Những loại rau không nên ăn nhiều vào mùa hè

Rau cải

Đây là loại rau lôi cuốn rất nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. Vì vậy nên những chủ vườn thường tăng cường tưới những loại thuốc trừ sâu và phân đạm cho rau vào khoảng chừng thời hạn trước khi thu hoạch. Điều này sẽ rất nguy hại vì khi đưa vào sử dụng, dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau sẽ còn cao do không có đủ thời hạn để phân hủy .

Rau mồng tơi

Bên cạnh những loại rau muống và rau cải thì rau mồng tơi để được lá tốt và thêm xanh mởn như trên thị trường cũng cần thuốc kích thích tăng trưởng .

Cà chua ương ương

Cà chua tây ( tomato ) có chứa loại độc tố là tomatidihe. Khi cà chua chín đỏ, hàm lượng tomatidine chỉ còn rất nhỏ, bởi trong quy trình cà chua chín đỏ ( chín cây hoặc chín dấm ) thì độc tố này chuyển hoá thành chất không độc. Nhưng với cà chua ương ương ( nhất là cà chua xanh ) thì hàm lượng tomatidine rất cao, hoàn toàn có thể lên tới 58 mg / 100 g cà chua xanh, thường Open những triệu chứng trúng độc tomatidine như váng đầu, lợm giọng nôn oẹ, nhểu nước dãi ( nước miếng ), trường hợp nặng nếu không cấp cứu rửa ruột, giải độc kịp thời hoàn toàn có thể nguy hại tới tính mạng con người .

Đậu đỗ

Đây là một loại rau quả được rất nhiều người thích bởi đậu đỗ rất dễ chế biến, có thể xào, luộc đều được. Tuy nhiên, loại quả này lại xếp “đầu bảng” trong danh mục những loại rau quả bị phun nhiều thuốc trừ sâu nhất. Từ khi khai hoa, kết trái người trồng bắt đầu phun thuốc, vài ngày lại phun một lần. Vì vậy, lượng thuốc trừ sâu sẽ không kịp phân giải hết và có thể ngấm vào bên trong qua lớp vỏ rất mỏng của quả. Khi người tiêu dùng mua về, dù có ngâm, rửa kỹ thì cũng chỉ hạn chế được phần nào độc tố chứ không loại trừ hết được.

Dưa chuột

Cũng nằm trong list như đậu đỗ, dưa chuột luôn phải “ sống ” với nhiều loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu ngay từ khi mới khởi đầu mọc lên. Nếu ăn dưa chuột không rửa kỹ, không gọt vỏ thì bị ngộ độc là khó tránh. Thực tế, có người ăn dưa sau khi đã cẩn trọng ngâm rửa bằng những loại dung dịch mà vẫn bị ngộ độc .

Giá đỗ

Giá đỗ nếu được ủ theo cách truyền thống sẽ rất sạch sẽ, tươi ngon. Tuy nhiên do người bán hàng muốn rút ngắn thời gian ủ để cho thuốc kích thích, ure để giá mọc nhanh hơn, mầm to, cho năng suất cao hơn. Không có thời gian để thuốc phân hủy hết nên ăn giá rất độc, rất nguy hiểm.

Rau muống

Rau muống được trồng tại ao, hồ, sông, nguồn nước bị ô nhiễm, hoàn toàn có thể chứa rất nhiều loại giun sán, ký sinh trùng. Loại rau này dễ trồng, hợp mọi thời vụ và được nhiều người ưu thích nên nhiều nông dân vì doanh thu đã sử dụng những loại thuốc kích thích, trừ sâu, thu hoạch không đúng hạn đem bán ra thị trường. Điều đó gây nguy hại so với sức khỏe người sử dụng .
Mua hè thay vì kết thân với những loại thực phẩm trên bạn nên chọn những rau củ quả có tính mát, địa chỉ uy tín. Khi ăn có thấy tín hiệu lạ nên đến sớm những đơn vị chức năng y tế để thăm khám

Source: https://thevesta.vn
Category: Sức Khỏe