Top 17 Món Ngon Phú Yên cùng Khám phá ẩm thực Phú Yên nhé !
Nếu bạn đang thắc mắc không biết nên ăn gì ở Phú Yên thì hãy tham khảo 17 món ngon nhất định phải thử qua một lần khi đến vùng đất hoa vàng cỏ xanh này.
Phú Yên thu hút du khách gần xa không chỉ bởi vẻ đẹp hoang sơ kỳ ảo của mình. Mà nơi đây còn khiến du khách nhớ nhung vì nền ẩm thực Phú Yên.
Mục lục
Top 17 món ngon Phú Yên ăn một lần là Ghiền
Mắt cá ngừ đại dương
Chỉ khi ghé thăm Phú Yên, hành khách mới hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món mắt cá ngừ đại dương béo ngậy thơm ngon mà không có một nơi nào khác có .
Mắt cá ngừ được chế biến vô cùng sạch sẽ, tẩm ướp gia vị và cho vào một cái bát nhỏ nấu chín.
Mắt cá ngừ sẽ được hầm cùng với những vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, … thêm ít rau củ nữa là có ngay một món ăn vô cùng thích mắt .
Chỉ mất tầm 40.000 đồng – 50.000 đồng là du khách đã có ngay cho mình một bát cá ngừ thơm ngon béo ngậy.
Địa chỉ ăn tham khảo :
– Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
– Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng
– Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng
– 293C Lê Duẩn, P.3
Du lịch Phú Yên: Kinh nghiệm từ A đến Z – Quy Nhon Me
Cơm gà Phú Yên
Nếu đã đi Phú Yên, bạn nên thử món Cơm gà Phú Yên được nấu bằng nước luộc gà thêm chút nghệ xay nên cơm có màu vàng đẹp mắt.
Phần cơm dẻo thơm từ gạo ăn kèm với thịt gà dai ngon, rau răm, dưa góp mang lại cảm xúc dễ ăn mà không ngán so với hành khách. Cơm gà Phú Yên sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với nước súp .
Chỉ với 25.000 đồng – 30.000 đồng là bạn đã có ngay cho mình một dĩa cơm gà nóng hổi đầy ắp thịt gà ngon tuyệt cú mèo.
Địa chỉ ăn tham khảo :
– Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa
– Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn
– Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa
– Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền
Bún mực đặc sản nổi tiếng Tuy Hòa
Không sử dụng mực lá như những món bún mực nơi khác, bún mực của Tuy Hòa sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai khi ăn .
Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, ăn kèm với rau sống và giá sống là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se se lạnh .
Địa chỉ quán ăn tìm hiểu thêm :
– Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
– Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa
Cháo hàu
Trong những món chế biến từ hàu thì cháo hàu là món ăn phổ cập nhất ở Phú Yên ở đâu. Nếu bạn đã đến Phú Yên thì nhớ đừng bỏ lỡ món cháo hàu nóng giãy – bổ rẻ này .
Tô cháo hàu đặc biệt quan trọng với nhiều hàu, đập thêm 2 quả trứng gà ta béo ngậy vào. Khi ăn, bỏ thêm chút hành băm và vài miếng gừng, bẻ miếng bánh tráng và trộn đều lên và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức nào .
Địa chỉ tìm hiểu thêm
Số 373, đường Nguyễn Huệ, Tuy Hòa, Phú Yên
Bánh canh hẹ
Mặc dù là một món ăn bình dị nhưng lại lôi cuốn rất nhiều hành khách ghé đến chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nguyên liệu làm món bánh này cũng rất đơn thuần gồm : chả cá, thịt, trứng cút, bánh canh và bạn đã có ngay một tô bánh canh hẹ thơm ngon rồi .
Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, dẻo mềm nhưng khi ăn lại không bị dai hay bở. Chả cá thì được thái mỏng mảnh rồi rán chín hai mặt, chỉ cần hít hà mùi thơm thôi cũng đủ để cho hành khách ngây ngất .
Chỉ với 20.000 đồng – 25.000 đồng bạn đã có ngay một tô bánh canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi.
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)
– Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều,mà thường hết lúc 4h30)
– 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa
– Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
– Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu
– Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)
Bánh hỏi lòng heo
Đây là một trong những món ăn không hề thiếu trong đời sống hằng ngày của người dân Phú Yên. Bánh hỏi được làm từ gạo xay nhuyễn, pha thành hỗn hợp sệt sau đó dùng khuôn ép bột đã tạo khối thành bánh, hấp cách thủy để làm chín. Bánh hỏi ăn kèm với lòng heo hoặc thịt nướng, chấm thêm cùng nước mắm pha chua chua ngọt ngọt. Miếng bánh ăn thơm đậm mùi gạo và không hề bị khô .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ
– Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh
– Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4
– Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, cắt Lê Lợi
Bánh xèo món ăn hải sản
Bánh xèo là món ăn vặt Tuy Hoà rất phổ biến. Nhân làm bánh xèo vô cùng đa dạng với rất nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, thịt… Chiếc bánh xèo vàng giòn chưa đầy nhân bên trong ăn kèm với rau sống hay bánh tráng, chấm thêm chút nước mắm chua chua ngọt ngọt đặc trưng kích thích vị giác của mọi thực khách.
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
25/6 Chu Mạnh Trinh, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
20, đường Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa
Bánh bèo chén
Bánh bèo Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt đặc trưng. Mỗi chiếc bánh được đặt gọn gàng trong một cái chén nhỏ xinh càng làm tăng thêm sức hấp dẫn với thực khách khi thưởng thức.
Bạn hoàn toàn có thể đến những quán bánh bèo ở Đường Lê Trung Kiên ( dưới chân tháp Nhạn ) là một quán ăn ngon ở phú yên để chiêm ngưỡng và thưởng thức những chén bánh bèo nực nội thơm ngon này .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Quán cô Mai – chân núi Ngạn
– Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn
Sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan không chỉ nổi tiếng vì vẻ đẹp tuyệt vời của vạn vật thiên nhiên nơi đây mà còn ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khách du lịch vì những món món ăn hải sản tươi sống nơi đây. Và trong đó có một món ăn không hề không nhắc đến khi đến đầm Ô Loan chính là sò huyết .
Sò huyết tươi ngon vừa mới được đánh bắt cá, sau đó sơ chế thật sạch rồi đem đi hấp, nướng mỡ hành, sốt me, … .. Nghe thôi là cũng khiến bạn thèm rồi đúng không nào ?
Bạn hoàn toàn có thể đến những quán bán món ăn hải sản ở dọc bờ kè Bạch Đằng hoặc những quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp để chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng
– Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp
Dê Chóp Chài
Về miền biển Phú Yên, hành khách nhất định phải chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt dê núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là một món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân địa phương dùng thịt dê để chế biến thành nhiều món ăn, với nhiều mùi vị độc lạ, riêng không liên quan gì đến nhau .
Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt quan trọng, … đều để lại cho người ăn những mùi vị riêng khó quên .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
Số 664, đường Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ ), Tp. Tuy Hòa
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ngon Phú Yên tiếp theo bạn nên thử khi đến vùng đất này. Những con cá mai tươi ngon sau khi đem lên bờ được chọn thật kỹ lưỡng.
Sau đó sử dụng thêm những loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi cá mai chua chua ngọt ngọt vừa miệng và mê hoặc hành khách. Gỏi cá mai cuốn cùng với bánh tráng và chấm nước mắm sẽ là thứ mùi vị khó quên so với mọi người .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Các quán hải sản ở đường Nguyễn Huệ
– Các quán ở khu vực đầm Ô Loan
– Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An
Chả dông
Thịt dông sau khi làm sạch được băm nhuyễn và trộn đều cùng những loại gia vị, thêm một chút ít nấm mèo và bách thảo đã cắt nhỏ, rồi cuộn lại thành cuốn. Chả dông sau khi chiên thì hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh tráng, rau sống, chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Nếu vẫn chưa đủ thỏa mãn nhu cầu thì bạn đừng quên gọi thêm một tô cháo dông cho ấm bụng nhé !
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa
– Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa
Bắp nướng mắm nêm
Bắp nướng là một món ngon Phú Yên khá quen thuộc nhưng bắp nướng Phú Yên vẫn có nét đặc trưng thu hút du khách của riêng mình. Bắp nướng Phú Yên thường được ăn kèm cùng mỡ hành và mắm nêm. Bắp được nướng chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt.
Bắp khi chín sẽ được quét thêm một lớp mỡ hành rồi chấm vào chén mắm nêm. Hương thơm của bắp cùng vị thơm lừng của mắm nêm, bùi bùi của mỡ hành sẽ cho thực khách một thưởng thức vô cùng mê hoặc .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
Các quán dọc đường Hùng Vương, đặc biệt đoạn gần bùng binh Trần Phú – Hùng Vương
Cháo vịt
Cháo được nấu chín mềm thêm chút hành phi thơm ngậy. Thịt vịt luộc được chặt nhỏ, chấm cùng chén mắm gừng cay cay. Đã đến Phú Yên thì nhớ phải thử món cháo vịt này, bảo vệ ăn một lần là sẽ nghiện .
Nước chấm đặc trưng miền Trung với vị cay và thơm, không phải dễ tìm ở những thành phố khác .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Quán cháo vịt cô Bảy: Vòng xoay Nguyễn Huệ – Trường Chinh
– Quán Hằng Đại Nam đường Nguyễn Công Trứ
– Quán cháo vịt Lê Lợi: Ngã tư Lê Lợi & Nguyễn Trãi
Nem nướng
Phú Yên có 2 loại nem khác nhau, một là nem được cuốn quanh thân cây đũa, ăn kèm với rau sống .
Còn loại thứ 2 là nem có màu trắng, ăn kèm với chả ram hay bánh tráng chiên giòn, cuốn với rau sống, nước mắm đậu phộng và bánh tráng nhúng .
Một trong những điểm nhấn của món ăn đơn thuần này chính là món nước mắm đặc biệt quan trọng làm món nem nướng trở nên thơm ngon hơn. Nước mắm sệt sệt, hòa quyện cùng một chút ít ớt tỏi cay ngọt có rắc đậu phộng phía trên nữa .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Quán nem nướng Nhật Hoàng: 04 Trần Bình Trọng
– Quán nem Ninh Hoà: 159 Lê Thánh Tôn, Tp. Tuy Hoà, Phú Yên
– Quán nem vỉa hè Nguyễn Trãi: Góc ngã tư Nguyễn Trãi & Lê Thánh Tôn
Bún cá
Đã nhắc đến Phú Yên, nhắc đến một vùng biển duyên hải miền Trung thì không hề không nhắc đến món bún cá. Bún Phú Yên rất phong phú với những món như bún chả cá, cá dầm, sứa hay thập cẩm. Ăn kèm với bún cá là rau sống, mắm nêm hay tương ớt .
Tô bún Phú Yên thường vừa ăn, nước dùng thanh nhẹ ngọt tự nhiên, chả cá hay thịt cá đều mềm, ngọt và không bở. Vào những ngày se se lạnh thì có cho mình một tô bún cá thơm ngon nóng nực thì không còn gì hoàn toàn có thể tuyệt vời hơn .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
– Bún cá Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn
– Bún cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương
Bún sứa
Món Bún sứa cũng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng mà hành khách khi đến Phú Yên cũng phải dành thời hạn ghé vào chiêm ngưỡng và thưởng thức. Không chỉ riêng Phú Yên mà những tỉnh Nam Bộ nói chung cũng có món bún sứa này nhưng tuỳ vùng miền mà mùi vị sẽ khác nhau .
Nguyên liệu gồm : sứa tươi, giò heo, chả cá thu xay nhuyễn vo viên hấp chín ăn kèm với rau sống .
Đặc biệt, nước dùng được làm từ những loại món ăn hải sản như cá, tôm, mực, .. mang vị ngọt đậm thanh hoà quyện cùng với chút tôm và cà chua đã được băm nhỏ .
Địa chỉ tìm hiểu thêm :
169 Lê Thánh Tôn
Trên đây là những món ăn gợi ý mà du khách nhất định phải thử qua nếu vẫn đang thắc mắc không biết nên ăn gì ở Phú Yên. Đảm bảo bài viết đã cho bạn biết hết đặc sản Phú Yên là gì rồi đấy!
Và nếu bạn đang muốn khám phá ẩm thực Phú Yên mà không bỏ sót món nào thì hãy liên hệ Quy Nhon Me. Chúng tôi sẽ đưa bạn đi ăn vặt Phú Yên và tặng bạn giá ưu đãi tháng này nhé!
Các bãi biển Phú Yên đẹp thu hút khách du lịch nhất
29 địa điểm phú yên có gì đẹp – Quy Nhon Me
Nhà thờ Mằng Lăng cổ kính | Du lịch Tuy An Phú Yên
3/5 – ( 2 bầu chọn )
Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực
