hoàn toàn có thể dùng đắp mặt nạ làm đa trắng hồng tự nhiên, tẩy tế bào chết nữa .Nước lá tía tô giúp giải khát mùa hè. Ảnh: Kiều Kedo Nước nấu xong có màu rất đẹp, khi uống cho thêm vài cục đá vào ly rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức.

The post Cách đơn giản làm nước lá tía tô dễ uống tốt cho sức khoẻ, giải khát mùa hè appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cây ngô là loại cây được trồng phổ biến ở nước ta từ vùng núi đến đồng bằng. Trong Y Học Cổ Truyền, râu ngô còn được gọi là ngọc mễ tu là vị thuốc được sử dụng nhiều. Râu ngô rất dễ kiếm, dễ sử dụng, dễ bảo quản và đặc biệt là mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Râu ngô giàu vitamin và các chất vi lượng cần thiết cho cơ thể, có nhiều tác dụng trong điều trị bệnh.

1. Thành phần dinh dưỡng của râu ngô

Theo Đông y, râu ngô (bắp) và ruột bấc trong thân cây ngô có vị ngọt và tính bình, tác động vào 2 kinh thận và bàng quang. Râu ngô được dùng làm thuốc trong điều trị nhiều bệnh như: Đái vàng rắt buốt, bí tiểu, viêm đường tiết niệu, tiểu ra máu, xuất huyết nội tạng, sạn trong gan, mật, thận, sỏi niệu quản, bàng quang, phù thũng.

Đồng thời, râu ngô cũng được dùng để hạ áp huyết, làm thông mật trong điều trị gan mật, sỏi mật, vàng da … Đặc biệt, đây cũng là một trong những loại thảo dược dùng để điều trị bệnh gan hiệu suất cao nhất. Mỗi ngày nên sử dụng 30 – 60 g dạng khô, 100 – 200 g dạng tươi .

Trong râu ngô có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như: Vitamin A; vitamin K; vitamin nhóm B: B1, B2, B6 (pyridoxine); vitamin C; vitamin PP; các flavonoid: inositol, axit pantothenic; các saponin; các steroid như sitosterol và stigmasterol; dầu béo; các chất đắng; vết tinh dầu và các chất vi lượng khác.

Vậy nên, hoàn toàn có thể coi râu ngô là loại thuốc tự nhiên gồm có nhiều loại vitamin thiết yếu cho khung hình, giúp lê dài tuổi thanh xuân, không ô nhiễm giá tiền lại rất hài hòa và hợp lý .

2. Nước râu ngô có công dụng gì?

• Uống nước râu ngô có tác dụng làm tăng bài tiết mật và giảm độ nhớt của mật, tạo điều kiện dẫn mật vào ruột được dễ dàng.
• Uống nước râu ngô còn có tác dụng hạ đường huyết, tăng bài tiết nước tiểu và làm máu chóng đông.
• Sử dụng nước râu ngô hàng ngày thay cho nước chè (trà) có tác dụng rất hiệu quả đối với người bị ứ mật và sỏi túi mật .
• Uống nước râu ngô có tác dụng lợi tiểu trong các bệnh về thận.
• Nước râu ngô có hiệu quả tốt trong các trường hợp bị phù có liên quan đến các bệnh về tim mạch.
• Thường xuyên sử dụng nước luộc râu ngô lâu dài cho người bị bệnh sỏi thận hay sỏi bàng quang và sỏi niệu quản. Nó sẽ làm tan các loại sỏi tạo thành do urat, phosphat, carbonat.
• Nước luộc râu ngô có tác dụng cầm máu trong trường hợp xuất huyết tử cung, nhất là những người dễ chảy máu.

3. Các bài thuốc từ râu ngô

3.1. Bệnh sỏi thận hoặc tiết niệu

Nước râu ngô dùng mỗi lần khoảng chừng 20-60 ml trước các bữa ăn 3-4 giờ .

• Cho 10g râu ngô vào 200ml nước sôi và đun cách thủy 30 phút lấy nước hãm.
• Nếu làm nước sắc râu ngô thì lấy khoảng 10g râu ngô cho vào 300ml nước rồi đun sôi nhỏ lửa trong 30 phút.

3.2. Ho ra máu

Chuẩn bị râu ngô 50g, đường phèn 50g, cho vào nấu canh. Mỗi ngày 1 liều, uống 2 lần vào buổi sáng và buổi tối. Sử dụng trong 5 ngày với công thức như trên.

3.3. Điều trị bệnh tiểu đường

Công thức thứ nhất: Mỗi ngày dùng 40-50g râu ngô sắc lấy nước uống. Có thể phối hợp thêm với các vị thuốc khác: Thiên môn, cỏ ngọt, tri mẫu, mạch môn… hiệu quả sẽ tốt hơn.

Công thức thứ 2: Thịt lợn hầm râu ngô cần chuẩn bị thịt lợn nạc 100 – 200g, râu ngô tươi 100 – 200g (hoặc 50g khô). Hầm nhừ, thêm gia vị phù hợp, dùng cho người mắc đái tháo đường.

3.4. Điều trị viêm đường tiết niệu

Có nhiều hình thức làm nước chè râu ngô điều trị viêm đường tiết niệu. Bạn hoàn toàn có thể làm nước luộc ngô tươi, nước râu ngô hãm đặc uống khi nóng hoặc nước râu ngô pha đường để lạnh chia uống nhiều lần trong ngày, uống hàng ngày thay nước trà

3.5. Điều trị viêm gan vàng da

Chuẩn bị cháo đậu đen, đại táo, cà rốt, râu ngô. Sau đó, cho râu ngô 60 g vào sắc hãm lấy nước ; đem nước râu ngô nấu với đậu đen, đại táo, cà rốt. Nấu chín nhừ và thêm chút gia vị cho vừa ăn .

3.6. Điều trị tăng huyết áp

Bạn có thể pha râu ngô phối hợp với hoa hòe, ngưu tất, cỏ ngọt, câu đằng… có tác dụng ổn định huyết áp. Nguyên nhân là do dầu hạt ngô có tác dụng hạ mỡ máu, hạ cholesterol máu, làm chậm sự thâm nhập của β – lipoprotein vào động mạch chủ. Do đó làm giảm bệnh xơ vữa động mạch và hạ áp.

4. Những ai không nên uống nước râu ngô

• Nếu bạn cho con bú hoặc đang mang thai, hãy tạm thời không sử dụng loại thức uống này. Vì hiện nay không có đủ bằng chứng cho thấy rằng trà râu ngô hoàn toàn an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc em bé.
• Nếu bạn đang dùng thuốc theo toa để điều trị bệnh lợi tiểu và đái tháo đường thì thức uống này có lẽ không thích hợp nguyên nhân là do nước râu ngô có thể can thiệp vào dược tính ở thuốc.
• Nếu từng có tiền sử các vấn đề về gan hoặc các vấn đề về thận, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị trước khi uống loại trà này để tránh nguy cơ phát sinh những nguy hại cho sức khỏe không cần thiết.

Để có những bí quyết sống khỏe mỗi ngày bạn hãy thường xuyên truy cập website https://vinmec.com và đặt hẹn với các bác sĩ, chuyên gia hàng đầu khi cần tư vấn nhé.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

The post Uống nước râu ngô chữa bệnh gì? appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

• Facebook
• Twitter

• Pinterest

  Bạn đang đọc: Cách nấu nước nhãn nhục

Theo y học cổ truyền, nước nhãn nhục thường được sử dụng để dưỡng huyết, làm ấm dạ dày, an thần, giảm stress. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn nhiều công thức nấu nước nhãn nhục ngon, tốt cho sức khỏe

• Bạn làm việc liên tục trước máy tính và cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi?
• Bạn muốn sử dụng các loại trà thảo dược để làm đẹp cơ thể?
• Bạn vừa mới sinh con, và muốn sử dụng trà thảo dược để ngủ ngon, phục hồi cơ thể?

Nếu câu trả lời của bạn là có thì một vài công thức nấu nước nhãn nhục ở bài viết dưới đây sẽ giúp ích cho bạn.

1. Tác dụng của nước nhãn nhục đối với sức khỏe con người

Nước nhãn nhục là một loại nước uống phổ biến ở Trung Quốc. Không chỉ có tác dụng an thần, dưỡng huyết, làm ấm dạ dày, nước nhãn nhục còn là loại nước đặc biệt tốt cho những người làm việc văn phòng, giúp nuôi dưỡng các dây thần kinh, giảm stress hiệu quả.

• Nhãn nhục được biết đến với tác dụng dưỡng huyết, bồi bổ tỳ vị, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nhiều chị em phụ nữ dùng nước nhãn nhục trong thời kỳ kinh nguyệt để làm giảm sự khó chịu hoặc dùng sau khi sinh con để nuôi dưỡng máu, làm đẹp da và giúp phục hồi cơ thể
• Nước nhãn nhục cũng được chứng minh là có tác dung làm dịu hệ thần kinh, làm bình ổn tính, tăng cường chất lượng giấc ngủ. Đây cũng là lý do mà nước nhãn nhục được sử dụng làm thuốc chữa mất ngủ và thuốc chống trầm cảm trong y học cổ truyền Trung Quốc
• Nước nhãn nhục có nhiều vitmin C, A, B1, B2, magie, sắt, canxi, phốt pho, giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.
• Đặc biệt, các thành phần để nấu nước nhãn nhục còn được làm 100% từ thiên nhiên, không có chứa caffeine, không cồn, không đường nên đặc biệt tốt cho sức khỏe

Rất nhiều thông tin hữu ích về long nhãn nhục đều được tổng hợp tại đây. Bấm để tìm hiểu: Rất nhiều thông tin có ích về long nhãn nhục đều được tổng hợp tại đây. Bấm để tìm hiểu và khám phá : https://thevesta.vn/long-nhan-nhuc/

Đối với phụ nữ, nước nhãn nhục còn mang đến những hiệu suất cao tuyệt vời, giúp nuôi dưỡng máu và làm sáng da. Các chị em phụ nữ sau khi sinh con hoàn toàn có thể uống nước nhãn nhục để giúp tăng vận tốc hồi sinh khung hình

2. Cách nấu nước nhãn nhục

2.1. Cách nấu nước nhãn nhục đơn giản

Nguyên liệu

• 100g nhãn nhục
• 1 lít nước

Cách làm

• Nhãn nhục rửa sạch, để ráo nước
• Đun sôi nước, cho nhãn nhục vào nồi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 20 phút thì tắt bếp
• Để nước nguội, múc nước nhãn nhục ra cốc và thưởng thức

2.2. Cách nấu nước sâm nhãn nhục

Các loại thảo dược như hoa cúc, mật ong, nhãn nhục khi tích hợp với nhau sẽ tạo ra thứ nước uống có công dụng làm mát, nuôi dưỡng máu, thôi thúc lưu thông máu hiệu suất cao .Để nấu nước sâm nhãn nhục, bạn chỉ cần rửa sạch nhãn nhục, hoa cúc rồi đun chúng trong một nồi nước khoảng chừng 20 phút. Sau khi nấu, nước sâm nhãn nhục mùi thơm và vị ngọt nhẹ, hoàn toàn có thể uống kèm với đá bào hoặc uống khi còn ấm cúng Chi tiết cách nấu nước sâm nhãn nhục loại này bạn có thể tham khảo ở bài viết: 

Chi tiết cách nấu nước sâm nhãn nhục loại này bạn có thể tham khảo ở bài viết: https://thevesta.vn/cach-nau-sam-bo-luong-tai-nha/

2.3. Cách nấu nước nhãn nhục làm ấm cơ thể vào mùa đông

Khi thời tiết trở lạnh, khí huyết lưu thông kém, nhiều người sẽ có cảm xúc chóng mặt hoặc cảm lạnh. Khi đó, tiêu thụ những loại nước có tính ấm sẽ giúp chữa cảm lạnh, hồi sinh khung hình hiệu suất cao

Nguyên liệu

• 10 ly nước
• 25 quả táo đỏ khô (Bấm đặt hàng online tại đây)
• 1 quả lê nhỏ
• 10 trái nhãn nhục khô
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Đường phèn: 50g

Cách làm

• Rửa sạch nhãn nhục
• Táo đỏ với rửa sạch với nước, để ráo
• Lê rửa sạch, gọt vỏ, bổ làm 4 phần bằng nhau
• Gừng cạo vỏ, xắt lát mỏng
• Đổ nước vào nồi, thêm gừng, lê, nhãn nhục, táo đỏ rồi đậy vung, đun sôi. Khi nồi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu thêm 30 phút
• Thêm đường phèn vào nồi, khuấy đều để đường tan hết rồi tắt bếp
• Dùng rây lọc bỏ bã. Rót nước ra ly, dùng khi còn ấm

Nước nhãn nhục khi nấu theo cách này sẽ có vị ngọt nhẹ, hơi nóng do có mặt của gừng. Ngoài tác dụng làm ấm cơ thể, nước nhãn nhục nấu tho cách này còn rất tốt cho gan, giúp làm giảm nôn nao hiệu quả

Mẹo tiết kiệm thời gian Nếu bạn thấy những cách nấu nước nhãn nhục ở trên hơi mất thời hạn, đây là cách mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm : Chuẩn bị một chiếc tách pha trà. Cho các nguyên vật liệu vào tách, đậy kín, hãm trong 5 phút và sử dụng. Khi sử dụng trà theo cách này, bạn sẽ thấy rằng mừi hương, vị của nước trà sẽ khá nhẹ hơn so với cách đun nước nhãn nhục lấy nước uống. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể hãm trà thêm 2 lần rồi đổ bã trà đi

3. Một vài lưu ý khi sử dụng nước nhãn nhục

Mặc dù rất tốt cho sức khỏe thể chất, tuy nhiên, nước nhãn nhục lại không tương thích với tổng thể mọi người. Nếu bạn đang gặp chứng nóng trong người, tiểu đường, béo phì hoặc đang mang thai thì không nên sử dụng loại nước uống này

5. Mua nhãn nhục nấu nước ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng mua nhãn nhục tại bất cứ siêu thị hoặc chợ địa phương tại Trung Quốc. Tuy nhiên, nếu khó tìm, bạn có thể mua chúng tại các cửa hàng trực tuyến. Tuy nhiên, nhãn nhục trên thị trường có nhiều loại khác nhau, để bảo vệ sức khỏe, hãy mua nhãn nhục ở những địa chỉ uy tín, chất lượng

Tìm hiểu thêm nhiều địa chỉ bán nhãn nhục uy tín tại Hà Nội, TPHCM ở bài viết: Tìm hiểu thêm nhiều địa chỉ bán nhãn nhục uy tín tại TP.HN, TP.Hồ Chí Minh ở bài viết : https://thevesta.vn/mua-long-nhan-kho-nhan-nhuc-nau-che-o-dau-gia-bao-nhieu-1kg/Cuối cùng, thêm một nguyên do không kém phần quan trọng, khi sử dụng nước uống này, hãy nhớ rằng cách bạn ẩm thực ăn uống, hoạt động cũng không kém phần quan trọng. Ví dụ : Nếu muốn sử dụng nước nhãn nhục để giảm stress nhưng bạn vẫn bị stress, lo ngại liên tục, những quyền lợi chữa bệnh của nó cũng không được phát huyHy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp ích cho bạn !

The post Cách nấu nước nhãn nhục appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Nước mắm chính là linh hồn, giúp món cơm tấm trọn vị. Ảnh : Internet

Để pha nước mắm cơm tấm, bạn phải có 2 thành phần chính là nước mắm hảo hạng và đường cát. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu thêm cho hấp dẫn bằng cách thêm một số nguyên liệu như ớt bằm, tỏi bằm. Tuy nhiên, sử dụng đầy đủ các nguyên liệu trên cũng chưa đảm bảo được bạn sẽ pha được một bát nước mắm ngon mà cần phải có thêm một số kỹ năng và tỷ lệ thành phần gia vị như thế nào. Có nhiều cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm khác nhau, bạn có thể áp dụng một trong hai cách sau đây để có được phần nước mắm ăn kèm như ý muốn nhé!

Cách 1

Nguyên liệu làm nước mắm ăn cơm tấm

• 200ml nước mắm
• 150g đường
• 200ml nước dừa
• 20g tỏi băm
• 20g ớt

Cách pha nước mắm sệt ăn cơm tấm

Bước 1 : Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 200 ml nước mắm, 150 g đường, 200 ml nước dừa khuấy đều và đun trên mức lửa nhỏ trong 30 phút cho đến khi hơi sệt lại thì tắt nhà bếp .

Đun cho đến khi nước mắm sánh sệt lại. Ảnh : Cooky

Bước 2: Đổ nước mắm ra tô cho thật nguội rồi lần lượt cho tỏi và ớt băm vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành phần nước mắm sánh kẹo rồi đấy!

Chờ nước mắm nguội rồi cho ớt, tỏi băm vào. Ảnh : Cooky

Cách 2

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh tỏi băm
• ½ muỗng canh ớt băm
• 6 muỗng canh đường
• 4 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước sôi
• ½ trái chanh

Cách triển khai

Bước 1 : Cho lần lượt tỏi băm, ớt băm cùng đường vào chung một chén. Sau đó, cho thêm nước cốt chanh vào và dùng đũa khuấy đều, cho xác tép chanh vào luôn nhé .

Bước 2: Đổ 2 muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều cho nước đặc sệt lại. Cuối cùng, cho nước mắm vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì dừng lại. Đây là cách làm tỏi ớt nổi trên nước mắm, dù bạn có để từ 9 – 10 tiếng đồng hồ thì ớt và tỏi vẫn nổi lên mặt chứ không bị chìm xuống đáy tô, mùi vị và màu sắc cũng vẫn không thay đổi.

Thành phẩm nước mắm với phần tỏi và ớt nổi lên trên. Ảnh : Internet

Một số điểm quan tâm trong cách pha chế nước mắm ngon

• Cho các nguyên liệu vào bát nước chấm theo đúng thứ tự như trên, tuyệt đối không thay đổi vì sẽ làm cho ớt và tỏi băm không nổi trên mặt được.
• Nếu có thời gian, bạn nên tự tay làm tỏi ớt băm thay vì mua sẵn. Vì như vậy, tỏi ớt băm sẽ còn tươi và có thể giúp cho bát nước mắm trở nên ngon miệng hơn.
• Bát nước mắm ngon hay không phụ thuộc phần lớn vào chất lượng nước mắm. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước mắm truyền thống có độ đạm cao để pha chế, khoảng 40 độ đạm là hợp lý nhất.
• Khi đã pha xong mà muốn thêm đường, bạn có thể thêm trực tiếp vào bát. Tuy nhiên, nếu muốn thêm nước cốt chanh hoặc nước mắm thì bạn nên cho 2 nguyên liệu này vào một bát khác và múc hỗn hợp nước mắm cho vào sau. Nếu cho trực tiếp thì sẽ làm cho ớt và tỏi băm bị chìm hết xuống đáy, làm mất thẩm mỹ bát nước mắm.
• Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu tùy thích để có được bát nước chấm như ý.

Trên đây là những hướng dẫn về cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn pha được một bát nước mắm thật ngon. Nếu muốn học cách nấu cơm tấm hay nhiều món ăn truyền thống khác, bạn hãy điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn.

The post Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Sánh Kẹo, Thơm Ngon appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

1Lẩu bò nhúng dấm (giấm)

Lẩu bò nhúng dấm chắc như đinh ai từng thử qua một lần sẽ nhớ mãi không quên cái mùi vị chua chua của nước lẩu. Thịt bò được xắt mỏng mảnh nhúng sơ qua nước lẩu sôi bùng cảm nhận được vị mềm ngọt chấm kèm với chao hay nước mắm mặn thôi cũng đủ ghiền rồi .Đây là một trong những món lẩu vô cùng dễ làm, đến cả những chàng trai hay cô nàng vụng về bếp núc cũng sẽ thành công xuất sắc với món ăn này. Chỉ cần chọn phần thịt bò ngon, nêm nếm sơ qua phần nước lẩu cùng ít rau ăn kèm là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi đấy. Nếu còn lo ngại thì nhấn vào xem ngay chi tiết cụ thể nấu nhé !

2 Lẩu bò nhúng mắm ruốc

Món lẩu bò nhúng mắm ruốc nghe khá lạ đúng không nè, đây là đặc sản nổi tiếng của Tỉnh Bình Dương đó nha. Mùi mắm ruốc đặc trưng thơm lừng mà ngửi thôi cũng sẽ khiến cái bụng mình cồn cào rồi đó .Nước lẩu đậm đà, thơm mùi mắm ruốc. Thịt bò được cắt thật mỏng dính, ăn tới đâu nhúng tới đó chấm kèm với nước mắm mặn hay mắm ruốc là ngon tê tái luôn. Hãy thử ngay mùi vị lạ miệng này qua công thức mà Điện máy XANH san sẻ nhé !

3 Lẩu bò khoai môn

Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn chưa thử qua món lẩu bò khoai môn này đấy. Thịt bò mềm ngọt hòa cùng với khoai môn bùi bùi, nước lẩu đậm đà thơm lừng mùi chao sẽ khiến bạn ngất ngây say lối về cho mà xem .Chẳng cần phải đi đâu xa xôi để chiêm ngưỡng và thưởng thức, hãy thử ngó qua công thức mà Điện máy XANH san sẻ chắc như đinh bạn sẽ có một nồi lẩu thơm ngon với cách nấu đơn thuần để chiêu đãi cả mái ấm gia đình đó .

4 Lẩu bò kim chi

Một trong những món lẩu bò được nhiều người yêu thích chính là lẩu bò kim chi. Vị kim chi giòn giòn chua cay phối hợp với những miếng bò mềm ngọt, nước lẩu đậm đà ăn kèm với bún tươi thì bạn không hề kiềm lòng được mà chén sạch nồi lẩu đâu .Món lẩu này với cách nấu cũng vô cùng đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể tự tay trổ tài để mái ấm gia đình và bè bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức đó .

5 Lẩu bò nấm

Nếu bạn là một fan thích ăn nấm thì hãy thử phối hợp với thịt bò để có món lẩu bò nấm ngon ngất ngây đi nào, chắc chắc sẽ làm ai nếm qua cũng phải tấm tắc khen. Chọn những loại nấm yêu thích, vị nấm ngọt hòa cùng bò thì chắc rằng nồi lẩu này vừa chất lượng vừa ngon ngọt phải biết đó nha .Nhanh tay vào nhà bếp và chiêu đãi mái ấm gia đình vào những ngày cuối tuần này ngay nhé .

6 Lẩu bò nhúng ớt

Những ngày thời tiết se lạnh hay mưa và bão mà có nồi lẩu bò nhúng ớt cay nồng thì ai mà kiềm lòng nỗi chứ. Những Fan Hâm mộ thích ăn cay thì không hề bỏ lỡ một trong những món lẩu mê hoặc này .Thịt bò được ướp đậm đà, phần nước lẩu cho thêm ít sa tế và mắm ruốc để tạo nên vị cay nhẹ, mùi thơm lừng đặc trưng. Nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức được vị bò ngon ngọt thì cứ ăn tới đâu nhúng bò tới đó nhé .

7 Lẩu đuôi bò

Lẩu đuôi bò cũng là một trong những món lẩu mê hoặc được rất nhiều người yêu thích. Món lẩu này có rất nhiều cách nấu hoàn toàn có thể sử dụng khoai môn, chao hoặc gia vị thuốc bắc để tạo nên nhiều mùi vị khác nhau .Đuôi bò được hầm mềm, lớp da giòn giòn cùng với phần nước lẩu đậm đà, ăn kèm bún tươi hoặc mì trứng là no căng bụng vẫn không hề ngừng đó. Cùng thử ngay cách nấu đơn thuần dưới đây nhé !

8 Lẩu lòng bò

Sử dụng lòng bò để nấu lẩu cũng rất là ngon đó nha. Lòng bò được sơ chế thật sạch, khử mùi hôi sau đó tẩm ướp đậm đà hòa cùng nước lẩu bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, mềm mềm rất ngon .Hãy thử ngay món lẩu lòng bò hầm sả hay lẩu lòng bò thơm dứa chua ngọt đi, chắc như đinh mùi vị của món ăn này sẽ làm bạn nhớ mãi, muốn ăn hoài không ngừng được đấy .

9 Lẩu gan bò

Gan bò được xem là một loại nguyên vật liệu vô cùng bổ dưỡng, được sử dụng chế biến nhiều món như món xào, món cháo, … Ngoài ra, lẩu gan bò cũng được nhiều người chiêm ngưỡng và thưởng thức với mùi vị mê hoặc, gan bò béo mềm cùng nước lẩu đậm đà .Cùng thử ngay cách làm dưới đây và chiêu đãi mái ấm gia đình một nồi lẩu nóng nực, thơm lừng nhâm nhi cuối tuần nhé .

10 Lẩu gân bò

Gân bò giòn giòn được nhiều người yêu quý và chế biến món nào cũng rất là ngon. Nếu bạn đã chiêm ngưỡng và thưởng thức qua những món gân bò kho, canh gân bò, gân bò trộn, … thì hãy thêm vào bộ sưu tập một món lẩu gân bò ngon không kém cạnh đó nha .Gân bò được hầm mềm, nước lẩu thơm lừng mùi sả gừng chắc như đinh sẽ làm ấm bụng trong những ngày mưa. Sành ăn hơn thì hãy chấm kèm với chao để thêm tròn vị bạn nhé .

11 Lẩu bắp bò riêu cua

Lẩu bắp bò riêu cua sẽ đem đến cho bạn một mùi vị mới lạ với riêu cua đồng mềm béo, cùng với sườn sụn, bắp bò được nấu mềm ngọt, nước lẩu thanh thanh thơm nhẹ mùi mắm tôm hẳn sẽ kích thích mọi giác quan của bạn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy .Tin chắc chắn rằng, với đôi tay khôn khéo của bạn cùng với công thức mà Điện máy XANH san sẻ cả mái ấm gia đình bạn sẽ có một nồi lẩu ngon hết chỗ chê nè .

12 Lẩu bò nướng hầm sả

Bạn hãy thử đổi vị cho những ngày chán cơm bằng món lẩu bò nướng hầm sả thơm ngon nhé. Sử dụng chân bò đem nướng sơ để tạo mùi thơm đặc trưng sau đó đem hầm mềm giúp nước lẩu thêm đậm đà hơn .Chắc chắn món lẩu mê hoặc và đầy dinh dưỡng này sẽ giúp mái ấm gia đình bạn ngon miệng hơn đấy .

13 Lẩu bò viên

Bò viên dai mềm mà dùng nấu lẩu thì chắc như đinh phải rất ngon rồi. Công thức của món lẩu bò viên cực đơn thuần này sẽ giúp bạn bổ trợ vào thực đơn nhiều mẫu mã của mái ấm gia đình mình đấy .Hãy thử ngay cách nấu lẩu bò viên sa tế cay cay hay lẩu bò viên chua ngọt mà Điện máy XANH san sẻ dưới đây ngay nhé !

14 Lẩu bò sa tế

Đã là một ” fan cuồng ” của các món ăn cay nồng thì làm thế nào bạn hoàn toàn có thể bỏ lỡ món lẩu bò sa tế tràn trề mê hoặc này đúng không nào ?Nước lẩu nóng giãy hòa quyện giữa vị cay the của sả ớt và sa tế, xen lẫn 1 chút chua dịu của giấm gạo và cà chua, ngọt thanh từ nước dùng đậm đà .Thịt bò chín mềm vừa tới mà không quá dai, thấm đều gia vị ăn cùng phần rau ăn kèm tươi mát và những sợi mì dai ngon nữa là hết sẩy đấy !

15 Lẩu bò Hàn Quốc

Sự mê hoặc của món lẩu bò Nước Hàn chắc rằng sẽ không khi nào hết hot trên các bữa tiệc cuối tuần tụ họp mái ấm gia đình, bè bạn, đặc biệt quan trọng là các bạn giới trẻ .Sự phối hợp của những miếng thịt bò dai mềm, tươi ngon, đậu hũ bùi bùi béo béo cùng phần nấm giòn ngọt. Tất cả mùi vị quyện lại với nhau tạo nên phần nước dùng thanh ngọt tự nhiên cực kỳ mê hoặc .

16 Lẩu bò thập cẩm

Với sự tích hợp phong phú từ các nguyên vật liệu tươi ngon, chắc như đinh món lẩu bò thập cẩm sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn bữa ăn vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng .Khi ăn bạn chỉ cần cho thêm hành tây, khoai môn và bò viên vào để tăng thêm mùi vị mê hoặc cho món ăn là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .Nước dùng ngọt thanh, được nêm nếm gia vị đậm đà, thịt bò vừa dai vừa mềm, khoai môn bùi béo ăn cùng với các loại rau tươi mát, dậy hương thơm đặc trưng hấp dẫn vô cùng .

17 Lẩu bò nhúng lá giang

Chỉ với vài bước vào nhà bếp đơn thuần, nhanh gọn bạn đã hoàn toàn có thể chiêu đãi ngay cho cả nhà món lẩu bò nhúng lá giang mê hoặc nức tiếng .Nước dùng mang vị thơm ngọt tự nhiên từ những miếng thịt bò mềm béo tích hợp với chua thanh của lá giang, xen lẫn 1 chút vị ớt cay nhẹ, ăn cùng với chén bún tươi nữa là tuyệt vời vô đối đấy !

18 Lẩu gầu bò

Món ngon ở đầu cuối khi nhắc đến các món lẩu bò mà Điện máy XANH không hề bỏ lỡ là món lẩu gầu bò thơm lừng đầy bổ dưỡng .Nồi lẩu nóng giãy với sự xen kẽ giữa các sắc vàng – xanh – đỏ trông vô cùng thích mắt. Nước dùng trong vắt, ngọt thanh đậm vị từ nước hầm xương và gầu bò dai mềm, thơm béo quyện cùng vị chua dịu của dứa và cà chua, pha lẫn 1 chút cay cay của ớt .Khi ăn bạn hoàn toàn có thể nhúng thêm 1 ít đậu hũ, dùng cùng với mì hoặc bún tươi, chấm kèm chén nước mắm ớt cay nồng thì chắc rằng khó ai hoàn toàn có thể chối từ được vị ngon này đấy !

Thế là Điện máy XANH đã san sẻ với bạn 18 cách nấu lẩu bò thơm lừng với vị ngon đậm đà cực mê hoặc mà chỉ bằng những bước làm cực kỳ đơn thuần. Còn chờ gì mà không xắn tay vào nhà bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nhé !Biên tập bởi Nguyễn Thị Mỹ Linh • Đăng 30/09/2021

The post Tổng hợp 18 cách nấu lẩu bò ngon nhất đậm đà dễ làm chuẩn vị ngoài hàng appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Giống như phở, hoành thành là món ăn truyền thống từ xa xưa của quốc gia tỷ dân. Sau này, hoành thánh đã nhanh chóng du nhập sang Việt Nam và đã có nhiều biến đổi phù hợp với nhu cầu ăn uống của người dân Việt. Điều này khiến rất nhiều người muốn học cách nấu món hoành thánh. Vậy cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương như thế nào? Rất nhiều bạn đều muốn biết cách nấu món ăn này. Hãy cùng Trumpho tìm hiểu thông tin hữu ích dưới đây.

Nguyên liệu để làm nước dùng

Để triển khai cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng không thiếu các nguyên vật liệu như sau :

• 3kg xương sườn.
• 80gram tôm khô.
• 200gram củ cải trắng.
• 6 củ hành tím khô, 1 củ hành tây nhỏ.

Nguyên liệu để làm hoành thánh

• 50 miếng vỏ bánh hoành thành.
• 200gram thịt heo xay.
• 150gram tôm tươi.
• 50gram củ cải trắng.
• 30gram hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, tỏi, hành lá, gừng.
• Xì dầu, dầu hào, tiêu xay.

Cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương đơn thuần

>>> Xem ngay: Vỏ Hoành Thánh 500 gram.

Cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương thơm ngon tại nhà

Nước lèo được coi là linh hồn của mỗi món ăn. Cho dù bạn nấu nước lèo bằng cách nào cũng cần quan tâm nấu thật ngon và đậm đà bảo vệ mang đến món hoành thành với mùi vị đậm đà /

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn nên sơ chế nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó. Tôm khô rửa sạch và băm nhỏ. Cũng có trường hợp để nguyên con. Hành tây bóc vỏ rửa sạch và thái hạt lựu. Tương tự như vậy, củ cải trắng cũng được làm sạch và thái hạt lựu. Trộn đều các nguyên vật liệu vừa đã làm sạch và băm nhỏ. Tiếp tục nêm nếm gia vị dầu hào, xì dầu, muối ăn, tiêu xay. Sau đó, liên tục trộn đều lên để làm nhân hoành thánh .Lấy vỏ hoành thánh đã sẵn sàng chuẩn bị để gói thành cảo nấu cùng mì. Cho nhân tôm thịt đã làm vào lớp vỏ hoành thánh và tạo hình theo sở trường thích nghi. Có rất nhiều hình dáng hoành thánh khác nhau cho bạn lựa chọn. Sau đó, đem hoành thánh đi hấp chín và cho vào nồi nước dùng .

Bước 2 : Nấu nước dùng

Cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương hoàn toàn có thể dùng bằng thịt. Trước đó, bạn cần sơ chế thịt thật sạch, trần luộc sơ để vô hiệu bụi bẩn. Lấy nước và mở màn ninh để được nước dùng hoành thánh thơm ngon. Bạn hoàn toàn có thể ninh thịt từ 1 – 2 giờ đồng hồ đeo tay để nước dùng thơm ngon, đậm đà mùi vị. Khi ninh, bạn quan tâm vớt bọt để nước lèo trong hơn .Khi nước dùng trong, bạn rửa sạch tôm khô và liên tục trút tôm vào trong nồi nước dùng. Tiếp tục cho thêm hành khô, hành tây nướng vào nồi nước dùng. Để lửa liu riu cho đến khi nồi nước sôi là bạn đã triển khai xong cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương .

Hoành thánh là món ăn ngon, ngay cả trẻ nhỏ cũng yêu thích

>>> Xem ngay: Bạn biết mì hoành thánh ở đâu ngon không?

Hiện nay, có rất nhiều đơn vị chức năng lựa chọn cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương nhưng không dùng thịt mà dùng gia vị siêu ngọt. Điều này đã vi phạm nguyên tắc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, thậm chí còn gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất người ăn. Loại gia vị siêu ngọt này được bán rất nhiều tại các hàng đồ khô .Trung bình cứ một nồi nước dùng 5 lít sẽ cần 30 – 35 viên gia vị siêu ngọt. Khi nấu lên, bạn sẽ có nồi nước dùng thơm ngon y hệt như việc ninh thịt, ninh xương. Tuy nhiên, chỉ khi ăn thì bạn mới biết loại nước dùng này không đạt chất lượng. Thậm chí, nhiều người ăn xong còn Open phản ứng phụ như chóng mặt, tê người, buồn nôn, … trong thời hạn dài .

Yêu cầu thành phẩm món ăn

Với món ăn hoành thánh này, nhu yếu thành phẩm không quá cao. Bạn chỉ cần thực thi đúng theo công thức hướng dẫn ở trên là hoàn toàn có thể nấu được món ăn này. Đối với hoành thánh, bạn cần lựa chọn vỏ hoành thánh ngon, có độ dày nhất định để khi gặp nước không bị nhũn. Nhân tôm thịt nên băm nhuyễn rồi mới gói cùng hoành thánh .Phần gia vị nêm nếm vừa đủ, khi nêm gia vị nên cho thêm tiêu, nước mắm để nước dùng đậm đà hơn. Hơn nữa, gia vị trong nồi nước lèo phải có sự hòa quyện lẫn nhau mới tạo nên một món ăn đúng ý. Món hoành thánh khá mềm nên được cả những đứa trẻ yêu dấu .

Món ăn thành phẩm phải có sự hòa quyện về gia vị

>>> Xem ngay: Các cách nấu hoành thánh khô và nước ngon đúng vị.

Sau khi nấu xong nước dùng và hoành thành, bạn triển khai trụng mì để ăn. Vắt mì trần với nước ấm vừa đủ, bỏ ra bát. Sau đó chan nước dùng hoành thánh ngập bát. Tiếp tục bỏ thêm hành ló, rau mùi vừa mang tính năng trang trí lại giúp cho bát mì thơm ngon hơn rất nhiều .Trên đây bạn đã biết cách nấu nước lèo mì hoành thánh không cần xương đơn thuần ngay tại nhà. Món ăn này có cách làm khá đơn thuần, không tốn quá nhiều nguyên vật liệu lại tương thích với cả trẻ nhỏ. Đây là món ăn được rất nhiều thực khách sành ăn yêu dấu từ Bắc chí Nam .

The post Cách Nấu Nước Lèo Mì Hoành Thánh Không Cần Xương đơn Giản Tại Nhà | GiaDucTri Food appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Bạn đã biết lá tía tô ngoài dùng để ăn kèm các món ăn nó còn dùng để nấu nước rất tốt cho sức khỏe và làn da của mình chưa? Cùng VinID bỏ túi ngay 5 cách nấu nước lá tía tô uống đẹp da, tốt cho sức khỏe nhé!

1. Cách nấu nước lá tía tô thanh mát đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200 g lá tía tô
• 1 trái chanh

• nửa muỗng muối

  Bạn đang đọc: TOP 5 Cách nấu nước lá tía tô uống đẹp da, tốt cho sức khỏe

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế lá tía tô

• Lá tía tô ngâm nước muối khoảng chừng 2-3 phút rồi rửa sạch .
• Cắt thành từng khúc khoảng chừng 1 lóng tay .

Bước 2: Nấu nước lá tía tô

• Đun lá tía tô khoảng chừng 20 phút .
• Sau 20 phút thì tắt nhà bếp và ủ thêm 20 phút nữa .

Bước 3: Trộn hỗn hợp

• Sau khi hỗn hợp lá tía tô ủ xong, cho vào nồi nửa muỗng muối và vắt 1 trái chanh cùng vỏ .
• Trộn đều, cho ra ly với ít đá là xong .

Bước 4: Thành phẩm

• Nước lá tía tô thành phẩm có màu hồng thích mắt, muối và chanh đã khử mùi tanh của lá tía tô nên rất dễ uống .
• Nên cho một chút ít đá vào cùng với mật ong để nước lá tía tô thêm ngon hơn nhé .

2. Cách nấu nước lá tía tô đường phèn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lá tía tô : 400 g
• Nước lọc : 2 lít
• Citric axit : 20 g
• Đường phèn : 500 g

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế lá tía tô

• Lá tía tô cắt lấy lá bỏ thân, ngâm nước muối khoảng chừng 5 phút .
• Rửa sạch lại 2-3 lần với nước .

Bước 2: Nấu lá tía tô

• Cho lá tía tô vào nồi cùng nước sôi, đun trong 5 phút rồi tắt nhà bếp .
• Vớt lá ra .
• Cho vào nồi nước 500 g đường phèn và 20 g citric axit và đun thêm 5 phút .
• Sau khi đun sôi, lọc cặn, lấy nước là triển khai xong .

Bước 3: Thành phẩm

• Thành phẩm nước lá tía tô đường phèn thơm ngon. Ngọt thanh của đường phèn rất dễ uống .
• Mỗi ngày 2 ly nước lá tía tô đường phèn để làn da của bạn được cải tổ và tăng sức đề kháng cho khung hình .

3. Cách nấu nước lá tía tô mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lá tía tô : 100 g
• Mật ong : 2 muỗng canh
• Nước lọc : 2 lít
• Chanh : nửa trái

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế lá tía tô

• Lá tía tô bỏ thân lấy lá, ngâm nước muối khoảng chừng 5 phút .

• Rửa sạch lại 2-3 lần, để ráo.

  Xem thêm: Tổng hợp 15 cách làm các món tôm chiên giòn rụm thơm ngon đơn giản hấp dẫn

Bước 2: Nấu lá tía tô

• Cho lá tía tô đun cùng nước sôi khoảng chừng 5 phút .
• Vớt lá ra lấy nước .

Bước 3: Cho mật ong vào

• Sau khi vớt lá ra, tranh thủ lúc còn nóng cho 2 muỗng canh mật ong và nước cốt chanh ( nửa trái ) vào khuấy đều .
• Cho nước lá tía tô vào bình bỏ ngăn mát tủ lạnh khi nào uống thì rót ra ly .

Bước 4: Thành phẩm

• Thành phẩm nước lá tía tô mật ong thơm ngon, ngọt thanh vị mật ong thơm hương lá tía tô .
• Mỗi ngày 3 ly tía tô trước bữa ăn chính khoảng chừng 20 phút giúp thanh lọc khung hình, tăng sức đề kháng, đẹp da, trắng sáng .

4. Cách nấu nước lá tía tô với gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lá tía tô : 200 g
• Gừng : Nửa củ
• Nước lọc : 1 lít

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch lá tía tô với nước muối, ngắt bỏ lá héo, đập dập phần còn lại .
• Gừng để nguyên vỏ, rửa sạch, đập dập .

Bước 2: Nấu lá tía tô

• Đun sôi lá tía tô và gừng khoảng chừng 20 phút .
• Lược bỏ bả lấy phần nước là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Bước 3: Thành phẩm

• Thành phẩm nước là tía tô nấu với gừng thơm ngon mùi gừng .
• Mỗi ngày hãy uống tối thiểu một ly tía tô để đời sống bạn được cải tổ từng ngày .

5. Cách làm trà tía tô

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lá tía tô

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tía tô rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo .

Bước 2: Phơi lá tía tô

• Phơi lá tía tô trên mặt phẳng sạch, hoặc trên rá .
• Phơi ở nơi có nắng tránh bụi bẩn .
• Phơi khoảng chừng 2 nắng, lá khô giòn là được .

Bước 3: Nghiền giã lá tía tô thành bột

• Lá tía tô sau khi phơi xong cho vào máy xay, hoặc dùng chày giã thành bột .
• Cho bột lá tía tô vào hũ dữ gìn và bảo vệ khi cần chỉ việc đem ra pha với nước nóng là hoàn toàn có thể sử dụng .

6. Cách chọn lá tía tô tươi ngon

• Chọn mua lá tía tô có mặt phẳng trơn, láng vẫn còn tươi mới .

• Lá tía tô có màu tím càng đậm thì khi nấu sẽ càng ngon.

  Xem thêm: Cá mú làm món gì ngon? Tổng hợp 8 cách chế biến cá mú ngon miệng tại nhà

• Không mua lá tía tô bị dập, héo lá ngả vàng .

Trên đây là top 5 cách nấu nước lá tía tô uống đẹp da thơm ngon giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp của bạn. Để mua nguyên liệu làm nước lá tía tô đến trực tiếp tại các cửa hàng Winmart trên toàn quốc hoặc đi chợ online và tích thật nhiều điểm thưởng thông qua app VinID.

The post TOP 5 Cách nấu nước lá tía tô uống đẹp da, tốt cho sức khỏe appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

MỤC LỤC
Thu gọn

Tác Dụng Của Quả Dứa Dại:Quả Dứa Dại chữa được nhiều bệnh như gout,xơ gan cổ trướng,chữa sỏi thận,đái buốt,đái rắt,cho đến những bệnh đơn giản như cảm,lỵ,mờ mắt,giải độc tố,uống nước trái dứa dại giúp an thần,mát gan ngủ sâu.Đặc biệt hữu hiệu với người có cơ địa nóng trong hay nổi mẩn.Có thể dùng quả tươi,hay khô đều được.Nên dùng quả dứa dại già,cứng,vỏ sậm màu,bẻ cứng sẽ cho tac dụng chữa bệnh tốt hơn quả non.

Cây Dứa Dại

Trong tự nhiên Cây Dứa Dại ( Pandanus tectorius Soland ) mọc hoang ở nhiều nơi trên quốc tế. Tại Nước Ta trước đây cây dứa gặp ở hầu hết mọi nơi. Tuy nhiên hiện tại do tái tạo đất nông nghiệp. Tại các làng quê. Cây Dứa Dại phần nhiều đã vắng bóng. Nơi sống sót nhiều nhất của chúng hầu hết tại một số ít tỉnh ven biển có nhiều Đảo xa bờ như Quảng Ninh ( nhiều nhất Miền Bắc
Cây dứa ra hoa rải rác nhưng đa phần đậu quả vào mùa Đông .. Sau đó quả chín vào giữa hè. Khi quả chín rụng xuống biển. Theo sóng biển Cây Dứa phát tán mọc ở hầu hết các hòn đảo tại Vịnh Hạ Long và Bái Tử Long .
Một số người nhầm lẫn quả dứa rừng loại nhỏ. Cũng tên là dứa rừng, dứa dại nhưng quả bé và có hình thuôn dài. mắt dứa rất nhỏ, có nhiều gai như gai mít ( Đây không phải dứa dại dùng chữa bệnh – Quả chữa bệnh có mắt to, múi to như hình phía dưới ) .

Cách Chế Biến Quả Dứa Dại:

Thông thường khi quả dứa khởi đầu già, mắt nứt, vỏ sậm màu, đanh cứng, là lúc tốt nhất để thu hoạch, phơi khô, dùng dần. Nếu để quả chín đa phần chỉ để ngâm rượu không phơi khô được do lượng axit chua dễ lên men và lượng nước cao trong múi dứa. Dù có cố phơi khô thì nó vẫn ẩm, nhanh mốc .

Quả dứa sau khi thu hoạch tách từng múi ( giữ nguyên không chẻ ) rồi phơi khô. dữ gìn và bảo vệ dùng quanh năm .
Quả dứa dại là tập hợp của rất nhiều múi dứa gộp lại với nhau. Trong mỗi múi dứa lại có nhiều hạt dứa ( hạt dứa này công dụng tốt với người bệnh đái đường – Theo tài liệu quốc tế, hạt dứa dại 9 hạt, giã nhỏ nhồi vào 1 khúc ruột già lợn, ninh thật nhừ. Ăn cái, uống nước làm một lần trong ngày, chữa bệnh đái tháo đường. ). Các chất có trong trái dứa đều tập trung chuyên sâu ở múi dứa. Vì vậy để bảo toàn dược chất có trong trái dứa. Nên để nguyên múi dứa phơi khô dùng dần. Dù cách này làm cho việc phơi trái quả dứa khô lâu hơn. Một số người dùng máy, dao tách múi, sau đó băm cho nát dập là không đúng. Hạt trong múi sẽ vỡ, hạt này chứa nhiều tinh dầu dễ mốc, dễ ôi, hỏng, biến chất. Ảnh hưởng đến chất lượng mẫu sản phẩm. Cách tốt nhất là giữ nguyên múi quả dứa rừng phơi khô .

Quả Dứa Dại Chữa Sỏi Thận Như Thế Nào?

Trong khung hình con người. Thận là cơ quan có vai trò rất quan trọng. Nó tiếp đón vai trò đào thải các độc tố, cặn bã trong khung hình qua nước tiểu. Nếu bị sỏi thận sẽ tác động ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe thể chất .
Từ lâu trong dân gian đã biết dùng Trái Dứa Dại để uống nhằm mục đích vô hiệu sỏi thận ra khỏi khung hình. Có những người do cơ địa hoặc do thói quen nhà hàng. Dù có đi mổ hoặc tán sỏi ra. Sau vài tháng sỏi lại hình thành trong bể thận. Nếu liên tục mổ hoặc tán sỏi sẽ rất tốn kém, ảnh hưởng tác động nhiều đến sức khỏe thể chất .
Thật đơn thuần. Chỉ với 30 gam Dứa Dại Khô nấu chung với 30 gam Kim Tiền Thảo. Nấu trong 2,5 lít nước dùng thay trà mỗi ngày. Việc đào thải, phòng ngừa sỏi tái phát sẽ giúp bạn không đau đớn, không quá tốn kém .
Nước sắc này khá mát, lành ngay cả người thông thường không bị sỏi thận nếu bị mụn nhọt, nổi mẩn, nóng trong do ăn nóng, hoặc bia rượu cũng hoàn toàn có thể dùng được. Việc dùng Dứa sẽ giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn

Chữa Viêm Gan Từ Quả Dứa Dại

Chữa Viêm Gan Mạn :

+ Quả dứa dại Pandanus 20 – 30 g
+ Lá quao nước Dolichandrone spathacea 20 – 30 g
+ Lá cây ô rô Cirsium japonicum 12 – 20 g

Sắc với khoảng 1 lít nước trong vòng nửa tiếng.Lấy nước chia đều chia uống làm hai lần sáng –  chiều.Trước bữa ăn

-Chữa xơ gan, cổ trướng:

+ quả dứa dại 200 g
+ Thân cây ráy gai 200 g
+ Vỏ cây quao nước
+ Vỏ cây vọng cách
+ Lá trâm bầu
+ lá cối xay
+ rễ cỏ xước
Mỗi vị 50 g. Tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc với 400 ml nước, còn 100 ml uống làm 2 lần trong ngày

chữa viêm gan mạn tính: lấy quả dứa dại 100g, chó đẻ răng cưa 50g, sắc uống ngày một thang

Hình ảnh Quả Dứa Dại

Quả dứa dại tươi

Dứa dại rất tốt, trị được nhiều bệnh .

Quả Dứa Dại Ngâm Rượu có được không?

Hoàn toàn ngâm được rượu .

Địa Chỉ Mua Bán Quả Dứa Dại

Liên hệ với chúng tôi : 0962.81.81.81
Vận chuyển toàn nước

The post Quả Dứa Dại Chữa Sỏi Thận,Xơ Gan appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách nấu trà atiso đỏ đường phèn vừa giải khát lại đẹp da

Hoa atiso đỏ đã trở nên quen thuộc với nhiều người bởi công dụng “thần kỳ” của nó. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trà atiso đỏ đường phèn cực kỳ đơn giản và dễ làm, uống vào giải khát lại còn đẹp da nữa.

Hoa atiso đỏ còn có tên gọi là hoa bụt giấm, atiso đất hay hồng hoa. Loại hoa này vốn chứa nhiều dưỡng chất và có tính năng tuyệt vời so với làn da của bạn .Uống trà atiso đỏ mỗi ngày giúp bạn có làn da được trắng hồng mịn màng, bởi trong hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C. Trà atiso đỏ đường phèn không chỉ là một thức uống thơm ngon, giải nóng mà còn có năng lực làm đẹp da, bạn còn chần chừ gì mà không thử ngay ?>> Lợi ích tuyệt với của việc uống trà Atiso đỏ mỗi ngày so với sức khoẻ

Thời gian chế biến: 20 – 25 phút

Dành cho: 4 người

1Nguyên liệu làm trà atiso đỏ đường phèn

• 1kg hoa atiso đỏ
• 800g đường phèn
• Một ít đá viên

2Cách nấu trà atiso đỏ đường phèn

Bước 1: Làm sạch hoa atiso đỏ

Trước tiên, bạn dùng dao tách phần cánh hoa và nhụy hoa ra. Chỉ dùng phần cánh hoa để nấu, phần nhụy bỏ đi.

Tiếp theo, bạn rửa nhanh cánh hoa bằng nước muối cho sạch, sau đó dùng nước sạch tráng lại để loại bỏ đi những chất bẩn.

Bước 2: Nấu trà

Đầu tiên, bạn nấu sôi 4 lít nước rồi cho hoa đã làm sạch vào. Đợi đến khi hoa đã ra hết màu, xác hoa chuyển sang trắng thì vớt ra.

Lượng nước tùy khẩu vị của bạn, nếu thích uống vị chua thì nấu 4 lít nước, nếu không thích chua bạn nên nấu 6 lít nước

Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào nồi và liên tục nấu lửa nhỏ .

Bước 3: Hoàn tất

Bạn múc trà ra ly, trang trí thêm một ít hoa atiso đỏ. Thêm một ít đá vào và khuấy đều lên nhé.

3Thành phẩm

Màu đỏ của hoa atiso khiến món uống trở nên vô cùng mê hoặc, nhìn là muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay đúng không nào ? Nhấp vào một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được vị chua của hoa, vị ngọt thanh của đường phèn tan ngay trong miệng .

Giữa những ngày nóng nực, một ly trà atiso đỏ đường phèn quả là một thức uống tuyệt vời để giải khát. Không chỉ vậy, uống trà này thường xuyên cũng rất tốt cho làn da của bạn nữa. Hãy “trổ tài” ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Trà Atiso đỏ sau khi nấu bạn có thể bỏ vào chai thuỷ tinh, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Xem thêm:

>> Cách ngâm Atiso đỏ giải nhiệt ngày nắng nóng lại còn đẹp da

>> Những lưu ý khi nấu ăn với atiso

>> Tìm hiểu tác dụng của trà atiso pha mật ong

Tham khảo giá trà atiso tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

The post Cách nấu trà atiso đỏ đường phèn vừa giải khát lại đẹp da appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.

Cách nấu nui thịt bò nhanh, đầy năng lượng cho bữa sáng

Nui thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn sáng để bổ sung đủ chất năng lượng cho ngày làm việc. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu nui thịt bò nhé!

Nui thịt bò là món ăn quen thuộc của dân cư Nước Ta. Món nui thường hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nui xào bò, súp nui, nui chiên, … Cách làm các món nui thường không mất quá nhiều thời hạn nên rất hay được chế biến để chiêm ngưỡng và thưởng thức trong các bữa ăn .

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
60 phút

Dành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu

• 1 kg thịt bò
• 300 g nui
• 6 củ khoai tây
• 2 củ cà rốt non
• 1 củ cải trắng
• Gừng, hành tím, hành lá, rau mùi
• tiêuGia vị : muối

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon:

– Để chọn mua thịt bò được tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ cùng lớp mỡ màu vàng. Dùng tay ấn vào thịt mềm, có độ đàn hồi và không dính tay là thịt ngon.
– Cách chọn khoai tây ngon: Khoai tây ngon là khoai có củ màu vàng, khi cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa hay bị mềm sẽ là củ khoai có đủ độ ngọt ngon và nhiều dinh dưỡng.

Cách nấu nui thịt bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn hoàn toàn có thể chọn loại thịt tùy sở trường thích nghi, có xương, có nạc để hầm cho ngọt nước và lấy thịt, mua về rửa sạch với nước lạnh rồi thái phần có nạc thành các lát mỏng mảnh. Khoai tây, củ cải trắng rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn, hoàn toàn có thể cắt tỉa hình hoa nếu thích, để ráo nước .Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành các miếng nhỏ hoặc thái các lát dài, rồi để ráo nước. Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Gừng gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành các miếng mỏng mảnh. Hành tím bột bỏ vỏ .

Bước 2 Luộc nui

Cho nui vào nồi nước, luộc trong khoảng từ 7 – 8 phút, đến khi nui mềm hẳn. Khi nui đã chín thì vớt ra ngoài, xả qua nước lạnh rồi để vào tô khác, để hơi ráo nước. Cho 1 muỗng canh dầu vào tô nui, trộn đều để cho nui không bị dính vào với nhau.

Bước 3 Nấu nước dùng

Đặt nồi nước lên bếp, cho phần xương bò, một vài lát gừng, hành tím, hành lá vào hầm. Đến khi sôi hầm thêm 10 phút nữa, vớt bỏ bọt cho nước trong hơn sau đó cho thịt bò vào, đến khi thịt bò gần mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào nồi, nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Tham khảo thêm: 3 cách làm nui xào thịt bò ngon miệng cho bữa sáng

Vậy là món nui thịt bò đã hoàn thành, cách làm không quá phức tạp đúng không nào. Khi dùng bạn múc nui vào tô rồi múc nước dùng cùng với các loại rau củ vào tô nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn!

Mua thịt bò các loại để nấu nui thịt bò tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

The post Cách nấu nui thịt bò nhanh, đầy năng lượng cho bữa sáng appeared first on Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta.