Những món ăn tuyệt ngon, đơn giản cho phái mạnh vào bếp trổ tài ngày 20/10

1. Trứng ốp la hình hoa

Món trứng ốp hình hoa cho bữa sáng ngày 20/10 thêm tỏa nắng rực rỡ. Ảnh : InternetNguyên liệu :

– 4 quả trứng gà, 3 quả ớt chuông đủ màu
– Bánh mì sandwich mềm
– Hành ngò, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách làm :- Rửa sạch và cắt ớt chuông thành từng khoanh với chiều dày khoảng chừng 2 cm .- Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho ớt chuông vào trở qua lại để chín đều .- Mỗi khoanh ớt, bạn đập một quả trứng thật khéo vào giữa sao cho lòng đỏ còn nguyên và nằm vào tâm để làm thành nhụy hoa. Muốn trứng chín đều, không bị cháy, bạn nên để nhỏ lửa .- Khi trứng đã chín, bạn dọn ra đĩa, trang trí với hành ngò và rắc lên trên mặt ít muối tiêu .

2. Thịt ba chỉ cuộn rau củ

Thịt ba chỉ cuộn rau củ vừa ngon miệng, lại dễ làm. Ảnh : InternetNguyên liệu :- 500 g thịt ba chỉ, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, hành lá .- Nước chấm : nước mắm, tỏi, tương ớt, đường, hạt tiêu, vừng rang vàng .Cách làm :- Sau khi sơ chế những nguyên vật liệu, thịt ba chỉ luộc chín với ít muối, cà rốt, su su rửa sạch thái con chì nhỏ rồi luộc chín, hành lá chần qua nước sôi, dưa chuột thái lát mỏng dính dài. Thịt lợn thái lát dài .- Nước chấm : Cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa tương ớt, 2 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu bột rồi cho tỏi băm phi thơm và vừng rang. Tùy theo khẩu vị bạn hoàn toàn có thể biến hóa lượng gia vị .- Cho rau củ vào miếng thịt, cuộn tròn lại, buộc bằng lá hành và bày ra đĩa .

3. Cá thu rim tỏi ớt

Ngày 20/10, những đấng mày râu hoàn toàn có thể thuận tiện trổ tài với món cá thu rim tỏi ớt. Ảnh : InternetNguyên liệu :- 300 g cá thu tươi, tỏi, ớt tươi, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa nước lọc .Cách làm :- Tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước lọc. Cá thu rửa sạch để ráo, chiên với một chút ít dầu ăn .

– Khi cá đã chín vàng đều hai mặt thì cho hỗn hợp đã pha ở trên vào đun nhỏ lửa tầm 10 phút cho gia vị ngấm đều, gần cạn nước thì tắt bếp. Cho cá ra đĩa, bạn nên ăn cùng cơm nóng.

4. Thịt bò xào dứa

Món thịt bò xào dứa ngon ngọt khó cưỡng sẽ chinh phục những chị em không dễ chiều nhất. Ảnh : InternetNguyên liệu :

– 200g thịt bò
– 2 quả dưa chuột, 1 quả dứa chua, 2 củ hành tây, 100g cần tây
– Tỏi, gia vị, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm :- Ướp thịt bò với : tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm và chút dầu ăn .- Dứa gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, dày chừng 1 cm. Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang rồi bổ làm 8 theo chiều dọc. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng mảnh. Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc chừng 5 cm .- Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào hòn đảo trên lửa lớn. Thịt chín xúc ra để riêng .- Vẫn trong chảo đó bạn cho dứa vào xào. Nêm chút gia vị rồi trút ra đĩa, để riêng. Tiếp tục xào dưa chuột. Chú ý là dưa chuột sẽ rất nhanh chín nên bạn chỉ xào thật nhanh tránh để dưa chuột mất vị giòn .- Cuối cùng bạn xào hành tây cho chín thì đổ thịt bò, dứa, dưa chuột và cần tây vào hòn đảo đều thêm khoảng chừng 1 phút nữa, nêm nếm lại rồi tắt nhà bếp là xong .- Bày lên đĩa, ăn nóng với cơm .

5. Canh cải nấu thịt viên

Mâm cơm ngày 20/10 thêm ấm cúng với món canh cải nấu thịt viên nực nội. Ảnh : InternetNguyên liệu :- 1 bó cải con, 200 g thịt bằm .- Hành lá, tiêu, đường và hạt nêm .Cách làm :- Cải xanh rửa sạch để ráo nước .- Thịt bằm ướp với đầu hành giã nát và những loại gia vị .- Phi thơm hành, cho thịt bằm vào hòn đảo đều rồi cho nước vào đun sôi .

– Nước dùng sôi cho cải vào, nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

– Canh cải xanh dùng nóng với cơm trắng là thích hợp nhất .

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực