Top 33 món ăn đặc sản Đắk Lắk mua làm quà ngon nổi tiếng chất lượng nhất – Về Đắk Lắk

I. Món ăn đặc sản Đắk Lắk

1 Rượu cần

Đến với Đắk Lắk mà không tìm hiểu và khám phá cũng như chiêm ngưỡng và thưởng thức rượu cần tại đây thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Rượu cần là một trong những loại sản phẩm trọn vẹn từ vạn vật thiên nhiên và mang tính định hình văn hóa truyền thống đặc trưng của đồng bào Tây Nguyên nói chung và Đắk Lắk nói riêng .Nguyên liệu chính tạo ra sự món rượu cần là gạo nấu chín để nguội hoặc ấm, trộn với men và trấu sạch, sau đó cho vào ché lấy lá bịt kín miệng rồi để nơi thoáng mát .

Rượu cần chính gốc Đắk Lắk thơm ngon, đúng hương vị của người bản địa phải có vị ngọt đắng, khi uống vào luôn có cảm giác nồng ấm và sảng khoái. Ngoài việc thưởng thức rượu cần ở nơi đây ra, bạn cũng có thể mua rượu cần về làm quà nữa đấy nhé!

Giá cả dao động: 100.000 – 150.000 đồng/lít

Địa điểm thưởng thức rượu cần ngon ở Đắk Lắk:

• Cửa hàng rượu cần Y Miên – 539 Nguyễn Văn Cừ, Tân Hoà, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Cơ sở sản xuất rượu cần Y Nguyên – 27 Lê Thị Hồng Gấm, P. Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Đặc Sản Đăk Lak rượu cần Y Nay – 110 Hòa Thành, Hòa Đông, Krong Pắc, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

2 Cơm lam

Cơm lam là một trong những món ăn ngon ở Đắk Lắk, được làm từ gạo nếp rẫy ngâm cùng lá thơm qua một đêm, thêm một chút ít muối trộn đều rồi cho vào ống nứa, sau đó được vùi vào nhà bếp tro hồng .Điểm đặc biệt quan trọng tạo nên mùi vị rất riêng cho món cơm này là những giọt nước suối tinh khiết được cho vào từng ống nứa một cách thật cẩn trọng và tỉ mỉ. Điều này phải thật chuẩn xác để lượng nước vừa đủ sao cho cơm lam không bị sống hoặc bị nhão vì thiếu hay thừa nước .Cơm lam Đắk Lắk chinh phục nhiều thực khách với mùi vị núi rừng độc lạ quyện trong từng hạt nếp. Món cơm lam nơi này có độ dẻo, ngọt, thơm nồng nàn vị lá thơm, béo bùi vị gạo nếp và vị ngọt lành của nước suối tinh khiết .

3 Thịt nai

Thịt nai – món đặc sản hầu hết của vùng rừng núi Tây Nguyên, đặc biệt quan trọng là ở Đắk Lắk. Thịt nai Đắk Lắk không giống với những vùng khác, thịt nai ít gân, mỡ màu trắng ngà, thịt quyến rũ hơn thịt bê non .Các món ăn chế biến từ thịt nai tại Đắk Lắk rất đa dạng và phong phú, hoàn toàn có thể kể đến những món như : thịt nai nướng, thịt nai xào, thịt nai nhúng mẻ, sườn nai rán, nai lúc lắc, cháo bao tử nai và khô nai .Với nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi món ăn từ thịt nai mang một mùi vị riêng. Song, toàn bộ vẫn có điểm chung đó là đều khiến thực khách khó quên về mùi vị thơm ngon của món thịt nai ở miền đất đỏ này .

4 Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn là một trong những món ngon lẫy lừng vùng núi Tây Nguyên. Khác với những món gà nướng quen thuộc, những chú gà thả vườn đúng thương hiệu ở Bản Đôn được ướp với mật ong rừng nguyên chất cùng những gia vị và nguyên vật liệu đặc trưng nơi đây, sau đó được nướng trên than hồng. Gà nướng kiểu này có vị ngon rất đặc biệt quan trọng vì vị ngọt của thịt vẫn được giữ nguyên vẹn, khiến người ăn hoàn toàn có thể cảm nhận được hết hương vị tự nhiên của thịt .Món gà nướng Bản Đôn chuẩn vị khi ăn kèm với rau rừng, chấm muối tiêu chanh và uống rượu Cần. Trong những buổi chiều se lạnh, được quây quần bên nhà bếp lửa giữa nhà sàn, vừa nhâm nhi chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà nướng thơm ngon đậm đà, vừa nghe tiếng thác reo. Đó thực sự là bữa ăn đậm chất núi rừng, mang lại cảm xúc vô cùng sảng khoái .

5 Bơ sáp

Nhờ vào sự ưu tiên của vạn vật thiên nhiên ban tặng cho Đắk Lắk một khí hậu tương thích, đất đai phì nhiêu mà cũng chính do đó mà giống bơ sáp ở Đắk Lắk vô cùng tăng trưởng. Nhất là vào khoảng chừng tháng 5 – tháng 8 là xem như bạn đã vào ngay mùa bơ rồi đấy nhé !Vỏ bơ căng bóng, hạt bơ không có quá to, phần thịt bơ bên trong dày, nếm thử lần đầu bạn sẽ cảm thấy vị bơ hơi nhạt nhưng từ từ vị nhạt ấy sẽ được thay thế sửa chữa bằng cái vị béo ngậy, thơm lừng tan ra trên đầu lưỡi. Nhờ vị béo ngậy, thơm ngọt tự nhiên ấy mà bơ sáp được dùng nhiều trong những món sinh tố, món kem, món bánh, …

Giá cả dao động: 20.000 – 50.000 đồng/món

Địa điểm ăn các món từ bơ sáp ngon ở Đắk Lắk:

• Quán sinh tố Hiền – 81 Lê Thánh Tông, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Quán kem Hoàn Kiếm – 50 Lý Thường Kiệt, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Quán kem, sinh tố Cà Rốt – 44 Hai Bà Trưng, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

6 Cà đắng

Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều trên rừng, trên nương rẫy ở khu vực Tây Nguyên nói chung và Đắk Lắk nói riêng. Trái cà có vị đắng giống cà pháo nhưng nhỏ hơn, có gai và màu xanh sọc đốm trắng, đặc biệt quan trọng có vị đắng rất đặc trưng .Cà đắng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong bữa cơm như nấu với cá tươi, cá khô, tép khô, thịt rừng, … Ngoài nấu chín, cà đắng còn dùng để ăn sống, bằng cách giã nát cà rồi cho thêm gia vị : muối, ớt, bột ngọt, lá é và củ nén .Du khách hay ví von ăn cà đắng giống như chiêm ngưỡng và thưởng thức cafe, lần đầu nhăn mặt khi nếm phải vị đắng, nhưng từ từ thành quen, dễ gây “ nghiện ”. Để tương thích với khẩu vị của thực khách, trong quy trình chế biến, người nấu hoàn toàn có thể ngâm cà trong nước muối rồi chần qua nước sôi để giảm bớt vị đắng .

7 Cá bống thác kho riềng

Ẩm thực ngon của Đắk Lắk không hề thiếu được món cá bống kho riềng. Cá bống dùng để chế biến món ăn này không đơn thuần giống với những con cá bống sống ở ao hồ miền xuôi, mà phải là loại cá đặc biệt quan trọng sống ở vùng thác đổ, có thân trắng và thịt săn chắc bằng ngón tay .Những con cá bống trắng ngần được mang lên làm sạch nhớt rồi bỏ thêm một chút ít muối cho cứng lại, sau đó lấy thêm 1 ít riềng giã nhỏ. Bắc chảo nóng cho thêm ít dầu ăn rồi cho cá bống thác vào chiên vàng, liên tục cho riềng giã nhỏ ở trên vào, đợi sôi lại cho thêm gia vị gồm hành, ớt, tiêu, đường, bột ngọt là có món cá bống thác kho riềng thơm ngào ngạt .Cơm và cá quyện vào nhau mang mùi vị đậm đà của Tây Nguyên, và càng ngon hơn khi bên cạnh có thêm chén canh cà tím dại mọc ven suối. Một bữa cơm dân dã, đơn giản và giản dị nhưng lại thơm ngon hơn khi nào hết .

8 Lẩu cá lăng

Món lẩu cá lăng được coi là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Đắk Lắk nói chung và Buôn Ma Thuột nói riêng. Du khách tới nơi đây đều bị lôi cuốn bởi món ăn mê hoặc này .Trong mỗi nồi lẩu cá lăng, đều có những loại rau ăn kèm như cải xanh, thì là, cải cúc, .. Thịt cá lăng thơm ngon, béo ngậy hoà chung với vị thơm mát từ những loại rau tạo nên một thứ đặc sản tuyệt vời nhất. Nếu được chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần thì sẽ nhớ mãi không khi nào quên .

9 Bún đỏ

Đến Buôn Ma Thuột mà chưa một lần nếm thử bún đỏ Đắk Lắk – món ăn là niềm tự hào của riêng người dân ở đây thì coi như chưa đi hết thành phố này .Bún đỏ là tên gọi theo màu của sợi bún, bắt đầu chúng có màu trắng tinh nhưng cho vào nồi nước dùng được nấu từ gạch cua, xương heo và nhất là cho thêm hạt điều thì chúng chuyển sang màu đỏ rất đẹp mắt .Món bún đỏ được nấu với cua đồng, ngoài những còn có thêm giò heo, trứng cút. Với sợi bún màu đỏ, dai cộng với nước bún đậm đà hòa quyện với nhau tạo nên sự độc lạ so với những món bún khác. Món bún này thường ăn kèm với rau cải xanh để tăng thêm mùi vị thơm ngon .Ăn từng sợi bún, cọng rau, húp một miếng nước vừa nóng vừa đậm đà bảo vệ sẽ không làm bạn tuyệt vọng với món ăn bún đặc trưng của miền đất này .

10 Măng le

Người dân sinh sống ở Đắk Lắk khai thác rất nhiều loại măng, nhưng ngon nhất chắc phải kể đến măng le. Măng le được hái từ phần ngọn của cây măng, hoàn toàn có thể dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô. Loại măng này được nhiều người yêu thích bởi chúng rất đặc ruột, vị ngọt, bùi và không hề đắng, …Từ măng le hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã nhưng cực kỳ thơm ngon như : thịt vịt nấu măng le, măng le hầm giò heo, măng le xào thịt, … Đặc biệt, khi vào trong những buôn làng, bạn còn có thời cơ được ăn món măng le nấu với thịt nai khô ăn kèm với cơm trắng .Măng le Đắk Lắk chính là một món quà quý giá được vạn vật thiên nhiên khuyễn mãi thêm ban tặng cho vùng cao nguyên này. Tuy không phải cao lương mĩ vị, nhưng với những gì mộc mạc nhất, măng le là món ăn đặc sản chiếm được nhiều tình cảm của hành khách với miền đất đỏ này đấy .

11 Phở 2 tô – Phở khô

Đến với Đắk Lắk mà chưa một lần thử qua món phở 2 tô – phở khô thì sẽ là một thiếu sót cực kỳ lớn bởi bạn vừa bỏ lỡ một trong những đặc sản nổi tiếng đấy nhé !Gọi là phở 2 tô bởi hình thức trình diễn của món ăn này gồm một tô đựng nước lèo với nước dùng trong, ngọt thanh được cho đầu hành cùng vài lát bò viên bên trong tô .Tô còn lại sẽ là tô phở khô với sợi phở nhỏ, dai mềm hơi giống với sợi hủ tiếu, trộn với ít nước sốt sánh sệt, đậm đà. Ăn kèm với món phở 2 tô sẽ là thịt gà xé sợi hoặc bò tái, bò viên cùng ít hành phi, tóp mỡ giòn giòn, béo ngậy. Chắc chắn ăn một lần sẽ làm bạn nhớ mãi .

12 Lẩu rau rừng

Món lẩu rau rừng, món ăn không chỉ là đơn thuần là một món ăn đặc sản mà món ăn còn được xem như chứa đựng “ cái hồn ” của vùng núi cao Tây Nguyên, Đắk Lắk – nơi bát ngát rừng cây, hoa lá .Món lẩu rau rừng được xuất phát từ người dân Ê Đê, để làm món lẩu này không hề dễ tí nào bởi chỉ những người sành về những loại rau rừng thì mới hoàn toàn có thể biết được đâu là những loại rau ăn được, đâu là loại rau không ăn được .Không chỉ có vậy mà việc tích hợp những loại rau cũng là một nghệ thuật và thẩm mỹ nào là lá lộc vừng, lá đinh lăng, lá kim căng, diếp cá, rau quế, lá húng, … Món lẩu với vị ngọt, vị chát đắng, vị bùi bùi toàn bộ hòa quyện cân đối lại với nhau vô cùng tinh xảo, mê hoặc .

13 Bánh canh cá dầm

Bánh canh cá dầm là một món ăn mang sức hút của vùng biển thế nhưng thật lạ mắt khi món ăn lại vô cùng nổi tiếng và được nhiều người yêu thích ở một vùng núi như Đắk Lắk, từ từ món ăn cũng trở thành một trong những đặc sản nhất định phải thử khi đến đây .Gọi là bánh canh cá dầm nhưng lại không phải làm từ loại “ cá dầm ” nào đâu nha mà thực ra loại cá được dùng là cá thu. Cá được chế biến thật sạch và lọc bỏ xương, sau đó người nấu sẽ dầm cá ra nấu cùng với nước dùng. Món ăn với vị ngọt thơm, béo ngậy của cá, sợi bánh canh được trụng vừa chín tới nên sợi bánh mềm, dai .Điểm hấp dẫn của món bánh canh cá dầm còn nằm ở vị chua chua, cay cay tích hợp với vị ngọt của cá thu làm cho biết bao thực khách phải mê mệt .

14 Đọt mây

Đọt mây được người dân Đắk Lắk biết đến là một loại cây thân leo, mọc hoang khắp rừng. Ngày trước, đọt mây thường được sử dụng để làm gùi hoặc 1 số ít đồ vật trong nhà, nhưng từ từ đọt mây trở thành một món ăn không hề thiếu trong nhiều bữa cơm của những mái ấm gia đình người dân nơi đây .Trong đó, đọt mây nướng là món ăn được hầu hết mọi người yêu thích nhất. Đọt mây sau khi nướng thì bóc bỏ lớp vỏ ngoài, hiện ra phần ruột trắng nõn bên trong. Sau đó làm món chén muối ớt, vắt thêm tí chanh nữa là có ngay một bữa ăn ngon lành. Đọt mây giòn ngọt hòa với vị mặn, cay của muối ớt khiến bạn chỉ muốn ăn mãi, ăn mãi không thôi .

15 Rau dầm tang

Cứ độ khoảng chừng vào tháng sáu hằng năm thì rau dầm tang lại mở màn Open trong những mâm cơm của người dân Đắk Lắk. Món rau được xem như thể một món quà mà vạn vật thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất nay. Rau dầm tang với vẻ bên ngoài mong manh, yếu ớt nhưng lại mang theo mùi vị ngọt bùi khó cưỡng mà hiếm loại rau nào có được .Rau dầm tang thường được nấu nhừ cùng với thịt bằm và một số ít loại rau khác để làm thành món canh. Hoặc bạn hoàn toàn có thể xào rau dầm tang ăn kèm với cơm nóng cực đưa cơm hoặc luộc rau chấm với muối mè, đều mang theo một mùi vị riêng, độc lạ .

16 Bánh ướt thịt nướng

Nếu bạn chưa biết phải ăn gì khi ở Đắk Lắk thì hãy thử qua món bánh ướt thịt nướng, chắc như đinh sẽ khiến bạn không khỏi tuyệt vọng với hương thơm mê hoặc lắp đầy chiếc bụng đói meo ngay đấy nhé !Bánh ướt thịt nướng với bánh ướt được tráng mỏng dính, nóng giãy. Bánh ướt trắng ngần, vừa dẻo, vừa dai lại còn có vị bùi bùi được xếp trên dĩa, rắc thêm hành phi vàng giòn và ít mỡ hành beo béo lên trên. Thịt nướng được ướp cùng với sả, mật ong và ít gia vị nên khi nướng tỏa hương thơm lừng, thịt mềm, đậm vị .Ăn kèm với bánh ướt thịt nướng gồm có rau sống, giá đỗ và không hề thiếu chính là chén nước chấm mang đủ vị mặn, cay, chua, ngọt, chấm món ăn vào trong chén nước chấm rồi cho ngay vào miệng, kích thích mọi giác quan .

17 Bò nhúng me

Vào những ngày đông thì ở mỗi nơi đều sẽ có một món ăn để làm ấm bụng mọi thực khách, chính do đó mà ở Đắk Lắk cũng có cho riêng mình một món đặc sản mang theo mùi vị đậm đà khó quên đó là món bò nhúng me .Những lát thịt bò tươi ngon, chất lượng được lựa chọn kĩ càng bởi món ăn được quyết định hành động ngon hay dở sẽ tùy thuộc vào độ ngon của miếng thịt. Kế đến sẽ là phần sốt me được làm từ quả me cùng với những loại quả khác thế nên chỉ cần ăn một lần thôi là sẽ nhận ra ngay mùi vị bò nhúng me Đắk Lắk .Bắc chảo lên nhà bếp, cho bơ vào đun chảy, tiếp đến sẽ lần lượt cho từng miếng thịt bò đã tẩm ướp ngập trong nước sốt me sền sệt. Để món ăn thêm thơm ngon thì không hề thiếu hành tây và nấm kim châm cho vào cùng, đợi đến khi bò săn lại thì gắp bò ra cho vào miệng .Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, vị chua chua, béo ngậy của sốt me tan trong miệng cùng nấm kim châm dai mềm sần sật, kích thích mọi giác quan .

18 Bánh chiên

Nếu phải chọn chiêu đãi các du khách một món đặc sản ở Đắk Lắk thì chắc chắn Vedaklak sẽ không ngần ngại mà mời bạn thưởng thức ngay món bánh chiên – món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của người dân nơi đây.

Nguyên liệu chính của món bánh chiên đó là xôi. Người bán sẽ tạo hình món bánh chiên theo 2 kiểu là hình chữ nhật với phần xôi được chiên ngập trong dầu nóng, kiểu thứ 2 là hình tròn trụ với xôi bọc bên ngoài, bên trong là nhân thịt và miến ướp đậm đà .Cắn thử một miếng bánh chiên, âm thanh giòn rôm rốp vang lên kế đến sẽ là phần xôi nóng nực, dẻo mềm trái ngược với lớp ngoài vàng giòn. Chan thêm một chút ít nước tương pha ngòn ngọt cùng tương ớt cay cay mặn mà để món bánh thêm đậm vị, không bị ngấy .

19 Bánh hỏi thịt nướng – Bánh hỏi cháo lòng

Không biết món bánh hỏi thịt nướng hay bánh hỏi cháo lòng có từ khi nào, nhưng hễ cứ nhắc đến đặc sản Đắk Lắk là những hành khách là nhớ đến những dĩa bánh hỏi bên cạnh tô cháo lòng nghi ngút khói hay là phần thịt nướng được nướng trên nhà bếp than thơm lừng, mê hoặc .Bánh hỏi được làm từ bột gạo, tráng mỏng dính, khi ăn có độ dai mềm vừa phải cùng vị bùi bùi của bột gạo, trét lên mặt phẳng bánh hỏi sẽ là phần mỡ hành béo ngậy, xanh mướt điển hình nổi bật trên nền trắng của bánh hỏi .Có 2 cách chiêm ngưỡng và thưởng thức với bánh hỏi, đó là ăn kèm với cháo lòng nóng giãy, thanh đạm với ít hành lá và tiêu được rắc lên trên. Kèm theo đó sẽ có thêm dĩa lòng được sơ chế thật sạch và nấu chín cùng với cháo, ăn dai giòn sần sật. Cách thứ hai sẽ là ăn kèm với thịt nướng .Và chắc như đinh không hề thiếu sẽ là những loại rau sống ăn kèm và chén nước mắm chua ngọt làm cho món bánh hỏi có thêm điểm nhấn, ăn ngon bá chấy .

20 Bánh canh lòng

Đặc sản Nha Trang có bánh canh chả cá hay đặc sản Vũng Tàu có bánh canh ghẹ, thì Đắk Lắk có món bánh canh lòng – một món ăn tầm trung, giản dị và đơn giản như chính những con người nơi đây .Tô bánh canh nực nội với vị cay của tiêu, ớt, mùi thơm của hành lá khiến bạn thèm thuồng không thôi. Sợi bánh canh to, tròn có màu trắng đục, ăn dẻo dai, thơm bùi quyện với nước dùng đậm đà thấm dần trong miệng .Bộ lòng gồm gan, tim, cật, … sơ chế sạch khi ăn không bị hôi tanh, chấm bộ lòng với nước mắm ớt đậm đà cho vào miệng để cảm nhận được vị giòn dai hòa với vị mắm mặn mà, dù rằng có đi xa vẫn cứ mãi thương nhớ về tô bánh canh lòng ở Đắk Lắk .

21 Bún riêu

Bún riêu thì ở đâu cũng có nhưng bún riêu ở Đắk Lắk lại mang đến một mùi vị rất riêng, đậm vị rừng núi mà một khi chiêm ngưỡng và thưởng thức tô bún riêu ở đây rồi sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi, ăn mãi bún riêu Đắk Lắk mà thôi .Tô bún riêu hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn tiên phong với đủ sắc tố nào là màu xanh của rau sống băm nhỏ, màu vàng đỏ của dầu điều, màu đỏ của cà chua, tím sẫm của huyết. Nước dùng của bún riêu đậm đà, ngọt thơm tạo nên một dư vị khó quên ở đầu lưỡi .Điều đặc biệt quan trọng làm cho món bún riêu Đắk Lắk ngon chính là ở phần riêu cua. Riêu cua được làm từ cua đồng băm nhuyễn trộn với thịt nạc băm, trứng và tôm khô nên khi ăn có vị ngọt, vị béo ngậy, vị mặn mà nên lần nào ghé ăn cũng dặn người bán cho thêm phần riêu cua ăn cho đã thèm .

Giá cả dao động: 25.000 – 30.000 đồng/tô

Địa điểm ăn bún riêu ngon ở Đắk Lắk:

• Bún riêu Đoàn Kết – Ngõ 102 Nguyễn Tất Thành, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Bún riêu Nga – 28 Ngô Mây, Thành Công, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Quán bún riêu, bún thịt nướng BMT – 53 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Thống Nhất, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

22 Gỏi bò khô

Thêm một món ăn vặt cho bạn nhâm nhi vào những buổi chiều đi dạo ở Đắk Lắk đó là món gỏi bò khô. Món gỏi được trình diễn khá đơn thuần với đu đủ bào sợi giòn ngọt cùng với rau răm cắt nhỏ vừa dậy mùi thơm, vừa có chút chan chát hòa với vị ngọt của đu đủ .Bò khô ở đây được dùng là gan bò được làm sạch, cắt nhỏ, rắc thêm ít đậu phộng giã nhuyễn lên trên. Cuối cùng là rưới phần nước sốt đậm đà, cay cay trộn đều lên rồi cứ thế mà gắp đũa không ngớt tay. Ngoài ra, ở 1 số ít nơi người ta còn ăn kèm gỏi bò khô với bánh phòng tôm để tăng thêm độ giòn giúp món gỏi thêm mê hoặc .

23 Bánh đúc

Vào những ngày tiết trời đỏng đảnh thì không gì tuyệt vời bằng làm một chén bánh đúc mềm mịn, nực nội để lấp đầy chiếc bụng đói đang cứ mãi phân vân không biết ăn gì .Bánh đúc có độ dẻo, dai cân đối, múc thử một muỗng bánh đúc cho ngay vào miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay vị bùi bùi, mềm mịn của bột bánh. Ăn kèm với bánh đúc là đủ những loại topping nào là thịt băm trộn với nấm mèo đậm vị, ăn sần sật, hành phi vàng giòn, trứng cút. Tất cả ngập trong phần nước dùng ngọt thanh, mằn mặn cực bắt vị .Ngoài loại bánh đúc nóng ra, thì ở Đắk Lắk còn có bánh đúc đậu hay còn gọi là bánh đúc nguội. Loại này sẽ có độ dai hơn bánh đúc nóng, khi ăn lẫn trong bột bánh sẽ là đậu phộng bùi bùi, ngậy ngậy, bạn hoàn toàn có thể chấm bánh đúc với muối mè để tăng thêm mùi vị nhé !

24 Bánh bột lọc, bánh bèo khay

Bánh bột lọc, bánh bèo khay có nguồn gốc từ Huế, nhưng khi món ăn được mang đến Đắk Lắk và nhờ vào đôi bàn tay khôn khéo của người dân nơi đây mà món bánh bột lọc, bánh bèo khay đã trở thành một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích .Bánh bột lọc với vỏ ngoài dẻo dai, trong suốt thấy được phần nhân tôm thịt đậm đà bên trong. Bánh được gói trong lá chuối nên khi mở ra sẽ có giữ lại chút hương từ lá chuối ở vỏ bánh .Món bánh bèo khay với bột bánh được đổ trong những chén nhỏ, đặt lên trên khay. Bột bánh đặc, mềm mịn, có chút dai dai, phần nhân đi kèm sẽ là bánh mì cắt nhỏ chiên giòn, tôm cháy và mỡ hành béo ngậy .

Giá cả dao động: 7.000 – 20.000 đồng/phần

Địa điểm ăn bánh bột lọc, bánh bèo khay ngon ở Đắk Lắk:

• Bánh bột lọc Cô Quý – 09 Ama Jhao, Tân Lập, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Bánh bột lọc Thanh Nga – Số 4 Đường 11A, thôn 2, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Bánh bèo Thảo Năng – 33 Nguyễn Thái Học, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

25 Bánh xèo

Bánh xèo là một món ăn đã quá quen thuộc với nhiều người nhưng lần nào ghé đến Đắk Lắk vẫn không quên làm một dĩa bánh xèo .Bánh xèo ở Đắk Lắk được đổ khá nhỏ nên khi ăn cũng ít ngán hơn hẳn. Vỏ bánh giòn rụm, cắn tới đâu là giòn tan đến đó nên đây cũng là một điểm khiến nhiều người yêu thích ở món bánh xèo Đắk Lắk .Nhân bánh khá phong phú gồm có đậu xanh, giá đỗ, thịt băm, có nơi còn cho thêm tôm sông. Kẹp bánh xèo với rau sống, chuối chát, xoài chua rồi chấm ngập trong phần nước mắm sền sệt đủ vị chua, cay, mặn, ngọt làm cho món ăn thêm trọn vị .

26 Bò cuốn bánh mì

Bò cuốn bánh mì mới nghe đến tên thôi đã thấy đây sẽ là một món ăn đầy mê hoặc như chính cái tên của mình. Bánh mì được nướng nóng, giòn, bên trong bánh mì được phết bơ vàng nhạt, béo ngậy .Ăn kèm với món bánh mì sẽ là những xiên bò nướng, thịt bò được ướp đậm vị, miếng thịt mềm được phủ quanh với phần mỡ chảy ra khi nướng. Cho xiên thịt vào bánh mì, kẹp lại, thêm ít đồ chua nữa là món ăn sẽ càng thơm ngon, mê hoặc. Món này nhìn đơn thuần nhưng cuốn cực kỳ đó nha .

II. Đặc sản Đắk Lắk mua làm quà

1 Mật ong hoa cà phê

Mật ong hoa cà phê là đặc sản của vùng đất Tây Nguyên rất được nhiều người ưu thích. Mật ong hoa cà phê được xem là loại mật ong nguyên chất bởi những chú ong sẽ thu lượm hết những giọt mật ngọt từ hoa cà phê đem về tổ .Đặc điểm của mật ong hoa cà phê là có màu vàng nhạt, mùi đặc trưng riêng và không ngọt gắt như những loại mật ong khác. Bên cạnh đó, một điểm đặc biệt quan trọng đó là mật ong hoa cà phê có độ đặc quánh và không bị ngã màu hay bị đóng đường dù để lâu ngày .

2 Cà phê

Không hề nói ngoa chút nào khi mà gọi Đắk Lắk là một trong những “ thiên đường ” cafe, bởi đến bất kỳ huyện nào của Đắk Lắk bạn cũng sẽ tìm thấy những vườn cafe lớn, nhỏ. Chính cho nên vì thế mà cafe sẽ là một trong những món quà mà bạn nên mua ngay khi có dịp đến đây đó nhé !Cây cafe được trồng trên vùng cao nguyên đất đỏ nên chính cho nên vì thế mà những hạt cafe cũng thơm ngon, chất lượng hơn hẳn so với những vùng khác. Không những vậy mà cafe ở Đắk Lắk cũng phong phú với nhiều loại nào là cafe chè, cafe mít, cafe vôi, …Hạt cafe được rang xay rồi pha bằng phin, để chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn nhất thì cafe đen sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Những giọt cafe chảy chầm chậm xuống, vị cafe đậm đặc, thơm nồng, chỉ mới một ngụm nhỏ thôi cũng khiến bạn tỉnh táo ngay .

3 Bò một nắng

Nếu bạn đã mua xong cafe Đắk Lắk thì đừng quên ghé mua món bò một nắng – món ăn đặc sản trứ danh nơi đây, đồng thời cũng là món quà mà chắc như đinh ai nhận định và đánh giá cũng sẽ thích mê bởi mùi vị thơm ngon, mê hoặc của món ăn đấy nhé !Bò sẽ ướp với muối, ớt, đường và ít gia vị, sau đó rắc thêm một chút ít mè rang lên trên rồi đem bò đi phơi khô qua một ngày nắng nên mới có tên gọi là bò một nắng .Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này thì bạn mang bò đi nướng, xé thử miếng thịt bạn sẽ thấy ngay những sớ thịt bò tơi, đỏ hồng. Thịt bò một nắng mang theo vị cay của ớt, vị mặn mà của gia vị, mè rang thơm lừng, bùi bùi tạo nên một sức hút khó cưỡng chiều lòng mọi khẩu vị ngay cả những thực khách không dễ chiều nhất .

4 Thịt nai khô

Nếu đã thử qua món bò một nắng rồi thì càng không hề bỏ lỡ món thịt nai khô. Bởi món bò một nắng là một biến tấu với giá thành rẻ hơn so với món thịt nai khô .Thịt nai được lựa chọn kĩ càng để chọn ra những phần thịt tươi ngon, chất lượng nhất. Sau đó, thịt nai được sơ chế thật sạch rồi thái thành những lát dày vừa phải. Để thịt mềm, thấm gia vị, người dân còn dùng chày dần đều miếng thịt cho mỏng mảnh ra .Đem thịt nai ướp với sả, gừng, tỏi, ớt cùng 1 số ít gia vị khác để át đi vị tanh của thịt sống, đặc biệt quan trọng không hề thiếu là mắc khén, một trong những gia vị đặc trưng của vùng núi. Cuối cùng là mang thịt nai đi phơi khô dưới cái nắng nóng bức .Thịt nai với bên ngoài khô, thơm lừng, xé thử thịt nai bên trong thịt mềm, hồng khi ăn có vị cay cay ở đầu lưỡi, càng ăn thịt nai sẽ càng tiết ra vị thơm ngọt, mê hoặc cực kỳ .

5 Măng le khô

Nếu bạn quá thích mùi vị của những món ăn từ măng le và muốn mua măng le về làm quà tặng thì măng le khô sẽ là một lựa chọn thích hợp cho bạn, không những giữ nguyên được mùi vị của măng le mà còn giúp dữ gìn và bảo vệ được lâu .Để làm măng le khô, người ta thường dùng phần ngọn của măng le tươi rồi mang đi sấy khô hoặc phơi khô. Lý do là phần ngọn thường sẽ cho ra vị ngọt, khi nấu cũng sẽ mềm hơn so với phần khác .

6 Bơ sáp nguyên trái

Một chuyến du lịch đến Đắk Lắk sẽ không toàn vẹn nếu bạn không được chiêm ngưỡng và thưởng thức quả bơ sáp, đặc sản nổi tiếng của phố núi. Bơ sáp Đắk Lắk được mọi người yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng rất cao, mùi vị thơm ngon và nhiều tính năng tích cực tới sức khoẻ con người .Quả bơ sáp thường to, vỏ bơ căng và rất bóng bẩy, hạt bơ thường không quá to, bên trong là lớp cùi vàng óng thơm ngon. Phần thịt bơ dẻo quánh, thơm lừng và có vị ngọt béo nhè nhẹ .Bơ sáp làm được rất nhiều món ăn ngon như sinh tố bơ, kem bơ, … đặc biệt quan trọng bơ sáp liên tục được dùng làm những món salad trong thực đơn ăn kiêng của nhiều chị em phụ nữ .Đây chắc như đinh sẽ là món quà đáng giá nhất cho bạn hữu và người thân trong gia đình sau mỗi chuyến du lịch trở lại từ Buôn Ma Thuột .

Giá cả dao động: 30.000 – 55.000 đồng/kg (giá thay đổi theo mùa)

Địa điểm mua bơ sáp ở Đắk Lắk:

• Chợ Trung Tâm Thành Phố Buôn Ma Thuột – Nguyễn Công Trứ, Thống Nhất, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Bơ sáp Daklak – 46A4 TP, Phạm Ngũ Lão, Cư Ê Bur, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Vườn bơ sáp BMT – 35 Phan Chu Trinh, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

6 Bột ca cao

Món quà ở đầu cuối ở Đắk Lắk mà bạn nhất định phải mua đó là bột ca cao. Bột ca cao Đắk Lắk nổi tiếng được xay từ những hạt ca cao nguyên chất nên khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ, béo ngậy và mùi thơm của những hạt ca cao nguyên chất .

Đây không chỉ đơn giản là một món quà khi đi du lịch về mà còn là một món quà ý nghĩa bởi ca cao được biết đến với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Trên đây là Top 33 món ăn đặc sản Đắk Lắk mua làm quà tặng thơm ngon nổi tiếng mà Vedaklak muốn trình làng đến bạn. Đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay nếu có dịp ghé đến đây nhé !Biên tập bởi Nguyễn Thị Ái Mỹ • 08/09/2021

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực