Làm thạch dừa hạt chia thơm vị dứa: Cực đơn giản, tốt cho sức khỏe!

Trong những ngày hè oi bức, việc thưởng thức những món ăn thanh mát quả là một điều tuyệt vời không gì có thể sánh bằng. Nhắc đến ẩm thực mùa hè, chúng ta không thể không kể đến món thạch dừa đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ 9X. Trong đó, Thạch dừa hạt chia thơm vị dứa là một sản phẩm biến tấu độc đáo từ món ăn vặt quen thuộc nhưng cũng vô cùng bổ dưỡng này…

Thạch dừa hạt chia thơm vị dứa : công thức mới với nguyên vật liệu cực dễ tìm

Từ lâu, thạch dừa đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt dịu, dai giòn của những miếng thạch nhỏ xíu, vừa hoàn toàn có thể ăn mộc hoặc tích hợp với nhiều món ăn vặt nổi tiếng khác như : trà sữa, chè khúc bạch …
Cách truyền thống cuội nguồn để mọi người hoàn toàn có thể làm thạch dừa tại nhà là phối hợp nước dừa nguyên chất với vị ngọt thanh của đường phèn. Tuy nhiên, nếu muốn mùi vị thạch dừa không quá đơn điệu và một màu, bạn hoàn toàn có thể biến tấu bằng cách phối hợp nhiều loại nguyên vật liệu lại với nhau để tạo nên sự mới lạ cho vị giác. Chính vì nguyên do này, gần đây, bạn Nguyễn Mỹ Lệ đã san sẻ công thức chế biến món thạch dừa lá dứa thơm hạt chia mà chỉ cần nghe qua tên gọi, nhiều người đã cảm thấy mê hoặc .

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh cheesecake đào- ngon ngây ngất, đẹp lịm tim

Để chế biến được món ăn vặt đặc biệt này, chúng ta cần chuẩn bị:

• 0,5 kg thạch dừa khô
• 1 quả thơm
• 50 g lá dứa
• 2 kg đường phèn ( hoàn toàn có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị mỗi người )
• 50 g hạt chia

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm rửa thạch dừa khô nhiều lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ tay cho thạch nở đều, sau đó ngâm qua đêm, trong quy trình ngâm thay nước từ 2 – 3 lần .
• Bước 2: Cho đường phèn vào nấu với khoảng chừng 4 – 5 lít nước, sau khi đường phèn tan thì để nguội rồi lọc qua rây để vô hiệu cặn. Nếu sử dụng đường phèn sạch mua trong siêu thị nhà hàng, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước lọc .
• Bước 3: Đun sôi tiếp 1 nồi nước lọc rồi cho thạch dừa vào trụng sơ qua, sau đó vớt ra và để ráo .
• Bước 4: Ngâm thạch dừa với đường phèn để thạch được thấm ngọt trong khoảng chừng 2 tiếng .
• Bước 5: Bắt hỗn hợp lên nhà bếp, cho lá dứa, thơm và hạt chia vào, đợi sôi là rồi tắt nhà bếp. Khi thạch nguội, cho vào hủ và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần

Lưu ý: Để thạch trong tủ lạnh ít nhất 24h ăn sẽ giòn hơn. Thời gian bảo quản thạch khoảng 7 ngày.

>>> Có thể bạn quan tâm: Công thức làm món ăn vặt đơn giản ngay tại nhà: Bất cứ ai cũng có thể làm!

Với những nguyên vật liệu thân mật và dễ tìm trên phối hợp với vài thao tác đơn thuần, tất cả chúng ta đã có ngay món ăn vặt thơm ngon và tươi mát để nhâm nhi mỗi ngày, nhất là vào những đợt nắng nóng khi thời tiết chuyển sang hè. Vị thạch dừa ngọt thanh, chua chua mùi của những lát thơm hòa quyện với hương thơm của lá dứa, hạt chia quả là một sự phối hợp tuyệt vời, dư sức để xua đi cái nắng nóng nực của ngày hè phải không nào ? Vậy còn chần chừ gì mà bạn không đi mua ngay nguyên vật liệu để chế biến món ăn vặt độc lạ này cho những người thân yêu của mình chứ ?

Đánh giá bài viết

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon