Cách làm mực chiên nước mắm đậm đà hấp dẫn – BepXua
Chế biến thành công xuất sắc món ăn này, khi chiêm ngưỡng và thưởng thức những bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, bảo vệ sẽ tăng thêm mùi vị cho bữa ăn của mái ấm gia đình bạn. Món mực chiên nước mắm còn rất thích hợp cho những ngày cuối tuần muốn chiêu đãi cả nhà một bữa thật ngon hoặc những buổi họp mặt bè bạn, người thân trong gia đình ; bảo vệ mọi người sẽ trầm trồ kinh nghiệm tay nghề của bạn cho xem. Còn chần chừ gì mà không cùng Bepxua tò mò công thức ngay nào .
Mục lục
Cách làm mực chiên nước mắm
Bạn đang đọc: Cách làm mực chiên nước mắm đậm đà hấp dẫn – BepXua
Những chú mực tươi vàng ngon mê hoặc được ngấm đều nước mắm cùng với những gia vị đậm đà sẽ kích thích được vị giác của mỗi người trong bữa cơm của mái ấm gia đình. Món ăn có cách chế biến thật đơn thuần và nhanh gọn mà khi chiêm ngưỡng và thưởng thức lại đậm đà và vô cùng thơm ngon .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
20 phút
Thực hiện
15 phút
Tổng Thời Gian
35 phút
Loại MónChiên
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
261 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Máy xay gia vị đa năng
- Chảo
Nguyên liệu
- 1 kg mực sim
- 30 gram gừng
- 30 gram hành tím
- 20 gram tỏi
- 20 gram ớt
- Cần tây
- 1 muỗng canh bột mì
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Mực bỏ mắt, rút xương trắng. Gừng cắt lát. Hành tím bổ thành 4 miếng. Tỏi và ớt xay nhuyễn bằng máy xay gia vị .
-
Bỏ gừng và hành tím vào nồi nước đun sôi lăn tăn. Khi đã sôi thì bỏ mực vào trụng cho mực săn lại. Vớt mực và rửa qua nhiều lần nước .
Chế biến
-
Lấy chảo bỏ dầu ngập mực và cho 1 muỗng canh bột mì khuấy đều để chiên mực không bắn dầu .
-
Thả mực vào chảo và chiên trong khoảng chừng 2 – 3 phút và vớt mực ra bát .
-
Phi thơm hỗn hợp tỏi ớt đã xay nhuyễn và cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc trộn đều .
-
Cho mực đã chiên vào chảo hỗn hợp ở trên hòn đảo đều để mực ngấm gia vị .
-
Cuối cùng là hòn đảo thêm một chút ít, tắt nhà bếp và bỏ ra đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
Video
Lưu ý
Để hoàn toàn có thể làm món mực chiên nước mắm bạn nên chọn những con mực thật tươi, vậy cách chọn mực tươi thế nào ? Con mực tươi thường có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao, tức là sau khi ấn tay vào và thả tay ra thì mực nhanh trở lại trạng thái khởi đầu. Còn nếu đó là mực không tươi thì thịt thường hơi mềm, nhão, đặc biệt quan trọng độ đàn hồi không cao nên khi bạn thả tay ra thì thân mực bị lõm lúc lâu mới trở lại như khởi đầu .
Dinh Dưỡng
Calories :261kcal
Carbohydrates :15g
Protein :40g
Fat :4g
Saturated Fat :1g
Cholesterol :583mg
Sodium :172mg
Potassium :746mg
Fiber :2g
Sugar :1g
Vitamin A :111IU
Vitamin C :14mg
Calcium :114mg
Iron :2mg
Từ khoámực
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm những món ngon được làm từ mực “ vừa nghe đã thèm ” sau đây để thêm vào thực đơn bữa ăn cho mái ấm gia đình : mực xào dứa, mực tẩm bột chiên, mực nhồi thịt chiên giòn, mực xào sa tế … .
Cách làm mực chiên xù giòn rụm, ngon đến miếng sau cuối
Nếu bạn đã ngán với cách chế biến mực thường thì như xào, nướng hay nhúng lẩu. Mực chiên xù sẽ là lựa chọn giúp mâm cơm cuối tuần thêm đậm đà .
Xem cách làm
Như vậy là những bạn đã chế biến xong món mực chiên nước mắm. Chúc những bạn thành công xuất sắc và đừng quên theo dõi Bepxua để bỏ túi thêm những công thức nấu ăn phong phú bạn nhé .
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
