Top 10 Món chả chay đơn giản dễ làm – Ẩm thực chay

Ngoài các món ăn chay như kho, ướp, bánh, bún thì chả chay cũng là một ăn rất bổ dưỡng. Vậy có những món chả chay gì? Cách làm như thế nào?  Bài viết dưới đây xin chia sẻ 10 món chả chay đang được yêu thích nhất hiện nay. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Chả chay hấp

Chả chay hấp là một món ăn mang mùi vị thanh đạm của những loại rau củ, nấm và đậu hũ. Nếu bạn không muốn ăn món chiên xào trong những ngày oi bức. Bạn hoàn toàn có thể biến hóa vị bằng món chả này. Chắc chắn nó sẽ rất mê hoặc đấy .

Nguyên liệu chuẩn bị:  Đậu hũ trắng 2 miếng, nấm hương, nấm mèo, củ năng, cà rốt, bao rô, ớt, bún tàu, chao, bột năng, màu điều, dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương.

Cách thực hiện: Bạn trộn hai loại nấm ướp với nửa muỗng tiêu. Sau đó cho phần đậu hũ vào trộn chung với rau củ đã thái nhỏ và hành boa rô phi. Thêm 1 muỗng bột bắp, chao, đường, bột ngọt và trộn đều. Thoa một lớp dầu vào bát, cho phần nhân vào và ép chặt. Cuối cùng cho chả vào nồi hấp khoảng 10p thì rưới bột năng đã pha  với 1 thìa nước và 1 thìa màu điều lên bề mặt chả.

Chả chay chiên làm bằng nấm

Món ăn này khá mê hoặc với những ai thích ăn vị đồ chiên. Với nguyên vật liệu trọn vẹn từ những loại nấm sẽ cho bạn một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng .

Cách thực hiện: Bạn mua các loại nấm như dùng để ăn lẩu, sau khi sơ chế cắt khúc và xay mịn và vắt khô, ướp với tỏi phi, bột nêm, tiêu, hành tím, dầu hào, thêm chút đường và 1 mc bột mì tinh và 1 mc bột mì ngang. Trộn đều và có thể xay lại lần nữa cho thật dẻo. Bạn thoa một chút dầu vào bát và cho chả vào, ép chặt rồi đem hấp. Sau khi chả chín, bạn cắt miếng và chiên. Vậy là bạn đã có một món chả vô cùng thơm ngon hấp dẫn rồi.

Chả Chay khoai nấm

Nếu bạn là Fan Hâm mộ của những món khoai, thì không hề bỏ lỡ món chả chay khoai nấm. Món ăn này không riêng gì mang lại cho bạn những mùi vị thơm lừng mà còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa .

Nguyên liệu chế biến của món ăn này gồm: Khoai lang, khoai mỡ, đậu hũ trắng, nấm mèo, muối, bột ngọt, đường, tiêu xay, dầu ăn, bột năng.

Cách thực hiện: Khoai lang, nấm mèo làm sợi, đậu hũ, khoai mỡ làm nhuyễn. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị với gia vị, tiêu và hấp cách thủy khoảng 10 phút. Sau khi chín, bạn trộn hỗn hợp trên với một năng, nửa thìa dầu ăn. Lưu ý trộn khi còn nóng sẽ mềm, khô lâu sẽ bị cứng. Tiếp theo bạn nặn các hình chả theo ý thích rồi chiên ngập trong dầu nóng. Cuối cùng bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi.

Chả đậu viên sả ớt (Chả chay)

Có thể nói, mọi thứ từ rau củ quả xung quanh, với nghệ thuật và thẩm mỹ nấu ăn khôn khéo, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế biến ra những món ăn vô cùng mê hoặc và mê hoặc. Đơn giản như chỉ với đậu hũ trắng và ít sả bằm, bạn cũng đã hoàn toàn có thể đổi vị và chế được món chả viên sả ớt vô cùng mê hoặc mà lại không hề làm bạn tăng cân nữa chứ .

Các bước thực hiện: Đậu hũ làm nhuyễn cho vào tô,  sau đó cho sả phi thơm với dầu ăn sau hạt nêm, ớt vào và đảo thật nhuyễn. Viên đậu thành từng viên tròn, chiên vàng. Bạn có thể chấm món này với tương ớt hay nước tương đều rất ngon.

Chả chay cuốn lá lốt

Nếu bạn thích ăn những món ăn từ lá lốt thì đừng quên thêm vào thực đơn món chả chay này nhé. Tuy cách làm khá đơn thuần nhưng lại rất thơm ngon đó. Nguyên liệu chính của món ăn này là lá lốt, chả chay, hũ chiên .

Cách thực hiện: Lá lốt rửa sạch, chả chay chắt thanh, đậu hũ xắt miếng nhỏ mỏng như chả. Tiếp theo cho chả, đậu cuốn bằng lá lốt và dùng tăm tre gài cho khỏi bung. Phi tỏi, sả thơm, trộn đều với gia vị sốt chấm, nếm chua mặn ngọt vừa là được.

Chả Chay Kho Riềng

Chả chay kho riềng là món ăn rất dễ làm, ngoài những nó còn rất đưa cơm. Nguyên liệu món ăn này khá đơn thuần gồm : Chả chay, riềng, gia vị …
Cách triển khai : Chiên cho chả vàng hai mặt và cắt làm 6 miếng nhỏ. Riềng xắt lát hoặc sợi, xếp dưới đáy nồi, sau đó bạn cho chả, nửa chén nước sôi, những gia vị vào và trộn đều. Đun sôi lửa vừa khoảng chừng 10 p nêm lại cho vừa miệng. Thế là bạn đã triển khai xong xong món ăn này rồi. Bạn hoàn toàn có thể tích hợp ăn nó với cơm hoặc bún đều rất ngon nhé .

Xôi gấc cuộn chả chay

Đây là món ăn bạn hoàn toàn có thể cuộn bằng bánh đa nem rất ngon, giòn và thơm. Nguyên liệu món ăn này gồm cà rốt, bắp sữa, hạt bí ngô, xôi gấc, mù tạt, myonnaire .
Cách thực thi : Cà rốt, ngô sữa cắt dọc và chần qua nước sôi. Lấy bánh cuốn nem dát mỏng xôi xuống bánh, rắc hạt bí ngô lên sau đó xếp cà rốt, ngô non lên trên, bạn cuốn bánh lại. Sau đó chiên với ít dầu, trong khoảng chừng 5 p. Tiếp theo bạn cho vào nồi chiên không khí để 10 phút ở nhiệt độ 200 độ c. Sau khi chín, bạn cắt như nem cuốn .

Chả chay đậu hũ

Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại rất thơm ngon. Nếu bạn đang chưa biết làm gì với đậu hũ. Hãy thử đổi vị bằng cách làm này nhé. Nguyên liệu món ăn này khá đơn giản gồm: Đậu hũ trắng, bột mì, đường, muối, bột ngọt, tiêu.

Cách thực hiện: Cho đậu hũ vào máy xay nhuyễn ra và đổ ra tô. Sau đó bạn cho bột mì vào trộn đều và nêm muối, đường,  bột ngọt, tiêu. Bạn nặn thành từng miếng theo ý thích và cho vào tủ lạnh để khoảng 30p tới 1 tiếng. và đem chiên cho tơi khi vàng đều. Vậy là bạn đã có món chả chiên đậu hũ thơm ngon mà lại rất dễ ăn nữa.

Chả cốm chay

Đây là món chay chiên giòn với cách làm đơn thuần từ đậu hũ, đậu xanh, nấm. Cũng nằm trong list chả chay được nhiều người yêu thích, món ăn này có công thức chế biến vô cùng phong phú. Bạn hoàn toàn có thể tùy ý biến tấu theo năng lực phát minh sáng tạo của mình. Tuy nhiên bạn cần quan tâm, do món ăn này không có nguyên vật liệu thịt tạo kết dính nên bạn phải bổ trợ những loại bột nấu ăn như bột năng, bột bắp .
Cách triển khai : Cho đậu hũ vào tô sạch, làm nhuyễn, thêm gia vị trộn cùng theo khẩu vị, sau đó thêm cốm tươi vào trộn chung với đậu hũ. Dùng tay nắn thành những miếng dẹt tròn, vừa ăn. Tiếp theo bạn chiên vàng đều hai mặt với dầu thực vât. Cuối cùng bạn cho lên đĩa nót giấy thấm dầu. Bạn hoàn toàn có thể chấm món ăn này cùng với tương ớt để chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị đồ ăn chay thơm ngon nhất nhé .

Chả cốm chay từ nấm, bột bắp

Món ăn này được coi là một món ăn giàu dinh dưỡng bởi nó được chế biến từ những nguyên vật liệu như : nấm đông cô khô, cốm dẹp, bột bắp, đậu hũ trắng, gia vị ..
Cách thực thi : Trộn nấm đông cô đã sơ chế và băm nhỏ, đậu hũ tán nhuyễn, hành boa rô cho đều. Cho bột nêm, muối ăn cho vừa miệng. Cho cốm vào trộn và quyết chung với hỗn hợp chả cho cho quyện vào nhau. Nặn chả cốm thành từng viên dẹt vừa ăn, Cuối cùng, bạn chiên vàng giòn, thấm dầu, trang trí và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm của mình thôi .

Trên đây là top 10 món chả chay thơm ngon mà lại còn rất dễ làm nữa. Hy vọng rằng, bạn sẽ có hứng thú với những món ăn này. Ngoài ra hoàn toàn có thể vào nhà bếp trổ tài mời khách hoặc đơn thuần là chế biến một món đổi vị trong những bữa cơm mái ấm gia đình thường ngày. Từ đó, giúp bữa ăn luôn có thêm nhiều món mới thật thơm ngon, tuyệt vời. Nếu bạn có bất kể món ngon gì hãy san sẻ cùng với amthucchay.com.vn nhé .
Click to rate this post !

[Total: 1 Average: 5]

Món chả –

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon