Canh Hàn Quốc | Top 8 món canh được nhiều người thích nhất

Bài viết này 24H muốn chia sẻ đến mọi người tổng hợp các món canh Hàn Quốc và cách nấu các món đặc trưng nhất. Mời tất cả mọi người cùng tìm hiểu những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của xứ kim chi nhé.

Top 8 món canh Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới

Ắt hẳn bạn đã đôi lần nghe về những món canh như Kim Chi, Rong Biển, Đậu của người Hàn Quốc rồi nhỉ. Đó không phải là toàn bộ mà 24H muốn gửi gắm đến bạn đâu, ngoài những món ăn đặc trưng trên mình còn san sẻ đến mọi người những món cạnh đặc sản nổi tiếng khác nữa nhé. Hãy tò mò Top 8 ngay dưới đây !

Canh tương xứ Hàn

Dưới đây mình muốn san sẻ đến mọi người cách nấu canh tương chuẩn Hàn Quốc luôn nhé. À có một điều quan tâm, bạn nào có đang đi tìm món canh đạu phụ thì đây cũng chính là công thức bạn cần đó nha. Tương đậu hay vẫn được nhiều tất cả chúng ta gọi với cái tên Đậu Phụ .
Canh tương Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món canh tương đậu

• Hành tây:   củ
• Khoai tây:  2 củ
• Đậu hũ non: 2 miếng
• Bí ngòi: nửa trái
• Hành bao rô: 2 cây
• Đậu tương: 1 muỗng canh
• Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng cafe

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có cho mình một tô canh đậu phụ thơm ngon, điều quan trọng nhất ở đây chính là cách lựa chọn nguyện liệu. Dưới đây mình có chia sẻ đến bạn một sô mẹo hay để tham khảo khi cần đến nha.

Cách chọn khoai tây ngon nấu canh tương

Bạn nên lựa những củ khoai tay có phần vỏ trơn nhẵn, cầm cảm thấy chắc tay không bị mềm, da có màu vàng và những củ đều nhau .
Không nên lựa những cur quá to, bị dập, hay dùng tay ấn cảm thấy mềm và phần vỏ nhăn nheo chảy nước .
Đặc biệt, không nên lựa những củ có màu xanh hoặc mọc mầm ăn vào cực kỳ độc đấy nhé .

Cách để chọn bí ngòi tươi ngon

Khi mua bí ngòi bạn nên lựa những quả có phần da láng bóng, màu xanh mượt, ấn vào còn cứng, thân dài. Ngược lại thì những quả bị dập, có vết cắt và mềm thì không nên mua .

Cách chế biến canh đậu tương siêu đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên vật liệu đem rửa sạch sau đó thì đem khoai tây cắt khuc còn bí ngòi cắt lát. Hành tây đem cắt miếng nhỏ và cuối hành bao rô bạn cắt từng khúc .
Đậu hũ ( đậu tương ) cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn .

Nấu canh đậu tương

Cho 1 lít nước vào nôi đun sôi, rồi cho khoai tây vào nấu thêm từ 10 đến 15 phút. Cho tiếp. Rồi cho tiếp canh đậu tương, 1 muỗng cafe bột ớt khuấy cho thật đều những hỗn hợp với nhau .
Sau khi khoai chín mềm vừa tới thì cho bí ngòi, hành tây vào nấu. Đến khi những hỗn hợp chín mềm thì cho đậu hũ, hành bao rô vào nấu thêm 5 phút nữa là ta hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã triển khai xong món canh đậu tương Hàn Quốc rồi, chần chừ gì mà không chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi nào .
Với mon canh tương đậu hàn Quốc siêu đơn thuần mà lại thơm ngon bảo vệ sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn hết sạch sành sach đấy nhá .

Canh sườn bò Korea

Đây là một món ăn cực kỳ ngon, không những vậy mà nó còn có rất nhiều chất dinh dưỡng dưỡng khác. Nếu như bạn nấu đúng kiểu của nó cần phải có đầy đủ các nguyên liệu như nhân sâm, nấm,… Dưới đây 24H sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu canh sườn ( hoặc có thể áp dụng nấu canh xương ) theo kiểu Hàn Quốc.

Canh sườn bò Hàn Quốc

Nguyên liệu nấu canh sườn bò Hàn Quốc

• Thịt dẻ sườn bò: 500g
• Sâm tươi hoặc sâm khô: 30 g
• Tỏi: 2 củ
• Táo đỏ: 20g
• Củ cải trắng: 2 củ
• Nấm kim châm: 1 túi
• Hành lá, hành tím.
• Muối, nước tương, đường, mù tạt và giấm.

Cách nấu canh sườn bò Hàn Quốc

Sơ chế dẻ sườn bò tươi

Sau khu mua thịt về bạn rửa qua vài lần với nước sạch và nước muối để bớt mùi và bẩn. Chần tiếp sườn bo qua nước rồi rồi rửa lại thêm lần nữa để bảo vệ khử hết mùi hôi .
Các nguyên vật liệu khác đem rửa sạch. Nhân sâm thì những mỏng mảnh thành từng khoanh tròn, củ cải cắt khoanh dày khoảng chừng 3 cm .

Hầm sườn

Khi hầm sườn bò hoặc xương bò bạn nên phi thơm hành và tỏi lên rồi mới cho nước và sườn vào ninh. Đến khi sườn mềm thì cho thêm một chút ít muối, hành tím nguyên củ nhằm mục đích tăng thêm mùi vị .
Ninh đến khi nước sôi lần đầu thì bạn mở lửa nhỏ, vớt bọt. Nấu đến khi sườn mềm thì ta cho lần lượt nhân sâm, củ cải, táo đổ và nấu chungg .
Khi nhận thấy củ cải đã mềm thì bạn nêm nếm lại nước dùng cho hợp với khẩu vị của mái ấm gia đình thì ta hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Đến đây thì cánh nấu món canh sườn bò theo phong thái Hàn Quốc đã được mình ra mắt xong rồi. Để món ăn ngon hơn bạn nên pha một chén nước chấm gồm có : giấm ăn, nước tương, mù tạt tổng thể trộn đều. Đảm bảo khi ăn cùng món canh sườn bò sẽ ngon hơn rất nhiều .

Tham khảo thêm: Các món canh thịt bò ngon, đơn giản

Canh rong biển Hàn Quốc

Canh rong biển là món ănn quá nổi tiếng phần đông mọi người dân nước ta đều biết nó có nguồn gốc từ đâu rồi đúng không nào ? Tuy nhiên, dù thông dụng nhưng không phải ai cũng hoàn toàn có thể nấu và tạo ra món ăn chuẩn hương bị Hàn Quốc đâu .
Hãy cùng 24H mày mò công thức làm món canh rong biển Hàn Quốc chuẩn vị cho mái ấm gia đình ngay tại nhà nhé .
Canh rong biển

Nguyên liệu làm món canh rong biển

• Rong biển: 50g
• Thịt heo nạc: 300g
• Đậu hũ non: 1 miếng
• Các loại gia vị thông thường: Tỏi, mắm, muối, xì dầu….

Cách thực hiện món canh rong biển Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

Rong biển trước khi nấu bạn đem ngâm với nước đá trong khoảng chừng 20 phút. Ngâm xong thì vớt ra rửa lại cho sạch. Bóp hết nước và cắt vừa ăn .
Tỏi đem đập nhỏ, thịt rửa sạch rồi đem cắt thành hạt lựu. Đậu tương cắt thành khúc vuông theo sở trường thích nghi .

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Hàn Quốc

24H sẽ hướng dẫn mọi người nấu canh theo 2 cách, tùy theo sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một kiểu riêng không liên quan gì đến nhau nhé .

Cách 1

Bắc chảo lên nhà bếp sau đó cho dầu mè và phi thơm tỏi. Cho thịt vào hòn đảo đến khi săn lại thì cho rong biển vào xào. Khi thấy nguyên vật liệu đã chín tới thì cho nước vào đung hoảng 20 phút thì nêm nêm gia vị và cho đâu hũ vào. Nấu thêm khoảng chừng 5 phút thì ta hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Nhiều người thích ăn tỏi, do đó bạn hoàn toàn có thể cho thêm tỏi băm nhỏ vào trước khi tắt nhà bếp khoảng chừng 1 phút nhé. Như vậy mùi sẽ đúng và chuẩn hơn nhiều .

Cách 2

Với cách đầu thì ta cần phải xào qua cho tái nguyên vật liệu. Với cách thứ 2 bạn cho nước và thịt vào đun cùng lúc khoảng chừng 15 phút thì mới cho rong biến vào nấu tiếp. Thời gain thường sẽ rơi từ 10 cho đến 15 phút là hoàn toàn có thể nêm nếm gia vị và cho đậu hũ vào rồi .
Cuối cùng thì ta cho dầu mè và tỏi băm nhỏ vào là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng gai đình .
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể đun nước với rong biển thêm thời hạn cũng được nhé. Đun lâu thì nước sẽ ngon và ngọt hơn nhiều. Đừng lo rong biển bị nát nhé .

Món canh rong biên này cũng thường được nấu theo dạng canh chay. Và hương vị rất ngon, không thua kém gì nấu kiểu trên

Cách nấu canh kim chi hàn quốc

Nếu ai đó từng một lần ăn kim chi chắc chắn sẽ không bao giờ quên được mùi vị của nó. Và hôm nay, 24H sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh kim chi đúng phiên bản Hàn luôn nhé.

Cách nấu canh kim chi hàn quốc

Nguyên liệu làm món canh kim chi

• Kim chi cải: 500g
• Nước lọc: 500ml
• Nước tương, tỏi băm.
• Đậu hũ: 2 miếng
• Hành lá: 2 cây
• Hạt tiêu đen, đường.

Cách làm món canh kim chi kiểu Hàn

Kim chi cắt thành từng khúc dài khoảng chừng 3 cm. Thị ba chỉ bạn cắt thành từng miếng dài khoảng chừng 3 cm. Đậu phụ cắt khúc vừa ăn. Hành lá sau khi sửa sách cũng đem cắt khúc luôn .
Cho hàng loạt hỗn hợp gồm có thịt heo, kim chi, hạt tiêu, ớt bột, dầu mè và một cái nồi xào cho săn lại thì cho nước lọc, nước kim chi, nước tương, tỏi vào và đun đến khi sôi. Nấu thêm khoanrg 10 với lửa nhỏ thì bạn cho đậu hũ vào nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp

Món canh kim chi bạn nên ăn lúc nóng và thươnrg thức cùng cơm trắng là điều tuyệt vời nhất.
Với hướng dẫn và cách nầu canh kim chi chuẩn bị hi vọng rằng bạn sẽ thành công với gia đình của mình.

Canh giá đỗ Hàn Quốc

Khám phá cách nấu món canh giải rượu cực kỳ hiệu nghiệm của người dân Hàn quốc nhé .
Canh giá đỗ – canh giải rượu

Nguyên liệu sử dụng

• Giá đỗ: 200g
• Rong biển: 2 lá
• Thịt bò: 150g
• Hành lá: 2 cây
• Kim chi
• Gừng, tỏi.
• Gia vị các loại: Muối, mắm, tiêu, bột ớt.

Các bước thực hiện chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển sau khi mua về bạn ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 10 phút thì vớt ra. Sau khi vớt ra cắt vừa ăn rồi đem đi trộn với 1 thài dầu ăn, hạt nêm ướp tiếp trong 10 phút .
Có chút méo nhỏ, nếu bạn muốn canh k có mùi tanh thì trước khi cắt bạn nên bóp sạch với giấm ăn và rửa lại bằng nước nhé .
Tỏi đem băm, đùng đập dập và hành lá thì cắt thành từng đoạn. Thịt bò rửa sạch rồi thái thành lát mỏng mảnh sau đó đem đi ướp chung với tỏi, gừng, nước mắm, hạt nêm và tiêu .
Tiếp đến thì ta nhặt giá đỗ rồi ngâm với nước muối pha loãng. Kim chi thì bạn đem thái nhỏ .

Bước 2: Chế biến món canh giá đỗ

Cho đàu ăn vào chảo nóng rồi phi thơm tỏi, hành tiếp đến là cho thịt bò vào xào với lựa lớn. Đảo nhanh tay trong khoảng chừng 2 đến 3 phút thì tắt nhà bếp để bò không bị dai .
Sau đó đổ khoảng chừng 2 bát nước lỏng vào nồi xào thịt bò, bật lại nhà bếp và nấu cho đến khi sôi. Bạn nên vớt hết bọt trước khi cho rong biển, bột ớt, kim chi và nước vào nấu tiếp .
Đến khi nồi nước sôi lại thì cho giá đỗ vào nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì cho bột ớt, tỏi băm, hạt nêm và những gia vị .
Sau cùng là kiểm tra lại lần nữa canh đã hợp khẩu vị chưa, nếu xong thì ta hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và thưởn thức được rồi .
Có thể bạn chưa biết, canh giá đỗ Hàn Quốc là món ăn giải rượu cực kỳ chất lượng cho đấng mày râu đấy nhé .

Canh chả cá Hàn Quốc

Nguyên liệu làm canh chả cá

• Chả cá: 300g
• Củ cải trắng: 300g
• Nước tương, hành lá, hạt tiêu.
• Nước lọc, cá cơm, hành tây, tảo bẹ.
• Tỏi băm, dầu mè, bột ớt và ớt tươi.

Canh chả cá

Hướng dẫn làm món canh chả cá hàn quốc

Củ cải cạo vỏ sau đó ắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ .
Cho nước, củ cải, táo bẹ, cá cơm ( cho cá cơm và rây không thả trực tiếp vô nồi ), hành lá, hành tây đun đến khi sôi .
Chả cá bạn xiên thành tưng que sau khi nồi nước dùng được thì ta mới cho vào nồi để nấu tiếp. Lưu ý là phải đợi đến khi hầm thật kỹ nồi nước dùng mới vớt những nguyên kia ra, chỉ để lại củ cải trắng thôi đấy nhé. Sau khi cho chả cá vào ta cho nêm 1 muỗng nước tương vào đun đến khi cá mềm thì nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn .
Nếu bạn nào muốn hoàn toàn có thể làm thêm nước chấm với công thức như sau : 2 muỗng canh nước tương và 2 muỗng nước, ¼ thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe dầu mè, ½ thìa hạt mè, ½ cafe bột ớt, hành lát cắt nhỏ và 1 quả ớt tươi thái lát đem trộn đều .
Cuối cùng là cho canh ra bát thêm một chút ít tiêu và ăn cùng với nước chấm bảo vệ bạn sẽ có cảm cực kỳ mê ly đấy nhé .

Lời Kết

Vậy là mình đã giới tới tất cả mọi người những món canh Hàn Quốc đặc trưng nhất rồi. Không biết còn món nào mà mọi người muốn 24H chia sẻ về cách làm nữa không nhỉ. Nếu có hãy để ở phần bình luận phía dưới của bài viết đấy nha.

Chúc bạn thành công xuất sắc với những cách nấu những món canh mà 24H đã ra mắt .

Một số bài viết khác bạn có thể sẽ quan tâm

>> Canh thịt bò ngon, dể làm

>> Các món canh chua ngon khó cưỡng
>> Các món canh cho bé tập ăn đến 5 tuổi .

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực