Hướng dẫn 2 cách nấu bún ốc Lý Tử Thất đơn giản ngon tuyệt
Mục lục
Review món Bún ốc Lý Tử Thất “ làm mưa làm gió ” gần đây
Bún ốc Lý Tử Thất hay còn được gọi là “ luosifen ”. Chúng có nguồn gốc từ Liễu Châu, một thành phố thuộc tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Từng sợi bún được làm từ gạo. Khi ăn sẽ chan cùng nước dùng cay. Đặc biệt, phủ đầy bên trên là các nguyên vật liệu được trồng tại địa phương như măng, đậu que, củ cải, váng đậu, đậu phộng .
Theo tên nguyên bản, dù có từ “ ốc ” Open trong tên nhưng “ ốc ” không phải là nguyên vật liệu có trong bát bún. Thông thường, người chế biến chỉ lấy ốc để tạo nên mùi vị của bát nước dùng mà thôi .
Khi được du nhập vào Việt Nam, nhiều người đã tỏ thái độ đầy hào hứng đối với món ăn này. Mặc dù mùi hương có phần khó ngửi ban đầu, tuy nhiên nếu ăn quen, bạn sẽ thấy nó vô cùng cuốn hút. Thậm chí, một bát luosifen còn được ví giống như một loại “thức uống” được pha chế ngon lành với hương vị phong phú và phức tạp. Tổng hợp tất cả chua, cay, mặn và ngập nước.
Nghe đến đây, chắc rằng bạn đang rất tò mò về món ăn này phải không ? Hãy cùng Quang Huy khám phá cách nấu bún ốc Lý Tử Thất chi tiết cụ thể trong nội dung dưới nhé !
2 Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất đơn thuần “ bao ngon ”
Nấu bún ốc Lý Tử Thất gói
Nguyên liệu nấu bún ốc Lý Tử Thất
| Nguyên liệu | Định lượng |
| Bún Liễu Châu đóng sẵn | 1 gói ~ 335 gram |
| Thịt bò | 100 gram |
| Rau cải | 1 ít |
| Nấm hương | 1 ít |
| Trứng luộc | 1 quả |
| Gia vị cơ bản |
Các bước nấu bún ốc Liễu Châu Lý Tử Thất
- Bước 1: Trước tiên, bạn ngâm bún trong nước lạnh chừng 45 phút.
- Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước (lượng vừa đủ với gói bún). Tiếp theo, cho tất cả gói gia vị sẵn có vào. Sau đó cho nấm hương đã ngâm vào để nước dùng thơm hơn.
- Bước 3: Khi nước đã sôi thì bạn cho bún vào đun đến khi sợi mềm. Bạn cứ thoải mái đun bởi bún sẽ không hề nát. Cuối cùng, thả thịt bò cùng rau cải vào.
- Bước 4: Sau khi hoàn thành, bạn cho bún và nước dùng ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng thì ngon tuyêt cú mèo.
Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất ( theo công thức người dùng )
Nguyên liệu cần có
- Bún khô
- Dầu ớt
- Măng ngâm cay
- Đậu đũa ngâm cay
- Lạc
- Váng đậu (Phù trúc)
- ..
Chi tiết các bước nấu bún Lý Tử Thất
- Bước 1: Cho bún khô đã chuẩn bị vào ngâm nước lạnh từ 15 – 30 phút.
- Bước 2: Sau đó đun sôi chừng 500ml nước, rồi cho bún đã ngâm vào. Tiếp tục đun sôi và để nhỏ lửa trong 7 – 10 phút rồi vớt bún ra rửa lại với nước lạnh. Còn phần nước vừa luộc bún thì đổ đi.
- Bước 3: Lấy thêm 500ml nước cho vào đun sôi, cho gói nước dùng đã được pha chế sẵn vào. Thả tiếp đậu đũa ngâm cay, măng ngâm cay vào nồi. Đun sôi thêm khoảng 1 phút thì chan vào bát bún. Cho thêm lạc, váng đậu, dầu ớt, … vào, đảo đều cho bún ngấm gia vị là ăn được ngay. Bên cạnh đó, bạn có thể cho kèm rau xanh để tạo vị thanh mát.
Một số quan tâm quan trọng khi nấu bún ốc Lý Thất Tử
Bún ốc Lý Tử Thất là món ăn mang khá đầy đủ mùi vị đặc trưng xứ Trung. Cách nấu tuy khá đơn thuần nhưng bạn cần quan tâm thêm 1 số điều dưới đây để món ăn ngon hơn .
Cách chọn nguyên vật liệu nấu
- Bởi đây là món ăn du nhập từ Trung Quốc nên những nguyên liệu như bún và gói gia vị. Bạn nên “order” trực tiếp bên Trung hoặc mua thông qua những trung gian uy tín. Có như vậy mới đảm bảo bạn được thước thức hương vị món bún đúng chuẩn.
- Ngoài ra, với các nguyên liệu khác cho kèm như rau, thịt bò, váng đậu, … Bạn nên mua loại tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh. Để đảm bảo mùi vị thơm ngon và àn toàn cho sức khỏe người ăn.
- Với măng cay hay đậu đũa ngâm cay, nếu không thể tự làm thì bạn có thể mua tại các siêu thị. Rất tiện lợi mà lại thơm ngon không kém gì tự làm.
Làm sao để nước bún ngon ngọt
Một trong những tuyệt kỹ tạo ra sự món bún ốc Lý Tử Thất ngon, chính là nằm ở nước dùng. Vậy làm thế nào để nước bún ngon ngọt, chuẩn vị ?
Không khó để nhận ra tuyệt kỹ nấu nước bún chuẩn vị. Chính là việc cho gia vị đúng với liều lượng tương thích. Gia vị Trung Quốc luôn mang mùi vị đặc trưng riêng có. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua sẵn những gói gia vị để bảo vệ cho ra thành phẩm “ chuẩn như tại gốc ” nhé ! Liều lượng nêm nếm cũng được nhà phân phối hướng dẫn ngay trên vỏ hộp, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .
Mặt khác, việc cho thêm thịt bò, rau củ, măng cay, … cũng góp thêm phần tăng thêm độ ngon ngọt cho phần nước chan bún đó !
Sử dụng trọn bộ nồi nấu phở Quang Huy rút ngắn quy trình tiến độ nấu bún
Với nhu cầu thưởng thức bún ốc Liễu Châu Lý Tử Thất ngày càng tăng. Nếu bạn đang có ý định mở quán kinh doanh món ăn này. Vậy thì hãy trang bị ngay bộ nồi nấu phở Quang Huy. Thiết bị sẽ giúp bạn nấu nước dùng được thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị. Đồng thời còn rút ngắn thời gian chế biến, từ đó tiết kiệm thời gian, nhiên liệu sử dụng. Dẫn đến tối ưu chi phí, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Hơn nữa, bộ nồi nấu phở còn phân loại rõ nồi nấu nước dùng, nồi trụng bún, … Do vậy, bạn hoàn toàn có thể triển khai chế biến riêng không liên quan gì đến nhau nhanh gọn, tăng tính chuyên nghiệp. Đặc biệt, nồi được làm từ 100 % inox 304, làm tăng tuổi thọ loại sản phẩm lên > 10 năm sử dụng .
Hiện nay, bộ nồi nấu phở điện Quang Huy đang được bán với giá thấp nhất thị trường cùng nhiều tặng thêm mê hoặc. Còn chần chừ gì, HÃY NHANH TAY GỌI NGAY 09666.23.666 để được tư vấn MUA HÀNG ngay lập tức nhé !
Trên đây là hàng loạt thông tin về cách nấu bún ốc Lý Tử Thất. Hy vọng bạn đã nhận được nhiều san sẻ hữu dụng và chế biến thành công xuất sắc !
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
