Cách nấu các món ăn đơn giản rẻ tiền cho sinh viên

Nếu là sinh viên thì vấn đề ăn uống cũng khiến chúng ta bận tâm, làm sao vừa tiết kiệm vừa đảm bảo đủ năng lượng để học tập. Sau đây là danh sách cách nấu các món ăn đơn giản rẻ tiền mà vẫn thơm ngon đảm bảo dinh dưỡng.

22 cách nấu các món ăn đơn giản rẻ tiền phù hợp cho sinh viên

1. Cách nấu dưa xào thịt

Trong những món ăn hàng ngày của thời sinh viên, dưa xào thịt không chỉ là món ăn ngon, bổ, dễ làm mà còn là món ăn kích thích vị giác ăn rất đưa cơm. Để làm món này khá đơn giản chỉ cần ra chợ mua dưa và thịt về chế biến cũng không tốn nhiều thời hạn .

Bạn đang đọc: Cách nấu các món ăn đơn giản rẻ tiền cho sinh viên

Nguyên liệu cho món ăn

• Thịt heo
• Dưa xào
• Hành

Các bước thực hiện

• Luộc sơ để thịt bớt mùi tanh hôi.
• Dưa đem thái nhỏ
• Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho dưa vào xào kỹ. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, đổ dưa ra đĩa.
• Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì phi tỏi cho thơm.
• Tiếp đến cho hết phần thịt vào xào chín tới rồi cho dưa đã xào vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 1 phút, sau đó cho ít ớt băm vào nếu muốn cay.
• Đảo đều khoảng 2-3 phút nữa thì cho một chút hành lá vào rồi tắt bếp là hoàn thành.

Thịt ba chỉ mềm thấm đều gia vị kết hợp dưa chua giòn giòn, chua chua ngọt ngọt, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món xào ngon miệng và đẹp mắt.

2. Trứng chiên đơn giản rẻ tiền

Chắc không cần Mucwomen trình làng thì hoàn toàn có thể ai cũng đã biết đến món trứng chiên rồi phải không ? Trứng chiên là một món ăn rất quen thuộc với người Nước Ta. Thường xuyên được Open trong bữa ăn hàng ngày của các mái ấm gia đình. Hơn nữa, trứng rán có lẽ rằng là món rẻ nhất trong những món ăn ngon và bổ dưỡng cho các bạn sinh viên khi đi học xa nhà .

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng chiên

• Trứng gà
• Hánh lá

Các bước làm món trứng chiên

• Đập trứng ra bát rồi thêm mắm, mì chính, bột canh và ít hành lá vào.
• Cho hành khô đã băm nhỏ vào trứng, dùng đũa khuấy đều.
• Tiếp đến đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho trứng vào chiên.
• Chờ 2-3 phút cho một mặt của trứng chín rồi dùng đũa cuộn trứng lại với nhau.
• Chiên thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp, gắp trứng ra đĩa là có thể ăn được.

Có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn, ngon và bổ dưỡng hơn như: nấm rơm thái mịn, thịt băm, hành lá, mùi tàu, hạt tiêu,…

3. Món trứng chưng với cà chua

Nếu bạn muốn đổi vị cho món trứng rán thường thì thì có lẽ rằng món trứng cuộn cà chua sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Trứng sốt cà chua không chỉ là một món ăn rất bổ dưỡng mà còn là một món ăn siêu rẻ .

Nguyên liệu để làm

• Trứng gà
• Cà chua
• Hành lá

Cách làm món trứng trưng với cà chua

• Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ chín.
• Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì đổ cà chua đã thái và một chút nước sôi vào. Dùng đũa đảo đều đến khi cà chua mềm thì đập trứng vào.
• Thêm gia vị cho vừa ăn và nấu khoảng 1-2 phút cho trứng chín thì cho ít hành lá vào rồi tắt bếp.

Khi nồi trứng sôi thì cho ra bát ăn nóng cùng cơm rất ngon (ảnh: internet).

4. Cách nấu măng kho

Món măng kho là món ăn ngon mà nếu là học viên, sinh viên chắc như đinh nên phải chiêm ngưỡng và thưởng thức món này. Không chỉ có mùi vị đậm đà mà còn là món ăn rất đưa cơm ngon miệng so với nhiều người .

Nguyên liệu để chế biến món măn kho

• Măng
• Tỏi
• Hành lá

Cách làm món măng kho

• Măng sau khi mua về đem thái thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi luộc qua để loại bỏ các chất độc có trong măng.
• Tỏi đem nhặt rồi đập dập sau đó phi tỏi cho thơm và đổ măng vào xào khoảng 2 phút.
• Tiếp đến cho măng vào nồi với chút nước sôi, thêm gia vị, xì dầu rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Nấu đến khi nước gần cạn thì cho một chút dầu mè và hành lá vào rồi tắt bếp là xong.

Khi xào măng nên chọn chế độ lửa lớn đảo măng thật đều tay giúp cho món ăn chín đều ngấm gia vị không bị chỗ mặn chỗ nhạt.

5. Rau muống xào tỏi thơm ngon

Có lẽ không cần ra mắt thì chắc rằng tất cả chúng ta ai cũng đã biết đến món rau muống xào rồi, là món ăn thường Open trong các bữa cơm của các bạn sinh viên. Rau muống khá rẻ nên một mớ to hoàn toàn có thể nấu được 2 đến 3 bữa. Cách làm món rau muống xào này cũng rất dễ làm. Chỉ cần thực thi theo các bước dưới đây là đã có đĩa rau muống xào ngon ăn cùng với cơm rồi .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Rau muống
• Tỏi

Cách làm món rau muống xào tỏi

• Rau mua về nhặt bỏ gốc và lá úa vàng và rửa nhiều lần với nước cho sạch.
• Tỏi đem bóc vỏ đập dập và phi thơm rồi cho rau muống vào xào.
• Nêm thêm muối, mì chính, hạt nêm vào xào trong khoảng 5-6 phút thì tắt bếp.

Rau muống là một loại rau xanh có chứa nhiều vitamin A, B, C canxi, photpho và đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào.

Lưu ý: Chỉ nên xào rau vừa chín tới, không nên xào quá lâu vì khi đó rau muống xào sẽ dai cứng, không ngon.

6. Đậu phụ sốt với cà chua

Nếu nói về những món ăn ngon, bổ, rẻ thì có lẽ rằng đậu phụ sốt cà chua là món ăn quy tụ đủ 3 yếu tố trên. Không chỉ ngon mà còn là một món ăn rất đơn giản dễ làm .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu hũ
• Cà chua
• Hành lá

Các bước làm món đậu phụ sốt cà chua

• Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đậu vào chiên vàng đều các mặt.
• Tỏi đem bóc vỏ rồi phi thơm sau đó cho cà chua vào với một chút nước sôi.
• Xào cà chua đến khi chín mềm thì cho đậu hũ đã chiên vào.
• Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, nấu đến khi nước cà chua đặc lại thì cho một chút hành lá vào rồi tắt bếp là hoàn thành.

Đậu sốt cà chua có giá bình dân phù hợp với điều kiện kinh tế của tất cả gia đình​.

7. Mắm ruốc xào thịt ba rọi

Nếu những ai chưa biết đến món thịt ba chỉ chiên nước mắm thì quả là đáng tiếc vì đây là một món ăn ngon và mê hoặc. Đặc biệt ăn cùng với cơm trắng rất ngon .

Nguyên liệu cho món ăn

• Thịt heo
• Sả, ớt
• Tỏi

Cách làm mắm ruốc xào thịt ba rọi

• Thịt mua về rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ.
• Ướp thịt với tỏi và tiêu trong khoảng 10 phút.
• Bắc chảo lên bếp rồi phi thơm tỏi, sả với ớt, sau đó cho thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại.
• Pha nước mắm với nước sôi có chút đường đổ vào chảo. Nấu đến khi nước mắm cạn bớt thì tắt bếp.

Mắm ruốc xào thịt ba chỉ ngấm gia vị, đậm đà và xen lẫn chút vị cay cay của sả ớt, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh.

8. Cách làm món trứng cút kho thịt

Món trứng cút kho thịt trông có vẻ như đắt đỏ nhưng thực ra lại là một trong những số cách nấu các món ăn đơn giản rẻ tiền dành cho học viên, sinh viên .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt heo
• Trứng chim cút

Cách bước làm trứng cút kho thịt

• Luộc trứng cút sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng.
• Luộc sơ qua thịt cho sạch rồi thái miếng vừa ăn
• Ướp thịt với một chút đường và tiêu trong khoảng 30 phút.
• Cho đường vào nước đun đến khi nước chuyển sang màu vàng nâu thì cho tỏi đã vào phi lên.
• Cho thịt vào, đảo đều tầm 5 phút.
• Thêm trứng cút rồi nêm gia vị vừa ăn.
• Nấu đến khi nước cạn bớt thì tắt lửa, rắc một chút hạt tiêu lên trên là có thể ăn được.

Trong trứng cút có chứa chất selenium và riboflavin là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể bạn phân hủy thức ăn bạn ăn và chuyển hóa chúng thành năng lượng (ảnh chụp màn hình: Yummy Day).

9. Thịt heo luộc chấm cùng nước mắm

Thịt heo luộc là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Những miếng dai, mềm chấm với nước mắm tỏi ớt rất tuyệt vời.

Các bước làm thịt heo luộc

• Rửa sạch thịt và sau đó đổ nước ngang mặt thịt .
• Nấu cho đến khi xuất hiện bọt bẩn nổi ở trên, rồi vớt thịt ra và cho vào nước lạnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: 100g thịt lợn có 297 calo. 100g thịt lợn nạc có 145 calo. 100g thịt lợn (heo) ba chỉ có 260 calo (ảnh chụp màn hình: dienmayxanh.com).

• Cho thịt vào nồi nước nấu đến khi sôi thì cho một ít hành tím đập dập vào cùng với một ít đường, muối, hạt nêm.
• Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt lửa, vớt thịt ra, để nguội rồi thái những miếng vừa ăn.

10. Củ Su su xào với trứng

Nếu chưa ăn món su su xào trứng thì quả là đáng tiếc bởi món su su xào trứng là một món ăn cực kỳ ngon cho sinh viên trong những ngày “ rỗng ví ”. Không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà cách làm su su xào trứng cũng là một trong những cách nấu các món ăn đơn giản rẻ tiền .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Su su
• Trứng gà

Thực hiện món su su xào trứng

Để không bị dính mủ su su thì khi gọt vỏ bạn đeo găng tay nilon để cầm su su khi gọt vỏ (ảnh chụp màn hình: toinayangi.vn).

• Trước tiên, gọt vỏ su su rồi thái thành từng miếng mỏng hoặc thành sợi nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ cắt thành từng lát mỏng.
• Phi hành tím, sau đó cho su su vào xào cùng.
• Thêm gia vị và xào khoảng 1-2 phút cho đến khi su su mềm, thì cho trứng vào.
• Dùng đũa đảo nhẹ tay chừng 2 phút cho trứng chín thì tắt lửa.
• Rắc một ít tiêu lên trên và thưởng thức.

Lưu ý: Su su có nhiều nhựa nên khi thực hiện nên đeo găng tay để mủ của nó không dính vào tay. Nhựa mủ rất ngứa và có hại cho da tay.

11. Gan heo xào cùng hành tây

Gan heo xào hành tây là món ngon rẻ cho học viên, sinh viên mà còn là món liên tục có trong thực đơn của các mái ấm gia đình .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gan heo
• Hành tây
• Gừng
• Tỏi
• Hành củ

Thực hiện món gan heo xào cùng hành tây

Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tỷ lệ chất đạm cao hơn các loại thịt lợn, bò…và rất giàu Vitamin A và chất sắt (ảnh chụp màn hình: afamily.vn).

• Gan heo sau khi mua về mang rửa qua nước rồi cho vào nồi luộc sơ.
• Vớt gan ra rổ, để cho nguội. Cắt gan heo thành từng miếng mỏng rồi ướp gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Phi tỏi rồi cho gan heo vào. Dùng đũa đảo đều để gan không bị cháy.
• Cho hành tây và gừng cắt sợi nhỏ vào.
• Nêm gia vị và thêm 1 muỗng cà phê nước tương.
• Dùng đũa đảo đều khoảng 1-2 phút thì tắt lửa.
• Cho gan heo xào hành tây ra đĩa, rắc lên chút tiêu và thưởng thức.

12. Dưa cải muối

Cải muối chua là món ăn kèm rất ngon. Bên cạnh đó, dưa cải muối còn có năng lực kích thích vị giác, giúp ăn ngon cơm hơn .

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rau cải bẹ
• Ớt
• Tỏi
• Riềng
• Hành lá

Các bước thực hiện món dưa cải muối

• Cải bẹ xanh sau khi mua về, hãy nhặt bỏ những lá sâu và lá úa bên ngoài.
• Rửa sạch từng bẹ lá cải và phơi nắng cho héo.

Cách để dưa món lâu bị chua và lên men nhất là để vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ trong tủ lạnh thấp nên hạn chế được sự phát triển của vi khuẩn và nấm móc làm chua dưa món. Trước khi để vào tủ lạnh có thể bỏ bớt phần nước ngâm dưa món để làm chậm quá trình lên men hơn (ảnh chụp màn hình: cookpad.com).

• Pha nước với đường, muối, bột ngọt để làm nước ngâm dưa muối.
• Cho rau cải vào hũ hoặc khay lớn, sau đó cho nước muối vào cùng với riềng, tỏi và ớt thái lát vào cùng.
• Ngâm rau trong khoảng 2-3 ngày cho đến khi rau chín vàng là có thể ăn được.

Với những món ăn ngon bổ rẻ cho sinh viên ở trên đây, bạn đã lên list những món ăn để nấu cho mình mỗi ngày chưa ? Nếu vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy vào nhà bếp và trổ tài nấu nướng ngay thời điểm ngày hôm nay nhé !

13. Đậu hũ sốt cà chua

Ngon, bổ, rẻ là 3 điểm mạnh của món đậu phụ sốt cà chua này trong bữa cơm. Cách làm : Đặt chảo lên nhà bếp đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa .
Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào cùng, nêm chút hạt nêm cho vừa ăn và chút nước lọc, nấu đến khi cà chua nhão thì tắt nhà bếp, rưới nước sốt cà chua lên đậu phụ, thêm hành lá và tiêu lên. Vậy là có một món ăn vừa ngon vừa rẻ ăn với cơm nóng .
Chất isoflavine trong đậu hũ có thể giúp giảm mức cholesterol xấu.

14. Trứng rán

Món ăn này được coi là sự lựa chọn tiết kiệm. Ngoài ra, cách chế biến cũng khá đơn giản với những thao tác dễ dàng, ai cũng có thể làm được.
Nhiều bạn còn tiết kiệm thời gian và công sức hơn khi cho thêm trứng hấp vào khi nấu cơm, thế là xong bữa trưa và bữa tối. Tuy cách chế biến đơn giản nhưng món trứng chiên này vẫn rất thơm ngon và hấp dẫn.

Trên 50% Protein trong trứng nằm ở phần lòng trắng trứng.

15. Canh cà chua trứng

Là một món ăn rất thích mắt và bổ dưỡng, giờ đây tất cả chúng ta cùng nhau nấu nhé. Cách làm : Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm. Thêm nước, đun sôi, nêm nếm cho vừa ăn. Trứng đập ra bát, đánh tan. Sau đó, vừa khuấy súp vừa từ từ đổ trứng vào. Trứng sẽ được kéo thành từng sợi rất đẹp .
Cà chua giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt.

16. Trứng cút kho thịt

• Tên món ăn nghe có vẻ hấp dẫn và đắt tiền phải không? Nhưng không, món ăn này cũng là một trong những món ăn rẻ và bổ dưỡng. Đầu tiên, trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị.
• Đun nóng hai muỗng canh đường và một muỗng canh nước, đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho hành tây vào xào. Sau đó cho thịt và trứng vào kho. Nấu cho đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, rắc một chút tiêu lên bề mặt nồi thịt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trứng cút sở hữu lượng lớn vitamin A và vitamin C giúp ngăn chặn sự khởi phát của nhiều bệnh mãn tính.

17. Gan heo xào hành tây

• Gan heo rửa sạch thái miếng mỏng sau đó cho vào tô ướp với một chút muối, tiêu. Xào tỏi với 1 thìa dầu. Cho gan vào, đảo nhanh tay. Sau khi gan hơi chín, tiếp tục cho hành, ớt, gừng vào xào. Thêm 2 thìa cà phê nước tương. Khi hành tây chín thì tắt bếp.
• Xếp gan xào ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm. Gan xào hành tây sẽ là món ngon đưa cơm đấy nhé.

Gan heo còn có tác dụng bổ mắt, tăng cường sức đề kháng.

18. Thịt heo luộc chấm mắm nêm

Thịt kho tàu không còn là món ăn lạ lẫm so với mỗi tất cả chúng ta ở Nước Ta. Và nó rất đơn giản để làm ! Luộc sơ qua thịt rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh để thịt giòn .
Phần nước luộc thịt còn dư hoàn toàn có thể dùng để nấu thành món canh ngon. Thịt sau khi luộc chín, để nguội rồi thái thành từng lát mỏng dính. Thịt luộc thường ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt cay cay hoặc mắm tôm, cà pháo. Thật mê hoặc phải không ?
Mắm nêm là sản phẩm được lên men từ việc ướp muối con nêm cùng với một số nguyên liệu khác.

19. Cháo hành thịt băm

Đây là một trong những món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng cũng vô cùng bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chỉ cần triển khai vài bước đơn giản là sẽ có ngay một bát cháo ấm nóng .
Bí quyết của món ăn này đa phần tập trung chuyên sâu vào việc nấu cháo sao cho cháo không quá đặc cũng không quá lỏng để món ăn hoàn thành xong hơn .
Ăn hành lá giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.

20. Giá hẹ xào huyết heo

Nếu đã chán những món ăn nhiều dầu mỡ thì hãy thử món này nhé, cách làm cũng rất đơn giản. Trước hết, tất cả chúng ta cần rửa thật sạch lá hẹ với tiết lợn. Sau đó, cho một chút ít dầu vào chảo, cho giá đỗ vào xào chín tới, cho hành tím vào, sau đó cho huyết heo vào xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn .
Huyết heo có chứa khoảng 74% protein gần gấp 4 lần so với thịt heo.

21. Mắm ruốc xào thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng dính, ướp với tỏi băm và tiêu. Pha nước mắm với 1 chén nước cho đến khi tan hết. Sau đó, phi thơm sả băm, ớt băm với dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào cho thật săn .
Cho mắm ruốc vào xào cùng, nêm đường cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ để cá cạn nước, hòn đảo đều cho đến khi cá khô lại và ngấm vào thịt. Món này ăn với dưa leo sẽ ngon hơn .
Ruốc là một loài tôm nhỏ thuộc chi Acetes thuộc họ Sergestidae, bộ Decapoda.

22. Rau muống xào tỏi

Rau muống có thể chế biến thành các món canh, món rau muống luộc, nấu mì tôm và cũng xuất hiện trong các món lẩu. Để đổi bữa thì rau muống xào tỏi cũng là một trong những món ăn ngon bổ rẻ.

Rau muống có tên khoa học là Ipomoea aquatica.
Hãy nhanh tay lưu lại những cách nấu các món ăn đơn giản rẻ tiền mà chúng tôi vừa ra mắt trên đây để bữa ăn hàng ngày thêm mê hoặc và bổ dưỡng nhé !

Xem thêm:

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon