15 Món ăn Đặc sản TÂY NGUYÊN bạn nên thử khi đến đây

Đến với núi rừng Tây Nguyên là đến với những cánh rừng bạt ngàn, những con suối trong veo, một nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Bên cạnh chuyến du lịch khám phá thì món ăn đặc sản Tây Nguyên là điều không thể bỏ qua cho chuyến du lịch của bạn. Hãy cùng travelservices-lesvos.com đến Tây Nguyên khám phá những đặc sản vùng miền nơi đây bạn nhé!

Các món ăn đặc sản Tây Nguyên

Gà nướng Bản Đôn

Đến Bản Đôn Tây Nguyên nếu không chiêm ngưỡng và thưởng thức món ” gà nướng Bản Đôn ” xem như phí cả chuyến đi. Tại sao gà nướng Bản Đôn lại có sức hút đến như vậy ? Câu hỏi đặt ra gà ở Bản Đôn có gì đặc biệt quan trọng đến vậy ? Đâu tiên là khâu chăn nuôi, gà ở đây được thả vườn, ăn côn trùng nhỏ, sâu bọ, lúa, khóc, ngô, rau … thực phẩm vạn vật thiên nhiên nên thịt gà rất dẻ thịt, thơm ngon .
Quá trình làm gà nướng Bản Đôn rất công phu. Mang mùi vị đặc trưng của núi rừng, xả giã lấy nước ướp với gà, cùng với những gia vị đặc trưng. Dùng thanh tre kẹp gà, sau đó quét mật ong phủ đều lên gà đặt lên nhà bếp quay đều trên nhà bếp lửa than đến khi gà có màu vàng đẹp và mùi hương thoang thoảng. Món gà nướng ăn kết hợp với muối ớt thêm vài ly rượu cần thì ngon hết biết. Bạn cũng hoàn toàn có thể ăn gà nướng với cơm lam, gà thì thơm ngon cộng với cơm lam nấu trong ống tre vị ngon trên từng ngón tay nhé !

Cá lăng

Tây Nguyên có nhiều thác nước, con suối trong veo thuộc hệ sinh thái nước ngọt. Là nơi sinh trưởng tăng trưởng tốt cho loài cá lăng. Sống trong môi trường tự nhiên trọn vẹn tự nhiên, ăn thức ăn côn trùng nhỏ, rau dưới lòng hồ không nuôi đại trà phổ thông cá lăng là món ăn được du thích thương mến, từ cá lăng nướng muối ớt nhắm vài ly rượu, hoặc cá lăng tho tộ, lẩu cá lăng giải nhiệt ngày hè .

Gỏi lá

Nghe đến cái tên là thấy là lạ ? Bạn không tưởng tượng ra nó có gì trong đó nhưng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn sẽ bị ghiền đấy. Đây là một trong những món ăn nằm trong top 10 đặc sản Nước Ta được tạp chí Forbes bầu chọn. Món ăn này có gì lôi cuốn hành khách đến vậy ? Sử dụng 40 loại rau rừng tự nhiên với nhiều tính năng tuyệt vời khác nhau từ những loại rau phối hợp với thịt ba chỉ, da heo thái mỏng mảnh, tép rang, chấm vào nước chấm bạn sẽ cảm nhận được cái mùi vị ngọt, chua chát và béo. một cảm xúc khó tả chỉ khi bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức mới hiểu được cảm xúc của mình lúc này !

Măng nướng xào vếch bò

Món ăn đặc sản Tây Nguyên thứ 4 mình chia sẽ với những bạn là ” măng nướng xào vếch bò ”. Món này nghe tên là lạ đúng không những bạn, xưa tới giờ măng ngươi ta chỉ luộc, hoặc kho nhưng lên Tây Nguyên người ta lại nướng giật mình quá đi à. Cộng thêm vếch bò xào chung, mà bạn có biết vếch bò là gì chưa ? Vếch bò là lòng phèo của bò, có vị đắng và nặng mùi. Khi xào măng tây và vếch bò chung măng có vị ngọt cộng với vếch bò giòn dai, càng ăng càng thấy ngon. Món này sẽ càng thêm ngon, thêm mê hoặc nếu ăn chung với cơm trắng nực nội .

Phở khô Gia Lai

Mình đến với Gia Lai và kêu phở khô, khi chủ tiệm mang phở khô lên mình đi từ giật mình này đến giật mình khác. Thay vì ăn phở thông thường mình chỉ có 1 tô nhưng ở Gia Lai chủ quán đem cho mình tận 2 tô, 1 tô phở trộn với hành phi, thịt, ớt. Tô thứ 2 nước lèo có nước dùng có thịt bò, bò viên và hành lá. Ăn phở khô rồi húp một ngụm nước lèo bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi vị thơm ngon, mê hoặc của phở khô. Món này ăn kèm với rau để tăng thêm mùi vị. Điểm đặc biệt quan trọng ở đây là người Gia Lai tự làm tương đen làm nước chấm ăn kèm với phở, tương lên men từ đậu nành và đường sau đó trộn cùng với tô phở khô .

Rượu cần

Đến với Tây Nguyên thì rượu cần là món đặc sản vùng Tây Nguyên. Hình ảnh mọi người dân Tây Nguyên quây quần bên bếp lửa hồng trong những dịp lễ hội hay đón đòn khách quý bên những món ăn ngon đặc sản Tây Nguyên không thể thiếu rượu cần. Theo như mình biết trong chuyến tham quan Tây Nguyên rượu cần được chia làm 3 loại: rượu cơm, rượu khóc và rượu kê. Người ta đặt ống cần trong chum rượu cần đặt ở giữa để khách mời có thể dùm được thể hiện sự hiếu khách, yêu thương, đoàn kết của người dân nơi đây.

Heo rẫy nướng

Ở Tây Nguyên mọi vật nuôi đều được thả rong trong vườn, heo ở đây cũng vậy. Heo được thả rong ăn thức ăn tự nhiên rau cỏ, cơm thừa, heo vận động và di chuyển tìm thức ăn, nên thịt săn chắc ít mỡ, mềm và ngọt thịt. Bạn nên chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này khi đến Tây Nguyên. Heo rẫy ở đây được làm sạch sau đó quét hỗn hợp đặc trưng Tây Nguyên soda, nước cốt chanh, mạch nha rồi mới đem đi nướng cho đến khi thịt vàng đều óng ả, có mùi thơm thoang thoảng .
Người dân Tây Nguyên làm heo rẫy nướng theo 2 hình thức khác nhau : heo rẫy nướng muối ớt thì thịt ăn ngọt hơn, heo rẫy nướng cao nguyên thì đậm đà gia vị hơn .

Bún đỏ Đắk Lắk

Bạn thường ăn bún có màu trắng nhưng bún đỏ Đắk Lắk có màu đỏ. Màu đỏ của bún được tạo ra từ quy trình hầm xương heo, gạch cua và hạt điều. Món bún đỏ Đắk Lắk là sự phối hợp hoàn hảo nhất giữa bún đỏ sợi to giòn, dai, gạch cua và trứng cút luộc, tích hợp với giá đỗ, rau sống tạo màu xanh mê hoặc cho món ăn. Gạch cua là sự tích hợp giữa thịt cua, thịt heo, tóp mỡ hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn “ bún đỏ Đắk Lắk ” trong chuyến du lịch Đắk Lắk nhé

Các món đặc sản Tây Nguyên làm quà

Cơm lam

Cơm lam là món cơm như thế nào mà ai đi Tây Nguyên về cũng trầm trồ khen ngon thế ? Hôm nay mình xe bật mý cho những bạn biết nhé ! Cơm lam là loại cơm được tinh lọc từ những hạt gạo dẻo thơm ngon, cho vào ống tre, nứa phối hợp với sự tinh túy từ vị ngọt của dòng suối mát trong lành. Đem đi nướng dưới ngọn lửa than sẽ toát lên mùi thơm của ống nứa đầu nguồn, hạt cơm thấm vị ngọt của suối mát trong lành. Đợi đến khi cơm chín, muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn chỉ cần cắt bỏ lớp nứa bên ngoài ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món này ăn cùng với muối vừng là mê hoặc lắm đấy nhé ! Hoặc hoàn toàn có thể ăn kèm với những món ăn khác như gà nướng Bản Đôn, …. Bởi vì cơm lam ngon, mê hoặc thuận tiện tích hợp với nhiều món ăn khác nhau, nhiều hành khách đã chọn cơm lam về làm quà tặng cho bè bạn người thân trong gia đình .

Cà phê chồn

Còn một món đặc sản Tây Nguyên mà bạn không hề bỏ lỡ đó chính là cafe chồn. Cà phê chồn là loại cafe số 1 lúc bấy giờ, rất thơm ngon, đậm đà. Những con chồn sau khi ăn hạt cafe qua hệ tiêu hóa cafe được thải ra mang mùi vị thơm ngon, mê hoặc. Nếu bạn là dân uống cafe, đam mê cafe thì cafe chồn là thức uống không hề bỏ lỡ khi đến Tây Nguyên. Quy trình chế biến cafe chồn rất công phu nhưng bù lại nó lại thơm ngon, khó cưỡng lại. Cái này mua về làm quà tặng thì còn gì bằng nữa .

Bò một nắng

Bò một nắng là món ăn đặc sản Tây Nguyên bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà mà nó mang lại, đã ăn một miếng rồi sẽ ăn tiếp món thứ 2. Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi, đem cắt mỏng mảnh từng miếng, tẩm ướt gia vị đặc trưng nơi núi rừng Tây Nguyên sau đó đem phơi dưới ánh nắng mặt trời nguyên 1 ngày, rồi đem cất trữ dùng dần. Khi ăn bạn chỉ cần lấy miếng thịt bò bỏ lên vỉ nướng chín là hoàn toàn có thể ăn ngay .
Món bò một nắng hoàn toàn có thể đem về làm quà tặng vì tiện, dễ luân chuyển, hoàn toàn có thể dùng từ từ không sợ hư đâu .

Thịt nai

Thịt nai có gì mà lôi cuốn hành khách đến vậy ? Thịt nai khác thịt bò ở điểm nào ? Thịt nai mềm hơn thịt bò, ít gân. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ món thịt nai : thịt nai xào lăn, thịt nai nướng, … … Nhưng ngon nhất là thịt nai nhúng giấm. nai nướng và nai khô bởi mùi vị thơm ngon, dễ ăn hơn so với những mùi vị khác. Hơn nữa nai khô làm quà tặng đặc sản cho bè bạn thì còn gì bằng vừa tiện nghi vừa thơm ngon dễ luân chuyển .

Măng le

Tre sinh trưởng tăng trưởng tốt nhất ở vùng rừng núi bạt ngàn, tre kiên cường quật cường dù mưa nắng vẫn tăng trưởng tốt mặc kệ thời tiết. Ở Tây Nguyên tre mọc nhiều nên người dân nơi đây đã tận dụng tre làm món ăn thơm ngon mê hoặc khác nhau từ măng tre. Măng tre làm sạch vỏ đem luộc dùng làm gỏi măng bóp thấu, hầm giò heo, măng tre xào gan hoặc măng tre nấu vịt còn gì bằng nữa .
Măng le ở núi rừng tự nhiên thơm ngon có vị ngọt, là loại măng ngon nhất trong những loài măng tre .

Bơ sáp Đắk Lắk

Nếu bạn thích ăn bơ thì bơ sáp Đắk Lắk là món ăn bạn không hề bỏ lỡ khi đến với Tây Nguyên. Bơ sáp là giống bơ mềm mịn, béo, có độ dẻo quánh ngon nhất trong những loài bơ trên thị trường Nước Ta. Trong điều kiện kèm theo thời tiết nắng nóng thế này còn gì bằng ăn bơ sáp thêm chút sữa bỏ đá vào thế là bạn đã có ly sinh tố bơ thơm ngon mê hoặc. Hứa với bạn luôn ăn bơ sáp rồi bạn sẽ ghiền và muốn ăn tiếp đây nhé, mình mê bơ sáp rùi .

Rau rừng

Đã đến với núi rừng Tây Nguyên thì rau rừng là món ăn không hề bỏ lỡ cho mỗi bữa ăn thêm phần ngon, mê hoặc. Rau rừng ở vùng miền nào mà không giống nhau, thế rau rừng ở Tây Nguyên có gì đặc biệt quan trọng hơn so với những nơi khác ? Nó đặc biệt quan trọng ở chỗ khi luộc hoặc xào rau có vị ngọt, giòn, để qua ngày rau vẫn không bị hư như rau mua ngoài chợ. Loại rau rừng này ăn kết hợp với mắm cua Gia Lai thì còn gì bằng ? Hãy đến và cảm nhận mùi vị rau rừng Tây Nguyên bạn sẽ hiểu vì sao mình nói như vậy !

Hôm nay https://thevesta.vn/ giới thiệu với các bạn 15 món ăn đặc sản Tây Nguyên, nhắc đến đây thôi mình đã cảm thấy thèm rồi, các bạn tham thảo cho chuyến du lịch Tây Nguyên ngoài check in những địa điểm đẹp đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn này nhé! Cùng nhau chia sẽ kinh nghiệm ẩm thực bạn nhé!

Chúc bạn có chuyến du lịch mê hoặc !
Đọc thêm : Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt tự cung tự túc với giá rẻ tầm trung

4.3 / 5 – ( 3 bầu chọn )

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực