Ức gà làm gì ngon? 10 món ngon từ ức gà mà không ngán, không khô

Ức gà là 1 nguồn thực phẩm quen thuộc đối với những người tập thể hình. Cung cấp 1 lượng protein khá cao, đồng thời lượng calo thấp nên cũng được áp dụng rất phổ biến trong những thực đơn giảm cân, giữ dáng. Vậy bạn đã biết những cách chế biến ức gà ngon chưa. Tham khảo ngay 10 món ngon từ ức gà sau nhé, đảm bảo không bị khô cũng như rất vừa miệng, không ngán.

10 món ngon từ ức gà

Salad ức gà

Salad ức gà rất dễ ăn, phần nước sốt béo ngậy cũng như việc ăn kèm nhiều rau củ quả sẽ khiến ức gà không hề bị khô mà lại rất vừa miệng. Món salad này phân phối không thiếu cho bạn từ chất xơ đến chật đạm, những vitamin, khoáng chất thiết yếu.

Chính vì thế mà bạn có thể dùng salad ức gà như 1 bữa chính hay bữa phụ đều được.

Cách làm salad ức gà đơn thuần như sau : – Luộc ức gà cho chín, sau đó xé nhỏ vừa ăn – Salad rau củ bạn tự do chọn những loại mà mình yêu quý như : cà chua bi, xà lách, dưa chuột, rau mùi, hành tây, trứng gà luộc, rau bắp cải, … – Các loại rau bạn rửa sạch, hoàn toàn có thể ngâm nước muối cho bảo vệ. Sau đó cà chua bi thì nên bổ đôi, salad cắt khúc, rau bắp cải thái sợi, … – Trộn hết những nguyên vật liệu trên lại, thêm dầu oliu, dầu giấm hoặc muối, hạt tiêu, gia vị vừa ăn.

Ức gà xào nấm

Nấm là 1 thực phẩm giàu protein mà hàm lượng chất béo lại cực thấp nên liên tục được vận dụng vào những chính sách giảm cân, giữ dáng. Món ức gà xào nấm này rất được bạn bè Gymer yêu thích bởi đơn thuần, dễ làm và lại bảo vệ dáng vóc.

Cách làm:

– Ức gà rửa sạch, lọc bỏ da, thái miếng nhỏ vừa ăn – Bắc chảo, dùng dầu oliu hoặc dầu ăn kiêng, phi thơm tỏi. – Đổ gà vào nhà bếp, xào chín ức gà. Sau đó thêm nấm vào xào cùng. Thêm gia vị vừa ăn. Xào tầm 5 phút thì tắt nhà bếp, rắc thêm hành lá. Trang trí ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Ức gà nướng

Ức gà nướng khá lạ miệng, dễ làm mà mùi vị thì cực ngon.

Cách làm:

– 200 g ức gà rửa sạch, lọc bỏ da. Khứa vài đường trên ức gà để thấm gia vị. – Làm nước sốt : băm nhuyễn tỏi, hành khô sau đó trộn đều cùng 2 thìa mật ong, 1 thìa sa tế, 1 thìa nước tương. – Quét đều nước sốt lên miếng ức gà. Ướp trong khoảng chừng 30 phút. – Bật lò nướng khoảng chừng 200 độ trong 5-10 phút trước. Sau đó cho gà vào nướng. – Cứ mỗi 5 phút lại hòn đảo mặt miếng ức gà 1 lần và thêm nước sốt. – Nướng trong vòng 15 phút là được.

Ức gà sốt mật ong

Mật ong được biết đến như 1 loại nguyên vật liệu vạn vật thiên nhiên quý giá và giàu dinh dưỡng. Lượng đường tự nhiên đến từ mật ong tương hỗ nhiều cho sức khỏe thể chất, giúp tăng sức đề kháng mà không hề khiến bạn tăng cân. – Với món ức gà sốt mật ong bạn chỉ cần thái ức gà hạt lựu. – Bắc nhà bếp lên chảo, phi thơm tỏi với dầu oliu hoặc những loại dầu ăn kiêng. Sau đó cho ức gà vào, hòn đảo đều. Cho thêm tương ớt, mật ong, nước tương, 50% chén nước lọc vào. – Giữ lửa nhỏ để gà thấm gia vị, hòn đảo đều tay. Cho thêm 1/3 chén nước lọc đã pha với bột bắp để có món gà sánh mịn. – Đun nhỏ lửa thêm 3 phút rồi tắt nhà bếp. Bày gà ra đĩa, thêm hạt vừng, mè rắc lên trên.

Cải thảo cuộn ức gà

Nguyên liệu:

– Cải thảo – Ức gà xay – Cà rốt – Hành lá – Gia vị : tiêu, muối, bột ớt, hạt nêm

Cách làm:

– Cải thảo rửa sạch, cẩn trọng để lá không bị rách nát. Cắt phần thân trắng ở bên dưới, băm nhuyễn, cho vào ức gà xay. – Lá cải thảo và hành lá trụng sơ qua nước sôi cho mềm rồi để nguội. – Làm nhân thịt : ức gà xay trộn đều với phần thân trăng của cải thảo. Trộn thêm với cà rốt thái hạt lựu. Thêm gia vị cho vừa ăn. – Trải lá cải thảo ra, cho phần nhân thịt vào giữa, cuốn nhẹ nhàng như cuốn nem rồi cố định và thắt chặt lại, buộc bằng hành lá. – Sau đó đem đi hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút.

Ức gà xào bông cải xanh

Nguyên liệu:

– Ức gà – Bông cải xanh – Gia vị : tỏi, hành lá, gừng, muối, tiêu, dấm, đường

Cách làm:

– Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn – Ướp ức gà với đường, nước tương, tiêu, bột bắp trong khoảng chừng 10 phút. – Bông cải xanh rửa sạch, thái nhỏ

– Bắc bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho ức gà vào xào cho săn lại.

– Sau đó cho bông cải xanh vào xào cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp.

Ức gà áp chảo

Nguyên liệu:

– Ức gà – Gia vị : tỏi, ớt, chanh, muối, tiêu, dầu hào

Cách làm:

– Băm nhỏ tỏi, ớt, vắt chanh, vỏ chanh thì thái nhỏ 1 chút. Trộn đều với dầu hào, muối, tiêu để thành hỗn hợp ướp gà. – Ướp ức gà với hỗn hợp trên khoảng chừng 10-15 phút rồi đem đi áp chảo. – Lật gà để chín đều 2 mặt. Có thể đậy vung thêm tầm 2 phút để gà chín hẳn nếu miếng ức gà của bạn khá dày. Trình bày ra đĩa, rưới thêm nước sốt còn lại trong chảo lên miếng gà, vắt thêm 1 ít chanh và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Ức gà cuộn phô mai

Nguyên liệu:

– Ức gà – 1 hộp phô mai, hoàn toàn có thể dùng phô mai con bò cười – Ớt chuông đỏ – 1 muỗng bơ mặn

Cách làm:

– Ức gà đập mềm bằng cây đập thịt – Phô mai cắt nhỏ thành miếng dài, nhỏ. – Ớt chuông cắt sợi – Trải miếng ức gà ra, đặt phô mai và ớt chuông vào giữa, cuộn lại – Bắc chảo lên nhà bếp, cho thêm 1 ít dầu ăn và bơ mặn – Dầu nóng thì cho gà vào, chiên đều 2 mặt. Đến khi vàng đều 2 mặt thì lấy ra, trình diễn ra đĩa, ăn kèm tương ớt hoặc tương cà.

Ức gà chiên nước mắm

Nguyên liệu:

– 250 g thịt ức gà – Nước mắm, đường – Bột chiên hoặc bột mì hoặc bột năng – Ngò

Cách làm:

– Làm phần nước sốt : cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ, khuấy đều, đun sôi nhỏ lửa. Nêm nếm lại sao cho phần nước sốt chua chua, ngọt ngọt vừa ăn. – Thịt gà thái miếng vừa ăn. Sau đó cho thêm khoảng chừng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột bám đều lên những miếng thịt. – Đun sôi dầu, cho gà vào chiên vàng. – Sau đó cho gà đã chiên giòn vào nồi có nước sốt đã làm. Bật nhà bếp, hòn đảo đều tay khoảng chừng 1-2 phút thì tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Ức gà nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu:

– Ức gà bỏ da – Nước cốt dừa – Chanh, ớt, hành lá – Rau mùi

Cách làm:

– Thái ức gà miếng vừa ăn, thêm nước cốt chanh, vài lá chanh thái sợi để ướp trong khoảng chừng 20-30 phút. – Bắc nhà bếp, đun nóng dầu ăn, cho gà vào hòn đảo đều khoảng chừng 3-4 phút. – Thêm ớt, nước cốt dừa vào, hành lá cắt khúc rồi nấu trong 1-2 phút. – Tắt bếp, rắc thêm hành lá, rau mùi và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng ức gà

– Dù bạn đang trong chính sách tăng cân hay giảm cân thì cũng không nên ăn quá nhiều ức gà. – Mỗi bữa không nên vượt quá 200 g ức gà – Khi chế biến ức gà không nên dùng quá nhiều dầu mỡ. Nên dùng những loại dầu ăn kiêng hay dầu oliu

– Nếu muốn giảm cân thì nên loại bỏ da gà

– Kết hợp dinh dưỡng đầy đủ với ức gà kèm những thực phẩm khác để không mất cân bằng dinh dưỡng như: trứng, thịt, cá, sữa, rau xanh, sữa whey protein …

Ức gà thật sự rất tốt để cân bằng dinh dưỡng cũng như đảm bảo được cho bạn 1 cơ thể hạn chế mỡ, giảm mỡ và tăng cơ tốt hơn. 10 món ngon từ ức gà trên hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để chế biến ức gà, để bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày được đa dạng, phong phú hơn.

Chúc bạn sớm có được 1 thân hình như ý muốn !

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon