Khám phá 22 món ăn Nhật Bản nổi tiếng, thật ngon và dễ làm

Không chỉ nổi tiếng là một quốc gia với nhiều cảnh đẹp, nền công nghệ phát triển bậc nhất thế giới, Nhật Bản còn chinh phục mọi người bởi những món ăn ngon với một nền ẩm thực độc đáo. Nếu bạn yêu thích quốc gia này, thì không thể bỏ lỡ 22 món ăn Nhật Bản thơm ngon và dễ làm trong bài viết bên dưới!

Sushi

Có lẽ khi nhắc đến nhà hàng siêu thị Nhật Bản thì sushi sẽ là món ăn được mọi người nhớ đến tiên phong. Ít ai ngờ rằng Nhật Bản là vương quốc đã đưa món ăn sushi lên một tầm cao mới nhưng không phải là vương quốc mà món ăn này sinh ra tiên phong .

Sushi có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á. Đây là một món ăn từ cá lên men và bọc trong cơm chua. Sau đó, món ăn lan rộng sang Trung Quốc rồi mới đến Nhật Bản. Trong ẩm thực Nhật Bản, sushi được chia khoảng 6 đến 7 loại chẳng hạn: Nigiri, Gunkan, Temaki, Norimaki, Chirashi….

Nguyên liệu chính để làm món sushi là cơm trộn giấm và cuộn những loại món ăn hải sản tươi như cá, tôm, mực, bào ngư … Để ăn sushi chuẩn vị, bạn phải chấm kèm với wasabi hoặc nước tương Nhật Bản. Để tạo nên món sushi ngon, đầu bếp không được sử dụng giấm thường thì mà là loại giấm có pha đường, muối, rượu Mirin .Để chiêm ngưỡng và thưởng thức được toàn vẹn vị thơm ngon của sushi, người Nhật thường đặt miếng sushi nằm ngang, dùng đũa kẹp ở giữa, từ từ chấm vào wasabi và cho vào miệng. Bạn sẽ cảm nhận được vị lạ của cơm trộn giấm, vị món ăn hải sản tươi ngọt cùng với hương cay nồng của wasabi xông lên mũi .

Sashimi là một món ăn độc lạ và đặc trưng trong nhà hàng của xứ sở mặt trời mọc. Theo người Nhật, món Sashimi là một món ăn mang lại sự niềm hạnh phúc và suôn sẻ nên rất được người Nhật coi trọng .Món ăn này là sự tích hợp của những loại món ăn hải sản tươi sống như cá hồi, mực, bạch tuộc … Bạn chỉ cần cắt lát những loại món ăn hải sản tươi sống và trang trí thêm một chút ít hoa văn là đã có một đĩa Sashimi mê hoặc .Thật thiếu sót khi Sashimi không được ăn kèm cùng với wasabi – một loại nước chấm đặc trưng của quốc gia Nhật Bản. Món ăn sẽ không còn vị tanh của món ăn hải sản, thay vào đó là vị ngọt, vị tươi của những loại món ăn hải sản ăn sống. Món Sashimi sẽ mang lại cho bạn một cảm xúc mới và lạ miệng giật mình

Kaiseki Ryori

Nếu thương mến Nhật Bản thì chắc như đinh bạn sẽ phải lòng với nét nhà hàng siêu thị Kaiseki Ryori độc lạ. Điều đặc trưng trong ẩm thực ăn uống Kaiseki Ryori là sự hòa quyện giữa những món ăn theo những mùa trong năm tạo nên những mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau .Thông thường, một Kaiseki sẽ có tổng số 14 món với không thiếu những món từ món từ món khai vị, món chính đến món tráng miệng. Xen kẽ giữa những món ăn, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những tác trà nực nội, thơm lừng .

Shabu là món lẩu nổi tiếng của Nhật Bản với nguyên vật liệu chính là thịt bò. Những lát thịt bò được thái lát mỏng mảnh và nhúng trực tiếp vào nước lẩu giúp giữ nguyên vị ngọt và tươi của thịt. Phần nước lẩu được nấu từ bắp cải và rong biển, mang đến cho thực khách một cảm xúc thanh mát khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món Shabu. Món lẩu sẽ được ship hàng kèm với một chút ít cơm và một số ít món ăn khác để tăng sự mê hoặc khi thưởng thức món ăn của người mua .

Bên cạnh món sushi, sashimi nổi tiếng Nhật Bản, có lễ món thịt nước Yakitori cũng là một món ăn được nhiều người Nhật và cả người Việt yêu dấu. Món ăn được làm từ thịt gà, gan gà, những loại rau được xiên cùng trên một chiếc đũa tre và nướng bằng lò than .

Sukiyaki

Sukiyaki là một món ăn truyền thống lịch sử của mái ấm gia đình Nhật Bản. Các thành viên trong mái ấm gia đình sẽ quây quần bên nhau, gắp thức ăn cho nhau bên cạnh một nồi lẩu nghi ngút khói. Điều này biểu lộ được tình cảm và sự gắn bó giữa những thành viên với nhau .Món Sukiyaki thường được nấu ngay tại bàn. Thực khách sẽ nhúng những miếng thịt bò cắt mỏng dính hay những loại rau củ vào nước lẩu và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Tonkatsu

Món Tonkatsu đã sinh ra từ cuối thế kỷ 19 và là một món ăn độc lạ ở nước Nhật. Món ăn là sự tích hợp giữa thịt lợn thăn chiên giòn ăn cùng với bắp cải sú và súp simo .Bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến món ăn này tại nhà bằng cách : lựa chọn thịt thăn lợn, ướp với muối và tiêu, rắc lên một chút ít bột mì, nhúng qua trứng và bột chiên xù rồi chiên giòn lên là được .

Mì Ramen

Mì Ramen còn được gọi với một cái tên khác là “ mì quốc dân ” vì đây là món ăn được hầu hết mọi người yêu thích. Sở dĩ mì Ramen chinh phục được nhiều “ Fan Hâm mộ ” nhà hàng siêu thị bởi lẽ mì có nước dùng rất ngọt được hầm từ xương heo và nêm nếm với nước tương Shoyu ngon tuyệt .

Shabu-shabu

Có nhiều thông tin cho rằng, món lẩu Shabu-shabu bắt nguồn từ quốc gia Nước Trung Hoa với nguyên vật liệu chính là thịt cừu. Sau khi đến Nhật Bản, những đầu bếp đã biến tấu với thịt bò để tương thích với khẩu vị người Nhật .Nước lẩu Shabu-shabu được nấu từ bột cá khá thanh và ngon. Bạn sẽ nhúng từng lát thịt bò vào lẩu, chấm qua nước xốt mè đậm đà và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Mì Soba

Nếu yêu thích ẩm thực nước Nhật, chắc chắn bạn đã từng thưởng thức món mì Soba trứ danh. Mì Soba được chế biến từ bột kiều mạch vì thế rất giòn và dễ gãy. Mì sau khi luộc chín, nhúng trong nước lạnh và đặt vào chiếc đĩa hình vuông. Món mì này ăn kèm với nước tương shoyu thì ngon tuyệt.

Cơm trộn trứng sống

Thật giật mình khi chỉ cần phối hợp cơm nóng dẻo với trứng gà sống là có ngay một món ăn mê hoặc đậm chất Nhật Bản. Món cơm trộn trứng sống còn được ăn kèm với nước tương và một chút ít hành ngò để tăng thêm mùi vị .

Mì Udon

Mì Udon được chia thành hai loại là mì udon nóng và lạnh. Vào những ngày hè, mì udon lạnh sẽ được ăn cùng với bắp cải dưa leo, trứng luộc. Vào mùa đông, mì udon sẽ được chế biến cùng với nước dùng Dashi từ thịt, rau củ, cá và tảo biển ăn kèm nước tương và rượu mirin .

Donburi

Donburi là cái tên được gọi chung cho những món cơm có cách chế biến là đặt nhân ( món ăn ) lên phần cơm và nén trong tô. Donburi Open từ thời Edo. Khi đó, mọi người thường cho cơm nóng và một cái chén và đặt phần thịt lợn nướng ở giữa cùng với một chút ít loại rau, đậy kín lại và mang theo bên người .

Cơm cà ri

Khi nhắc đến siêu thị nhà hàng Nhật Bản mà không nhắc đến món cơm cà ri quả là một thiếu sót. Theo nhiều người nhận xét, cơm cà ri Nhật thường thanh, ngọt và không đậm mùi như món cà ri Ấn Độ .Khi đến Nhật, chắc như đinh bạn không thể nào bỏ lỡ được một bát cà ri bò, ăn kèm súp Miso và salad tươi, món ăn này sẽ cung ứng rất đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn .

Cơm nắm (Onigiri) 

Cơm nấm Nhật Bản đã có nguồn gốc từ rất truyền kiếp. Ngày xưa, cơm nấm ( Onigiri ) chỉ là một nấm cơm đơn thuần tích hợp với cá hồi và những nguyên vật liệu muối chua .Ngày nay, cơm nắm ( Onigiri ) được biến tấu có thêm nhiều thành phần như mè, bơ, cá ngừ trộn sốt mayonnaise, tôm … Món cơm nấm Nhật Bản thật dễ làm và thuận tiện để mang theo bên mình .

Takoyaki

Takoyaki là một món ăn không chỉ nổi tiếng ở Nhật Bản và được rất nhiều người Nước Ta yêu dấu. Món ăn là sự tích hợp giữa lớp vỏ bột bao trùm bên trong với nhân bạch tuộc. Phía trên, bạn cho thêm một chút ít hành tây, gừng đỏ sốt, mayonnaise và tương ớt là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cơm chiên (Chahan)

Cơm chiên ( Chahan ) là món cơm rang thịt lợn và trứng kiểu Nhật. Đây là món ăn khá dễ làm và là cách hiệu suất cao để bạn không bỏ thừa phần cơm, thịt và rau hôm trước. Cơm chiên ngon là hạt cơm phải tách rời, hòn đảo qua một chút ít dầu và thêm một chút ít rau, củ, trứng .

Natto

Natto là món ăn được làm từ đậu nành được ủ lên men tự nhiên ở 40 độ C và lê dài 24 tiếng. Mùi vị hăng nồng của món ăn khiến nhiều người cảm thấy thú vị nhưng số ít người cảm thấy khó ăn. Món Natto cung ứng nhiều protein, canxi, vitamin và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung hình .

Chazuke (hay Ochazuke)

Chazuke ( hay Ochazuke ) Nhật Bản còn được gọi là món cơm trà xanh. Món này là sự phối hợp từ trà xanh, dashi, nước trà nóng lên cơm và thường ăn vào có vị mặn. Chazuke ( hay Ochazuke ) là món cơm trộn phổ cập và nhiều người Nhật yêu quý .

Món tôm Tempura

Tempura được chế biến từ thịt, rau, củ, tôm nhúng bột và chiên ngập dầu. Sau khi những loại nguyên vật liệu đã chín phần nhân, phần ngoài thì giòn, món ăn sẽ được bày lên đĩa ăn kèm với nước sốt hoặc muối. Tempura có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Từ khi gia nhập vào Nhật Bản, nó đã trở thành một món ăn nổi tiếng và tạo nên nét độc lạ cho siêu thị nhà hàng xứ sở hoa anh đào .

Tofu 

Món Tofu Nhật Bản sở hữu một hương vị thanh tao nhẹ nhàng. Món được chế biến từ miếng tàu hũ mát lạnh, mềm mịn thơm ngát mùi đậu nành. Đây là món ăn hấp dẫn thích hợp giải khát trong mùa hè. 

Có thể thấy, Nhật Bản là một trong những vương quốc có nền siêu thị nhà hàng độc lạ mà bạn hoàn toàn có thể mày mò. Nếu bạn yêu dấu xứ sở mặt trời mọc, thì hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức và cảm nhận mùi vị đặc trưng trong từng món ăn của Nhật Bản nhé !Xem thêm bài viết tương quan :Ẩm thực Nhật Bản có gì mê hoặc ? Khám phá nhà hàng Nhật Bản qua từng món ăn

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực