Cách làm thịt thỏ quay thơm ngon hấp dẫn – Món thỏ

1.2 / 5 – ( 36 bầu chọn )

Cách làm thịt thỏ quay thơm ngon hấp dẫn

Cách làm thịt thỏ quay tại nhà sao cho đúng công thức không phải là điều ai cũng biết. Thịt thỏ ăn thơm, ngọt, được nhiều người đánh giá là khá giống với thịt gà do đó bạn có thể tùy hứng chế biến thịt thỏ thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức làm thịt thỏ quay thơm ngon đúng điệu.

Để làm món thịt thỏ quay bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới dây

1. Nguyên liệu làm thịt thỏ quay
2. Thịt thỏ đã làm sạch: 600g
3. Mỡ lợn đã rán: 50g
4. Dừa nạo sợi: 250g
5. Củ hành tươi, hành khô, rau húng lìu, chanh, ớt đủ dùng
6. Gia vị đi kèm: Đường, giấm, mắm, muối, xì dầu, hạt tiêu.

Hướng dẫn làm thịt thỏ quay đơn giản

Bước 1 : Sơ chế các nguyên vật liệu cho món thịt thỏ quay

• Hành khô và tỏi đập dập, băm nhỏ ra bỏ vào 1 chiếc bát sạch.
• Hành tươi cắt bỏ phần rễ, bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch sau đó chẻ nhỏ và ngâm cùng giấm.
• Húng lìu nhặt cho sạch, rửa sạch và để ráo nước.
• Đùi nhỏ chặt ra, cho vào ngâm với giấm trong vòng 20 phút, sau đó sát thêm chút muối biển lên phần đùi thỏ. Sau đó cho đùi thỏ vào tẩm ướp cùng hạt tiêu, rau húng lìu, hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 20 phút cho gia vị ngấm đều.
• Dừa tươi nạo nhỏ cho vào bát nước nóng, sau đó bóp cho dừa tiết ra nước cốt, bóp kỹ để lấy được phần nước cốt dừa đặc, sau đó thêm chút đường và xì dầu. Còn phần bã dừa bạn cho vào chảo để rang vàng, thơm rồi múc ra bát để riêng.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo trong cách làm thịt thỏ quay hấp dẫn bạn đặt chảo lên bếp, cho mỡ nước vào, đợi mỡ nóng già thì bắt đầu bỏ phần thịt thỏ vào chảo. Lưu ý bạn nên để lửa ở mức vừa vừa sau đó đậy vung lại cho thịt thỏ chín đều. Thịt thỏ quay tầm 15 phút bạn quết nước cốt dừa lên trên mặt thịt để cho thịt vàng và thơm hơn, sau đỏ đảo mặt thịt lại và làm tương tự để cho miếng thịt thỏ chín vàng, chuyển màu nâu, thơm giòn là được.

Bước 3: Sau khi thịt chín, bạn vớt thịt ra đĩa, để cho ráo bớt mỡ, để nguội và chặt miếng vừa ăn.

Bước 4: Trình bày thịt thỏ lên đĩa cho đẹp mắt, rắc lên trên chút dừa đã rang vàng. Lấy muôi lấy 1 chút nước sốt trong chảo rưới lên bề mặt trên của thịt thỏ.

Như vậy là đã hoàn thành món thịt thỏ quay thơm ngon rồi đó. Món thịt thỏ quay sẽ ngon hơn khi dùng kèm với nước mắm tỏi ớt tùy theo từng khẩu vị của từng gia đình. Thật đơn giản phải không nào, hãy lưu lại cách làm thịt thỏ quay tại nhà  để trổ tài nội trợ, cho cả gia đình bạn những món ăn ngon miệng và ấm cúng.
Hiện Zaca đã mở chi nhánh mới tại Căn hộ Green Town Bình Tân cho các cư dân khu đô thị Vĩnh Lộc

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon