Bí ngô vàng mini

BÍ NGÔ VÀNG MINI CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐÂU ?

Bí ngô vàng mini có nguồn gốc từ một vùng trồng nông sản thuộc Hokkaido, Nhật Bản. Giống bí ngô mini còn có tên gọi Pumpkin Casperita, Baby Boo pumkins hay Miniture Pumkins, ngoài quả màu vàng, còn có màu cam, trắng, xanh,…

Bí ngô vàng mini được đem về trồng đầu tiên ở huyện Lạc Dương, Lâm Đồng và đang được trồng nhân rộng ở Đà Lạt.

ĐẶT ĐIỂM HÌNH DÁNG VÀ HƯƠNG VỊ CỦA BÍ NGÔ VÀNG MINI

Bí ngô vàng mini này có hình dáng nhỏ nhắn, rất lạ mắt, kích thước quả chỉ để vừa lòng bàn tay. Bí ngô mini thực chất là phiên bản tý hon của giống bí ngô lớn Haloween Pumpkin. Trọng lượng từ 200-500gr/quả.

Giống bí ngô này có mùi thơm, mùi vị ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe thể chất. Đặc biệt loại bí này rất tốt cho trẻ nhỏ ăn dặm .

BÍ NGÔ VÀNG MINI CÓ CÔNG DỤNG GÌ ?

Tuy có hình dáng nhỏ bé, nhưng bí ngô vàng mini rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, B-complex, C, E, và Kali, Magie, Canxi, Mangan, sắt, kẽm, đồng, folate, chất xơ, … được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ của mẹ bầu và cả thai nhi .Một số hiệu quả điển hình nổi bật của bí ngô mini :- Bồi bổ khung hình, tương hỗ cải tổ chứng thiếu máu- Bổ cho mắt, giúp tăng cường thị giác- Tăng cường trí não, giúp cải tổ suy nhược thần kinh- Nhuận trường, tốt cho hệ tiêu hóa- Phòng ngừa bệnh tim mạch- Giúp giảm cân hiệu suất cao nhờ hàm lượng calo và chất béo rất thấp .

Đặc biệt, loại bí này, phần vỏ non có thể ăn được, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt với da. Bí ngô khi nấu với cà chua, lycopen trong cà chua sẽ giúp tăng hấp thụ caroten vào máu, tăng khả năng chống ôxy hoá, chống lão hoá.

CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ BÍ NGÔ VÀNG MINI ?

Khi ăn bí ngô vàng mini, nên bỏ phần cuống và chóp. Bí ngô vàng mini hoàn toàn có thể dùng để hấp, xào, luộc, nấu canh, làm súp …Một số món ăn phổ cập từ bí ngô vàng mini :- Súp kem bí ngô, bí ngô trộn chuối, cháo yến mạch tôm bí ngô cho bé ăn dặm .- Súp bí ngô thịt gà- Canh bí- Bí ngô xào thịt- Bí ngô nhồi thịt bò phủ phô mai nướng- Bí ngô hấp sữa tươi- Bí ngô um nấm

– Sinh tố bí ngô

CÁCH BẢO QUẢN

Bí ngô mini không cần dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, chỉ cần để nơi thoáng mát, khô ráo là hoàn toàn có thể để được đến cả tháng .

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon