Bí quyết nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng – BepXua
Gà ác có giá trị dinh dưỡng cao, được khuyến khích dùng cho người già, người bệnh hay trẻ nhỏ. Nhiều nghiên cứu và điều tra Đông y cho rằng loại gia cầm này có tác dụng bổ can thận, ích khí huyết. Đây là loại gà có giá trị nhất nhờ chứa nhiều protein, axit amin lại rất ít chất béo và cholesterol. Kết hợp cùng đậu xanh tạo nên món cháo giải nhiệt và tốt cho sức khỏe thể chất nhất vào ngày hè .
Mục lục
BÍ quyết nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng
Bạn đang đọc: Bí quyết nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng – BepXua
Cháo gà ác đậu xanh là món ăn giàu dưỡng chất, thích hợp cho mọi người bồi bổ sức khỏe thể chất. Đặc biệt còn thanh nhiệt, giải độc cho khung hình vào những ngày khí hậu oi bức. Cách nấu lại vô cùng đơn thuần không nhiều quy trình như những món bổ dưỡng khác .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
30 phút
Thực hiện
1 hr
Tổng Thời Gian
1 hr 30 phút
Loại MónCháo
Ẩm thựcNước Ta
Dinh dưỡng
100 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
- Chảo
- Máy Xay Tỏi Ớt
- Tô, dĩa
Nguyên liệu
- 1 con gà ác khoảng chừng 500 gram
- 150 gram đậu xanh
- 1 chén gạo tẻ
- 100 gram nấm rơm
- 150
gram
hạt sen
- 1 nắm ngải cứu
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tím
- 1 củ nhỏ gừng tươi
- hành lá, ngò gai, ngò rí ( tùy khẩu vị chuẩn bị sẵn sàng nhiều hay ít )
Gia vị
- dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên vật liệu1. Gà mua về làm sạch, lấy phần lòng mề ra, rửa sạch gà với nước muối và gừng tươi để khử mùi hôi. Để gà vào rổ cho ráo nước .2. Đậu xanh và hạt sen đãi sạch với nước, bỏ phần hạt cũ, ẩm mốc. Sau đó ngâm với nước .3. Nấm rơm rửa sạch với nước cắt làm đôi .4. Gừng, củ tỏi, hành tím bóc vỏ. Gừng cắt sợi nhỏ, hành tím và tỏi cho vào máy xay nhuyễn .5. Hành lá, ngải cứu, ngò gai rửa sạch, cắt thật nhỏ .
- Rang gạoBắt chảo lên cho nóng sau đó cho chén gạo tẻ vào rang đến khi vàng đều thì tắt nhà bếp .
- Ướp gàGà đã làm sạch cho vào bụng gà 50% phần hạt san, đậu xanh cùng lá ngải cứu, 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh muối rồi dùng tăm ghim chặt phần bụng gà lại .
- Nấu cháo1. Bắt nồi nước lên cho sôi, cho con gà đã ướp gia vị vào và cho lửa vừa để hầm gà khoảng chừng 30 phút .2. Tiếp tục cho gạo tẻ vào, cho lửa lớn hơn. Tiếp tục cho phần đậu xanh, hạt sen và nấm rơm vào. Đến khi thịt gà mềm, cháo nở cùng các thành phần khác mềm nêm nếm gia vị. Gồm 3 muỗng canh muối, 3/5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh hạt nêm vào. Thử lại vừa ăn đến khi cháo sôi lại tắt nhà bếp .3. Bắt chảo lên cho dầu ăn cùng hỗn hợp tỏi và hành tím vào phi thơm. Cho toàn bộ vào nồi chảo cùng với hành lá, ngò cắt mịn vào .
- Hoàn thành món ăn– Cho thịt gà ra dĩa, gỡ phần tăm bỏ, các loại nguyên vật liệu trong bụng gà cho vào nồi lại, hòn đảo đều cho nồi cháo hòa quyện .– Cho cháo ra từng tô, rắc tí tiêu xay vào vừa ăn cháo vừa xé thịt gà ác mềm ngon .
Lưu ý
Cháo gà ác đậu xanh cần ăn nóng mới cảm nhận vị ngon toàn vẹn. Ngoài ra, hoàn toàn có thể ăn cháo như ăn món lẩu. Ăn cùng các loại rau như cải xoong, cải bó xôi hay cải ngọt đều ngon .
Dinh Dưỡng
Calories :100kcal
Từ khoácách nấu cháo gà ác đậu xanh
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Các món ngon từ gà ác
Gà ác vốn có nhiều dưỡng chất nên là món ăn khoái khẩu của không ít người. Đặc biệt là các mẹ bầu hay trẻ đang trong quy trình tiến độ tăng trưởng cần được bổ trợ nhiều chất dinh dưỡng. Các món ngon từ loại thực phẩm này hoàn toàn có thể kể đến gà ác hầm thuốc bắc, nướng lá chanh. Hay nấu món canh phối hợp các loại rau củ quả tăng cường sức khỏe thể chất và cung ứng nguồn năng lượng cho khung hình .
Gà ác hầm thuốc bắc
Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc – món ăn ngon bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe thể chất cho người bị ốm, phụ nữ mang thai và người già .
Xem cách làm
Lời kết
Cháo gà ác đậu xanh, tích hợp của thịt gà ác ngon ngọt cùng vị bùi bùi của hạt sen và đậu xanh. Thưởng thức một tô cháo lúc nóng, khói tỏa nghi ngút giúp khung hình tràn trề nguồn năng lượng. Các mẹ bỉm hoàn toàn có thể nấu món ăn dặm này rất tốt cho các bé. Vào nhà bếp cuối tuần này thay món cơm nhàm chán hằng ngày với món cháo siêu bổ này nhé !
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
