Cá sụn sịn làm món gì ngon? Hướng dẫn 4 món ăn đơn giản mà độc đáo

Cá sụn sịn làm món gì ngon? Đây là một trong số các câu hỏi được tìm kiếm khá nhiều trên internet. Vì thế, hôm nay Baza Food sẽ giúp các bạn tìm ra câu trả lời thông qua bài viết sau.

1. Cá sụn sịn làm món gì ngon?

Cá sụn sịn là một đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển. Cá sụn sịn thuộc họ lịch, lớn cỡ chiếc đũa và dài khoảng gang tay.

Cá sụn sịn có 2 loại. Một loại đuôi nhọn không có xương vụn được người dân chế biến theo kiểu cá tươi như : Cá sụn sịn kho tiêu, nấu canh chua, nướng muối ớt. Còn một loại đuôi dẹp, có nhiều xương vụn thường được đem xẻ phơi khô hoặc phơi một nắng và chế biến thành những món như : Khô cá sụn sịn nướng chấm mắm me, rim tỏi ớt, chiên giòn .

1.1 Cá sụn sịn chiên giòn

Đầu tiên phải kể đến cá sụn sịn chiên giòn. Đây là một trong những cách chế biến ngon nhất của cá sụn sịn.

Nguyên liệu :

1. Cá sụn sịn tươi.
2. Me, tỏi băm, tiêu xay.
3. Bột mì.
4. Nước mắm

Cách thực thi :

1. Cá sụn sịn mua về để rã đông tự nhiên, đem rửa lại với nước rồi để ráo.
2. Ướp cá với tỏi băm, nước mắm, tiêu xay rồi để khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.
3. Sau khi cá đã ngấm hết gia vị thì áo qua bột mì trước khi chiên.
4. Bắt chảo dầu nóng, cho cá vào chiên đến khi vàng giòn là được.

Thành phẩm là món cá sụn sịn ăn giòn giòn chấm cùng nước mắm me chua ngọt, hoàn toàn có thể ăn kèm với rau răm để món cá chiên thêm phần đậm vị .

1.2 Cá sụn sịn làm món gì ngon? Nướng muối ớt

Cá sụn sịn nướng muối ớt bên ngoài giòn giòn bên trong thịt dẻ, ngon không kém gì những loại cá nướng khác đâu nhé. Cá sụn sịn cùng với những nguyên vật liệu thông dụng hằng ngày sẽ tạo ra món ăn dân dã mà lại ngon tuyệt .
Nguyên liệu :

1. Cá sụn sịn tươi.
2. Ớt.
3. Gia vị: Muối.

Cách thực hiện:

1. Cá sụn sịn mua về để rã đông tự nhiên, rửa sơ qua nước rồi để ráo.
2. Lấy một ít muối và ớt giã nhuyễn sau đó xát hỗn hợp muối ớt lên cá để khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị.
3. Bắt bếp lửa than lên, đặt cá lên vỉ rồi nướng khoảng 10-15 phút đến khi cá chín vàng và có mùi thơm là được.

1.3 Cá sụn sịn kho tiêu

Nếu bạn muốn sẵn sàng chuẩn bị một món ăn cho mái ấm gia đình với cá sụn sịn mà không biết cá sụn sịn làm món gì ngon thì đừng lo, sau đây Baza Food xin trình làng với bạn một món ăn vừa dân dã lại vừa mê hoặc nhé .
Nguyên liệu :

1. Cá sụn sịn tươi.
2. Tiêu, ớt, hành tím.
3. Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Cách triển khai :

1. Chọn mua cá sụn sịn tươi rồi rửa sạch, bỏ ruột sau đó cắt cá thành 2 khúc. Ướp cá với đường, bột ngọt, tiêu, ớt, hành tím băm, nước mắm khoảng 15-20 phút.
2. Bắt bếp, cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì cho đường vào để tạo màu. Khi thấy đường chuyển sang màu vàng thì tắt bếp cho cá đã được ướp sẵn vào. Tiếp theo cho nước vào nồi vừa đủ ngập cá là được.
3. Tiếp tục bật bếp lên kho cá, nhớ là kho cá với lửa nhỏ cho đến khi phần nước sệt lại là bạn đã có món cá sụn sịn kho tiêu đúng chuẩn món kho của người Việt rồi đấy.

1.4 Khô cá sụn sịn nướng chấm mắm me

Nếu bạn là Fan Hâm mộ của những món nướng thì không nên bỏ lỡ món ăn này nha. Cá sụn sịn nướng thơm ăn cùng chén nước mắm me chua ngọt sẽ làm cho bạn có cảm xúc ăn mãi mà không thấy chán .
Nguyên liệu :

1. Khô cá sụn sịn.
2. Me, ớt.
3. Gia vị: Đường, nước mắm.

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên, lấy phần me đã mua về cho vào nước ấm, khuấy đều sau đó lượt bỏ xác chỉ lấy phần nước cốt. Tiếp theo, giã nhuyễn ớt với đường. Sau đó cho hỗn hợp nước cốt me, ớt, đường và nước mắm vào khuấy đều. Nếm vừa ăn là được.
2. Bắt lửa than, đặt khô cá sụn sịn lên vỉ rồi nướng, trở đều tay vài lần là được vì khô cá sụn sịn rất nhanh chín.
3. Cuối cùng bạn chỉ việc mang khô cá sụn sịn đã nướng chấm với nước mắm me ra bàn, nhâm nhi thêm vài lon bia thì không còn gì bằng.

2. Mua cá sụn sịn ở đâu?

Hiện nay với phương pháp cấp đông hiện đại, cá sụn sịn tươi và khô được bày bán rất nhiều nơi. Từ các siêu thị, chợ, cửa hàng hải sản,…Trong số đó phải kể đến Baza Food – nơi cung cấp cá sụn sịn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để mua cá sụn sịn tại Baza Food, bạn vui lòng liên hệ số điện thoại 0918 72 87 87 hoặc qua website, fanpage để được nhân viên tư vấn cụ thể.

Ngoài việc phân phối cá sụn sịn chất lượng, Chi tiêu phải chăng thì khi mua hàng tại Baza Food, bạn sẽ được những khuyễn mãi thêm sau :

1. Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán.
2. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng.
3. Miễn phí vận chuyển khi mua với số lượng nhiều.

Cá sụn sịn làm món gì ngon giờ đây đã có câu vấn đáp. Hy vọng với những chia sẽ từ Baza Food sẽ giúp mâm cơm mái ấm gia đình bạn trở nên mê hoặc và ấm cúng hơn với cá sụn sịn nhé. Và bất kỳ khi nào bạn muốn ăn cá sụn sịn xin hãy nhớ và liên lạc ngay cho Baza Food chúng tôi .

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon