MẸO NẤU GÂN BÒ NHANH MỀM

Gân bò thường được lọc từ khớp gối, đầu các bó cơ bắp, cơ vai hoặc cơ mông thế cho nên gân bò thường dai, khá khó ăn nếu không được hầm chín mềm. Nhưng để hầm mềm gân bò thì mất khá nhiều thời hạn và tỉ mỉ. Vì vậy các bạn hãy nắm chắc những mẹo sau để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn khi hầm gân bò đồng thời vẫn giữ được vị ngon và thành phần dinh dưỡng cho gân bò nhé !

Cách 1: Trụng gân bò nhanh qua nước đá lạnh có pha chút nước chanh ngay sau khi luộc.

Gân bò luộc là một món ăn khá vui vẻ dành cho những bữa tiệc nhâm nhi với bia lạnh hoặc rượu đế của những cánh mày râu. Gân bò dai giòn hòa quyện cùng vị thơm và đậm đà của nước mắm gừng chắc rằng bạn sẽ không cưỡng lại được .
Đầu tiên bạn hãy đun sôi một nồi nước, thêm một chút ít muối sau đó cho gân bò vào luộc chín. Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nồi áp suất để nấu, gân bò sẽ nhanh mềm hơn. Khi luộc bạn nên bỏ thêm một cây sả hoặc vài lát gừng để gân bò có mùi thơm hơn .

Sau khi luộc xong, bạn xả gân bò qua nước đá lạnh có pha một chút ít nước cốt chanh đã được chuẩn bị sẵn sàng sẵn. Như vậy gân bò sẽ không bị dai nữa và mặt phẳng bên ngoài cũng sẽ không bị khô .
Nếu không ăn luộc bạn hoàn toàn có thể thái lát mỏng dính gân bò và chế biến thành các món ăn khác nhau như : xào, canh, hầm …

Cách 2: Dùng rượu trắng hoặc giấm ăn

Việc sử dụng rượu trắng hoặc giấm ăn khi hầm gân bò không chỉ giúp gân bò nhanh mềm chỉ trong 10 – 15 phút mà còn giúp khử mùi tanh của gân bò trong trường hợp bạn không có quế hoặc hoa hồi khi chế biến gân bò .
Bạn hãy căn đúng tỷ suất, cứ 1 kg gân bò thì bạn cho 2 thìa canh rượu trắng hoặc 1 thìa canh giấm vào ướp cùng .
Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể luộc gân bò như cách 1, khi nước sôi thì cho rượu vào và liên tục đun trong 10-15 phút, gân bò sẽ nhanh mềm hơn và bạn không phải tốn thời hạn chờ đón .

Cách 3: Hầm gân bò cùng dứa hoặc củ cải trắng trong các món như gân bò kho, gân bò hầm rau củ.

Dứa hoặc củ cải trắng không chỉ giúp gân bò nhanh mềm mà còn nhiều loại thịt khác khi hầm chung cũng rất nhanh mềm và đậm vị. Sở dĩ như vậy là vì dứa chứa các loại enzym ( men ) khác nhau, trong đó có loại enzym bromelain phân hủy protein rất mạnh, giúp cho khung hình tiêu hóa chất đạm, nhiều hơn là tiêu mỡ .
Vì thế, khi nấu dứa với thịt rất nhanh mềm, ăn dễ tiêu, giúp giảm cân. Cũng hoàn toàn có thể vì enzym này mà khi ăn dứa tươi, nhất là trước bữa ăn thường bị rát lưỡi. Để hạn chế men này ảnh hưởng tác động, trước khi ăn dứa tươi nên rửa qua nước muối loãng để vô hiệu các chất bẩn cũng như trung hòa enzym .

 Cách 4: Hầm gân bò cùng dưa muối chua và cà chua

Vị chua có trong dưa muối chua được tạo thành từ các men vi sinh tự nhiên. Các khuẩn men có lợi này sẽ giúp cho gân bò nhanh mềm hơn là khi hầm một mình gân bò. Không chỉ mang tới mùi vị chua thanh mà món ăn này còn rất tốt so với hệ tiêu hóa của con người .
Gân bò cung ứng đạm và dưa muối chua cùng cà chua phân phối men vi sinh giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động giải trí tốt hơn, quy trình chuyển hóa dưỡng chất được nhanh hơn và kích thích vị giác khi ăn ngon miệng hơn .

Mua gần bò ngon và chất lượng ở đâu?

Để mua được gân bò ngon bạn cần phải lựa chọn được cửa hàng bán gân bò chất lượng và an toàn. Nếu bạn còn đang phân vân không biết chọn mua gân bò cũng như các phần thịt bò khác ở đâu thì hãy đến với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ! THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn tự tin rằng sẽ mang đến những dịch vụ tốt nhất cho khách hàng của mình.

Gân bò và thịt bò tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, Úc, … trên đường chính ngạch, có giấy phép và sự kiểm duyệt gắt gao. Vì vậy bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng .
Bên cạnh đó, giá tiền tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn hướng tới quyền lợi của người mua, thế cho nên bạn không cần phải bận tâm về ngân sách nguyên vật liệu khi thị trường thực phẩm thịt đang tăng giá và mất sự không thay đổi. Chúng tôi cam kết luôn giữ mức giá niêm yết không thay đổi và hạn chế tối đa sự xê dịch giá .
Không chỉ vậy vận tốc giải quyết và xử lý đơn hàng nhanh của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cũng là một ưu điểm lớn. Bạn sẽ không cần phải mất quá nhiều thời hạn để nhận được hàng từ lúc đặt đơn cho tới khi nhận được loại sản phẩm .
Khi mua gân bò ngon bạn cần chú ý quan tâm những điều sau :

• Không nên chọn gân bò bị cắt nát quá nhiều. Nên chọn những dải gân có size tương đối .
• Gân bò ngon sẽ có độ dính tay và độ đàn hồi rất tốt .
• Tùy thuộc vào mỗi món ăn mà bạn nên chọn loại gân bò tương thích. Ví dụ như món luộc bạn nên chọn loại gân gối, món bò kho hoặc cà ri thì loại gân trong sẽ rất tuyệt vời .

Và để biết thêm thông tin chi tiết cũng như những ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng sỉ thì bạn hãy nhanh tay gọi tới Hotline: 0901 892 899 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://thevesta.vn/ để được nhân viên của chúng tôi tư vấn thêm nhé!

Với những thông tin nhỏ từ bài viết trên, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ kỳ vọng đã giúp các bạn có thêm nhiều tuyệt kỹ hay cho việc làm nội trợ của mình. Chúng tôi kỳ vọng các bạn sẽ tin cậy lựa chọn và sát cánh vĩnh viễn cùng chúng tôi – THỰC PHẨM HỮU NGHỊ !

XEM THÊM:

Cách làm thịt bò khô – mồi ngon cho quán nhậu
Thịt trâu nấu món gì ngon
Những quyền lợi sức khỏe thể chất từ cá trứng

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon