Những món ngon nổi tiếng vùng biển miền Bắc | Dulich24

Những món ngon nổi tiếng vùng biển miền Bắc

Du lịch vùng biển miền bắc khám phá những món hải sản hấp dẫn tại đây. Hãy cùng dulich24.com.vn tìm hiểu xem vùng biển phía bắc có những món hải sản nào nhé!

CÁC MÓN HẢI SẢN

Các món cua ghẹ

Món ghẹ không phải là khoái khẩu nhất của nhưng không hề không có trong thực đơn của những món món ăn hải sản khi bạn du lịch đến vùng biển miền bắc. Các món ăn được chế biến từ ghẹ như : Ghẹ ram muối, Bánh canh ghẹ, Ghẹ rang sốt dầu hào, Ghẹ nấu canh chua, Ghẹ rang me …

Ghẹ Hấp.

Ghẹ rang me.

Ghẹ nấu canh chua.

Ghẹ rang muối.

Các món nghêu, sò, ốc

Tu hài

Đặc sản Cát Bà – Tu hài

Tu hài là món ăn hải sản quý và hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và mùi vị đặc biệt quan trọng. Tu hài chế biến được nhiều món ăn như : nướng, gỏi, nấu cháo … Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt. Đặc biệt phải kể đến món tu hài hấp rất giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức ..

Sam 7 món

Đặc sản Cát Bà – Sam 7 món

Khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm, đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt …
Lật ngửa con sam nực nội tách yếm bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm đẹp mắt, phần thịt sống sống lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ dưỡng. Thịt sam ngon, vỏ sam rất hữu dụng hoàn toàn có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sái cho người và vật nuôi. Ngoài ra vỏ sam còn được dùng để chế tác đồ lưu niệm có độ tinh xảo, mê hoặc khách du lịch .

Ốc móng tay

Ốc móng tay.

” Móng tay ” là một loại ốc chỉ có ở những vùng biển, cái tên của loài ốc này cũng bắt nguồn từ chính hình dáng của nó. Người ta bắt ốc móng tay dựa vào sự lên xuống của thủy triều. Loài nhuyễn thể này thường sống trong cát bùn ở những cửa biển, đa phần ăn phiêu sinh vật .

Món Ngán

Con ngán

Ngán là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ như ngao, hoàn toàn có thể được chế biến bằng nhiều cách : nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Ngán cũng hoàn toàn có thể dùng làm rượu. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển .
Địa điểm chiêm ngưỡng và thưởng thức : Các nhà hàng quán ăn, quán ăn tại Hạ Long đều có món ngán. Muốn mua ngán hay rượu ngán, hành khách hoàn toàn có thể đến đường và chợ Cái Răm, Vườn Đào sẽ có rất nhiều .

Các món cá

Cá song

Đặc sản Cát Bà – cá song

Cá song ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, tuy nhiên đen và tuy nhiên cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật hoang dã và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn mê hoặc, bổ dưỡng như : gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng …

Cá Hồng và cá Giò

Đặc sản Cát Bà – cá hồng và cá giò

Từ hai loại cá này người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn như ; gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng. Đến với Cát Hải, hành khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn từ cá Hồng và cá Giò mang đặc trưng mùi vị của biển .

Cá Thu một nắng

Những lát cá thu hình bầu dục từ từ chuyển thành vàng ruộm trong chảo dầu, trở thành một món ăn ngon không hề cưỡng lại khi bạn đến Hạ Long ( Quảng Ninh ) .

Cá một nắng đơn giản là cá tươi chỉ được phơi trong một buổi (thường là từ trưa đến xế chiều). Người Quảng Ninh gọi chung những loại cá được phơi dạng này, dù với cá thu, cá hồng, cá phèn, cá nục hay cá mối… là cá một nắng. Nhưng cá một nắng ngon nhất và đắt nhất, thành đặc sản chính là cá thu.

Cá thu sốt me.

Cá thu sốt cà chua

Các món tôm

Tôm hùm

Tôm hùm được tôn vinh là vua của những loại món ăn hải sản giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt. Nhưng tập trung chuyên sâu sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống sống lưng. Gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. Người dân trên hòn đảo có thói quen dùng rượu uống tại chỗ, sau đó mới đem hấp bia hoặc nướng .

Đặc sản Cát Bà – tôm hùm

Tôm hùm xào hành gừng

Tôm hùm nướng mỡ hành

Tôm hùm nướng bơ tỏi

Các món mực

Mực là loại món ăn hải sản rất nổi tiếng ở Hạ Long, từ mực người ta hoàn toàn có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon lành như xôi trắng chả mực, mực nướng, mực xào nhưng bạn đã từng được nếm món mực hấp ổi chưa nhỉ, nếu chưa thì bạn hãy dành thời hạn đi một tour du lịch Hạ Long hè năm nay để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn lạ miệng vô cùng thơm ngon này nhé .

Mực xào cay.

Mực chiên bơ.

Mực trứng chiên.

Mực nướng.

Mực hấp.

CÁC ĐẶC SẢN KHÁC

Bún tôm Cát Bà

Từ lâu món bún tôm của miền biển này đã trở thành một đặc sản, mê hoặc thực khách không chỉ bởi mùi vị mà còn ở nguyên vật liệu và tuyệt kỹ độc lạ riêng .

Đặc sản Cát Bà – bún tôm Cát Bà

Trong khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá và đặc biệt quan trọng là mùi hăng hăng không hề thiếu của vài miếng chả lá lốt. Nhưng đặc biệt quan trọng hơn cả là mùi vị của nước me chua thay thế sửa chữa trọn vẹn cho dấm và chanh vốn là những gia vị mà tất cả chúng ta đã quá quen thuộc. Món bún ăn kèm với một chút ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn. Tất cả tạo ra sự một tô bún tôm thật đặc biệt quan trọng và mê hoặc .

Xôi trắng chả mực

Xôi trắng chả mực

Xôi trắng làm từ nếp mới dẻo thơm, ăn với chả mực vàng ruộm, chấm nước mắm rắc tiêu tuyệt ngon. Giá : mỗi suất xôi trắng chả mực hoặc bánh cuốn chả mực ở những hàng tầm trung có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Chả mực cũng hoàn toàn có thể mua theo cân với giá khoảng chừng 250.000 đồng / kg .

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn thịt với nấm, mộc nhĩ, thơm mùi ruốc và hành phi, đi kèm với đặc sản chả mực Hạ Long tạo nên mùi vị khó quên. Địa điểm chiêm ngưỡng và thưởng thức : ở thành phố Hạ Long có dãy phố chuyên làm chả mực bánh cuốn ở cạnh rạp Bạch Đằng đã trở nên quen thuộc, nhiều người gọi là phố “ Chả mực bánh cuốn ” .

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực