40+ Mẫu Order món chuẩn cho nhà hàng – khách sạn

Sổ, phiếu Order là vật bất ly thân của Waiter / Waitress trong ca thao tác. Đầu tư phong cách thiết kế sổ, phiếu order chuẩn – đẹp không riêng gì biểu lộ sự chuyên nghiệp trong ship hàng mà còn giúp việc làm của nhân viên cấp dưới diễn ra nhanh gọn và suôn sẻ hơn, đồng thời giảm thiểu những sai sót không đáng có trong tiến trình thực thi order món .

Tại sao cần có mẫu order chuẩn?

Không ít quán ăn bình dân hiện nay vẫn ghi nhớ việc gọi món của thực khách bằng não hoặc chép vội ra mẫu giấy trắng và cho rằng như thế là “đỉnh” và tiết kiệm (cả thời gian và chi phí). Tuy nhiên, sự thật là điều này chỉ thể hiện sự thiếu chuyên nghiệp trong cung cách phục vụ, đặc biệt là trong không gian của những nhà hàng sang trọng. Chưa kể, việc order ẩu như thế sẽ rất dễ có sai sót như nhớ nhầm mà làm sai hoặc phải chạy ra hỏi lại khách xem họ vừa gọi gì, như thế vừa tốn công sức, mất thời gian lại khiến khách không hài lòng.

Ở một diễn biến khác, trong thời đại 4.0, những cơ sở kinh doanh thương mại nhà hàng siêu thị quy mô khác đang dần vận dụng công nghệ tiên tiến vào quy trình tiến độ order, tức chọn tự động hóa trên mạng lưới hệ thống trải qua menu trực tuyến trong máy tính bảng. Điều này trọn vẹn được khuyến khích nhưng ngân sách sử dụng cao, cộng với việc cần có thời hạn và đội ngũ nhân sự để training lại nhân viên cấp dưới cấp thấp trong khi phần đa đối tượng người dùng lao động ở vị trí này lại ở mức đại trà phổ thông .
Do đó, triển khai order trên những sổ, phiếu, liên có sẵn không những tiện nghi, nhanh gọn mà còn mang lại hiệu suất cao cao, hạn chế tối đa những sai sót không đáng có trong việc làm, đồng thời giúp quản trị trấn áp và kiểm tra việc làm của nhân viên cấp dưới đúng mực hơn, tránh thất thoát và gian lận. Đặc biệt, nếu dùng chính phiếu order này để làm bill thanh toán giao dịch, việc khôn khéo in tên, logo quán, số điện thoại thông minh liên hệ … lên trên được xem là chiêu thức PR, tiếp thị tên thương hiệu hiệu suất cao .

Có các mẫu order món nào?

Tùy thuộc vào nhu yếu, mục tiêu và sự phát minh sáng tạo của mỗi cơ sở sẽ cho ra những sổ / quyển, phiếu order thích mắt và tương thích. Đó hoàn toàn có thể là order 1 liên 1 màu hoặc 2 liên hay 3 liên với những màu phổ cập như trắng, hồng, vàng, xanh được pháp luật ngầm cho mỗi vị trí tiếp đón sau order. Thêm nữa, sổ order cũng sẽ có nhiều kích cỡ khác nhau nhưng phổ cập và được yêu thích nhất phải kể đến loại 7×10 cm, 7,5 x10, 5 cm, 8×12 cm, 10,5 x14, 5 cm, 10×21 cm, 13×19 cm … được gia công đóng quyển keo gáy, in thông tin, in số serial hoặc không tùy nhu yếu của người sử dụng .

Mẫu order 2 liên, 3 liên được ưa chuộng nhất hiện nay

Một số mẫu order món chuẩn

…

Cách sử dụng sổ, phiếu order cho nhân viên nhà hàng

Việc sử dụng sổ hay phiếu order món cần tuân thủ theo đúng lao lý của nhà hàng và tiêu chuẩn, nguyên tắc ship hàng .
Cụ thể : khi người mua có nhu yếu sử dụng dịch vụ món ăn hay thức uống tại quán, nhà hàng, nhân viên cấp dưới ship hàng hoặc nhân viên cấp dưới order sẽ ra tiếp đón và Giao hàng bằng cách : gửi menu cho khách – tiếp đón nhu yếu – trình làng, tư vấn, hướng dẫn order nếu có – ghi nhu yếu gọi món vào phiếu order có sẵn ( chuẩn là order 3 liên ) – xác nhận lại thông tin order với khách – giao phiếu order cho những bộ phận tương quan. Ví dụ :
– Liên 01 ( thường là màu trắng ) sẽ giao cho thu ngân hoặc kế toán quầy

– Liên 02 (thường là màu xanh) sẽ giao cho nhân viên pha chế với các món nước

– Liên 03 ( thường là màu hồng ) sẽ giao cho nhà bếp là những món ăn
>> > Lưu ý : việc liên màu nào sẽ giao cho ai, bộ phận nào được pháp luật đơn cử theo thông tư của cấp quản trị nhà hàng, quán ăn .

​Ms. Smile

Source: https://thevesta.vn
Category: Nội Thất