Tổng Hợp Đặc Sản Các Tỉnh Thành Ở Việt Nam Khi Đi Du Lịch Nhớ Tìm Mua Về Làm Quà
1. Hưng Yên có đặc sản nhãn lồng, tương bần.
Nhãn lồng Hưng Yên
Nhãn lồng Hưng Yên
Nhãn lồng trở thành niềm tự tôn của mảnh đất Hưng Yên. Mùa tháng 7, tháng 8 đang là mùa nhãn lồng Hưng Yên chín rộ. Nhãn lồng Hưng Yên quả to tròn, vỏ có màu vàng nâu nhạt, cùi dày, ráo nước, bóc một lớp vỏ mỏng mảnh láng để lộ lớp cùi nhãn dày trắng ngà, bên trong là hạt nhỏ màu đen nháy, đưa vào miệng nếm thử có vị ngọt thơm, giòn dai .
Tương Bần
Từ rất lâu rồi tương Bần Hưng Yên là thứ sản vật ngon dùng để tiến vua. Ngày nay, tương Bần vẫn nổi tiếng khắp nơi và trở thành một loại nước chấm đặc sản khiến nhiều người “ mê mệt ”. Chỉ cần gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương và muối là đã hoàn toàn có thể làm tương. Ba quy trình chính là lên mốc xô
i nếp, ngả đỗ và phơi tương ( ủ tương ). Tương Bần Hưng Yên có mùi vị khó diễn giải. Cái vị ấy ẩn dưới độ sánh rất đậm đà, chìm trong vị ngọt ngon đặc trưng .
Tương bần Hưng Yên
2. Hải Dương có đặc sản vải Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang, bánh đậu xanh.
Bánh gai Ninh Giang
Cũng được làm từ bột nếp, đậu xanh và lá bánh gai, điểm đặc biệt quan trọng của bánh gai Ninh Giang đó là độ ngọt, sự béo ngậy, bùi bùi của nhân bánh. Bánh gai Thành Phố Hải Dương có vỏ bánh đen tuyền, để cảm nhận rõ hơn mùi vị của món bánh gai Ninh Giang bạn nên ăn chúng từng chút một mình nha. Đây cũng là một trong những món ăn rất được hành khách ghé thăm Thành Phố Hải Dương ưu thích và mua về làm quà tặng cho người thân trong gia đình và bè bạn của mình đấy .
Bánh gai Ninh Giang có màu đen nhánh rất đẹp
Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh không chỉ là một loại bánh đặc sản Thành Phố Hải Dương mà còn là đặc sản của Nước Ta. Bánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương có nhiều loại khác nhau từ size, độ ngọt hay cũng có những loại bánh đậu xanh được cho thêm những nguyên vật liệu khác như đậu đỏ hay hạt sen để người ăn hoàn toàn có thể tự do lựa chọn theo sở trường thích nghi của mình .
Bánh đậu xanh là món quà ngon, dễ ăn dành tặng cho người thân và gia đình
3. Lạng Sơn có đặc sản
rau cải xanh
Người dân địa phương trồng cải làn từ tiết đông chí, khi cây đang vững mạnh thì bấm ngọn, để mỗi nách lá bật lên những chồi ngọn. Khi những chồi này thành búp ít lá rồi chúm chím nụ xanh thì thu hoạch ( đây là lúc chất dinh dưỡng trong cây tập trung chuyên sâu nhiều nhất ). Mùa thu hoạch ngồng cải làn từ tháng 4 tới tháng 8. Qua tháng 9, tháng 10, rau này rất hiếm và đắt gấp 4 – 5 lần chính vụ .
Mắc mật.
Mắc mật là loại cây thông dụng được trồng ở nhiều nơi để lấy lá chế biến những món quay, nướng như thịt nướng, vịt quay, lợn quay, … Tuy nhiên nhắc đến loại cây này ở TP Lạng Sơn người ta lại nhớ nhiều hơn đến mùi vị chua chua, ngọt ngọt của quả mắc mật .
4. Quảng Ninh có đặc sản chả mực, rượu sò huyết, gà Tiên Yên, bánh bao Tiên Yên, cà sáy Tiên Yên, rượu nếp ngâm Hoành Bồ, nem chua và canh hà Quảng Yên
Chả mực Quảng Ninh:
Chả mực, sá sùng, gà đồi Tiên Yên … là những món ngon khiến hành khách nhất định phải thử khi đến Quảng Ninh. Vietsense xin ra mắt với những bạn như sau :
Chả mực nhiều tỉnh ven biển đều có, nhưng mùi vị ngon đặc biệt quan trọng nhất thì phải là chả mực Quảng Ninh. Bí quyết của chả mực Quảng Ninh là mực dùng để làm chả được lựa chọn từ những con mực mai tươi sống đánh bắt cá trực tiếp trong khu vực biển Hạ Long, rồi giã bằng tay. Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Món chả mực ngon nhất vẫn là dùng với xôi trắng, ngoài những mực còn hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm, với bánh cuốn cũng rất mê hoặc .
Sá sùng
Sá sùng, hay còn gọi là sái sùng, là đặc sản của vùng biển Minh Châu, Quan Lạn. Nhìn thoáng qua sá sùng trông rất xấu xí, giống như những con giun, sâu, có màu hồng hồng, nhưng đây lại là nguyên vật liệu đắt tiền cho những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Sá sùng hoàn toàn có thể chế biến khi còn tươi sống hay phơi khô đều rất mê hoặc .
5. Tỉnh Thái Bình có đặc sản bánh cáy, canh cá Quỳnh Côi .
6. TP.HN có đặc sản bánh cốm, ô mai, mơ chùa Hương, hồng xiêm Xuân Đỉnh
7. TP. Hải Phòng có đặc sản ốc xào, bánh đa đỏ, mắm Cát Hải .
8. Bắc Giang có đặc sản bánh đa kế, mỳ Chũ
9. Ninh Bình có đặc sản cơm cháy, thịt dê .
10. Tỉnh Nam Định có đặc sản phở bò, gạo Hải Hậu .
11. Phú Thọ có đặc sản bưởi Đoan Hùng, thịt hoặc cá kho Trám .
12. Hà Giang có đặc sản thắng cố ( dân tộc bản địa Mông ), mèn mén, thịt bò khô Đồng Văn, cháo hầm ấu tầu với chân giò lợn, hồng không hạt, thảo quả muối …
13. Vĩnh Phúc có đặc sản dứa Tam Dương, tương ngô Khả Do .
14. Hòa Bình có đặc sản rượu cần.
15. Cao Bằng có đặc sản hạt dẻ Trùng Khánh, chè đắng, bánh khẩu Sli .
16. Điện Biên có gạo tám thơm Điện Biên .
17. Lai Châu có đặc sản lợn “ cắp nách ” .
18. Yên Bái có đặc sản lạp cá Mường Lò .
19. Sơn La có đặc sản dưa mèo .
20. TP Bắc Ninh có đặc sản bánh tẻ ( của dân làng Chờ, Yên Phong, Thành Phố Bắc Ninh )
21. Bắc Kạn có đặc sản cam Quang Thuận .
22. Thái Nguyên có đặc sản bánh chưng Bờ Đậu, Trà
23. Tuyên Quang có đặc sản rượu ngô Na Hang
24. Hà Nam có đặc sản chuối ngự Đại Hoàng .
25. Thanh Hóa có đặc sản nem chua .
26. Nghệ An có đặc sản Nhút Thanh Chương ( làm từ mít xanh và muối trắng ) .
27. Hà Tĩnh có đặc sản kẹo cu đơ, bưởi Phúc Trạch .
28. Đà Nẵng có đặc sản thịt heo cuốn bánh tráng .
29. Quảng Nam có đặc sản hoành thánh, cao lầu .
30. Huế có đặc sản cơm hến, bún bò giò heo, bánh khoái .
31. Quảng Trị có đặc sản mít .
32. Quảng Bình có đặc sản khoai deo, mực khô, bánh xèo Quảng Hoà, mắm Lẹp .
33. Tỉnh Quảng Ngãi có đặc sản cá bống sông Trà, kẹo mạch nha, gỏi cá cơm, bánh ít lá gai, mắm Nhum ( Nhum sống ở những gành đá ven bờ biển ) .
34. Trà Vinh có đặc sản dừa sáp ( dừa đặc ruột ). bánh tét trà cuông
35. Cần Thơ có đặc sản bánh cống, chè bưởi .
36. Đồng Tháp có đặc sản bông điên điển. gỏi sầu đâu khô cá sạc
37. Cà Mau có đặc sản ba khía Rạch Gốc .
38. Vĩnh Long có đặc sản chôm chôm
39. Tây Ninh có đặc sản mãng cầu Bà Đen, muối Tôm
40. Đồng Nai có đặc sản gỏi cá Biên Hoà. Bưởi
41. Sóc Trăng có đặc sản hột vịt lộn rang me. bánh Pía
42. Kiên Giang có đặc sản khô cá thiều, khô Cá Sặc
43. Bạc Liêu có đặc sản bánh phồng tôm cô Ba .
44. Bà Rịa Vũng Tàu có đặc sản bánh khọt. Canh chua Cá Dứa
45. Ninh Thuận có đặc sản dông bảy món ( dông là loại bò sát sống ở những đụn cát nay nắng nóng ) .
46. Bến Tre có đặc sản bánh tráng sữa, Nước màu dừ, Kẹo dừa
47. Khánh Hòa có đặc sản yến xào, bún lá cá dầm, nem Ninh Hoà
48. Bình Thuận có đặc sản mực một nắng, Khô Đuối Ó Sao, trái thanh long
49. Long An có đặc sản lạp xưởng tươi
50. Bình Phước có đặc sản trái điều vùng đất đỏ .
60. Sa Đéc có Nem Lai Nhung
61. AnGiang Châu Đốc có mắm cá linh, Khô cá lóc
62. Bảo Lộc (Lâm Đồng) Trà (Chè)
63. Đà Lạt ( Lâm Đồng ) Các loại Hoa Quả, Mứt, Dâu
64 TP HCM có Bánh mì TP HCM, Bia TP HCM .
65. Hậu Giang có Khóm Cầu Đúc
Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực
