#1 các loại hạt đặc sản việt nam – Món Miền Trung

Bên cạnh nhiều loại mứt, bánh kẹo, hoa quả thì ngày Tết nhiều gia đình cũng rất ưa chuộng các loại hạt khô thơm ngon làm món nhâm nhi trong các cuộc trò chuyện quây quần đầu năm mới. Tuy nhiên với sự đa dạng của các loại sản phẩm hạt khô trên thị trường ngày nay, bạn có thể sẽ bối rối khi chưa biết Tết mua hạt gì cho hợp lý. Vậy thì hãy cùng Sản Phẩm Đặc Sản điểm qua những loại hạt khô “đúng bài” cho ngày Tết mà bạn không nên bỏ lỡ, mời các bạn cùng theo dõi nhé !.

Những loại hạt khô phổ biến để nhâm nhi ngày Tết

1. Hạt bí

Hạt bí là loại hạt được liệt vào thành phần “ cổ kính ” nhất trong các loại hạt khô thường sử dụng trong dịp Tết. Bởi vì từ thời các bà, các mẹ, khi chưa có nhiều loại hạt nhập khẩu lạ như giờ đây thì hạt bí đã xuất hiện trên khay mứt ngày Tết. Hạt bí trắng ngà, đều đặn, tròn mẩy được bày ra đĩa để mời khách trong lúc cùng chủ nhà nói đôi ba câu truyện đầu năm được xem là hình ảnh vừa thân thiện, vừa ấm cúng của Tết Việt .

2. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cũng được xếp vào hàng các loại hạt khô được yêu thích sử dụng trong dịp Tết từ lâu. Dù đã trải qua bao năm tháng hạt hướng dương vẫn là lựa chọn của đại đa số các mái ấm gia đình bởi quy tụ đủ các yếu tố : ngon, dễ cắn và giá tiền hài hòa và hợp lý chỉ trong khoảng chừng 200.000 – 300.000 đồng / kg .

3. Hạt đậu nành sấy

Nằm trong list những loại hạt khô tầm trung, ngon bùi, hạt đậu nành sấy mấy năm gần đây trở thành thứ hạt khô thường Open trong khay mứt Tết của các mái ấm gia đình Việt. Đậu nành sấy đã được tinh lọc từ khi còn là hạt đậu nành tươi, sau quy trình giải quyết và xử lý cho ra các hạt đồng đều, được đóng gói hút chân không nên khi ăn vừa giòn rụm, vừa thơm bùi. Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy ở rất nhiều các nhà hàng, shop tạp hóa gần nhà với giá tiền tương đối rẻ, chỉ 74.000 – 80.000 đồng / kg .

4. Đậu hà lan

Cũng giống như đậu nành, đậu hà lan gần đây cũng được nhiều người tin cậy sử dụng trong những ngày Tết. Đậu hà lan có chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa nhiều hơn hẳn các loại hạt khô khác nên được ca tụng là “ viên kim cương xanh ”. Mức giá lúc bấy giờ trên thị trường của đậu Hà Lan rang, sấy được giao động trong 100.000 – 200.000 đồng / kg nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng loại hạt này trong những ngày Tết mà không cần ngại giá “ chát ” .

5. Hạt dẻ

Hạt dẻ cũng là một loại hạt khô ngày Tết khá dễ tìm mua và chế biến. Hạt dẻ khá phong phú về chủng loại, có loại hạt to hạt bé nhưng loại hạt dẻ Trùng Khánh to, nhiều nhân, ruột vàng rộm, ăn vừa bùi vừa béo là được ưu thích nhất. Với ưu điểm dễ chế biến, rang hay luộc đều rất ngon, loại hạt dẻ này đang dần trở thành thứ hạt khô ăn Tết được nhiều người ưa thích .

Nếu bạn muốn tự tay mình chuẩn bị loại hạt khô này cho gia đình ăn ngày Tết thì mức giá của hạt dẻ chưa qua chế biến nằm trong mức từ 50.000-150.000 đồng/kg. Nếu bạn bận, không có thời gian tự làm thì cũng có thể tìm mua loại hạt dẻ đã được rang chín khoảng 120.000-180.000 đồng/kg.

6. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười đã được biết đến trong nhiều năm trở lại đây, có giá tiền cao hơn hạt dẻ truyền thống lịch sử trong khoảng chừng từ 250.000 – 400.000 đồng / kg nhưng giá tiền song song với chất lượng. Hạt dẻ cười cũng chứa rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất nên được phần đông người tiêu dùng ưa thích .

Không chỉ ngon, hạt dẻ cười trông còn rất vui mắt với những viên nhân hạt tròn mập lấp ló như muốn bung ra khỏi lớp vỏ trắng. Những hạt dẻ có lớp vỏ trắng, hạt nhân mập mạp tạo nên sự điệu đàng, thú vị khi bày trên những khay mứt .

7. Hạt điều

Một loại hạt đặc sản trong các loại hạt khô ăn tết chính là hạt điều. Mặc dù giá thành của nó khá cao từ 350.000-500.000 đồng/kg nhưng lại rất được người tiêu dùng ưa chuộng bởi loại hạt này rất bùi béo, bắt miệng. Bên cạnh các sản phẩm hạt điều nguyên vị thì hiện nay hạt điều cũng được biến tấu nhiều hương vị như: hạt điều rang muối, tẩm vị trứng muối, vị rong biển,…, tha hồ cho khách hàng lựa chọn. Ngày Tết sum vầy có thêm đĩa hạt điều nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn.

8. Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân có từ khá lâu và được chế biến theo nhiều cách khác nhau như làm bánh hay làm nhân của những viên socola ngọt ngào bởi những chất dinh dưỡng mà hạt hạnh nhân mang lại thật sự rất tuyệt vời. Hiện nay nhiều mái ấm gia đình lựa chọn sử dụng hạnh nhân để tiếp đãi khách đến chúc Tết hoặc cùng người thân trong gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng những tách trà thơm ngon trong lúc trò chuyện đầu năm .

Để phân phối nhu yếu của thị trường, hạt hạnh nhân sử dụng cho những ngày Tết khá phong phú như hạnh nhân rang hoặc sấy khô nguyên vị, hạnh nhân rang bơ, hạnh nhân tẩm vị …

9. Hạt mắc ca sấy

Dù là loại hạt còn khá mới trên thị trường nhưng hạt macca đã được người tiêu dùng truyền tai nhau về mùi vị đặc biệt quan trọng thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe thể chất của người sử dụng. Hạt macadamia ( macca, mắc ca ) từ lâu được ca tụng là “ nữ hoàng của các loại hạt ” vì giá trị dinh dưỡng cao và giá tiền khá đắt đỏ .

Bạn cũng phải khá cân nhắc khi sử dụng loại hạt này cho ngày Tết của gia đình mình bởi mức giá của hạt macca khá cao. Loại mắc ca nguyên vỏ có mức giá dao động từ 370.000 – 450.000 đồng/kg và loại chỉ còn nhân thì mức giá cao hơn nhiều khoảng 850.000 – 1.100.000 đồng/kg.

Sở dĩ hạt mác ca đắt đỏ vì phần nhiều là hàng nhập từ quốc tế, với quy trình nuôi trồng cũng như giải quyết và xử lý để bảo quản hạt được lâu mà vẫn bảo đảm an toàn với sức khỏe thể chất khá tốn kém. Thậm chí muốn ăn được nhân hạt bạn cũng khó khăn vất vả hơn vì nhân bên trong được bảo vệ bởi một lớp vỏ rất cứng và dày .

Theo nguồn Vinid

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực