Ăn uống ở Nhật Bản | Ẩm thực Nhật Bản | Du lịch Nhật Bản | JNTO

Mặc dù sushi có thể là món ăn nổi tiếng toàn cầu nhưng đó chỉ là phần nổi của tảng băng ẩm thực Nhật Bản

Khi ở Nhật Bản thì bạn nhất định phải nếm thử món sushi. Tuy nhiên, để thưởng thức toàn vẹn nhà hàng Nhật Bản, bạn nên ăn teishoku vào bữa trưa và chiêm ngưỡng và thưởng thức món kaiseki thịnh soạn vào bữa tối. Hãy đặt bàn tại một nhà hàng quán ăn được gắn sao Michelin hoặc ghé thăm quán ăn vỉa hè để nếm thử món mì nóng giãy mới ra lò .

Kaiseki

Kaiseki là bữa ăn truyền thống lịch sử Nhật Bản gồm nhiều món khác nhau, kích thích mọi giác quan. Một bữa tối kaiseki nổi bật sẽ gồm những món ăn ngon nhất theo mùa và những đặc sản nổi tiếng địa phương. Mỗi món đều là sự phối hợp hài hòa giữa mùi vị, cấu trúc và bày trí. Kiểu bữa ăn này sẽ phân phối cho bạn kiến thức và kỹ năng tuyệt vời về văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị Nhật Bản và tầm quan trọng của việc bày trí món ăn .

Sao Michelin

Nhật Bản tự hào chiếm hữu nhiều nhà hàng quán ăn đạt sao Michelin trên khắp cả nước, nhiều nhất là ở Tokyo, Osaka và Kyoto. Có thể bạn sẽ do dự về Chi tiêu ở nhà hàng quán ăn gắn sao Michelin nhưng đừng sợ. Các nhà hàng quán ăn gắn sao Michelin ở Nhật Bản rất phong phú, từ những nhà hàng quán ăn Pháp, Ý và Kaiseki hạng sang đến những quán mì ramen vỉa hè tầm trung. Nếu bạn chưa từng thưởng thức bữa ăn gắn sao Michelin thì Nhật Bản chính là nơi lý tưởng để thử .

Teishoku

Teishoku là bữa ăn cố định và thắt chặt món và những món đều được cho lên cùng lúc. Teishoku gồm có cơm trắng và súp miso. Đĩa chính sẽ là cá, thịt heo, thịt gà hoặc thịt bò và sẽ gồm có nhiều loại rau theo mùa. Dưa muối, được gọi là tsukemono, cũng là món cố định và thắt chặt trong bữa ăn cố định và thắt chặt món teishoku. Tonkatsu teishoku là một bữa ăn cố định và thắt chặt gồm côtlet thịt heo chiên giòn, cơm, súp miso, dưa muối, salad macaroni, mù tạt cay và xốt BBQ mặn-ngọt .Teishoku thường có giá khá rẻ. Một vài nhà hàng quán ăn teishoku quản lý và vận hành theo phong thái căng tin. Theo đó, thực khách mua vé từ máy bán vé tự động hóa rồi đưa cho nhân viên cấp dưới nhà bếp. Nhân viên này sẽ sẵn sàng chuẩn bị bữa ăn teishoku cho bạn. Một bữa teishoku no và giàu dinh dưỡng sẽ có giá khoảng chừng 1.000 Yên trở xuống .

Mì udon và mì soba

Ramen không là món loại mì duy nhất tại Nhật Bản. Mì soba làm từ kiều mạch và mì udon làm từ bột mì là những món phải thử so với bất kể người yêu mì nào. Những món mì này hoàn toàn có thể được ăn ở dạng nước hoặc khô, nóng hoặc lạnh. Mì thường được ăn kèm với hành lá, gừng, nước tương và nước dùng cá .

Cơm hộp Bento

Cơm hộp Bento là một phần không hề thiếu trong đời sống Nhật Bản. Chúng hoàn toàn có thể được mua tại những shop chuyên bán cơm hộp, siêu thị nhà hàng và những shop tiện nghi. Bento có nhiều phong thái khác nhau và không riêng gì gồm có mỗi đồ ăn Nhật Bản. Bento sẽ được gói kèm dụng cụ ăn và khăn ướt để ăn tiện nghi khi đang chuyển dời, là bữa trưa tuyệt vời và hoàn hảo nhất khi thăm quan khu vui chơi giải trí công viên hoặc khi đi tàu shinkansen .

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực