Các chạch làm gì ngon? Tổng hợp 13 món ngon từ cá chạch cho gia đình

1 Cá chạch kho

Cá chạch kho nghệ

Cá chạch kho nghệ là một trong những món ăn dân dã của làng quê Nước Ta. Món ăn hấp dẫn bạn bằng mùi vị đậm đà, thơm ngọt đặc trưng hòa quyện trong từng miếng thịt cá vàng óng, mê hoặc vô cùng .Món này mà dùng kèm cơm nóng là ôi thôi nó tuyệt vời vô cùng .

Cá chạch kho tiêu

Cùng với cá chạch kho nghệ, cá chạch kho tiêu cũng là một ăn được rất nhiều người yêu thích bởi mùi vị đậm đà, đưa cơm của nó .Cần gì mùi vị cao sang, một miếng cá chạch thơm nồng nàn, cay the mê hoặc phối hợp với một chén cơm trắng dẻo thơm, nóng nực, cũng đã đủ làm ấm bụng vào những ngày mưa nóng bức rồi đúng không nào ?

Cá chạch kho sả nghệ

Danh sách những món cá chạch kho độc lạ chắc như đinh không hề thiếu cái tên cá chạch kho sả nghệ vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng .Món ăn sẽ khiến bạn ngất ngây bởi vị thơm của nghệ, vị béo ngọt của thịt cá hòa quyện với mùi hương đặc trưng từ sả .

Cá chạch kho tương riềng

Nhắc đến những món cá chạch kho thơm ngon mà không nhắc đến cái tên cá chạch kho tương riềng thì quả là một thiếu sót lớn .Chỉ với vài bước chế biến đơn thuần từ công thức của Điện máy XANH, bạn sẽ có ngay một nồi cá chạch kho tương riềng thơm nức nở. Thịt cá beo béo, ngon ngọt hòa quyện trong sắc màu vàng ươm, cực mê hoặc .

Cá chạch kho rau răm

Cá chạch kho rau răm là sự phối hợp giữa vị béo ngọt của thịt cá tươi ngon, vị cay đặc trưng của rau răm và vị đậm đà của nước sốt kho .Mùi hương thơm lừng của rau răm không những giúp át đi mùi tanh của cá mà còn tăng thêm mùi vị cho món ăn độc lạ, ngon tuyệt này .

2 Cá chạch chiên

Nếu cá chạch kho mang mùi vị đậm đà, mềm béo tự nhiên thì cá chạch chiên lại mê hoặc bạn bằng mùi vị giòn thơm đặc trưng .Bạn hoàn toàn có thể chiên cùng với lá lốt, vừng hoặc đơn thuần là chiên giòn dưới ngọn lửa lớn. Ngay khi còn nóng, cá chạch sẽ có lớp da giòn tan, thơm lừng, bên trong là phần thịt mềm mềm, beo béo, chấm cùng với nước mắm chua ngọt hay mắm me đều ngon hết sẩy .

3 Khô cá chạch

Khô cá chạch là một loại đặc sản nổi tiếng thơm ngon của miền Tây sông nước hữu tình. Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn thuần. Cá chạch sau khi được ướp muối sẽ đem đi phơi nắng trong khoảng chừng 2 – 3 ngày để thịt cá săn lại .Với khô cá chạch, bạn hoàn toàn có thể chế biến món gỏi, món nướng hoặc đơn thuần là chiên giòn lên để ăn cùng cơm nóng đều ngon tuyệt vời !

4 Cá chạch nấu chuối

Đây chắc như đinh là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt quan trọng là những người ” nghiện ” om chuối đó nha !Cá chạch hoàn toàn có thể phối hợp với củ chuối hoặc chuối đậu. Sau khi thành phẩm, món ăn sẽ có màu vàng óng mê hoặc, thịt cá đậm đà hòa quyện với hương chuối bùi bùi, dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi đều vô cùng thích hợp .

5 Cá chạch nướng

Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ để ship hàng vào buổi họp mặt bạn hữu cuối tuần thì đừng nên bỏ lỡ món cá chạch nướng độc lạ này nhé !Những miếng cá nướng mằn mặn, cay the, thơm nức mũi tích hợp với chén muối ớt xanh hoặc nước mắm me sẽ là một điểm nhấn khó quên trong buổi tụ họp của bạn đấy !

6 Cá chạch nấu canh chua

Bạn vẫn chưa biết cách chế biến cá chạch nấu canh chua đúng chuẩn ? Đừng lo ngại, công thức mà Điện máy XANH phân phối dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một món canh ngon, xua tan đi cái nắng hè nóng nực .Được phối hợp từ những nguyên vật liệu đơn thuần như : cá, cà chua, dứa, húng quế, giá đỗ, … món cá chạch nấu canh chua mang đến mùi vị chua cay đậm đà, thịt cá ngọt mềm hòa quyện cùng rau quả ngon tuyệt vời .

7 Lẩu cá chạch

Lẩu cá chạch nấu mẻ

Lẩu cá chạch nấu mẻ là một món ăn dân dã, quen thuộc của những tỉnh miền Tây sông nước .Điểm nhấn của món ăn này nằm ở phần thịt cá mềm thơm hòa quyện với nước mẻ chua chua, mê hoặc vô cùng. Khi nấu với mẻ, thịt cá sẽ không bị tanh và trở nên mềm ngọt, hấp dẫn hơn rất nhiều !

Lẩu cá chạch chua cay

Bên cạnh lẩu cá chạch nấu mẻ, lẩu cá chạch chua cay cũng là một món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Tây .Với những nguyên vật liệu đơn thuần, dễ tìm như : cá chạch, bắp chuối, ngò gai, bông so đũa, rau nhút, … bạn đã có tự tay làm ngay một nổi lẩu thơm ngon, ấm nồng mùi vị chua cay để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình, bạn hữu tại nhà .

8 Cháo cá chạch

Hạt cháo trắng tinh, bung nở mềm mịn được phủ lên một lớp thịt cá cay nồng, thấm đượm gia vị đậm đà. Tất cả tạo nên món cháo cá chạch thơm ngon, lạ miệng, bồi bổ cho sức khỏe thể chất của mái ấm gia đình bạn .

Với những thông tin về tổng hợp 13 món ngon từ cá chạch mà Điện máy XANH cung ứng ở trên, kỳ vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon từ loài cá này dành cho mái ấm gia đình nhé !Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 11/11/2021

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon