Sáng ăn gì tốt cho sức khỏe? Ăn sáng sao cho đúng?

Sáng ăn gì tốt cho sức khỏe tưởng chừng là vấn đề đơn giản thế nhưng nhiều người vẫn đang băn khoăn làm sao để xây dựng thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt là các bà nội trợ thường quan tâm đến sức khỏe của cả gia đình. Vì vậy, trong bài viết sau, chúng tôi xin giới thiệu những loại thực phẩm được khuyên dùng cho bữa sáng để đảm bảo năng lượng, vừa ngon miệng lại no lâu.

Sáng ăn gì tốt cho sức khỏe?

Trứng

Trong trứng có chứa lượng lớn protein chất lượng cao. 3 quả trứng lớn hoàn toàn có thể cung ứng khoảng chừng 20 gr protein. Ăn trứng vào bữa sáng cho cảm xúc no lâu. Vì vậy sẽ dễ tránh được thực trạng sáng ăn ít nhưng trưa lại ăn nhiều khiến khung hình dư thừa lượng calo .

Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng bạn nên bổ sung vào bữa sáng. (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, trứng cũng giúp duy trì lượng đường và insulin trong máu không thay đổi. Bên cạnh đó, trong lòng đỏ trứng còn có chứa zeaxanthin và lutein. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa những bệnh rối loạn về mắt như : đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng. Đây là 2 chứng bệnh cực kỳ thông dụng ở người lớn tuổi khi bị lão hóa. Trứng đồng thời cũng là một trong những nguồn cung ứng choline tốt nhất. Đây là một chất dinh dưỡng rất quan trọng so với gan và não của tất cả chúng ta .
Mức cholesterol trong khung hình người nên được duy trì ở mức vừa phải. Mặc dù trứng là một thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao. Nhưng lại không làm tăng mức cholesterol so với phần lớn mọi người. Ngược lại, ăn trứng cả lòng đỏ vẫn lòng trắng còn hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim. Lúc này, trứng hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Một ưu điểm của trứng đó là thuận tiện chế biến theo nhiều cách khác nhau : luộc, chiên, xào, ốp la, … Vì vậy, trứng là món ăn ưa thích của nhiều người và có thời hạn chế biến ngắn .

Sữa chua Hy Lạp

Đây là một loại chế phẩm từ sữa bổ dưỡng và có mùi vị thơm ngon. Sữa chua Hy Lạp được chế biến bằng cách lọc váng sữa và chất lỏng khác từ sữa đông. Từ đó cho ra một loại sữa chua chứa nhiều chất đạm. Sữa chua làm tăng mức độ hormone PYY và GLP-1. Ngoài ra sữa chua cũng có nhiều men vi sinh tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa .

Sữa chua Hy Lạp là một thực phẩm rất bổ dưỡng và mang lại rất nhiều hiệu suất cao cho làn da. ( Ảnh : Internet )
Để chiêm ngưỡng và thưởng thức sữa chua Hy Lạp vào buổi sáng, bạn hoàn toàn có thể thêm vào 1 số ít loại hoa quả ưa thích. Như việt quất, dâu tây, kiwi, … Hoặc lấy nước ép hoa quả trộn với sữa chua. Như vậy sẽ giúp sữa chua thêm phần thơm ngon và dễ ăn. Đồng thời bổ trợ vào bữa sáng một số ít vitamin và chất xơ .

Yến mạch

Nếu bạn yêu dấu ngũ cốc, đừng bỏ lỡ yến mạch. Yến mạch có chứa beta-glucan, là một chất xơ có nhiều quyền lợi sức khỏe. Ví dụ như làm giảm lượng cholesterol. Hay giúp thôi thúc cảm xúc no bụng và tăng lượng hormone PYY .

Ngoài ra yến mạch cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, làm giảm huyết áp. Vì vậy, yến mạch cũng rất tốt cho người lớn tuổi thường gặp vấn đề về huyết áp.
Tuy nhiên nếu chỉ sử dụng yến mạch thì không cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho bữa sáng. Trong 35gr yến mạch nấu chín chỉ có chứa khoảng 6gr protein. Vì vậy để tăng hàm lượng protein, bạn có thể kết hợp yến mạch với sữa tươi.

Nói về những thực phẩm tốt cho sức khỏe không hề bỏ lỡ yến mạch. ( Ảnh : Internet )
Một cách chế biến yến mạch rất đơn thuần đó là cho yến mạch trộn cùng sữa tươi. Sau đó cho vào ngăn mát và để qua đêm. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần thêm vào một chút ít hoa quả yêu dấu như việt quất, chuối, … là đã có một bữa sáng thơm ngon, khá đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn giúp giữ dáng cực tốt. Nếu bạn chưa biết sáng ăn gì tốt cho sức khỏe thì hãy thử sẵn sàng chuẩn bị món ăn sáng này cho ngày mai ngay thôi .

Phô mai

Trong phô mai có hàm lượng protein cao, giúp tạo cảm xúc no lâu và làm giảm hormone ghrelin. Phô mai cũng cung ứng nhiều canxi và chất dinh dưỡng như sữa, vì vậy thích hợp cho trẻ đang trong tiến trình tăng trưởng sức khỏe thể chất .

Ngoài ra, trong phô mai cũng chứa nhiều chất béo như acid linoleic liên hợp (LCA) giúp cơ thể giảm cân. Nếu bạn đang có mục tiêu giữ dáng, hãy tham khảo thêm bài viết hữu ích “Tối ăn gì không mập? Những thực phẩm nên và không nên dùng buổi tối”

Phô mai là một thực phẩm giàu canxi giúp bảo vệ và tăng cường sức mạnh xương khớp. ( Ảnh : Internet )
Bạn hoàn toàn có thể chế biến đơn thuần bữa ăn sáng bằng cách kẹp sandwich cùng phô mai, thêm vài lát xúc xích hoặc thịt nguội tùy thích. Thêm một chút ít rau xà lách hoặc cà chua để bổ trợ chất xơ. Như vậy là bữa sáng đã hoàn thành xong. Để tiện nghi mang theo, bạn hoàn toàn có thể dùng màng nilon bọc thực phẩm để bọc lại .

Trái cây

Một điều ai cũng biết đó là trái cây chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Ví dụ như kali, vitamin C, vitamin K, … cùng nhiều chất xơ. Tuy nhiên, lượng calo mà trái cây phân phối lại tương đối thấp. Vì vậy nếu muốn duy trì dáng vóc, đừng quên ăn thật nhiều trái cây. Tuy nhiên, bạn không nên chỉ ăn mỗi trái cây vào bữa sáng. Nên phối hợp trái cây cùng một món chính khác để bổ trợ khá đầy đủ dưỡng chất .

Chuối là một loại trái cây giàu vitamin và giúp giảm rủi ro tiềm ẩn xơ vữa động mạch. ( Ảnh : Internet )

Đặc biệt, chuối là loại trái cây rất được khuyến khích vào buổi sáng. Chuối là tác nhân giảm nguy cơ xơ vữa động mạch khá tốt. Bằng loại bỏ cholesterol khỏi đường tiêu hóa và ngăn nó thẩm thấu vào mạch máu. Ngoài ra, trong chuối có folate và vitamin B6 giúp hỗ trợ sản xuất ra serotonin. Thành phần này được cho là giúp cải thiện tinh thần và giảm lo lắng. Vì vậy nếu đang căng thẳng trước một buổi thuyết trình hay phỏng vấn, đừng quên thêm chuối vào bữa sáng của mình.

Tinh bột

Sáng ăn gì tốt cho sức khỏe ? Chắc chắn là tinh bột. Vì buổi sáng là bữa tiên phong trong ngày, chịu nghĩa vụ và trách nhiệm phân phối nguồn năng lượng cho khung hình hoạt động giải trí trong cả ngày. Vì vậy không hề bỏ lỡ tinh bột trong bữa ăn sáng. Nhất là khi phải hoạt động giải trí thể lực nặng nhọc thì bạn càng cần phải bổ trợ đủ lượng tinh bột thiết yếu. Những loại thực phẩm như bánh mỳ, cơm, bún, phở, … sẽ giúp bạn có được nguồn nguồn năng lượng dồi dào .

Khoai lang

Khoai lang – thực phẩm giàu xơ giúp tương hỗ giảm cân hiệu suất cao. ( Ảnh : Internet )
Chỉ với một củ khoai lang, bạn đã cung ứng cho khung hình tới gần 400 % nguồn năng lượng khuyến nghị hàng ngày. Khoai lang rất giàu beta-carotene cho năng lực miễn dịch cực tốt. Ngoài ra, loại củ này cũng chứa nhiều chất xơ và nước giúp dễ tiêu hóa. Làm giảm mức cholesterol LDL xấu và tương hỗ sức khỏe hệ tiêu hóa .

Các loại hạt

Các loại hạt, đặc biệt quan trọng là họ đậu, phân phối rất nhiều protein và khoáng chất thiết yếu giúp khung hình khỏe mạnh. Ví dụ như magie, kẽm, sắt, canxi, … Trong những loại hạt cũng có chứa chất xơ hòa tan. Chất xơ này giúp giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Việc bổ trợ rất đầy đủ cả protein lẫn chất xơ sẽ giúp ngăn ngừa việc lượng đường tăng đột biến trong máu. Một số loại hạt bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm là hạt vừng, hạt chia, hạt lanh, bí ngô, hướng dương, …

Sữa

Để bổ trợ canxi đừng quên bổ trợ thêm sữa vào thực đơn nhé !. ( Ảnh : Internet )
Chỉ với khoảng chừng 450 ml ( một cốc lớn ) sữa, tất cả chúng ta đã có tới 13-15 gr protein. Đồng thời trong sữa cũng chứa lượng lớn canxi và kali giúp bổ trợ những chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình. Tuy nhiên bạn không nên chỉ uống sữa để sửa chữa thay thế bữa sáng. Theo những chuyên viên, việc uống sữa khi bụng đói khiến khung hình không hấp thu được chất dinh dưỡng. Trong trường hợp hấp tấp vội vàng, hãy ăn nhẹ với vài lát bánh mì hay bánh quy để lót dạ. Sau đó uống một cốc sữa để bảo vệ no bụng và có nguồn năng lượng để hoạt động giải trí. Nếu thời hạn dư dả hơn, ăn một món chính với rất đầy đủ tinh bột, protein, bổ trợ rau xanh, trái cây và một ly sữa là lý tưởng .

Bữa sáng ăn sao cho đúng?

Nên ăn sáng sao cho đúng ?. ( Ảnh : Internet )
Buổi sáng nên ăn vào khi nào thì tốt cho sức khỏe ? Theo những chuyên viên, thời gian thích hợp nhất để ăn sáng là từ 7 h đến 8 h sáng. Lúc này, khung hình đang cần nạp nguồn năng lượng và cũng là lúc mà tất cả chúng ta cảm thấy thèm ăn nhất. Sau khoảng chừng thời hạn này, hệ tiêu hóa thao tác kém hiệu suất cao hơn dẫn tới việc quy đổi chất dinh dưỡng kém, ăn không ngon miệng. Ngoài ra việc ăn sáng quá trễ cũng làm tác động ảnh hưởng đến giờ giấc ăn trưa. Như vậy, siêu thị nhà hàng không điều độ và khoa học hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn đau dạ dày. Tốt nhất, nên bảo vệ thời hạn ăn trưa và ăn sáng cách nhau 4-5 tiếng và cố định và thắt chặt thời hạn hằng ngày .

Nguyên tắc cho bữa sáng

Bữa sáng không ăn quá nhiều calo

Tùy theo cơ địa, tuổi tác, hoạt động giải trí trong ngày mà mỗi người sẽ có mức tiêu thụ calo khác nhau. Trong đó lượng calo sẽ chiếm ¼ nguồn năng lượng thiết yếu mỗi ngày. Lượng thích hợp là khoảng chừng 400 – 500 calo. Việc tiêu thụ calo quá nhiều dẫn tới dư thừa làm khung hình tăng cân. Thay vào đó, hãy đảm nhiệm vừa đủ calo và bổ trợ thêm nhiều dưỡng chất khác như vitamin, khoáng chất, …

Bữa sáng không nên quá nhiều đồ dầu mỡ và nhiều calo. ( Ảnh : Internet )

Chọn thức ăn nhẹ, dễ tiêu hóa

Buổi sáng không nên chọn những loại thực phẩm có quá nhiều chất dinh dưỡng. Như vậy sẽ gây ra khó tiêu, nặng bụng. Trong khi buổi sáng lại là lúc tất cả chúng ta cần phải hoạt động giải trí, thao tác. Vì thế, chọn những thức ăn dễ tiêu nhưng bảo vệ chất dinh dưỡng sẽ giúp khung hình hoạt động giải trí hiệu suất cao hơn .

Trước khi ăn nên uống nước

Vào buổi sáng sau khi thức dậy, chuyên viên thường khuyên tất cả chúng ta nên uống một cốc nước ấm trước khi ăn. Việc này sẽ giúp bù đắp lượng nước thiếu vắng trong suốt quy trình bài tiết của khung hình đêm hôm trước. Ngoài ra, cũng làm sạch đường ruột và kích hoạt hệ tiêu hóa. Sau một thời hạn triển khai thanh lọc khung hình vào buổi sáng bằng nước, bạn sẽ nhận thấy khung hình nhẹ nhàng và ý thức tự do hơn. Làn da, tầm vóc cũng sẽ được cải tổ rất nhiều .

Một ly nước ấm ngay khi thức dậy sẽ giúp bạn làm sạch đường ruột và kích thích hệ tiêu hóa. ( Ảnh : Internet )

Nếu bạn đang quan tâm đến việc làm trắng da, hãy thử tham khảo thực phẩm bổ sung viên uống trắng da để đạt được hiệu quả. Đây là sản phẩm viên ngậm chứa glutathione – chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm trắng da và khỏe mạnh cơ thể.

Tìm hiểu 9 thói quen nên tránh vào mỗi sáng để tinh thần tỉnh táo và khỏe hơn mỗi ngày qua video này

Như vậy, qua bài viết trên, chúng tôi đã giải đáp thắc mắc sáng ăn gì tốt cho sức khỏe của bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được thực đơn cho buổi sáng vừa nhanh gọn vừa đủ dưỡng chất để bắt đầu ngày mới.

Source: https://thevesta.vn
Category: Sức Khỏe