Cách nấu canh rau củ quả thập cẩm thanh đạm, mát lịm
Mục lục
Cách nấu canh rau củ quả nấm hương ngon ngọt đầy dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 150 gr thịt sườn thăn
– 70gr giò sống
Bạn đang đọc: Cách nấu canh rau củ quả thập cẩm thanh đạm, mát lịm
– 6 đến 8 tai nấm hương
– 50 gr đậu Hà Lan
– 50 gr bắp bao tử
– Cà rốt : 50% củ
– Nửa cây bông cải sinh vật biển
– Hành khô băm nhuyễn
– Gia vị : dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, … .
– Dụng cụ : bát, đũa, thìa, nồi nấu canh, dao thớt, …
Món này nguyên vật liệu chính là nấm hương. Ngoài thị trường có bán nấm hương tươi và khô. Loại khô đã được sơ chế kỹ và không bị lẫn tạp chất. Mỗi gói nấm hương khô gồm nhiều tai nấm nhỏ dễ sử dụng, máu nâu đậm và có mùi thơm đặc trưng. Đây là nguyên vật liệu dùng để chế biến các món ăn, làm bánh. Khi chế biến bạn ngâm nấm hương cho nở và lấy cả phần nước để nấu canh vì chúng khá ngon ngọt. Theo điều tra và nghiên cứu y học nấm hương rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Món canh rau củ quả và nấm hương, sườn thăn
Hướng dẫn cách nấu canh rau củ quả nấm hương
Bước 1 : Sơ chế các nguyên vật liệu
– Giò sống mang đi ướp với chút hạt nêm, mì chính, dầu ăn và để trong vòng 15 phút cho gia vị ngấm đều .
– Sườn thăn rửa sạch, để ráo và chặt khúc vừa ăn .
– Nấm hương mang đi ngâm với nước ấm, sau đó cắt bỏ chân cho sạch .
– Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch để ráo, cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp .
– Đậu Hà Lan, bắp bao tử, bông cải rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn .
Bước 2 : Bạn chia giò sống thành từng viên nhỏ và nhét vào lòng nấm hương sao cho vừa khít không để bị trào ra ngoài .
Bước 3 : Bạn bắc chảo lên nhà bếp cho thêm dầu ăn vào. Dầu sôi cho hành vào phi thơm, vàng. Sau đó bạn cho sườn thăn vào hòn đảo sơ. Kế đến bạn đổ nước vào. Nước sôi bạn vớt bọt bỏ và nêm vào một chút ít mì chính, hạt nêm cho vừa ăn .
Bước 4 : Sau khi hầm sườn thăn mềm bạn cho nấm hương vào nấu trong vòng 5 đến 10 phút. Bạn liên tục cho các loại củ quả còn lại vào nồi nấu cùng. Bước 5 : Bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn sau đó để cho nước sôi bùng một lần nữa thì tắt nhà bếp .
Cách nấu canh rau củ quả thập cẩm nấm hương rất ngon, ngọt và giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn nên thêm món này trong thực đơn mỗi tuần.
Món canh rau củ quả nấm hương
Canh kiểm của người miền Tây
Người dân miền Tây thường rất thích ăn canh kiểm. Họ thường chế biến món này vào những ngày rằm. Món ăn này rất mê hoặc khi được nấu với nhiều loại củ cùng nước cốt dừa béo ngậy .
Nguyên liệu
– Bí đỏ 150 gr
– Khoai lang 1 củ
– Khoai mì 1 củ nhỏ
– Chuối xiêm 6 trái
– 1 chén nước cốt dừa
– 1 chén nước cốt dão
– Muối, đường .
Cách chế biến
– Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc .
– Chuối bỏ vỏ thái khúc, khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch, thái khúc, khoai mì cũng làm tựa như. Bạn cho toàn bộ vào ướp với đường trong vòng 15 phút .
– Bắc nước dão dừa vào nồi đun sôi cho bí đỏ vào nấu mềm .
– Tiếp đó bạn cho khoai lang, khoai mì vào nấu. Sau khi tổng thể chín mềm bạn cho chuối vào .
– Mọi thứ đã chín mềm bạn chế phần nước cốt dừa vào, nêm thêm chút muối, đường sao cho vừa ăn là được .
– Múc canh ra bát bạn có thể ăn không hoặc ăn kèm cơm trắng, bánh mì. Nếu thích bạn có thể rắc thêm đậu phộng lên mặt
Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể đổi khác gia vị bằng các loại nguyên vật liệu khác như sake, tàu hủ ky, khoai môn, khoai sọ, …
Canh kiểm béo ngọt
Cách nấu canh rau củ quả thập cẩm chay
Nguyên liệu
- Cà rốt 1 củ
- Bắp Mỹ 1 trái
- Tỏi 2 tép
- Khoai tây 1 củ
- Cà chua 1 trái
- Dầu ăn 1 muỗng cà phê
- Muối 1 muỗng cà phê
Thực hiện
– Cà rốt, khoai tây bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Bắp Mỹ rửa sạch thái miếng vừa ăn. Bạn cho ít dầu vào chảo đun nóng. Dầu nóng thêm tỏi băm vào xào thơm. Sau đó bạn cho cà rốt vào xào săn lại .
– Kế đến bạn cho khoai tây và bắp Mỹ vào xào chung trong vòng 1 đến 2 phút. Cuối cùng cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi .
– Hầm canh trong vòng 15 phút. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bóp nhuyễn. Khi canh sôi bạn cho cà chua vào và nêm thêm chút muối cho vừa ăn. Bạn vặn lửa to cho canh sôi lần nữa và tắt nhà bếp .
Canh bắp cải cà chua lạ miệng, tốt cho sức khỏe
Canh bắp cải cà chua món ngon dễ làm, nhưng rất ngon miệng. Dù cho chị em ít vào nhà bếp vẫn hoàn toàn có thể làm được. Canh bắp cải cà chua chỉ cần hai nguyên vật liệu là hoàn toàn có thể nấu vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí lại vừa ngọt mát, bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm canh này với thịt kho hoặc cá kho rất đưa cơm, thanh mát .
Nguyên liệu
- Bắp cải 200gr
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Muối 1 muỗng cà phê
- Cà chua 3 trái
- Hành tím băm 1 muỗng canh
- Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Thực hiện
– Bắp cải nhặt bỏ lá già, sâu, rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Bạn bắc chảo lên nhà bếp cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Sau đó cho cà chua vào chảo hòn đảo đều trong vòng 1 phút .
– Cho vào nồi 500 ml nước và nấu sôi. Khi nước sôi cho bắp cải vào, vặn lửa to cho nước sôi lần nữa. Bạn nên nếm gia vị cho vừa ăn gồm có mì chính, hạt nêm, muối, …
– Canh sôi bạn tắt nhà bếp múc ra tô rắc tiêu là vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng. Bạn hoàn toàn có thể ăn món canh này kèm với cá hoặc thịt kho tiêu .
Canh bắp cải cà chua
Cách nấu canh rau củ quả thập cẩm với thịt bò
Bạn chỉ cần nấu canh rau củ với thịt bò bảo vệ cả nhà sẽ hít hà vì độ ngon của nó. Nồi canh này là sự hòa quyện của nhiều gia vị. Nó có vị chua thanh của cà chua, vị ngọt của rau củ quả tươi, vị mềm thơm của thịt bò. Vào những ngày bận rộn không hề chế biến cầu kỳ nhiều món, bạn chỉ cần nấu nồi canh rau củ quả thập cẩm với thịt bò là đủ .
Nguyên liệu
- Thịt bò 250gr
- Cà chua 1 trái
- Hành tây 1 củ
- Cà rốt 1 củ
- Nấm đùi gà 1 cái
- Khoai tây 1 củ
- Lòng trắng trứng gà 1 cái
- Gừng 2 lát
- Nguyệt quế 1 lá
- Ớt 2 trái
- Hoa hồi 1 cái
- Thanh quế 1 lát
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Bột mì 1 muỗng cà phê
- Giấm 1 muỗng cà phê
- Hành lá 2 cây
- Muối 1 muỗng cà phê
- Nước 1 lít
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Thực hiện
– Thịt bò rửa sạch, cắt từng lát mỏng dính. Bạn ướp nó với chút muối, hạt tiêu, 1 muỗng cafe bột mì và lòng trắng trứng. Sau đó bạn để ngấm trong vòng 15 phút. Cà chua và hành tây cắt thành từng miếng vuông .
– Nấm đùi gà rửa sạch cắt sợi, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bạn bắc nồi lên nhà bếp cho 1-2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu sôi cho hành tây và cà chua vào xào. Bạn xào cho đến khi hơi mềm, dậy mùi thơm thì đổ nước vào .
– Kế đến bạn cho vào ớt, tiêu, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, quế khô, ớt muối. Nước sôi bạn cho khoai tây cắt miếng vuông và cà rốt vào, ninh tiếp trong vòng 15 đến 20 phút. Kế đến bạn cho nấm vào. Khi nấm gần chín cho thịt bò vào nấu cho chín tới. Cuối cùng bạn nêm muối và giấm vào cho vừa ăn, vặn lửa lớn cho sôi bùng lên và tắt nhà bếp .
– Bạn múc canh ra tô và cho hành lá vào để trang trí. Món canh này chỉ ngon khi được ăn nóng .
Canh rau củ hầm thịt bò
Canh rau củ hầm sườn non thơm ngon ngất ngây
Canh rau củ hầm sườn non món ăn chiều lòng mọi người. Nếu mái ấm gia đình bạn đã ngán canh rau hãy thử nấu món này đổi vị. Món canh này có bắp, cà rốt, khoai tây, cà chua đủ chất và đủ vị. Thêm vào đó món này cực kỳ dễ nấu, dễ ăn và tương thích với khẩu vị ăn của nhiều thành viên trong mái ấm gia đình .
Nguyên liệu
- Sườn non 300gr
- Khoai tây 2 củ
- Cà rốt 1 củ
- Bắp Mỹ 1 trái
- Cà chua 1 trái
Thực hiện
– Sườn non mua về rửa sạch, để ráo, chặt miếng nhỏ vừa ăn, ninh mau mềm. Sau đó bạn ướp vào sườn non chút bột canh, tiêu cho ngấm .
– Bạn bắc chảo lên cho chút dầu ăn vào. Dầu sôi cho hành vào phi thơm, dậy mùi thì cho sườn đã tẩm ướp vào hòn đảo đều. Bạn xào đến khi sườn săn lại thì đổ vào nồi 2 bát canh nước. Để lửa to cho nồi nước sôi, sau đó hạ lửa
– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Bắp Mỹ rửa sạch cắt khúc nấu nhanh mềm. Hành hoa thái nhỏ, cà chua thái miếng cau .
– Hầm sườn cho sôi lên, hớt bọt, vặn lửa nhỏ hầm tiếp trong khoảng chừng 30 phút. Bạn cho thêm nước vào nồi để sôi và cho tiếp cà chua, ngô ngọt vào ninh cùng sườn khoảng chừng 5 phút. Kế đến cho cà rốt, khoai tây vào ninh tiếp thêm 5 phút nữa .
– Khi các nguyên vật liệu chín mềm bạn nêm nếm cho vừa ăn, cho hành thái nhỏ vào vặn lớn lửa, nước sôi tắt nhà bếp. Bạn múc canh ra tô rắc thêm chút ngò hoặc hành lá để trang trí thêm cho thích mắt .
Cách nấu canh rau củ quả thập cẩm kiểu Nhật
Canh rau củ quả thập cẩm nấu theo kiểu Nhật rất thanh đạm tương thích cho những ai tiệc tùng liên miên. Đây còn là món canh giúp bạn giải rượu cực tốt. Bạn hãy nhanh gọn nấu món này cho ông xã chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nguyên liệu
- Đậu hũ trắng 200 gr
- Cà rốt 50 gr
- Củ cải trắng 70gr
- Khoai môn 100gr
- Nước 500ml
- Dầu mè 1 muỗng canh
- Nước dùng 800ml (Dashi)
- Nước tương 2 muỗng canh
- Rượu Sake 2 muỗng canh
- Nấm hương 50gr
Canh củ quả kiểu Nhật
Thực hiện
– Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước, sau đó bạn thái nhỏ. Cà rốt, khoai môn, nấm hương, củ cải trắng bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Bạn bắc chảo lên nhà bếp cho ít dầu mè vào. Dầu sôi cho các loại rau vào chảo trừ nấm hương và đậu hũ trắng. Bạn liên tục xào trong khoảng chừng 1-2 phút .
– Bạn tiếp tục cho đậu hũ, nấm và nước dùng dashi, nước tương, rượu sake vào. Nếu bạn thấy hơi khô cho thêm tí nước vào. Bạn đun sôi hỗn hợp này trong vòng 15 phút. Sau khi nước sôi bạn cho hành lá vào và tắt bếp..
– Múc canh ra bát và dùng nóng. Trời sang thu se se lạnh còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhà quây quần bên tô canh nóng giãy thơm mùi rau củ quả .
Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn bạn cách nấu canh rau củ quả thập cẩm thanh đạm, mát lịm. Mỗi ngày bạn nấu một món canh cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ăn cơm giúp khung hình tươi mát, phòng tránh táo bón và thanh lọc khung hình .
hãy đến với Thực Phẩm Đồng Xanh để mua và bán rau củ quả giá tốt, chúng tôi nhận cung ứng giá sỉ đơn hàng 1 triệu trở lên .
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
