Thịt lợn đã luộc làm món gì ngon

Những cách “hô biến” thịt lợn luộc thừa thành món thơm lừng bếp

Nếu bữa trước còn thừa lại cả một đĩa thịt lợn luộc, bạn đừng vội bỏ đi, hãy biến chúng thành những món ăn thơm lừng bếp bằng những bí quyết dưới đây.

Thịt lợn luộc trộn chua ngọt

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ luộc còn thừa

– Chanh

– Hành lá, ớt, đường- Nước mắm ngon ( hoàn toàn có thể dùng muối nếu bạn không thích nước mắm nhưng mùi vị sẽ không thơm ngon bằng ) .

Cách chế biến:

– Bước 1 : Chanh vắt lấy nước cốt. Hành lá xắt nhỏ, ớt bằm nhỏ bỏ hạt- Bước 2 : Cho thịtvào một tô lớn, cho đường, nước mắm trộn đều cho ngấm sau đó cho nước cốt chanh cho vừa vị chua ngọt, mặn hợp khẩu vị của bạn .- Khi nào sẵn sàng chuẩn bị bày ra mâm thì bạn đổ ớt bằm và lá hành đã xắt nhỏ vào, trộn đều lên, gắp ra đĩa bỏ phần nước đi .Món thịt lợn luộc trộn chua ngọt hoàn toàn có thể ăn kèm với những loại rau cuốn như xà lách hoặc lá sung, cuốn cùng trong bánh đa nem cùng bún hay ăn cùng cơm đều khá mê hoặc .

Trứng tráng thịt băm

Nguyên liệu:

– Thịt lợn luộc thừabăm nhỏ- 4 quả trứng gà- Vài củ hành khô- 2 muỗng canh nước mắm- vài cọng hành lá tươi

– 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

– Bước 1 : Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Tất cả trộn chung với thịt băm sau đó đập 4 quả trứng gà vào trộn đều .- Bước 2 : Cho dầu ănvào chảo, bật lửa lớn cho sôi dầu rồi đổ hỗn hợp trứng thịt vào. Chuyển sang lửa nhỏ, để trứng chín thì lật trứng khoảng chừng 3 phút nữa thì tắt nhà bếp. Cho món ăn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Chả lá lốt

Nguyên liệu:

– Một bó lá lốt bánh tẻ- Thịt lợn luộc thừa băm nhỏ- Hành khô 2 củ- Hành lá- Bột canh, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

– Bước 1 : Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho toàn bộ hành cùng một chút ít mì chính, bột canh, hạt tiêu vào phần thịt đã băm, trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút .Lá lốt chọn lá bánh tẻ, nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch, để ráo nước .Khi cuốn chả, rải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống dưới, gập hai bên lá vào một chút ít, cho thịt vào cuốn chặt tay, để thịt không bị bong ra khi rán ( nếu muốn chắc như đinh hơn, bạn hoàn toàn có thể xuyên tăm qua chả để giữ lá ) .

– Bước 2:Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.

Cho chả ra, để ráo dầu rồi bày ra đĩa. Chả lá lốt hoàn toàn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều ngon .Thịt lợn đại kị nấu với những thực phẩm nàyMột số thực phẩm khi chế biến cùng thịt lợn sẽ giảm những dưỡng chất, thậm chí còn còn gây hại cho sức khỏe thể chất mà ít ai … Bấm xem >>