Cách Làm Xôi Đậu Phộng Nước Cốt Dừa Thơm Bùi, Ngon Miệng

Xôi đậu phộng thơm bùi, nhiều dinh dưỡng ( Ảnh : Internet )

Xôi đậu phộng là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người, có cách làm nhanh chóng, dễ chế biến và hương vị thơm ngon. Mùi thơm của gạo nếp, vị bùi thơm, giòn sần sật của đậu phộng và chút béo béo của nước cốt dừa đã tạo nên sức hấp dẫn cho món xôi đậu phộng. Nếu bạn đang tìm kiếm những gợi ý để thay đổi khẩu vị bữa sáng của gia đình, tham khảo ngay cách làm xôi đậu phộng theo 2 phương pháp nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc nồi hấp dưới đây nhé.

Nguyên liệu

• 400g gạo nếp
• 150g đậu phộng khô
• 1 quả dừa tươi
• 100ml nước cốt dừa
• Gia vị: dầu ăn, muối

Chuẩn bị các nguyên vật liệu nấu xôi đậu phộng ( Ảnh : Internet )

Cách nấu xôi đậu phộng

Sơ chế nguyên vật liệu

Gạo nếp nhặt bỏ hết các hạt lép, hư rồi vo sạch, đem ngâm nước từ 6 – 8 tiếng, hoàn toàn có thể ngâm qua đêm. Sau khi ngâm đủ thời hạn thì đem đãi sạch rồi để ráo. Thêm vào ½ muỗng muối, xóc đều để trộn chung muối và gạo, khi nấu xôi sẽ có vị đậm đà và ngon hơn .

Ngâm gạo nếp rồi đãi sạch, để ráo nước ( Ảnh : Internet )
Đậu phộng khô bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, luộc đậu phộng trong khoảng chừng 10 phút cho đậu chín. Lưu ý chỉ luộc đậu phộng khô bằng nước sôi để đậu nhanh chín và bở. Không luộc bằng nước lạnh vì sẽ khiến đậu bị sượng .
Dừa tươi bổ đôi, tách lấy nước .

Nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Đổ gạo vào nồi cơm điện, đổ thêm nước dừa tươi xâm xấp mặt gạo, cho hết đậu phộng vào rồi đậy nắp lại, nấu cơm như thông thường .

Nấu xôi bằng nồi cơm điện ( Ảnh : Internet )
Sau khoảng chừng 15 phút nồi cơm sẽ chuyển sang chính sách Warm, bạn mở nắp, rưới nước cốt dừa vào nồi xôi rồi dùng đũa trộn đều. Lúc này gạo vẫn chưa chín, bạn nhấn tiếp nút Cook, đợi đến khi nồi cơm điện chuyển sang chính sách Warm lần nữa thì giữ nguyên, không mở nắp trong khoảng chừng 15 phút cho xôi chín hẳn .

Nấu xôi đậu phộng bằng nồi hấp

Đổ một lượng nước dừa tươi bằng 1/3 diện tích quy hoạnh nồi rồi bắc lên nhà bếp đun sôi .
Trong lúc chờ nước sôi bạn dàn đều gạo nếp và đậu phộng lên xửng hấp. Chú ý tạo một vài lỗ thông hơi trên mặt phẳng xửng để hơi nước thuận tiện bốc hơi .

Nấu xôi đậu phộng trong xửng hấp ( Ảnh : Internet )
Khi nước đã sôi, đặt xửng hấp vào nồi, đậy nắp và đun lửa nhỏ. Hấp khoảng chừng 30 phút là xôi chín. Chú ý cách khoảng chừng 10 phút thì mở nắp ra, dùng đũa xới đều cho xôi tơi mềm .
Khi xôi đã chín, bạn mở nắp và rưới thêm nước cốt dừa lên trên rồi xới đều cho xôi ngấm. Hấp thêm khoảng chừng 5 phút là triển khai xong cách làm xôi đậu phộng .

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Lấy xôi ra ngoài, cho ra đĩa hoặc tạo hình bằng khuôn tùy ý. Không nên để xôi quá lâu trong nồi vì hơi nước hấp hơi sẽ làm xôi bị nhão. Xôi đậu phộng ăn nóng với chà bông, trứng chiên, xúc xích, chả lụa, muối mè … rất ngon miệng và mê hoặc .

Thành phẩm xôi đậu phộng dẻo thơm ( Ảnh : Internet )

Một số chú ý quan tâm

– Khi xới xôi, bạn chú ý quan tâm làm nhẹ nhàng để tránh hạt đậu phộng bị nát. Khi xôi chín lần 1, bạn hoàn toàn có thể cho chút mỡ gà vào để xới xôi lên thuận tiện hơn .
– Gạo nếp nên chọn loại nếp cái hoa vàng có độ dẻo, thơm, rất thích hợp để nấu xôi .
– Để nấu xôi đậu phộng ngon, bạn nên dùng đậu phộng khô vì sẽ cho ra thành phẩm xôi đậu phộng có vị bùi béo. Có thể thay thế sửa chữa đậu phộng khô bằng đậu phộng tươi nhưng xôi sẽ không ngon bằng .
– Thành phẩm xôi đậu phộng đạt nhu yếu phải chín đều, không bị khô hay nhão .

Chỉ với vài bước thực hiện là bạn đã có món xôi đậu phộng nước cốt dừa để thưởng thức vào bữa sáng cùng gia đình mình rồi. Cách nấu xôi đậu phộng đơn giản phù hợp với những người bận rộn muốn thực hiện những thao tác nhanh chóng, tiện lợi. Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®  tin rằng bạn sẽ không mất nhiều thời gian để tự tay chế biến món xôi thơm ngon, hấp dẫn này cho bữa sáng của gia đình mình.

Để biết thêm cách làm những món ngon mái ấm gia đình khác, hãy điền thông tin vào form bên dưới để Daynauan. info.vn liên hệ tư vấn những khóa học nấu ăn tương thích nhé .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4 (3 bình chọn)

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon