Cháo ếch cho bé ăn dặm ngon miệng và giàu dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch trong cháo ếch cho bé ăn dặm

Trong thịt ếch có nhiều thành phần dinh dưỡng như : protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, kali, natri, sắt, đồng, magie, vitamin A B D E, … Đây là những chất thiết yếu cho khung hình trẻ, quan trọng cho trẻ nhỏ suy dinh dưỡng cần phải tăng cân. Một cái đùi ếch chưa 73 g calories, 16 g protein, thịt ếch là món ăn dinh dưỡng không hề thiếu cho trẻ, vì thế các mẹ hãy bổ trợ món cháo ếch cho bé ăn dặm trong phần thực đơn của bé. Theo Đông y, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc. Trẻ em ăn thịt ếch sẽ giúp tăng cường sức khỏe thể chất, ăn ngon miệng và ngủ yên giấc.

Ngoài ra, thịt ếch còn giúp bồi bổ cho người ốm dậy, thanh nhiệt giải độc và giúp hấp thu các chất dinh dưỡng rất tốt.

Các công thức nấu cháo ếch cho bé ăn dặm ngon

Mẹ hoàn toàn có thể học nhiều cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm để biến hóa khẩu vị, giúp con ăn ngon miệng và không bị ngán nhé.

1. Cháo ếch đậu xanh

Nguyên liệu: 30g gạo, 20g đậu xanh, 50g thịt ếch, 30g mồng tơi, 10ml dầu ăn, 300ml nước lọc.

Thực hiện:

• Thịt ếch: Lọc thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan
• Gạo và đậu xanh được ngâm mềm, cho vào ninh nhừ
• Đem xào chín thịt ếch rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều, sau đó tắt bếp, múc cháo ra tô chờ nguội rồi cho bé ăn

2. Cháo ếch hạt sen

Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé ăn dặm: 300g thịt ếch, 1 chén cháo, 100g hạt sen tươi, 70g bông cải xanh, 50g đậu quả Hà Lan, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 2 muỗng cà phê mỡ hành, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt (củ nhỏ).

Thực hiện nấu cháo ếch cho bé ăn dặm:

• Ếch: Sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt đùi rồi băm nhỏ
• Cho ếch vào tô có mỡ hành rồi dặt vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng ở chế độ micro khoảng 2 phút
• Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng
• Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút
• Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa sạch. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng
• Trụng sơ đậu Hà Lan, bông cải, cà rốt
• Bằm nhuyễn hoặc xay tất cả rau củ
• Cho cháo vào đun sôi rồi thêm hỗn hợp rau củ vào đun tiếp 2 phút nữa. Sau đó, bạn múc ra, chờ cho đến khi cháo nguội bớt, còn âm ấm thì cho bé ăn

3. Cháo ếch cho bé ăn dặm với rau cải thìa

Nguyên liệu : Gạo 20 g, lá cải thìa băm nhuyễn 10 g, thịt ếch băm nhuyễn 20 g, dầu 5 g, nước 250 ml

Thực hiện:

• Cho nước vào nồi thịt ếch rồi khuấy đều cho thịt không bị vón vào nhau, sau đó đem đun chín
• Cho rau vào nồi thịt ếch nấu khoảng 2 phút rồi để nguội
• Hầm cháo nhừ rồi cho phần thịt ếch và rau mới nấu vào khuấy đều, nêm nếm vừa miệng. Sau đó, bạn múc ra bát, khuấy thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu rồi cho bé ăn

4. Cháo ếch bí đao

Nguyên liệu : Gạo tẻ 50 g, thịt đùi ếch 200 g, 1 khúc bí đao đã gọt vỏ, bỏ ruột, hành, rau mùi, 1 lát gừng bằng đầu ngón tay út. Thưc hiện :

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon