Cách Làm Chân Gà Hấp Hành Ngon & Chuẩn Nhất 2022
Chân gà là món ăn khoái khẩu không riêng gì của đấng mày râu khi nhấm rượu mà còn là món ăn vặt vui vẻ của giới trẻ và chị em văn phòng. Với cách làm chân gà hấp hành dưới đây, bạn sẽ bỏ túi thêm một món chân gà mới để chiêu đãi mái ấm gia đình và bè bạn đấy .
Thịt gà quá đỗi quen thuộc với người Nước Ta ở mọi vùng miền. Thịt gà với nhiều cách chế biến phong phú, tạo thành những bổ dưỡng Giao hàng bữa cơm mái ấm gia đình và những dịp tụ tập. Trong đó, món ăn từ chân gà cũng đa dạng và phong phú, mê hoặc không kém. Hấp chân gà chính là một cách làm đơn thuần và giữ được vị ngon ngọt của chân gà .
Chân gà hấp chín vàng ươm với những cọng hành xanh thơm lừng phủ lên trên đem lại hình ảnh thích mắt cho bữa ăn. Không những vậy, vị ngon hòa quyện giữa chân gà và hành lá giúp cân đối vị giác, tạo thành món ăn ngon miệng, dân dã .
Nếu bạn chưa rõ về cách làm chân gà hấp hành chuẩn vị thì hãy tìm hiểu các bước làm đơn giản được Thật Là Ngon hướng dẫn trong bài viết này nhé!
Bạn đang đọc: Cách Làm Chân Gà Hấp Hành Ngon & Chuẩn Nhất 2022
In Công Thức
Mục lục
Cách Làm Chân Gà Hấp Hành
Chân gà hấp hành là một trong những công thức chế biến chân gà khá thuận tiện. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên vật liệu rồi hấp chân gà với hành hương. Sau đó, bạn kiên trì đợi một lát là có ngay món ăn nực nội, thơm ngon và bổ dưỡng .
Chuẩn bị
50 phút
Nấu
30 phút
Tổng thời hạn
1 giờ 20 phút
Khẩu phần :
10 chân gà
Calories :
76kcal
Nguyên Liệu
- 10 chiếc chân gà
- 2 thìa canh muối hạt
- ½ bát cơm rượu trắng
Gia vị ướp gà
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cafe bột ngọt ( không bắt buộc )
- 1 thìa cafe gia vị
- 1 thìa cafe hạt tiêu xay
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Làm sạch chân gà với muối, rượu trắng .
-
Cắt phần móng chân gà và rửa sạch, để cho khô .
-
Loại bỏ phần rễ, lá úa của hành xanh .
-
Rửa sạch hành xanh và cắt đoạn 15 cm từ gốc để sử dụng .
Bước 2: Ướp chân gà với gia vị
-
Chuẩn bị gia vị ướp gà vào bát / hộp lớn, trộn đều .
-
Trộn đều chân gà cùng hỗn hợp gia vị .
-
Ướp trong khoảng chừng 20 phút để chân gà ngấm đều gia vị .
Bước 3: Hấp chân gà cùng hành và thưởng thức
-
Hấp chín chân gà trong 25 phút .
-
Rải hành lá lên trên và liên tục hấp trong 5 phút .
-
Bày chân gà hấp hành ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nutrition
Khẩu phần :1chân gà
|
Calories :76kcal
Bạn thử chưa ?Đăng ảnh lên @ ThatLaNgon hoặc tag # thatlangon nhé !
Cách làm chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắt tay vào làm chân gà hấp hành, chắc bạn cũng đoán ra tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng hai nguyên vật liệu quan trọng nhất là chân gà và hành lá đúng không ?
Chân gà được biết đến từ lâu là loại thực phẩm bổ dưỡng có chứa hàm lượng collagen cao với nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khung hình như canxi, magie, kẽm, đồng, glyxin, axit hyaluronic, … Những dưỡng chất này tốt cho máu, gan, làn da và giúp tương hỗ điều trị các bệnh về xương khớp, rụng tóc, …
Để chọn chân gà ngon, bạn quan sát những chiếc chân gà to đều, cầm chắc như đinh, các ngón chân xòe dài không bị gãy xương, không nhão chảy nước và không có mùi hôi. Lựa chọn những chân gà tươi, chắc thịt như vậy để khi ăn có cảm xúc đầy đặn, ngon miệng .
Chân gà khi mua về cũng đã được người bán sơ chế qua rồi nhưng bạn nên làm sạch với muối hạt và rượu trắng để khử bớt mùi hôi của chân gà và yên tâm hơn nhé. Tiếp theo, bạn cắt phần móng nhọn của chân gà rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần và để ráo nước .
Hành lá hấp với gà bạn chọn hành hương nhé. Loại hành này thân nhỏ nhưng mùi thơm nồng hơn nên thường được thêm vào làm gia vị cho các món ăn .
Bạn cắt bỏ rễ và ngắt phần lá úa của hành lá đi. Rồi bạn rửa sạch và để cho ráo nước .
Bạn cắt lấy phần đầu hành lá cùng một đoạn thân xanh, sao cho tổng chiều dài khoảng chừng 15 cm để lúc sau hấp cùng chân gà. Phần lá xanh còn lại, bạn đừng vứt bỏ mà hãy dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để dùng dần nhé .
Bước 2: Ướp chân gà với gia vị
Trong một bát hay hộp lớn, bạn cho hàng loạt gia vị ướp gà vào và trộn đều các gia vị với nhau .
Tiếp đến, bạn cho chân gà đã sơ chế vào trộn đều cùng hỗn hợp gia vị và để ướp trong khoảng chừng 20 phút cho ngấm. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng găng tay nilon để bóp cho gia vị bám đều vào chân gà hơn nhé .
Nhiều người có thói quen ăn nhạt hơn thì sẽ bỏ lỡ bước này. Chân gà khi không ướp gia vị, đem hấp cùng hành luôn sẽ có được vị ngọt nguyên chất của chân gà. Tuy nhiên lượng gia vị ướp chúng mình sử dụng cũng không nhiều, ướp chân gà trước sẽ giúp phần da gà đậm đà mê hoặc hơn .
Bước 3: Hấp chân gà cùng hành
Bạn sẵn sàng chuẩn bị một chiếc nồi hấp sạch và đun sôi nước ở mức nhiệt trung bình. Khi nước đã sôi thì bạn xếp đều chân gà lên và đậy nắp nồi. Chân gà hấp khoảng chừng 25 phút là sẽ chín vàng .
Tiếp theo, bạn xếp lớp hành lá đã thái lên trên phần chân gà đã hấp chín. Bạn chỉ cần hấp chân gà cùng hành thêm 5 phút thôi nhé. Nồi hấp đang nóng khi cho hành vào, hơi nước bốc lên giúp mùi hương của hành thấm đều vào từng chiếc chân gà một cách nhanh gọn .
Bạn quan tâm, hành lá dễ bị ngả màu úa nên để giữ được màu xanh tươi, bạn đừng để quên mà hấp hành lâu quá nhé .
Cách Làm Chân Gà Hấp Hành – Thưởng thức
Kết thúc quy trình hấp chân gà, bạn gắp từng chiếc chân gà ra đĩa và trang trí lớp hành lá bên trên phần chân gà sao cho thích mắt. Chân gà hấp hành ngon chuẩn vị cần bảo vệ :
- Chân gà được hấp chín hoàn toàn, màu vàng tươi bóng bẩy. Khi ăn ngọt thịt, nhai giòn giòn đem lại cảm giác thích thú.
- Hành lá sau khi hấp vẫn giữ được màu xanh lá cây, không bị nát, bị chuyển màu úa. Ăn kết hợp cùng với chân gà, hành lá mang tới vị thanh, hơi cay dịu nhẹ mà không nồng.
Món chân gà hấp hành nên được chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi vẫn còn nóng nực. Cảm giác vừa cầm chiếc chân gà thơm ngon, vừa thổi phù phù rất là mê hoặc đó .
Món ăn này không tương thích với những người ăn vội đâu. Vì bạn cần cầm từng chiếc chân gà lên và bẻ từng ngón lai nhai ngồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thế mới ngon và đúng kiểu chứ ! Có thêm cạ ngồi trò chuyện cùng thì lại càng hợp .
Món ăn không riêng gì tương thích trong bữa cơm mái ấm gia đình mà còn rất tiện nghi, chế biến nhanh gọn khi mời khách đến chơi nhà. Chân gà hấp hành nhìn toàn diện và tổng thể có màu vàng tươi và màu xanh lá phối hợp hài hòa mang đến sắc tố tươi đẹp, thanh đạm cho bữa ăn .
Chân gà hấp hành hoàn toàn có thể ăn trực tiếp sau khi chín. Nhưng để tăng thêm vị thơm ngon, đậm đà thì nhiều người còn pha thêm gia vị chấm để ăn cùng chân gà. Mình hướng dẫn bạn hai cách pha gia vị chấm phổ cập nhé :
- Muối chanh: 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 quả chanh, 1-2 quả ớt tươi.
- Hỗn hợp sa tế: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh đường, ½ quả chanh tươi, 1 thìa canh sa tế tôm, 1-2 quả ớt tươi.
Chân gà hấp hành thưởng sử dụng ngay sau khi chế biến để bảo vệ độ tươi ngon của chân gà. Bạn dựa trên nhu yếu thực tiễn để làm số lượng chân gà cho tương thích nhé .
Trong trường hợp vẫn còn chân gà hấp hành chưa ăn hết, bạn đậy kín dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tuần. Bạn hoàn toàn có thể làm nóng lại để ăn trực tiếp hoặc nấu canh rau, nấu mì vẫn rất ngon nhé .
Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn cách làm chân gà hấp hành cơ bản rồi. Bạn thấy từng bước làm rất dễ triển khai đúng không ? Món ăn này không quá cầu kỳ nên không làm khó bạn đâu mà. Một ngày nào đó có dịp, hãy trổ tài làm chân gà hấp hành để nhận lại những lời khen ngợi từ bè bạn và người thân trong gia đình nhé !
Thịt gà với rất nhiều cách chế biến thơm ngon, bổ dưỡng để bạn khai thác hết giá trị dinh dưỡng có trong thịt gà. Một số món ăn như gà rang muối, lẩu gà, khô gà, … làm say lòng không biết bao nhiêu người trong đó có fan yêu thích thịt gà như mình đây. Nếu bạn tò mò cách làm các món ăn này, hãy tìm hiểu thêm công thức của Thật Là Ngon đã san sẻ nhé !
* Ảnh : Nguồn Internet
Sharing is caring :
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
