Điểm danh 40 dụng cụ bếp nhà hàng

Khi mở nhà hàng, việc lựa chọn thiết bị, dụng cụ bếp nhà hàng là điều thiết yếu để thành công xuất sắc. Bài viết này POS365 mang lại cho bạn list với hơn 40 vật dụng bếp nhà hàng khách sạn để bạn hoàn toàn có thể lựa chọn một cách rất đầy đủ và tương thích nhất .

Điểm danh 40 dụng cụ bếp nhà hàng

Trước khi xác định đúng những thiết bị nhà hàng của mình. Bạn có thể xem xét về mô hình nhà hàng của mình và có thể bổ sung những thiết bị mà nhà hàng của mình đang thiếu để có thể tiết kiệm chi phí cũng như lựa chọn những thiết bị, dụng cụ cho nhà bếp một cách chính xác nhất.

Về phân loại, có 6 loại dụng cụ được phân ra và có mặt trong bếp nhà hàng: dụng cụ nấu ăn, thiết bị làm lạnh, thiết bị lưu trữ, thiết bị chuẩn bị thực phẩm, đồ dùng sơ chế, thiết bị vệ sinh. Ngoài ra, để tối ưu hóa bếp nhà hàng trong hoạt động, bạn nên đầu tư phần mềm quản lý nhà hàng quán ăn POS365 để giúp mọi hoạt động kinh doanh được diễn ra trơn tru nhất. 

Dụng cụ nấu ăn nhà hàng

Thiết bị nấu ăn là điều không thể thiếu của bất kỳ mô hình nhà hàng nào.

Cung cấp thiết bị nhà hàng rất đầy đủ để thực thi việc chế biến hiệu suất cao
Điểm danh những loại thiết bị, dụng cụ bếp nhà hàng nhé :

• Lò nướng: 

Thiết bị này hoàn toàn có thể được sử dụng để nướng, quay, om và nhiều hơn nữa .

• Nồi chiên ngập dầu

• Vỉ nướng: 

Vỉ nướng là thiết bị chính và hoàn toàn có thể thực thi chế biến cho nhiều những món ăn khác nhau .

• Máy nướng bánh mì: 

Nếu nhà hàng của bạn là tích hợp với quy mô kinh doanh thương mại đồ ăn sáng. Máy nướng bánh mì là một trong những list công cụ dụng cụ nhà hàng không hề thiếu .

• Máy pha cà phê: 

cafe là một thức uống phổ cập và nó là một bổ trợ tuyệt vời cho dịch vụ đồ uống của bạn trong nhà hàng, ngay cả khi bạn không mở một quán cafe hay tiệm bánh .

• Lò vi sóng: 

Lò vi sóng là một cách thuận tiện để hâm sôi nước sốt, rã đông thực phẩm ướp lạnh và đung nóng lại những loại sản phẩm .

Thiết bị làm lạnh và bảo quản

Tủ lạnh cung cấp cho bạn một nơi để chứa thiết bị và nguyên liệu kho nhà hàng của bạn. Yếu tố lớn nhất bạn cần quan tâm khi lựa chọn dụng cụ bếp nhà hàng về thiết bị làm lạnh là dung tích và hình dạng. 

• Tủ lạnh: 

Một số loại tủ lạnh phổ cập gồm có tủ lạnh không ngăn, tủ lạnh nhiều ngăn, … Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nhiều loại tủ lạnh khác nhau cho nhà hàng của mình .

Danh sách công cụ dụng cụ nhà hàng

• Tủ đông: 

Giống như tủ lạnh, tủ đông có nhiều kích cỡ và mẫu mã khác nhau để tương thích với nhu yếu và dung tích thực phẩm của bạn .

• Máy làm đá: 

Máy làm đá là một thành phần thiết yếu cho dịch vụ đồ uống tại bất kể nhà hàng nào .

Thiết bị lưu trữ

Ngoài việc làm lạnh, mỗi nhà hàng sẽ cần thiết bị bảo quản nguyên liệu cũng như đồ dùng và thiết bị nhỏ. Dưới đây là một số thiết bị lưu trữ tiêu chuẩn mà bạn sẽ tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng:

• Kệ đỡ: 

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng giá đỡ trong tủ mát không ngăn hoặc tủ đông để tàng trữ những loại thực phẩm khác nhau. Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng giá đỡ để tàng trữ nồi, chảo, bộ đồ ăn, nguyên vật liệu khô, … .

• Kệ đựng chảo: 

Kệ chảo là dụng cụ bếp nhà hàng không hề thiếu. Chúng được phong cách thiết kế để tàng trữ và đựng những chảo nấu nướng, giúp cho đầu bếp thuận tiện lựa chọn khi chế biến .

• Hộp đựng thực phẩm: 

Hộp đựng thực phẩm là công cụ đa năng hoàn hảo. Bạn có thể sử dụng chúng để đựng các nguyên liệu đã chuẩn bị trước, những món nước sốt, món khô như mì ống hoặc cơm. Hơn hết, nhiều hộp đựng thực phẩm có nắp đậy hoặc các màu, vì vậy bạn có thể đánh mã màu cho chúng để dễ dàng sắp xếp hơn trong tủ đựng đồ.

Dụng cụ ship hàng nhà hàng

• Giàn phơi: 

Giàn phơi giúp để phơi đồ ăn, đồ thủy tinh, đồ nấu nướng, thớt, vật dụng và nhiều thứ khác .

Thiết bị Chuẩn bị Thực phẩm

Khi nói đến thiết bị chuẩn bị thực phẩm, các nhà hàng khác nhau sẽ có nhiều mặt hàng khác nhau trong danh sách dụng cụ bếp của họ, tùy thuộc vào công thức nấu ăn của họ.

• Máy sơ chế nguyên liệu: 

Những thiết bị nhà hàng đa năng này có thể giúp cắt giảm thời gian chuẩn bị quý giá. Bạn có thể sử dụng chúng để làm nước sốt, kết hợp các nguyên liệu, cắt nhỏ rau củ, cắt lát phomai và nhiều hơn nữa.

• Bàn chuẩn bị nguyên liệu hoặc chế biến các món ăn.

• Máy trộn

• Máy xay gia vị: 

Mặc dù sử dụng gia vị xay sẵn là việc mọi người tiếp tục lựa chọn, nhưng những loại gia vị và thảo mộc mới xay có mùi vị độc lạ, mang đến cho món ăn thêm mùi vị thâm thúy .

Dụng cụ nhà bếp

• Máy xay sinh tố: 

Thường thấy nhất ở những quán bar và quán cafe, máy xay sinh tố có vô số hiệu quả. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng để pha đồ uống hoặc tạo ra nước xốt .

Các thiết bị dụng cụ Giao hàng ẩm thực ăn uống trong nhà hàng

Dụng cụ bếp nhà hàng nhỏ

Đây là những đồ dùng bếp nhà hàng mà nhân viên của bạn sẽ sử dụng để chuẩn bị và nấu các món ăn của bạn. 

• Dao đầu bếp: 

Một bộ dao sắc bén là bộ công cụ quan trọng nhất trong nhà bếp. Dao đầu bếp sắc bén không chỉ giúp sẵn sàng chuẩn bị thực phẩm thuận tiện hơn mà còn giảm rủi ro tiềm ẩn tai nạn thương tâm và đứt tay .

Dụng cụ nhà bếp

• Thớt

• Bát trộn: 

Khi mua bát trộn, hãy bảo vệ có nhiều kích cỡ cho những việc làm khác nhau .

• Chảo: 

Có nhiều loại chảo khác nhau, ví dụ điển hình như sốt, xào, om và rán. Cân nhắc loại bếp của bạn cần và số lượng bao nhiêu trước khi đặt hàng .

• Nồi: 

Tương tự như chảo, có nhiều loại nồi, ví dụ điển hình như nồi kho, nồi đun, nồi nấu mì, nồi nước sốt, ….

• Máy đánh trứng

• Chảo thức ăn: 

Chuẩn bị những món ăn trong lò trong chảo đựng thức ăn hoặc dùng chúng để đựng thức ăn trong tủ hâm sôi thức ăn cho đến khi sẵn sàng chuẩn bị Giao hàng .

• Thìa nhà bếp: 

Dùng để khuấy nước sốt, ship hàng thức ăn trong nhà hàng, … Đây là dụng cụ bếp nhà hàng nhỏ gọn nhưng lại vô cùng thiết yếu .

Danh sách công cụ dụng cụ nhà hàng

• Lưỡi dao: 

Lưỡi dao có rất nhiều tác dụng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng cho những mục tiêu sơ chế thực phẩm, mạ hoặc ship hàng cho những mục tiêu khác nhau tùy theo nhu yếu của mình .

Thiết bị vệ sinh

Vệ sinh sạch sẽ là điều cần thiết trong ngành dịch vụ thực phẩm, vì vậy bạn nên chắc chắn rằng doanh nghiệp của mình có tất cả các thiết bị vệ sinh và dụng cụ cần thiết. 

• Vải và giẻ lau nhà hàng: 

Vải và giẻ lau có rất nhiều hiệu quả trong nhà hàng, từ vệ sinh vết đổ, lau bàn và ghế, đánh bóng đồ thủy tinh, ….

• Chậu rửa 3 ngăn: 

Những mẫu sản phẩm này rất thiết yếu để làm sạch và vệ sinh những mẫu sản phẩm của bạn một cách hoàn hảo và tuân theo những pháp luật về sức khỏe thể chất. Ngoài bồn rửa 3 ngăn .

• Hóa chất và chất khử trùng dành cho dịch vụ thực phẩm.

• Thùng rác và thùng tái chế: 

Mỗi cơ sở cần có một nơi để bỏ rác. Mua thùng rác và thùng tái chế và đặt chúng một cách hài hòa và hợp lý trong nhà hàng của bạn .

• Cây lau nhà và xô lau: 

Việc lau sàn nhà của bạn vào cuối ngày giúp làm sạch mọi vết bẩn và chất bẩn tích tụ trong quy trình thao tác .

Cung cấp thiết bị nhà hàng để bảo vệ vệ sinh

• Đồ dùng trong nhà vệ sinh: 

Đảm bảo dự trữ vật dụng trong phòng vệ sinh của bạn như giấy vệ sinh, khăn giấy, xà phòng rửa tay, bánh vệ sinh ..

• Chổi quét rác: 

Quét sạch thức ăn rơi trên sàn, bụi và nhiều thứ khác bằng những chiếc chổi này. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng để quét dọn đống bừa bộn ở khu vực trước hoặc sau nhà. Những điều này hoàn toàn có thể làm tăng thưởng thức người mua, giúp họ cảm thấy tự do hơn khi sử dụng dịch vụ của bạn .

Với những dụng cụ bếp nhà hàng mà POS365 vừa đề cập. Mong rằng những chủ nhà hàng hoàn toàn có thể lên kế hoạch và triển khai tốt nhất việc chuẩn bị sẵn sàng những thiết bị trong kinh doanh thương mại .

Source: https://thevesta.vn
Category: Nội Thất