Học cách làm món lườn ngan nộm ngon tuyệt cú mèo
Những ngày hè nắng nóng thì các món nộm luôn được ưa chuộng bởi vị thanh mát chua ngọt vừa miệng. Lườn ngan nộm là một cách chế biến thịt ngan đặc sắc, độc đáo và lạ miệng. Cách làm món lườn ngan nộm rất đơn giản mà không hề tốn thời gian. Chỉ cần một vài bước cơ bản, bạn đã có thể cho “ra lò” một món ăn lạ miệng, mát mẻ. Vậy, cách làm món lườn ngan này như thế nào?
Lườn ngan nộm chua ngọt vừa miệng
Ngan là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe thể chất con người. Thịt ngan có tính năng trong việc bổ trợ các chất cho ngũ tạng. Đồng thời tương hỗ nhiều chất rất tốt cho bệnh nhân bị tim mạch, người đang trong quy trình tiến độ bị ung thư. Với những người hay bị suy nhược khung hình, chán ăn, bạn hoàn toàn có thể bổ trợ ngan trong thực đơn hàng ngày .
Với những tác dụng dinh dưỡng tuyệt vời như vậy, ngan là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm của gia đình người Việt. Thực phẩm này cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau và vô cùng hấp dẫn.
Bạn đang đọc: Học cách làm món lườn ngan nộm ngon tuyệt cú mèo
Với món lườn ngan nộm, sự tích hợp của thịt lườn với các loại rau thơm, gia vị, tạo nên một món ăn thanh mát trong những ngày nắng nóng. Món ăn là sự phối hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa thớ thịt mềm ngọt nước, đủ vị chua ngọt. Đặc biệt món ăn là sự hài hoà giữa nhiều sắc tố, có thịt ngan vàng trắng, sắc đỏ của cà rốt, xanh của rau thơm và xoài. Tất cả tạo nên một món ăn tròn vị, mê hoặc và thanh mát .
Khi bạn ăn quá nhiều món ăn dầu mờ thì đây thật sự là một món thích hợp để bạn đổi khác thực đơn .
Chuẩn bị nguyên vật liệu và sơ chế
Với món ăn lườn ngan nộm này, các nguyên vật liệu của nó không hề phức tạp như những món ăn khác được chế biến từ ngan :
- Thịt lườn ngan ( nên chọn con ngan béo thì lườn sẽ nhiều thịt hơn, thịt cũng mềm và ngọt hơn )
- ½ quả xoài xanh
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm các loại gồm húng chó, húng lìu, rau mùi
- Ớt, sả, chanh
- Lạc rang
- Các loại gia vị : muối, đường, hạt nêm, nước mắm
Cách sơ chế nguyên vật liệu cũng không có gì khó khăn vất vả. Đừng quên khử mùi hôi ở ngan trước khi làm nộm nhé :
-
Thịt lườn ngan rửa với nước sau đó rửa lại với rượu, giấm hoặc muối để hết mùi hôi, mùi tanh ở thịt.
- Xoài, cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và ngâm cùng nước muối để bảo vệ vệ sinh. Sau đó nạo thành từng sợi dài .
- Lạc rang bỏ vỏ, giã rối .
- Ớt, sả nhặt và rửa sạch, thái thành từng lát .
- Rau thơm rửa sạch, ngâm muối rồi thái thành từng khúc .
- Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt .
Công thức làm lườn nộm ngan
Sau khi sơ chế nguyên vật liệu xong xuôi, quy trình chế biến còn lại cũng không có gì khó khăn vất vả .
- Thịt ngan bỏ vào nồi luộc chín. Sau đó xé nhỏ thành từng sợi để làm nộm .
- Cho các nguyên vật liệu : xoài, cà rốt, thịt ngan, ớt, xả vào trộn đều .
- Ướp các gia vị với nộm : muối, đường, mì chính, nước cốt chanh .
- Đảo đều cho thấm gia vị .
-
Để khoảng 15 phút rồi rắc lạc vào cùng.
- Bỏ nộm ra đĩa, hãy tận dụng rau thơm để trang trí món ăn thêm phần đẹp mắt và ngon miệng .
Chỉ với những nguyên vật liệu đơn thuần, một vài phút chế biến, bạn đã làm ra món lườn nộm ngan ngon tuyệt cú mèo. Đây chắc như đinh sẽ là đổi khác được thực đơn hàng ngày của các bạn và được mọi người vô cùng yêu quý. Chúc các bà nội trợ làm thành công xuất sắc món ăn này nhé .
Tại shop Thực phẩm 29, món lườn ngan nộm chua ngọt là món ăn rất được lòng thực khách đến chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn đọc hoàn toàn có thể đặt mua món ăn tại website thucpham29.com hoặc qua số hotline 0243.825.29.29 để được ship hàng tận nơi trong nội thành của thành phố .
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
