Các món ăn từ thịt gà sao

Thịt gà là loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe, lại dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon. Hôm nay, Bếp Nhà sẽ gợi ý cho bạn một bữa cơm đầy đủ, sung túc và lành mạnh với các món ngon từ thịt gà nhé!

1. Gà sốt vang đỏ kiểu Pháp

Coq au vin (gà sốt rượu vang) là một trong những món truyền thống của ẩm thực Pháp. Dù xuất hiện từ rất rất lâu đời, nhưng phải đến thế kỷ 20, công thức này mới được ghi chép lại. Đáng chú ý nhất là công thức coq au vin của Julia Child xuất bản năm 1961 trong cuốn sách “Nghệ thuật nấu ăn Pháp”. Những khám phá mới trong công thức nấu ăn của bà đã đưa bà trở thành đại sứ ẩm thực Pháp tại Mỹ trong thập niên 60 thế kỷ trước. 

2. Gà xé phay

Gà xé phaylàmón rất phổ cập. Bạn hoàn toàn có thể ăn nhiều thịt mà không thấy ngán nhờ vị gà tích hợp với hành tây .

3. Gà rang muối

Món gà rang muối tuy dễ làm nhưng lại nhiều người quan ngại vì không biết cách làm thật ngon. Tuy nhiên hãy thử một lần xem sao, biết đâu bạn lại thành công xuất sắc mỹ mãn .

4. Cháo gà cay

Phù hợp với những người thích ăn cay. Bữa sáng với món cháo này chắc chắn sẽ giúp bạn có một ngày dài sảng khoái.

5. Chạo gà

Được biến tấu từ món chạo tôm, chạo gà mang mùi vị riêng của thịt gà dai thấm gia vị rất mê hoặc. Món này cũng rất dễ triển khai .

6. Cánh gà nướng sả ớt

Cánh gà chín mềm, thơm mùi sả và cay nồng của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi đều ngon và hấp dẫn.

Ảnh : Kitchen Art Studio

7. Chả gà gói lá nếp

Thoạt nhìn, món ăn này sẽ làm chúng ta liên tưởng tới món chả lá lốt bởi cùng được bọc bên ngoài một lớp lá. Vị bùi của nước cốt dừa, hương thơm của bột cà ri và lá nếp, vị ngọt tự nhiên của thịt gà cực ấn tượng, khó quên. Đặc biệt, món ăn rất dễ làm.

8. Thịt gà nấu bí ngồi, ớt chuông

Bí ngồi được cho là xí nghiệp sản xuất tổng hợp vitamin C và A, những nguyên tố khoáng vi lượng như magnesium, đồng, chất xơ, chứa nhiều vitamin nhóm B ( B1, B2, B3, B6 ) ; ngoài những còn có thêm protein, kẽm, calcium, sắt … Thịt gà nấu với bí ngồi, ớt chuông có vị rất ngọt bùi mà lạ miệng .

9. Đùi gà nướng

Món đùi gà nướng rất dễ ăn và lại không bị ngấy. Cách làm cũng không quá cầu kỳ, vì vậy, rất tiện cho những bà nội trợ .

10. Thịt gà hầm bánh bao

Món này có hương vị hơi Tây nên hợp với những ai thích đồ Tây.

11. Gà viên chiên & sốt mayo mù tạt

Gà viên chiên giòn rụm chấm sốt mayo mù tạt béo ngậy quả là món ăn ngon thích hợp cho dịp đoàn viên mái ấm gia đình .

12. Gà xiên nướng kiểu Thái

Cực kỳ đơn thuần và dễ làm, món gà xiên nướng chắc như đinh sẽ không làm mất thời hạn của bạn. Hơn thế, nó còn rất mê hoặc .

13. Lườn gà bọc hạnh nhân

Món lườn gà bọc hạnh nhân cực kỳ mê hoặc bởi sự thơm ngon từ phomai vị tỏi ít béo và hạnh nhân tán vụn. Món này cũng rất dễ làm .

14. Thịt gà xào xoài kiểu Tàu

Đang vào mùa xoài nên bạn rất dễ để triển khai món này. Vị thanh của xoài chắc như đinh sẽ làm món gà trở nên đặc biệt quan trọng hơn .

15. Gà xào húng quế kiểu Thái

Nguyên liệu dễ tìm, dễ làm, thơm ngon và ăn với cơm rất hợp là những ưu điểm của món gà xào húng quế .

16. Gà hấp nấm thơm ngon

Món này bạn có thể thực hiện vào những ngày nghỉ để đãi cả gia đình.

17. Cánh gà xốt gia vị

Món này hơi cầu kỳ một chút ít nên bạn cũng hoàn toàn có thể thực thi vào cuối tuần. Vị thơm ngon và mê hoặc thì … khỏi chê .

18. Gà nấu chuối

Đây là món khá lạ, nếu nhà bạn có lò nướng hay lò vi sóng bạn hoàn toàn có thể thử nghiệm. Nguyên liệu cũng không quá cầu kỳ, gồm lườn gà, thịt ba rọi, chuối, ngô …

19. Gà chiên kiểu Hàn Quốc

Gà chiên theo kiểu Hàn Quốc với vị cay của sốt ớt chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

20. Gà om dầu vừng

Gà chín mềm, thơm mùi gừng và dầu vừng, là món ăn đơn thuần và nhanh gọn, rất tương thích với tiết trời thoáng mát .

Ngoài ra, bạn có thể theo dõi rất nhiều món ngon từ thịt gà được đăng tải thường xuyên trên Đẹp Online.

MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:

Bữa tối hoàn hảo với 3 món ngon từ thịt gà

1. Món mặn: gà viên sốt cà

Gà viên xốt cà chắc dẻo mà ngọt thịt, dậy thơm hương vừng rang và tiêu trắng khiến bát cơm nhanh chóng hết veo.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà viên xốt cà:

– 300 g ức gà
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 quả trứng
– Ít vừng trắng rang chín
– Gia vị : 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cafe hạt tiêu trắng, 1 muỗng canh bột mỳ, nước xốt cà chua, giấm .

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ức gà rửa sạch, cắt bỏ những gân xơ rồi cắt thành miếng nhỏ rồi xay nhuyễn cùng với vài lát gừng.

Bước 2: Trộn đều thịt gà xay với rượu, muối, tiêu trắng, bột mỳ và một quả trứng, để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. Sau đó đem viên thịt gà thành viên tròn vừa miệng.

Bước 3: Đun sôi nồi nước khoảng 500 ml, thả gà viên vào. Khi thấy những viên thịt gà nổi lên là gà chín rồi đấy! Vớt thịt gà ra, để riêng ra bát.

Bước 4: Đun nóng chảo với chút dầu láng mặt trên lửa vừa, thêm nước xốt cà chua vào đun sôi. Nêm một chút xíu muối để xốt thêm phần đậm đà. Bạn có thể đổ thêm chút giấm cho xốt có vị chua nếu thích. Bước này bạn nên đảo xốt liên tục và nhanh tay. Trút gà viên vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi xốt cà ngấm vào viên thịt gà (khoảng 5 – 10 phút), bề mặt viên thịt hơi săn lại thì tắt bếp.
 

2. Món rau: Salad gà

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm salad gà: 

– 100g thịt ức gà
– 10 quả cà chua bi (hay cà chua nhót)
– 100g dưa chuột
– 50g rau diếp
– Ít lá bạc hà

Gia vị làm nước trộn:

– Nước ép của ½ quả chanh
– 1 quả ớt đỏ
– Hạt tiêu đen mới xay (lượng tùy ý)
– 3 tép tỏi
– ½ muỗng canh dầu giấm trộn salad, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 10g đường, 1 muỗng cà phê sốt Tahini (Tahini là một loại paste làm từ hạt vừng (bơ vừng), nếu không có bạn có thể thay thế bằng vừng rang chín)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gà rửa sạch, ướp với hạt tiêu đen mới xay và chút xíu muối trong nửa giờ.

Bước 2: Trong lúc chờ đợi, bạn rửa sạch rau diếp, ngâm lại qua nước lọc trong 3 – 5 phút rồi vớt ra, xé miếng nhỏ. Dưa chuột gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Tỏi bằm nhỏ. Ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Lá bạc hà rửa sạch, để ráo. Cà chua bi cắt làm đôi.

Bước 4: Chiên cho đến khi thịt gà vàng thì lật thịt chiên nốt mặt còn lại, sau đó vớt ra, thấm qua giấy thấm dầu cho sạch dầu mỡ. Chờ thịt gà nguội thì xé sợi nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn lớn. Tất cả các vật liệu trong phần gia vị trộn đều tất cả với nhau rồi đổ vào thịt gà và rau, trộn đều là xong. Khi ăn, bày salad gà ra đĩa, rắc tiêu đen lên trên mặt.

3. Món canh: canh gà rau củ

Nguyên liệu:

– 200 gr xương gà ( Bạn hoàn toàn có thể dùng chân, cổ gà để nấu )
– 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 3 củ khoai tây, 2 cây cần tây
– 1 nhánh gừng, muối tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Xương gà chặt miếng vừa ăn, khoai tây, cà rốt thái quân cờ, cà chua bổ múi cau, cần tây thái khúc bằng hai đốt ngón tay.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho gừng vào phi thơm. Cho gà vào xào, tiếp đó cho cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào cùng luôn. Nêm 2 thìa muối tiêu cho ngấm. Xào khoảng 5 phút đến khi gà săn lại thì cho nước ngập. Cho cà chua thái múi cau vào.

Bước 3: To lửa cho canh sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ cho gà và khoai chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sôi như vậy trong 15 phút là các nguyên liệu chín.

Bước 4: Cho cần tây thái khúc vào, rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm.

Giúp bạn đi chợ: (cho từ 3 đến 4 người ăn) Tổng số tiền: 97.000đ
Tổng số tiền : 97.000 đ- 400 g ức gà : 40.000 đ
– 200 g xương gà ( Chân, cổ gà ) : 15.000 đ
– 1 quả trứng : 3.000 đ
– 1 ít vừng trắng : 5.000 đ
– 1 quả cà chua to, 10 quả cà chua bi : 10.000 đ
– 1 quả dưa chuột : 2 nghìn đ
– 50 g rau diếp : 3.000 đ
– 1 mớ nhỏ rau bạc hà : 2 nghìn đ
– 1 củ hành tây : 3.000 đ

– 1 củ cà rốt: 2.000đ

– 3 củ khoai tây : 5.000 đ
– 2 cây cần tây : 2 nghìn đ

– Gừng, tỏi, hạt tiêu: 5.000đ

Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng
Tác dụng của việc ăn thịt gà
Cách làm gà roti ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà
Cách rang thịt gà với gừng thơm ngon cực kì
Thịt gà nấu đông miền Bắc
Thịt gà ăn với rau cải có kỵ nhau không?

(ST)

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon