Thưởng lãm phong vị món ngon mùa thu nước Nhật tại Sushi Hokkaido Sachi

Không ở đâu, niềm vui ăn theo mùa lại được nâng tầm và đảm nhiệm sâu đậm như tại Nhật Bản – nơi người dân trân trọng vạn vật thiên nhiên và luôn hướng đến nguồn nguyên vật liệu tươi ngon mỗi khi bước vào thời gian chuyển mùa .Nếu như mỗi năm tình nhân anh đào chỉ hoàn toàn có thể ngắm hoa nở vào mùa xuân, thì yêu siêu thị nhà hàng nhất định không hề bỏ lỡ những nguyên vật liệu chỉ có 1 lần khi tiết trời vào thu. Trong số những loại nguyên vật liệu hạng sang, Sushi Hokkaido Sachi đã tinh lọc nguyên vật liệu tốt nhất để đưa vào thực đơn mùa thu năm nay – mang đến những món ăn tươi ngon hảo hạng để thực khách thưởng trọn phong vị nhà hàng siêu thị ‘ mùa lá đỏ ’ của xứ sở Phù Tang .

Hanasaki – xứng danh cua Hoàng Hậu, thu hút bên ngoài hấp dẫn bên trong

Mùa thu Nhật Bản đánh dấu khi rừng lá phong chuyển sang một màu đỏ rực và Hokkaido bước vào mùa cua Hoàng Hậu chỉ có 1 lần trong năm.

Không chỉ là đặc sản nổi tiếng nơi miền Bắc Nhật Bản mà Hanasaki trở nên đặc biệt quan trọng bởi chỉ được đánh bắt cá mỗi năm một lần khi mùa thu đến. Lớp vỏ gai góc nhưng đẹp tỏa nắng rực rỡ, nở rộ như một đoá hoa đúng với tên gọi Hanasaki, ấp ủ mùi vị biển khơi trong từng thớ thịt cua, đậm đà, ngọt thanh vị umami .Đặc biệt, Hanasaki còn được biết đến với tên gọi cua Hoàng Hậu Kombu vì sống trong vùng có nhiều tảo biển, nước ngọt rong biển thấm vào lớp thịt cua tạo nên mùi vị thơm ngon khác lạ không hề tìm thấy ở những loại cua khác .Hanasaki Kani Sashimi : hàng loạt phần thịt cua được làm chín và giữ trên thố đá lạnh, một phần vỏ cua được giữ nguyên để trang trí cũng như bảo phủ phần thịt cua được tươi ngon . Hanasaki Kani Yaki : những ngày chuyển mùa, trong không khí se lạnh thích hợp để thực khách chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt cua nguyên vỏ được nướng trên nhà bếp than hồng, khi chín thơm lừng mùi thịt hoà quyện cùng vỏ cua nồng vị biển Hokkaido .Hanasaki Kani Miso Yaki : món ăn ‘ vạn người mê ’ nay Open diện mạo mới với phiên bản thịt cua Hanasaki chắc thịt hoà quyện cùng gạch cua thơm béo và kem sữa thơm lừng .

Renkodai – loài cá đặc biệt có lượng chất béo thay đổi theo mùa

Mùa thu năm nay, thực đơn theo mùa tại Sushi Hokkaido Sachi đón chào một nguyên liệu hoàn toàn mới, với 2 món Sashimi được chế biến và trang trí dưới đôi tay tài hoa của những bếp trưởng Nhật Bản giàu kinh nghiệm.

Cá Renkodai – loại cá đặc biệt quan trọng có lượng chất béo biến hóa theo thời hạn và qua từng mùa, đạt độ thơm béo, tươi ngon cực lớn khi vào thu, là nguyên vật liệu được truy lùng cho thực đơn món ngon theo mùa năm nay tại Sushi Hokkaido Sachi .Renkodai Sashimi với những lát fillet đều tăm tắp, trang trí cùng cả bộ xương cá như 1 tác phẩm nghệ thuật và thẩm mỹ thực thụ .Renkodai Sashimi với fillet 5 miếng cá thịt trắng cấu trúc mịn màng giữ trên thố đá lạnh theo cách trang trí truyền thống cuội nguồn với rau mầm, rong nho, wasabi, …

Magaki – gói trọn ‘hương vị sữa’ của đại dương

Ấn tượng tiên phong về Magaki là chiếc bụng sữa hấp thụ dinh dưỡng từ vùng biển Hokkaidoo nên hàu Magaki căng đầy, có vị ngọt và rất thơm .Sữa hàu Magaki vì thế mà được ví von như ‘ sữa của đại dương ’. Những con hàu mang mùi vị biển khơi cộng hưởng vị sữa ấp ủ trong chiếc bụng căng tròn, thơm béo nhất khi Nhật Bản vào thu .

Magaki Sashimi: Thưởng trọn độ tươi ngon cực đại với hàu Magaki nguyên vỏ, thịt hàu thơm béo mang hương vị đậm đà thuần khiết của đại dương, điểm xuyết chút củ cải mài với ớt bột chấm cùng Ponzu chua thanh bắt vị.

Magaki Cheese Yaki : Tăng độ béo với Magaki Cheese Yaki cùng lớp phô mai Cheddar phủ đầy trên những con hàu lớn được nướng thơm lừng, phô mai vàng ươm tan chảy, quyện với hàu chắc thịt, vị ngọt đậm đà thơm ngon khó cưỡng .Menu mùa thu sẽ chính thức được ship hàng trong thực đơn tại toàn bộ nhà hàng quán ăn thuộc mạng lưới hệ thống Sushi Hokkaido Sachi từ 15/10/2020. Thưởng thức phong vị nhà hàng siêu thị mùa thu Nhật Bản cùng chúng tôi – với thực đơn đặc biệt quan trọng theo mùa chỉ có mỗi năm một lần .

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực