Top 5 món ăn truyền thống Việt Nam nhất định phải thử

Khánh Linh

Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, ẩm thực ăn uống Việt Nam cũng lôi cuốn phần đông những hành khách quốc tế, những món ăn mang mùi vị gây thương nhớ. Cùng Travelmag tò mò 5 món ăn truyền thống nhất định phải thử nhé !

1. Phở

Phở là món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt (Ảnh: @xo_grubgirl)

Trong “ map nhà hàng siêu thị Việt ”, phở là món ăn quốc hồn quốc túy, đặc sản nổi tiếng bổ dưỡng lôi cuốn nhiều thực khách trong nước và quốc tế. Phở được chế biến khá đơn thuần. Nước dùng vừa phải, chế biến từ nước hầm xương trong và ngọt. Bánh phở dẻo, không bị nát, thịt mỡ gàu giòn giòn ăn kèm với hành tây, chanh ớt. Rau thơm tươi, thêm chút tiêu, chanh để tạo vị chua chua, điểm một chút ít cà cuống thoảng nhè nhẹ.

Hương vị phở thơm ngon, gây thương của món phở truyền thống của Việt Nam

Hương vị phở thơm ngon, gây thương nhớ dù chỉ một lần. Một số địa chỉ phở ngon nổi tiếng ở Hà Nội như phở Thìn Lò Đúc, phở Bát Đàn trứ danh, phở Sướng Mai Hắc Đế,… đều là những cái tên quen thuộc và làm nên hương vị phở gia truyền.

2. Bún chả

Bún chả mang hương vị đậm đà, nét đặc trưng của người Việt (Ảnh: @bachuaviahe)

Bún chả, nét tinh hoa trong nhà hàng của người Việt, một món ăn không hề thiếu trong đời sống nhà hàng siêu thị hàng ngày. Bún chả thường có 3 phần chính, gồm : nước chấm, bún và chả nướng. Sự phối hợp giữa thịt lợn nướng thơm lừng được tẩm ướp gia vị kỹ càng, bún tươi mềm cùng nước mắm chua ngọt, cay cay luôn ăn kèm với nộm đu đủ xanh, cà rốt.

Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain trong một chuyến thăm tới Việt Nam năm 2016

Khi ăn, người Việt thường gắp một nhúng bún cho vào bát nước chấm đầy ắp thịt nướng, thêm chút rau sống rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hương vị hài hòa lan tỏa trong miệng mang đến những cảm xúc tuyệt vời, khó tả. Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain trong một chuyến thăm tới Việt Nam năm năm nay, đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này và tọa nên một “ hiệu ứng khác thường ”. Hiện nay, quán “ bún chả Obama ” vẫn hoạt động giải trí và Giao hàng combo mà ngài tổng thống đã từng dùng, lôi cuốn phần đông những Fan Hâm mộ nhà hàng.

3. Hủ tiếu

Hủ tiếu là món ăn quen thuojc của người miền Nam (Ảnh: @chef_thuy_pham)

Hủ tiếu, thức quà quen thuộc của người miền Nam, món ăn Việt đã từng xuất hiện trong đề thi Masterchef Mỹ. Món ăn này mang hương vị đặc trưng mà không có món nào sánh bằng. Nước dùng đậm đà được chế biến từ xương heo, mực khô, mắm và đường. Bánh hủ tiếu vàng vàng, thịt heo thái mỏng, thêm chút hành, giá đỗ, hẹ, thịt băm được chan sâm sấp nước.

Khi ăn, thực khách hoàn toàn có thể thêm một chút ít gia vị như tương ớt, chanh, … để tạo nên mùi vị độc lạ cho món ăn. Một tô hủ tiếu thơm phức, nóng nực có giá giao động từ 30.000 – 35.000 đồng. Một số loại hủ tiếu nổi tiếng như hủ tiếu Nam Vàng, hủ tiếu Mỹ Thi, hủ tiếu gõ, …

4. Bánh cuốn

Vào buổi sáng, bánh cuốn là một trong những món ăn bình dị của người Việt (Ảnh: @vietnamtourismboard)

Từ lâu, bánh cuốn đã trở thành một trong những món ăn truyền thống độc lạ của người Việt. Những chiếc bánh cuốn mềm mướt, đậm đà tạo nên mùi vị khó cưỡng. Từng vùng sẽ có những cách chế biến bánh cuốn khác nhau. Tuy nhiên, nó vẫn được làm từ bột gạo, xoa đều trên xưởng hấp có lót miếng vải mỏng mảnh. Khi bánh gần chín, lấy thanh tren gạt ra đĩa cuộn thêm ít nhân mộc nhĩ, thịt nạc, nấm hương đã xào chín cùng những gia vị được nêm nếm vừa miệng. Hành phi thơm phức được rắc lên trên mặt bánh, ăn kèm nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt .

5. Bánh mì

Bánh mì Phượng – một trong những bánh mì ngon nhất Việt Nam (Ảnh: @watchmonteat)

Từ một món ăn tầm trung, bánh mì đã ghi dấu ấn mãnh mẽ trên map nhà hàng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn quốc tế. Ngày 23/3/2011, từ “ banh mi ” lần tiên phong được thêm vào từ điển Oxford, là một danh từ riêng “ Bánh mì ” – ( banh mi / ’ ba : n mi : / ), chứ không phải là bất kể một tên gọi nào khác. Một niềm tự hào khẳng định chắc chắn chủ quyền lãnh thổ về món ăn có xuất cứ từ Việt Nam.

Vò giòn, kẹp nhân thịt, rau sống, đồ chua ăn kèm tạo nên hương vị thơm ngon

Bánh mì có nguồn gốc từ bánh baguette của người Pháp, nhưng theo thời hạn đã được kiểm soát và điều chỉnh tương thích với khẩu vị của người Việt với công thức chế biến riêng. Vò bánh giòn, nhân mềm phối hợp cùng phong phú những loại nhân như thịt, pate, xíu mại, trứng, … cùng rau tươi, nước sốt ngọt ngọt. Khi ăn, thực khách hoàn toàn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà chua, tùy vào khẩu vị mỗi người. Ẩm thực Việt Nam với vô vàn món ăn mê hoặc, độc lạ. Những món ăn nổi tiếng ra cả quốc tế, chỉ cần nhắc tới đã đủ khiến người ta xiêu lòng.

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực