Tiêu xanh làm món gì?
Mục lục
Tiêu xanh có công dụng gì ?
Tuy là một loại gia vị nhưng hạt tiêu nói chung và tiêu xanh nói riêng lại có công dụng trong y học, hoàn toàn có thể dùng làm thuốc. Trong Y học truyền thống, tiêu có tính cay nóng, kích thích tiêu hóa, làm ấm bụng, chống nôn. Dưới đây là 1 số ít công dụng tuyệt vời của hạt tiêu xanh .
Tăng khả năng hấp thụ chất
dinh dưỡng: Trong hạt tiêu xanh có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin A và C,
selen, bet-carotene…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, nó còn
kích thích các amino axit trong thành ruột và hạn chế các enzyme, tạo điều kiện
để chuyển hóa các chất dinh dưỡng tốt hơn. Chúng còn ngăn ngừa sự dịch chuyển của
các chất trong tế bào, hạn chế hoạt động của ruột. Nhờ đó, các chất dinh dưỡng
được hấp thụ tốt hơn.
Bạn đang đọc: Tiêu xanh làm món gì?
Chữa viêm khớp : Nhờ hiệu quả kháng viêm, chất piperine trong hạt tiêu xanh rất có ích cho việc chữa trị chứng viêm khớp. Ngoài ra, loại gia vị tuyệt vời này còn góp thêm phần cải thiện sự lưu thông của máu, ngăn ngừa và hạn chế những cơn đau khớp do máu tuần hoàn kém .
Tiêu xanh làm món gì ?
Thịt kho tiêu xanh
Nguyên liệu- 500 g thịt ba chỉ- 100 g tiêu xanh- Hành, tỏi và những gia vị khác .Các bước triển khai :- Chọn thịt ba chỉ tươi, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn .- Hạt tiêu xanh đập dập- Ướp những gia vị với thịt ba chỉ, chú ý quan tâm cho ½ số hạt tiêu xanh vừa đập vào ướp cùng thịt. Để khoảng chừng 30 phút cho ngấm .- Thắng đường : Để món ăn có màu đẹp, mùi đặc trưng thì bước thắng đường cũng rất quan trọng. Cho 2 thìa nhỏ đường vào chảo, tiếp thêm 2 thìa dầu ăn, đun đến khi nào đường chuyển sang màu vàng thì cho thịt vào hòn đảo đều .- Khi cho thịt vào chảo, cho thêm 1 bát nước con vào đung đến khi thịt chín mềm, có màu vàng cánh dán .- Nêm món ăn vừa ăn, sau đó cho nốt phần tiêu còn lại vào nồi đung thêm một lúc rồi tắt nhà bếp. Món ăn này ăn nóng với cơm sẽ rất ngon .
Bò hầm tiêu xanh
Nguyên liệu :- 500 g thịt bò- 1 củ khoai tây- 2 nhánh tiêu xanh- Cà chua, bột mì hoặc bột bắp- Muối, đường, mắm, hành khô .Thực hiện :- Hạt tiêu xanh rửa sạch đập dập .- Thịt bò thái quân cờ vừa ăn, ướp gia vị thiết yếu muối, tiêu xanh, 1 thìa nhỏ dầu ăn. Để thịt khoảng chừng 30 phúp cho thấm gia vị .- Khoai tây cắt khúc, rán vàng .- Cho dầu ăn vào phi thơm hành, cho cà chua thái mỏng dính, rồi bỏ thịt bò vào xào săn lại. Để món ăn ngon hơn bạn thêm nước dừa tươi vào hầm thịt bò đến khi thịt mềm .- Bột mì cho ra bát hòa nước để cho bột tan, không bị vón cục .- Nồi thịt bò sau khi hầm mềm, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào .- Bước ở đầu cuối là rưới bát bột mì vừa pha vào nồi để nồi đặc sánh hơn, đun đến khi nước sốt sánh thì tắt nhà bếp và hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món ăn này rất tương thích để ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng .
Bao tử nấu tiêu xanh
Nguyên liệu:
– Bao tử heo 500 g- Tiêu xanh 50 g- Xương đuôi lợn1 chiếc- Củ cải trắng 1 củ- Dừa tươi 1 quả- Gia vị : hành khô, gừng, muối, bột nêm, dầu ăn, dấm hoặc chanh- Rau mồng tơi, rau thơm, bún ăn kèm .Cách làm :- Bao tử heo rửa sạch 2 mặt trong và ngoài. Dùng chanh chà sát cả hai mặt, sau đó ngâm trong hỗn hợp dấm + gừng trong khoảng chừng 15 phút. Việc này có tính năng khử mùi hôi và làm bao tử trắng, giòn hơn .- Xương đuôi lợn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Củ cải trắng gọt vỏ, khái khúc vừa. Rau ăn kèm ngắt và rửa sạch để ráo nước .- Cho xương đuôi lợn lên xào sơ với hành khô, mắm, muối, tiêu bột. Khi thấy săn lại thì cho nước vào hầm. Kể từ lúc nước sôi trở lại thì luôn mở vung và hớt bọt. Điều này rất quan trọng vì nó quyết định hành động món bao tử hầm tiêu xanh có ngon hay không .- Bao tử sau khi ngâm vớt ra rồi rửa sạch 1 lần nữa. Thái miếng vừa ăn, ướp với bột nêm, hành khô, gừng, ½ số tiêu xanh trong khoảng chừng 20 phút cho ngấm .- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho bao tử vào hòn đảo nhanh tay. Khi thấy mở màn săn thì tắt nhà bếp. Vì là thành phần chính trong món bao tử hầm tiêu xanh nên nhớ đừng xào lâu quá nếu không sẽ bị dai .- Cho bao tử đã xào qua vào nồi nước dùng, hầm trong 30 phút thì cho củ cải trắng và ½ số tiêu xanh còn lại vào hầm cho đến khi củ cải mềm thì tắt nhà bếp. Lúc này nước dùng có mùi thơm cay nồng của tiêu xanh rất mê hoặc .
Tiêu xanh ngâm mắm
Nguyên liệu- Hạt tiêu xanh 200 g- Tỏi 100 g- Nước mắm ngon 500 ml- Hũ nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậyCách làm- Trước tiên bạn rửa sạch hạt tiêu xanh. Sau đó bạn nấu một nồi nước sôi, trụng nhanh những chùm hạt tiêu qua nước sôi nhằm mục đích giữ lại sắc tố cho hạt tiêu xanh, vớt ra rổ để ráo nước và hạt tiêu nguội. Lưu ý vì mình không tách hạt nên khi rửa bạn rửa kỹ trong những kẽ chùm, chỗ đó bám rất nhiều đất cát, nhớ rửa nhẹ tay để tránh tiêu bị rụng hạt nhé !- Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng dính .- Tiếp đó, bạn xếp lót một lớp tiêu xanh dưới đáy hộp, xếp lên một lớp tỏi lên trên rồi liên tục xếp một lớp tiêu, một lớp tỏi như vậy đến khi nguyên vật liệu gần đầy hũ. Bạn đổ nước mắm ngon kín mặt tiêu xanh, hoàn toàn có thể dùng một chiếc thìa ghém nhẹ tiêu để tiêu được chặt .- Bạn đóng chặt nắp, để nơi khô thoáng tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, sau khoảng chừng 2 tuần là hoàn toàn có thể lấy ra dùng được .
Tiêu xanh sấy lạnh KPepper
Tiêu xanh sấy lạnh KPepper được sản xuất theo công nghệ tiên tiến tân tiến của Đức. Những hạt tiêu xanh ngon nhất sau khi thu hoạch và tinh lọc tại vườn sẽ được giải quyết và xử lý và chế biến trong vòng 2 giờ theo tiến trình sấy lạnh để giữ nguyên sắc tố tươi xanh, bảo vệ độ nồng cay và ngọt nhẹ .
Tiêu xanh sấy lạnh K Peppercam kết :
KHÔNG màu tổng hợp ,KHÔNG chất dữ gìn và bảo vệ ,
KHÔNG tạp chất.
Tham khảo những loại sản phẩm tiêu KPeppertại đây
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
