20 món tráng miệng Nhật Bản ngon nổi tiếng lại dễ làm

Ẩm thực xứ hoa anh đào nổi tiếng thế giới vì sự tinh tế, cao cấp, tỉ mỉ trong cách chế biến và trang trí. Không chỉ sashimi, sushi,… mới thể hiện rõ điều này. Ngay cả các món tráng miệng Nhật Bản cũng đã rất khác biệt.

1. Món tráng miệng nhật bản – Mochi giọt nước

Bánh mochi giọt nước có tên tiếng Nhật là Mizu Shingen Mochi. Chiếc bánh trong suốt, tinh khiết như hình giọt nước, được làm từ bột rau câu, đường. Bên trên món ăn phủ lớp đậu phộng rang và mật ong. Món này phải ăn nhanh sau khi triển khai, không bánh sẽ chảy .

2. Anmitsu

Anmitsu là một món tráng miệng rất nhiều nguyên vật liệu : mứt đậu đỏ, bánh mochi, thạch, đậu ngọt, trái cây, … và rưới lên trên cả siro đường nâu. Phải tìm đến những quán đồ Nhật hạng sang và đúng chuẩn Nhật mới hoàn toàn có thể có món này .

3. Món tráng miệng nhật bản – Daifuku

Daifuku chính là loại bánh mochi truyền thống cuội nguồn cơ bản nhất bắt đầu. Bánh có nhân đậu đỏ bọc trong 1 quả dâu tươi. Phần đậu đỏ và vỏ bánh ngọt hòa quyện với vị chua chua của dâu tạo nên “ bữa tiệc ” vị giác trong miệng .

4. Bánh mì nướng mật ong

Bánh mì nướng mật ong nghe vậy mà lại là món ăn của ngày hè. Lý do là vì ăn kèm với bánh mì là những viên kem mát lạnh cùng hoa quả tươi, rưới sốt mật ong .

5. Bánh mochi 

Mochi là món bánh “ quốc dân ” của người Nhật, là đại diện thay mặt trong siêu thị nhà hàng xứ mặt trời mọc. Vỏ bánh được nặn từ bột gạo giã nhuyễn rất dẻo, bọc nhân ngọt và tạo hình. Mochi có nhiều loại nhiều vị và hoàn toàn có thể tạo hình cầu kỳ như những tác phẩm thẩm mỹ và nghệ thuật thực thụ .

6.  Món tráng miệng nhật bản – Bánh Đoàn tử Dango

Bánh Dango Open trong rất nhiều bộ phim hoạt hình và truyện tranh Nhật. Đây là một loại bánh gạo ăn rất dẻo, không nhân. Người ta rắc sốt mật ong lên bánh để tạo vị ngọt .

7. Hakuto

Đây cũng là một món thạch ăn thanh mát giải nhiệt. Điểm đặc biệt quan trọng của nó là phải được làm từ nước ép từ loại đào Hakuto đặc biệt quan trọng. Đến nước làm thạch cũng là nước suối khoáng tự nhiên. Miếng thạch luôn được đặt trong một chiếc hộp tạo hình quả đào. Thế nên tuy chỉ là thạch nhưng giá của Hakuto không hề rẻ .

8. Bánh Dorayaki

Món tráng miệng Nhật Bản này chắc như đinh ai ai cũng biết vì nó chính là bánh rán của Doraemon. Bánh rán Dorayaki truyền thống lịch sử có nhân đậu đỏ, nhưng giờ đây đã được phát minh sáng tạo biến tấu thêm nhiều loại nhân như socola, trà xanh matcha, dâu, hạt dẻ, cafe, … Loại bánh này lúc bấy giờ cũng đã khá phổ cập ở Nước Ta với giá bán chỉ từ 10.000 đồng / chiếc .

9. Món tráng miệng nhật bản – Bánh matcha

Matcha là loại trà đặc trưng của riêng nước Nhật. Bên cạnh trà thì bột matcha cũng được tận dụng trong rất nhiều món ngọt khác. Bánh matcha có màu xanh mát mắt đặc trưng, mùi vị không quá ngọt, hơi chút đăng đắng và tốt cho sức khỏe thể chất .

10. Sakura mochi

Cách làm món tráng miệng Nhật Bản này cũng tương tự như mochi thông thường. Có thể nói đơn thuần đây là bánh mochi nhân đậu đỏ, vỏ có màu hồng từ chính cánh hoa anh đào ngâm muối .

11. Manju

Manju là bánh màn thầu của người Nhật. Manju tất nhiên đã được biến tấu khác với màn thầu Trung Quốc, cụ thể là ở hình thức. Nhân căn bản bên trong bánh vẫn là đậu ngọt nhuyễn và vỏ bánh vẫn được làm từ bột củ từ.

12. Taiyaki

Taiyaki nói dễ hiểu theo kiểu Việt chính là bánh cá Nhật Bản. Bạn đừng nhầm món này với bánh cá Nước Hàn nhé. Taiyaki thường có nhân mặn chứ không phải nhân ngọt như bánh cá của Hàn. Nhân bánh rất phong phú, ở Nước Ta nổi tiếng nhất là nhân kèm phomai. Hiện nhiều hàng cũng biến tấu cả những loại nhân ngọt .

13. Món tráng miệng nhật bản: Namagashi

Namagashi là món thường Open trong những buổi thưởng trà truyền thống cuội nguồn. Nó là thạch trái cây tươi, rắc bên trên ít bột đậu ngọt. Bánh được làm thành hình rất tỉ mỉ, thích mắt .

14. Castella

Bánh Castella bông lan siêu “ núng nính ” gần đây là món ăn vặt rất hot trên mạng xã hội Việt. Người Nhật có tuyệt kỹ làm bánh bông lan phô mai này siêu mềm mịn và thơm lừng .

15. Kakigori

Kakigori khá giống bingsu Nước Hàn. Đây là món đá bào thêm siro, sữa đặc, hoa quả, … Mùa hè mà có một bát kakigori thì bảo vệ giải nhiệt được ngay trong phút chốc. Món này đơn thuần nên bạn làm ở nhà cũng được .

16. Sandwich trái cây

Món tráng miệng Nhật Bản cũng không ít món lấy cảm hứng từ nhà hàng phương Tây. Bánh sandwich thông thường luôn là là mặn. Nhưng người Nhật lại phát minh sáng tạo ra bánh sandwich ngọt là furutsu sando. Giữa những lát sandwich là những loại trái cây tươi như dâu, chuối, xoài, kiwi, … và nhiều lúc còn kẹp thêm whipping cream .

17. Thạch cà phê

Thạch cafe là món tráng miệng Nhật Bản dễ làm bạn hoàn toàn có thể tự trổ tài ở nhà. Thạch được làm như thông thường và cho thêm cafe đen. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm thạch với váng sữa hay sữa đặc .

18. Bánh kếp Nhật Bản

Bánh kếp của Nhật không xẹp lép mà lại nở phồng xốp mịn. Bí quyết của người đầu bếp là tách lòng trứng ra và đánh bông phần lòng trắng lên. Thế nên chiếc bánh kếp mới bông mịn như tan trong miệng, ăn đỡ ngán hơn hẳn .

19. Bánh kem hạt dẻ

Nếu như Pháp có món bánh kem hạt dẻ MontBlanc đầy tinh xảo, cầu kỳ thì Nhật có bánh kem hạt dẻ đơn thuần hơn nhưng cũng thơm ngon không kém. Bánh được biến tấu sao cho hợp với khẩu vị người Á Đông hơn .

20. Yatsuhashi

Yatsuhashi cũng tiếp tục là một loại bánh mochi. Từ mochi, quả thật người Nhật tạo ra vô vàn món tráng miệng đa dạng. Bánh được nướng giòn lên ăn rất lạ so với mochi dẻo thông thường. 

Món tráng miệng Nhật Bản nào kể trên cũng rất mê hoặc đúng không ? Ẩm thực Nhật Bản vẫn luôn khiến cả quốc tế trầm trồ như vậy !Xem thêm bài viết tương quan :Khám phá 22 món ăn Nhật Bản nổi tiếng, thật ngon và dễ làm

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực