Tổng hợp những nét đặc trưng trong ẩm thực của các nước phương Tây
Mục lục
Đặc trưng trong ẩm thực của các nước phương Tây
Các món ăn của những nước phương Tây rất phong phú, mặc dầu có những đặc thù chung phân biệt chúng với những khu vực khác. So với cách nấu truyền thống lịch sử của Đông Á, thịt điển hình nổi bật hơn và đáng kể về kích cỡ ship hàng .
Các món ăn đặc trưng
Nhiều sản phẩm từ sữa được sử dụng trong quá trình chế biến. Hàng trăm loại phô mai và các sản phẩm sữa lên men khác. Bánh mì trắng từ lâu đã là tinh bột được tin dùng, nhưng trong lịch sử, hầu hết mọi người đều ăn bánh mì, bánh flatcakes hoặc cháo làm từ lúa mạch đen, lúa mì spenta, lúa mạch và yến mạch.
Nhắc đến Châu Âu, hẳn ta không hề không nhắc đến ẩm thực của họ. Một từ tuyệt vời không hề diễn đạt hết được sự kì diệu trong ẩm thực Châu Âu. Nó tinh xảo, sang chảnh ngay từ cách chế biến đến cả trang trí cho món ăn thật đẹp mắt. Nhâm ly ly rượu vang cùng đĩa gan ngỗng hảo hạn tại Pháp. Độc đáo lạ mắt với những món hợp tác ăn ý. Thanh lịch nhẹ nhàng với đồ ăn Tây Ban Nha. Tất cả, tổng thể tạo nên một cái nét riêng không hề lẫn vào đâu được của ẩm thực Châu Âu. Nếu bạn có dịp được một lần ghé thăm Châu Âu, thì đừng quên nếm thử đặc sản nổi tiếng ở nơi đó nhé. Bài viết dưới đây sẽ ra mắt về vùng đất Châu Âu với nền ẩm thực tinh xảo và sang trọng và quý phái .
Con người Châu Âu
Đất và người Châu Âu như vậy. Luôn nhã nhặn nhẹ nhàng. Họ không quá cầu kì duy mĩ, họ đơn thuần nhưng đầy sức sống, đó cũng chính là nguyên do khiến ẩm thực nơi đây độc lạ một cách kì quặc. Mỗi vương quốc nơi đây sẽ có những cách nấu khác nhau, tạo sự độc lạ trọn vẹn với những lục địa khác. Đến với Châu Âu, chắc rằng bạn phải nán lại thêm với những món ăn đấy rồi. Vì sao ư ? Vì nó quá tuyệt vời đấy !
Ẩm thực châu Âu ( tiếng Anh : western cuisine, European cuisine ) hay Ẩm thực phương Tây là những món ăn của Châu Âu và những nước phương Tây khác, gồm có những món ăn được đưa đến những nước khác bởi những người định cư châu Âu và thực dân. Đôi khi thuật ngữ “ European ” hay đơn cử hơn là ẩm thực “ lục địa ”, được sử dụng để nói rõ hơn về ẩm thực của những phần phía tây của lục địa châu Âu .
Sự khác nhau giữa ẩm thực phương Tây và Đông Á
Ẩm thực Đông Á tương phản ẩm thực phương Tây với phong thái nấu ăn kiểu Á ; cách người phương Tây gọi những món ăn phong phú của Đông Á là ẩm thực châu Á. Các món ăn của những nước phương Tây rất phong phú ; mặc dầu có những đặc thù chung phân biệt chúng với những khu vực khác. So với cách nấu truyền thống lịch sử của Đông Á, thịt điển hình nổi bật hơn và đáng kể về kích cỡ ship hàng .
Nhiều loại sản phẩm từ sữa được sử dụng trong quy trình chế biến. Hàng trăm loại phô mai và những loại sản phẩm sữa lên men khác. Bánh mì trắng từ lâu đã là tinh bột được tin dùng ; nhưng trong lịch sử dân tộc, hầu hết mọi người đều ăn bánh mì, bánh flatcakes hoặc cháo làm từ lúa mạch đen, lúa mì spenta, lúa mạch và yến mạch .
Nét đẹp trong ẩm thực Pháp
Dáng vẻ lịch sự lãng mạn của cảnh sắc nước Pháp có vẻ như đã ngấm sâu vào văn hóa truyền thống ứng xử của người dân nơi đây cho đến những món ăn. Trong nền ẩm thực Châu Âu, hoàn toàn có thể nói người Pháp thận trọng và tỉ mỉ nhất. Đặc biệt là trong chuyện nhà hàng, từ cách chế biến cho đến cách chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Người Pháp ẩm thực ăn uống rất thanh nhã. Họ không khi nào nhai thành tiếng trong lúc ăn. Và sau khi ăn, xỉa răng hay ợ trước mặt người khác sẽ bị nhìn nhận mất nhã nhặn. Một trong những món ăn đại diện thay mặt cho ẩm thực nước Pháp phải kể đến đầu tiền là Foie gras ( gan ngỗng béo ) .
Gan ngỗng hoặc gan vịt hảo hạng được cắt thành những miếng vuông. Sau đó tráng lên một lớp bột mỏng dính và chiên lên trong khoảng chừng 5 phút. Món ăn sang chảnh này được dùng kèm với nước xốt ngọt hay mứt để làm bật lên vị béo của gan ngỗng. Đặc biệt, người Pháp thích uống rượu vang trắng làm từ nho trong lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức món Foie gras .
Những món ăn sáng tạo của nước Ý
Không quá cầu kỳ trong cách bài trí như những món ăn nước Pháp. Món ăn Ý gợi nhắc đến sự tối giản nhưng vẫn rất tinh xảo của ẩm thực Châu Âu. Người Ý phát minh sáng tạo luôn có cách tích hợp những nguyên vật liệu khá độc lạ. Nhờ đó tạo nên mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau. Họ có quyền tự hào khi những món như Pizza, mỳ Spaghetti, bánh Tiramisu. Chúng nổi tiếng khắp nơi trên quốc tế và đều bắt nguồn từ quốc gia Ý .
Người Ý có niềm tin vào công thức nấu ăn độc lạ. Họ không quá cầu kỳ trong chế biến và trang trí món ăn. Khởi nguồn từ sự đơn thuần và tinh xảo trong mùi vị. Những món ăn của quốc gia này đã điểm xuyết một nét rất riêng trên toàn diện và tổng thể nền ẩm thực Châu Âu nổi tiếng .
Các loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Tây Ban Nha
Nhắc đến ẩm thực Châu Âu mà không kể về những món ăn truyền thống lịch sử tinh túy của xứ sở bò tót thì thật thiếu sót. Ẩm thực Tây Ban Nha rất chuộng sử dụng nhiều loại gia vị. Trong món ăn họ thường thêm tỏi, dầu ô liu và những loại nước sốt truyền thống cuội nguồn .
Món hầm Cocidos rất phổ biến đối với người dân Tây Ban Nha. Cũng giống như điệu Flameco quyến rũ và đầy ngẫu hứng; món hầm truyền thống này với những nguyên liệu cơ bản bao gồm rau tươi, rau khô và các loại thịt. Thế nhưng ở mỗi vùng miền lại có sự biến tấu sáng tạo thú vị. Người dân Tây Ban Nha đặc biệt thích món cá tuyết muối phơi khô. Họ đem cá nấu chung với rất nhiều loại gia vị ưa thích như dầu ô liu, tỏi, thêm một ít sốt kem. Sau đó sẽ rim thành một thứ nước xốt sền sệt.
Để tìm một đại diện thay mặt cho thức ăn ngọt của quốc gia này ; người ta sẽ nghĩ ngay đến cái tên Churros. Nó được bán ở khắp mọi nẻo phố Tây Ban Nha. Churros là món bánh ngọt có cách chế biến rất giản đơn. Bột mì được chiên lên, dày khoảng chừng 2 cm. Họ thường nhúng vào sốt sô-cô-la để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Tổng kết
Châu Âu luôn biết cách mê hoặc lòng người từ cảnh đẹp cho đến ẩm thực. Trải nghiệm ẩm thực Châu Âu trong chuyến du lịch chắc như đinh sẽ là những kỷ niệm khó quên trong cuốn nhật ký hành trình dài của hành khách .
Xem thêm : Ẩm thực Châu Âu
Nguồn : vfs.vn
Chia sẻ
Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực
