Ô mai ( Xí muội ) – Ô Mai Gia Lợi

Ô mai(xí muội) là một trong những thức quà vừa bình dân, vừa gần gũi với những người con xứ Bắc. Nhắc đến Ô mai người ta lại bồi hồi nhớ về một thời Hà Nội. Một Hà Nội xanh ngát với những hàng sấu hai bên đường, một Hà Nội với những tuyến phố hàng Đường, hàng Da quen thuộc, một Hà Nội thơm nức lòng mùi vị chua – cay – mặn – ngọt đậm đà của Ô mai.

Ô mai là gì?

Ô mai hay còn gọi là xí muội ( theo cách gọi của người miền Nam ), là cụm từ Open thông dụng trong y học và ẩm thực tại Nước Ta. Nếu xét Ô mai dưới góc nhìn ngôn từ, thì “ ô ” là từ chỉ màu đen và “ mai ” là quả mơ. Có lẽ do đó, nên những quả mơ sau khi được chế biến thành món mứt ăn có màu đen được gọi thành Ô mai .

Ô mai có nguồn gốc từ Trung Quốc, theo cách gọi của người Quảng Đông là Toan mai (phiên âm Hán Việt). Là vị thuốc được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền tại Trung Quốc và Việt Nam.

Ngày nay, Ô mai thường được biết đến là món ăn quà vặt, ăn chơi cho vui, hoặc thường được gộp chung thành kẹo mứt trong quà biếu Tết. Mơ cũng không còn là loại quả duy nhất làm ra Ô mai. Bởi, sấu, mận, chanh, me, hay khế, xoài, đào, quất, … đều dần trở thành những cái tên quen thuộc đi cùng Ô mai trong thập vị món .

Mùi vị Ô mai

“ Ô mai mằn mặn chua chua ,
Thêm ngòn ngọt để em ưa ngậm hoài. ”

— Bài thơ Thèm Ô mai của Diệp Minh Tuyền —

Chỉ với 2 câu thơ, với những người chưa ăn Ô mai chắc khó hoàn toàn có thể tưởng tượng hết được cái ngon, cái ngọt, vị mặn, vị chua của Ô mai. Song nó lại chính thứ mùi vị khiến cho bao người nhớ mãi, thèm mãi, và gắn liền mãi với tuổi thơ .
Nếu có dịp đến Thành Phố Hà Nội, ghé qua phố Hàng Đường, ăn thử món Ô mai Gia Lợi, bạn sẽ hiểu được vì sao dù tỉnh thành nào cũng hoàn toàn có thể có Ô mai, nhưng vị Ô mai Thành Phố Hà Nội vẫn trở nên độc lạ và đặc trưng nhất .

Cách chế biến Ô mai theo chuẩn vị Hà Nội

Ô mai hoàn toàn có thể được làm từ nhiều loại quả khác nhau. Tùy sở trường thích nghi và khẩu vị của mỗi người mà chọn một loại quả tương thích. Một số loại quả thông dụng thường được làm Ô mai như : Mơ, Sấu, Mận, Đào, Khế, Cóc, Me, … .
Tuy nhiên, với TP. Hà Nội thì Ô mai sấu có lẽ rằng là loại ô mai mang phong thái và sắc tố riêng không liên quan gì đến nhau mà không có tỉnh thành nào trộn lẫn được. Bởi lẽ, Sấu là loại quả có tính đặc trưng ở TP. Hà Nội. Đối với những người xa quê, từ Bắc vào Nam mà nói, món quà biếu ý nghĩa, mang hơi thở TP. Hà Nội không hề không nhắc đến Sấu .
► Nếu bạn chọn Sấu làm Ô mai hoặc muốn xem thêm nhiều cách chế biến Ô mai từ những loại quả khác thì hoàn toàn có thể xem cụ thể cách làm trong từng hạng mục Ô mai nhé !

Các loại Ô mai phổ biến hiện nay

Ngày nay, Ô mai hoàn toàn có thể được phân loại theo tên trái cây được sử dụng hoặc theo cách chế biến. Dù Ô mai được phân loại như thế nào thì cũng nhằm mục đích cung ứng nhu yếu, sở trường thích nghi và xu thế tiêu dùng của người mua .

► Phân theo loại quả:

Nếu ta chọn hình thức phân loại theo trái cây, thì gần như loại quả nào cũng hoàn toàn có thể làm thành Ô mai. Tuy nhiên, một số ít loại quả đại trà phổ thông, được dùng nhiều trong chế biến Ô mai như :

Ô mai Sấu

Ô mai Sấu là món ăn vặt được làm từ quả sấu ( quả của cây sấu ). Khi vào mùa sấu, tại những chợ miền Bắc ở Nước Ta, quả sấu được bán rất nhiều, nhất là tại Thành Phố Hà Nội .
Khi quả sấu còn xanh, thường được dùng để nấu canh chua hoặc ngâm nước uống. Đối với quả sấu đã chín, sẽ được dùng để làm ô mai sấu, làm sấu dầm hoặc tương giấm, … .
Trong đó, món ô mai sấu được chế biến thành nhiều loại như : sấu bao tử, sấu tươi giòn, sấu ngọt, sấu ngâm, sấu xào gừng, sấu dầm chua cay, sấu dầm chua mặn, v … v …

★ Sấu bao tử

Là cách chế biến đầy thi vị khi phối hợp giữa quả sấu non có vị chua ngòn ngọt với vị ngọt thanh mát của đường kính. Qua cách chế biến, sấu bao tử cho cảm xúc giòn ngọt khi ăn, không cần nhả hạt. Giúp người ăn cảm nhận rõ nét từng mùi vị của Ô mai sấu TP. Hà Nội .

★ Sấu xào gừng

Những lát gừng vị cay nồng thái sợi, hòa chung với vị chua của Sấu. Nêm thêm chút đường kính cho vị ngọt thanh mát, tạo thành Ô mai Sấu xào gừng vừa thơm, vừa dẻo .

★ Sấu tươi giòn

Ô mai sấu tươi giòn với cách chế biến truyền thống lịch sử, theo mùi vị của người TP. Hà Nội xưa, cho người ăn cảm xúc cay ngọt, giòn tan trong từng quả Ô mai .

★ Sấu ngâm

Sấu ngâm có cách chế biến và mùi vị giống với sấu bao tử. Tuy nhiên, thay vì được đựng trong những chiếc hộp khô như mứt, thì sấu ngâm được phủ thêm một tầng nước đậm đà vị ngọt thanh của đường, mặn mặn của muối, thêm chút chua chua của sấu .

► Đặt mua Ô mai sấu ngay tại đây: Ô mai sấu.

Ô mai Mận

Bên cạnh những quả Sấu gắn liền với hơi thở TP. Hà Nội, Ô mai Mận như những mảnh ghép còn thiếu trong tâm hồn người Thành Phố Hà Nội, nhất là những con xa quê. Một món quà biếu bằng Ô mai Mận sẽ làm ấm lòng bạn hữu, người mua, đồng nghiệp cũng như đối tác chiến lược kinh doanh thương mại trong những dịp gặp mặt hay những ngày đầu mừng năm mới .

★ Mận xào gừng

Những quả mận tươi ngon, nhiều thịt được ngâm đường kính, rồi hòa thêm chút gừng giã nhỏ mang đến mùi vị chua ngọt làm nứt lòng người ăn .

★ Mận cơm xào gừng

Mận cơm xào gừng là Ô mai được làm từ những quả mận cơm của núi rừng Tây Bắc. Qua bàn tay chế biến của nghệ nhân, những quả mận cơm trở nên ngon lạ, mang vị cay nhưng không nồng, có vị chua nhưng không chát, cho vị ngọt nhưng không gắt, mang đến dư vị khó quên cho thực khách .

★ Mận thơm chua ngọt

Ô mai mận thơm chua ngọt có thịt dày, hạt nhỏ, không cay, cho cảm xúc chua chua ngọt ngọt khi ăn, tương thích với mọi đối tượng người tiêu dùng, nhất là những người không ăn cay được .

★ Mận dẻo cay

Mận dẻo cay được làm từ những quả mận tươi, ngon của TP. Hà Nội, mang theo mùi vị cay nồng của ớt hòa thêm chút ngọt mát của đường. Qua quy trình chế biến cầu kỳ, những quả mận được tuyển chọn trở thành những viên ô mai vừa dẻo, vừa ngọt, dễ khiến người ăn nghiện càng thêm nghiện .

★ Mận sấy dẻo đặc biệt

Mận sấy dẻo đặc biệt quan trọng được chế biến theo công nghệ tiên tiến văn minh, giữ được sắc tố, mùi vị và giá trị dinh dưỡng nguyên thủy của mận. Đồng thời, quy trình chế biến sấy dẻo mận bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến quyền lợi sức khỏe thể chất cho người tiêu dùng .

► Đặt mua Ô mai mận ngay tại đây: Ô mai mận.

Ô mai Mơ

Ô mai mơ là một trong những món ăn vặt được nhiều chị em thương mến, nhất là ở lứa tuổi học trò. Ô mai mơ mang vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa quyện tạo nên mùi vị riêng chẳng thể lẫn vào đâu được .

★ Mơ chua mặn ngọt

Mơ chua mặn ngọt cho mùi vị vô cùng mê hoặc khi phối hợp 3 vị gây kích thích vị giác nhất : chua – mặn – ngọt. Cho người dùng cảm xúc ăn hoài không chán, không ngấy .

★ Mơ chua cay mặn ngọt

Mơ chua cay mặn ngọt là sự tích hợp hài hòa ở cả 4 mùi vị mang đến cho người dùng cả 4 cung bậc cảm hứng khi ăn. Bắt đầu với cảm xúc cay nồng của ớt, rồi đắm mình trong sự ngọt ngào dịu nhẹ của đường kính, rồi hòa vào đó là vị chua thanh của những quả mơ chín mọng. Cuối cùng, là hương biển cả thấm nhuần trong những hạt muối mặn .

★ Mơ cam thảo

Ô mai mơ cam thảo TP.HN là sự phát minh sáng tạo giữa cách chế biến Ô mai khi phối hợp thêm bột cam thảo. Tạo cho từng quả Ô mai có mùi hương cam thảo dịu ngọt, khi ăn vào lại có vị chua chua ngọt ngọt, rất vừa miệng .
Đặc biệt, Ô mai mơ cam thảo tương thích cả với những người bị cảm, có bệnh về đường hô hấp hay gặp những yếu tố về dạ dày. Bởi cam thảo là một vị thuốc trong y học truyền thống Nước Ta, tương hỗ làm giảm những triệu chứng về cảm lạnh, đường hô hấp, chữa lành những vết loét ở dạ dày .

★ Mơ xào gừng

Khi phối hợp vị chua của mơ muối và vị thơm cay của gừng làm ra món Ô mai mơ xào gừng rất dễ ăn. Đây là một món ăn ngon thường được dùng để mời khách trong những ngày lễ Tết, mừng năm mới .

★ Mơ gừng mặn ngọt

Những lát gừng thái sợi, giã nhuyễn hòa cùng vị chua ngọt của quả mơ và thế là ô mai mơ gừng mặn ngọt sinh ra. Nếm Ô mai mơ gừng mặn ngọt, bạn hoàn toàn có thể “ nếm ” lại cả một thời Thành Phố Hà Nội xưa cổ kính qua cách chế biến truyền thống lịch sử của tên thương hiệu Ô mai Gia Lợi .

★ Mơ gừng chua ngọt

Những người thợ tay nghề cao đã khôn khéo trộn lẫn mùi vị của gừng, vị chua của mơ, hòa cùng với vị ngọt thanh của đường để tạo nên món Ô mai mơ gừng chua ngọt, tầm trung khiến thực khách không hề cưỡng lại được .

★ Mơ thơm chua ngọt

Ô mai mơ thơm chua ngọt được chế biến theo giải pháp đặc biệt quan trọng, công thức gia truyền tạo sự phối hợp hòa giải giữa những mùi vị. Ô mai mơ thơm chua ngọt mang đến cho người dùng không chỉ là món ăn ngon, mê hoặc mà còn là món quà mang rất đầy đủ tinh hoa của nhà hàng Việt .

★ Mơ ướp đường vị gừng

Ô mai mơ ướp đường vị gừng được làm từ những nguyên vật liệu tự nhiên, giản dị và đơn giản mà thân thiện với đời sống. Bắt đầu từ những quả mơ mọng nước, qua nhiều quy trình chế biến tinh xảo, tỉ mỉ, tích hợp vị ngọt của mật ong và đường mía, hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, … tạo nên mùi vị đặc trưng cho món Ô mai ướp đường vị gừng .

★ Mơ nho gừng

Mơ nho mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng khi được chế biến tích hợp với gừng tươi mang đến giá trị sức khỏe thể chất cao cho người tiêu dùng. Với quy trình tiến độ chế biến tỉ mỉ, bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, Ô mai mơ nho gừng không chỉ có lợi cho sức khỏe thể chất mà còn mang đậm mùi vị, truyền thống vùng miền .

★ Mơ ướp đường vị chua ngọt

Với vị mặn của muối biển, vị cay của gừng, nồng nàn của ớt hòa cùng vị chua của mơ mang đến thưởng thức vị giác mới lạ, đầy lý thú cho thức quà Ô mai mơ ướp đường chua ngọt .

★ Mơ muối

Ô mai mơ muối là sự phối hợp tuyệt vời giữa vị chua chua của mơ và vị mặn đậm đà của muối tinh mang đến chút hoài niệm, khó quên nơi vị giác .

► Đặt mua Ô mai mơ ngay tại đây: Ô mai mơ.

Ô mai chanh

Ô mai chanh là một trong những thức quà biếu được nhìn nhận tốt cho sức khỏe thể chất, nhất là vào những dịp Tết đến xuân về. Ô mai chanh điển hình nổi bật với năng lực trị ho, cải tổ hệ tiêu hóa, đường hô hấp, … mang đến nhiều quyền lợi về sức khỏe thể chất cho người tiêu dùng .

★ Ô mai chanh muối

Được tuyển chọn từ những quả chanh tươi xanh mướt, đầy sức sống. Lại trải qua quy trình chế biến thận trọng, rồi nêm vào một chút ít mặn mặn của muối. Tạo nên những quả Ô mai chanh muối không chỉ ngon, mà còn có tính năng trị ho, chữa đầy hơi, khó tiêu sau chính sách nhà hàng siêu thị thất thường .

★ Ô mai chanh bao tử

Ô mai chanh bao tử hay còn gọi là ô mai chanh cốm. Là loại Ô mai được chế biến từ những quả chanh nhỏ, thường chỉ bé bằng đầu ngón tay. Ăn ô mai chanh bao tử phối hợp với một tách trà ấm, sẽ làm dậy mùi vị đậm đà, thơm ngon của Ô mai lẫn vị trà. Từ đó mang đến cảm xúc sảng khoái, từ tốn cho thực khách .

Ô mai đào

Giống như những loại quả có vị chua khác, quả đào khi được chế biến thành ô mai cũng mang trong mình mùi vị chua – mặn – ngọt, dễ gây nghiện khi ăn. Ô mai đào được chế biến từ những những quả đào tươi, non, tách bỏ hạt, sấy khô, …. Sau đó, trải qua quy trình chế biến khắt khe, được đóng gói cẩn trọng trước khi đến tay người tiêu dùng .

★ Ô mai đào bao tử

Ô mai đào bao tử được chế biến từ những quả đào nhỏ, bé bé xinh xinh. Sau khi rút bỏ hạt, phần thịt đào được đem đi sấy khô, tẩm ướp gia vị. Khi ăn vào cho cảm xúc giòn ngọt thoải mái và dễ chịu, kích thích tốt vị giác. Phù hợp với tổng thể mọi người, nhất là trẻ nhỏ .

★ Ô mai đào cay

Ô mai đào cay, không hạt, cho cảm xúc giòn sần sật khi ăn. Thêm vào đó là vị cay mằn mặn của muối và ớt, vị ngòn ngọt của đường hòa cùng chút chua chua của đào, thức tỉnh mọi giác quan, giúp người ăn thư giãn giải trí ý thức .
Ô mai đào cay thích hợp để làm quà biếu cho bè bạn, đồng nghiệp, những người tiếp tục phải tâm lý, lao động trí óc .

Một số loại ô mai khác

Bên cạnh những loại quả nổi tiếng để làm ô mai như : sấu, mơ, mận, đào hay chanh thì vẫn có những loại quả vị chua làm Ô mai ngon, giòn ngọt như : trám, việt quất, khế, … thậm chí còn là hoa Atiso .

★ Ô mai trám mặn

Ô mai trám mặn, mang vị chua đặc trưng của quả trám phối hợp vị ngòn ngọt mằn mặn của muối đường, thuận tiện mê hoặc bất kể ai khi đã một lần nếm thử .

★ Ô mai Việt quất

Được làm từ những quả việt quất mọng nước, tươi ngon. Với màu xanh hoặc tím, những quả Việt quất mang trong mình nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe thể chất tim mạch, ngăn ngừa lão hóa và chống ung thư .

Mỗi quả Ô mai Việt quất sẽ góp 1 phần nhỏ vào giá trị dinh dưỡng trong thực đơn hàng ngày của bạn.

★ Ô mai Khế xào gừng

Ngày tết, bên cạnh những món ăn vặt như : mứt dừa, bánh kẹo siêu ngọt được bày biện trên khay. Thì ô mai khế xào gừng sẽ là thức quà đặc biệt quan trọng cho những ngày đầu năm mới .
Món ô mai khế xào gừng ăn sẽ không quá ngọt hay ngán bởi vẫn giữ được vị chua chua của khế, cay cay và thơm của gừng, rất thích hợp để mời khách trong dịp mừng khách đến nhà vào ngày Tết .

★ Ô mai Hoa atiso

Khác biệt và lạ lẫm với những loại ô mai được làm từ những loại quả mang vị chua như trên. Hoa Atiso là loại hoa có tính thanh nhiệt, giải độc, mát gan, lợi tiểu, … tốt cho sức khỏe thể chất người dùng .
Người ta thường dùng hoa Atiso để làm thuốc, để ngâm rượu, để chế biến món ăn thanh lọc khung hình. Trong đó, ô mai hoa Atiso là một trong những món ăn thuận tiện, dễ dùng, tương thích với cả trẻ nhỏ và những người kén ăn nhất .

► Phân theo cách chế biến:

Ô mai không hạt

Ô mai không hạt là những quả ô mai được làm từ mơ, mận, … được tinh lọc kỹ lưỡng và bóc tách hạt trước khi chế biến. Ăn Ô mai không hạt, giúp người dùng cảm nhận, tận hưởng mùi vị mặn – ngọt – chua – cay một cách thuận tiện, nồng đậm nhất .
Đặc biệt, Ô mai không hạt tương thích với những người mua nhỏ tuổi, giúp những bé chiêm ngưỡng và thưởng thức được mùi vị của Ô mai mà không lo bị mắc hạt .

Một số loại Ô mai không hạt tại Ô mai Gia Lợi như:

✧ Mơ dẻo không hạt .
✧ Mơ gừng không hạt .
✧ Mơ cay không hạt .
✧ Mơ đỏ không hạt .
✧ Mận không hạt .
✧ Mơ xào gừng không hạt .
✧ Mận xào gừng đặc biệt quan trọng .

Muối ô mai

Từng hạt muối được giã nhuyễn, cộng với những cánh ớt đỏ au cay nồng, hòa thêm chút cay ấm của gừng, nêm thêm vị ngọt của cam thảo, … tạo nên mùi vị của muối Ô mai mặn – ngọt – cay – nồng đều có đủ .
Ăn trái cây kèm với muối Ô mai sẽ càng làm tăng mùi vị hơn, khiến hoa quả ăn cùng cũng trở nên tươi ngon, ngọt mát hơn .

Bảo quản Ô mai đúng cách

Việc dữ gìn và bảo vệ Ô mai đúng cách rất đơn thuần. Bạn chỉ cần bảo vệ không để hơi nước hay nước rơi vào ô mai là ô mai hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được rất lâu, lên đến cả năm .
Bởi khi tiếp xúc với nước ( dù chỉ là hơi nước từ thiên nhiên và môi trường tự nhiên ), đường ( muối ) bị hòa tan, sẽ tạo điều kiện kèm theo cho vi trùng, nấm mốc xâm nhập .

Vì thế, không nên dữ gìn và bảo vệ Ô mai trong tủ lạnh hay túi ni lông vì trong túi ni lông / tủ lạnh vẫn còn hơi nước. Hơi nước sẽ rơi vào ô mai, dễ gây nấm mốc. Cách tốt nhất để dữ gìn và bảo vệ Ô mai là đựng trong lọ / hộp kín gió, khi nào ăn thì lấy ra rồi lại đậy nắp kín và dữ gìn và bảo vệ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh những nơi có ánh nắng hoặc nguồn nhiệt cao .
Bên cạnh đó, việc dùng bột vôi hoặc hút chân không túi ô mai cũng là một cách để giữ Ô mai được lâu, hoàn toàn có thể lên tới vài năm .

Giá ô mai trên thị trường hiện nay

Giá Ô mai trên thị trường lúc bấy giờ có sự chênh lệch giữa những khu vực Bắc Nam và những tỉnh thành. Bên cạnh đó, tên thương hiệu, nhà phân phối Ô mai cũng có ảnh hưởng tác động không nhỏ đến Ngân sách chi tiêu của Ô mai, dẫn đến sự chênh lệch từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng. Cụ thể :
Theo khảo sát của chúng tôi tại chợ Đồng Xuân, giá Ô mai giao động từ 70.000 – 100.000 đồng / kg. Tại những shop trên phố cổ thì giá Ô mai rẻ nhất cũng phải từ 150.000 đồng / kg. Còn những shop tạp hóa kinh doanh bán lẻ, tùy theo tên thương hiệu, đơn vị sản xuất mà có mức giá khác nhau, giá rẻ hơn cũng khoảng chừng 70.000 đồng / kg .
Giá Ô mai của những tên thương hiệu truyền kiếp như : Gia Lợi, Hồng Lam, Vạn Lợi, … thì giao động từ 150.000 – 400.000 đồng / kg tùy loại .

Tiêu chí chọn mua Ô mai ngon chất lượng

Ngày nay, nhiều cơ sở sản xuất thường sử dụng bừa bãi những chất phụ gia như : chất tạo ngọt, chất tạo hương, chất tẩy trắng, chất dữ gìn và bảo vệ, diệt nấm, … để tăng mùi vị cho Ô mai và tránh cho Ô mai bị biến chất, hư hỏng, nấm mốc trong thời hạn dài. Những chất này hoàn toàn có thể gây nhiều tác động ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thể chất con người .
Vậy, làm thế nào để tìm mua Ô mai ngon chất lượng ? Sau đây, là một vài tiêu chuẩn mà chúng tôi tin rằng hoàn toàn có thể giúp ích được cho bạn !

Mua Ô mai có thương hiệu lâu đời

Ngon – uy tín

Không phải ngẫu nhiên mà một cơ sở sản xuất – kinh doanh thương mại Ô mai hoàn toàn có thể sống sót lâu, qua hàng thập kỷ, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Các loại Ô mai gia truyền đều có công thức riêng, mùi vị riêng, … tạo ấn tượng tốt trong lòng thực khách gần xa .
Đó cũng chính là nguyên do vì sao những cửa hiệu Ô mai gia truyền trên phố Hàng Đường, TP.HN vẫn còn sống sót đến giờ đây ( trên 50 năm ). Một số tên thương hiệu Ô mai gia truyền tại phố hàng Đường mà bạn hoàn toàn có thể tin yêu để mua như : Ô mai Gia Lợi, Ô mai Vạn Lợi, Ô mai Hồng Lam, … .

Mua Ô mai có chứng nhận an toàn thực phẩm

Đảm bảo an toàn sức khỏe

Ngày nay, để tìm mua Ô mai là chuyện thuận tiện. Nhưng để tim mua Ô mai có nguồn gốc và giấy ghi nhận bảo đảm an toàn thực phẩm lại là chuyện vô cùng khó. Phần lớn những cơ sở sản xuất kinh doanh thương mại Ô mai trên thị trường lúc bấy giờ thường hoạt động giải trí chui, không có giấy phép sản xuất, vi phạm những lao lý về vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .
Việc sử dụng Ô mai không bảo vệ chất lượng hoàn toàn có thể dẫn đến những triệu chứng như : rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, ngộ độc chì, … gây tác động ảnh hưởng xấu đến những cơ quan nội tạng như : gan, mật, thận, … Thậm chí, hoàn toàn có thể gây ung thư cho người sử dụng .

Chọn mua Ô mai qua hình dáng bên ngoài

Nhằm lôi cuốn ánh mắt của người tiêu dùng, những cơ sở sản xuất thường thêm những loại phẩm màu không rõ nguồn gốc vào quy trình tiến độ chế biến Ô mai. Biến những quả Ô mai trông “ nhợt nhạt ” trở nên mê hoặc hơn với sắc tố sặc sỡ, lạ mắt .
Vì thế, nếu quý khách thấy những loại Ô mai có màu quá tươi ngon, thích mắt thì nên xem xét trước khi mua .

Mua Ô mai ở đâu ngon

Chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện phát hiện Ô mai được bán ở bất kể đâu trên mọi miền quốc gia. Ô mai hoàn toàn có thể bán trước cổng trường học, trong những siêu thị nhà hàng, những chợ tại TP. Hà Nội, Tp, Hồ Chí Minh, … hay đơn cử hơn là tại những tuyến phố như : phố Huế, phố hàng Điếu, phố hàng Than, chợ Đồng Xuân, chợ Bến Thành, … .
Tuy nhiên, mua Ô mai ở đâu ngon và chất lượng ? Đảm bảo được những tiêu chuẩn như chúng tôi đề cập ở trên ? Sau đây, là một vài gợi ý về nơi người sử dụng hoàn toàn có thể trao niềm tin, sức khỏe thể chất khi mua Ô mai .

Mua ô mai ngon ở Hà Nội

TP. Hà Nội là Hà Nội Thủ Đô Nước Ta và cũng là thủ phủ của Ô mai. Ta hoàn toàn có thể đi bất kể đâu trên quốc gia Nước Ta để mua Ô mai. Nhưng chẳng nơi đâu có mùi vị và truyền thống riêng như ở TP.HN. Ô mai là một phần “ linh hồn ” của Thành Phố Hà Nội ! Và bạn hoàn toàn có thể tìm thấy phần linh hồn ấy qua một số ít nơi như :
★ Ô mai gia truyền phố Hàng Đường Thành Phố Hà Nội ( những shop Ô mai đều đã kinh doanh thương mại truyền kiếp, 1 số ít của tiệm đã hành nghề được 50 năm ) .
★ Ô mai mơ đặc sản nổi tiếng của chùa Hương .

Mua ô mai ở tphcm

Tp. Hồ Chí Minh không phải là thủ phủ của Ô mai như TP.HN. Việc tìm mua Ô mai ngon, theo đúng vị Hà Nội Thủ Đô hay Ô mai gia truyền không hẳn là chuyện thuận tiện. Nhưng xã hội tân tiến, nhằm mục đích cung ứng nhu yếu của thực khách gần xa, 1 số ít cửa tiệm Ô mai truyền kiếp tại Thành Phố Hà Nội như : Gia Lợi, Hồng Lam cũng dần mang tên thương hiệu của mình lan rộng ra sản xuất công nghiệp, đóng hộp và chuyển đến những nhà hàng, đại lý được ủy quyền trên cả nước .

Nếu bạn là một người đã quá quen với tên thương hiệu Ô mai Gia Lợi hoặc chỉ muốn tìm mua Ô mai ngon, chất lượng thì bạn hoàn toàn có thể đặt mua trực tiếp những sản phẩm Ô mai của chúng tôi tại website này .

Ô mai Gia Lợi

Tại số 8, phố hàng Đường, Thành Phố Hà Nội, có một cửa hiệu Ô mai truyền kiếp đã truyền qua hơn 5 thế hệ. Nếu bạn có dịp ghé thăm Thành Phố Hà Nội, hỏi người TP. Hà Nội xưa nơi nào bán Ô mai ngon, thể nào cũng có hơn nữa người nói Ô mai phố hàng Đường con nhé !
Ô mai Gia Lợi – Ô mai phố hàng Đường – Ô mai 5 thế hệ – Ô mai mang mùi vị TP. Hà Nội xưa, Ô mai của tuổi thơ với phong vị không lẫn vào đâu được, có nét riêng, chất riêng, mà ai đã một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức đều nhớ mãi .

Lý do để bạn chọn mua Ô mai Gia Lợi

Thương hiệu gia truyền, lâu đời

Là một trong những tên thương hiệu ô mai nổi tiếng nhất Nước Ta, được thiết kế xây dựng theo tiêu chuẩn ngon – sạch – đẹp – chu đáo. Sở hữu đội ngũ nhân viên cấp dưới được giảng dạy chuyên nghiệp, chuyên nghiệp về cách bán hàng, tư vấn cho người mua. Ô mai Gia Lợi không chỉ phổ cập tại TP. Hà Nội mà còn được phân phối đến nhiều vùng miền trên cả nước .

Chất lượng, uy tín được đặt lên hàng đầu

Để tăng trưởng và củng cố uy tín tên thương hiệu Ô mai Gia Lợi tại thị trường trong nước, những năm qua, những sản phẩm của Ô mai Gia Lợi không ngừng được cải tổ, triển khai xong mình trong từng khâu sản xuất đến đóng gói vỏ hộp và phân phối đến tay người tiêu dùng .
Bên cạnh ảnh hưởng tác động to lớn của tên thương hiệu gia truyền, bản thân Ô mai Gia Lợi và sản phẩm do chính Gia Lợi chế biến cũng quyết định hành động giá trị cơ bản của sản phẩm. Đó là tạo ra những sản phẩm Ô mai chất lượng cao và bảo đảm an toàn đến sức khỏe thể chất người dùng. Từ đó, giữ vững nổi tiếng, niềm tin của người mua so với tên thương hiệu Ô mai Gia Lợi .

Ô mai ngon – đúng chuẩn vị Hà Nội

Một trong những nguyên do khiến Ô mai Gia Lợi vẫn giữ được lửa nghề, cũng như việc kinh doanh thương mại thuận tiện chính là mùi vị Ô mai. Gia Lợi chú trọng trong từng khâu sản xuất Ô mai. Từ lúc lựa chọn nguyên vật liệu, đến khi chế biến thành phẩm Ô mai đều phải trải qua những quy trình làm thủ công bằng tay, tỉ mỉ từ bàn tay tài hoa của nghệ nhân tại Gia Lợi .
Do đó, mỗi quả ô mai Gia Lợi đều mang trong mình mùi vị cổ xưa qua cách làm truyền thống cuội nguồn, không bị ngon theo kiểu công nghiệp hóa như hầu hết những loại Ô mai xuất hiện trên thị trường lúc bấy giờ .

Kết luận

Ô mai là thức quà đặc trưng ở TP.HN. Tuy nó không ngọt ngào như cốm, không giòn rụm như bánh tôm và cũng chẳng mát lạnh như kem Tràng Tiền. Người TP. Hà Nội cũng chẳng nhắc đến Ô mai như một niềm tự hào như : Phở hay bún chả TP.HN .
Thế nhưng, Ô mai vẫn ở đó, ở sâu trong lòng những dân TP.HN, những người con đất Bắc. Ô mai như thiếu nữ thuở xuân thì, như cái tuổi ẩm ương lúc vui, lúc buồn như chính cái vị của Ô mai lúc chua lúc ngọt, có khi mặn, có khi cay. Có lẽ cũng cho nên vì thế, mà người ta gọi tuổi học trò là tuổi Ô mai .
Nếu một ngày Ô mai không còn nữa, phải chăng phố thị TP.HN cũng thiếu mất những hàng sấu ven đường, thiếu mất một con phố mang tên Hàng Đường, vắng đi những tên thương hiệu truyền kiếp, gia truyền với nghề làm Ô mai ? !
Ô mai Gia Lợi tự hào với nghề làm Ô mai bằng tay thủ công. Trải qua 5 thế hệ, chúng tôi mong ước mang Ô mai đến mọi miền Tổ quốc. Dù bạn ở đâu, làm gì, thuộc vùng miền nào thì chúng tôi cũng muốn trao tận nơi bạn thức quà Ô mai mang niềm tin người Việt, kết nối yêu thương .
— — — — — — — — — — — — — —

Ô MAI GIA LỢI

Địa chỉ: Số 8 Hàng Đường, Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

SĐT: 03456.35230

Website: https://thevesta.vn/

Source: https://thevesta.vn
Category: Sản Phẩm