Cách nấu hủ tiếu gõ ngon như ở ngoài
Mục lục
Cách nấu hủ tiếu gõ ngon như ở ngoài
Hủ tiếu gõ là món ăn quen thuộc và bình dân của những người Sài gòn, chỉ cần bước chân ra ngõ là bạn đã có thể bắt gặp một quán hủ tiếu gõ bên đường. Bạn muốn có một tô hủ tiếu gõ thơm ngon lại hợp vệ sinh ngay tại nhà không hề khó. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món này nhé.
Hủ tiếu là món ăn quen thuộc và rất được lòng của nhiều người, việc ăn hủ tiếu lề đường tuy ngon đấy nhưng lại không bảo vệ vệ sinh. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ bật mý cho bạn cách nấu hủ tiếu bán ngon như tiệm lại bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, cùng theo dõi nhé !
1 Nguyên liệu
2 Cách nấu hủ tiếu gõ
Bước 1 Nấu nước lèo
Xương mua về rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một chút ít muối. Khi nước sôi, vớt xương ra và cho vào nuớc lạnh rửa sạch .
Đổ nước ngập mặt xương, cho thêm một thìa nhỏ muối, nấu sôi. Sau đó, cho thịt vai, khô mực nướng, củ cải trắng đã rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn vào nồi và tiếp tục đun sôi.
Bạn đang đọc: Cách nấu hủ tiếu gõ ngon như ở ngoài
Sau 30 phút, vớt thịt vai ra cắt phần mỡ và da làm tóp mỡ, phần thịt để lại. Cho đường phèn, bột nêm, bột ngọt, nước mắm vào nồi nước dùng cho vừa ăn, sau đó để lửa nhỏ hầm cho ngọt nước .
Bước 2 Làm tóp mỡ và phi hành thơm
Phần mỡ cắt hình hạt lựu. Cho vào chảo, bật nhà bếp lớn, khi tóp mỡ teo lại thì cho chút muối, tỏi vào. Sau đó chiên vàng rồi vớt ra .
Hành củ cắt mỏng dính, phi vàng .
Tham khảo thêm: 6 cách làm hủ tiếu khô thơm ngon, theo các thương hiệu nổi tiếng
3 Thành phẩm
Phần thịt cắt mỏng mảnh. Hẹ cắt khúc dài 3 cm. Trụng hủ tiếu khô qua nước sôi cho mềm, sau đó cho vào tô. Thêm thịt, lá hẹ, giá, hành phi, tóp mỡ, tiêu bột lên trên .
Múc nước lèo và xương vào tô. Có thể cho thêm xà lách, chanh, tương ớt, tương đen nếu thích .
Tham khảo: 6 cách nấu hủ tiếu thơm ngon, ngọt nước
Nấu hủ tiếu gõ không khó như bạn nghĩ, không cần đi đâu xa bạn vẫn có ngay tô hủ tiếu gõ thơm ngon lại còn hợp vệ sinh ngay tại nhà. Hãy đổi khác khẩu vị cho cả mái ấm gia đình cùng Bách Hóa XANH nhé .
Chọn mua hủ tiếu chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
