Những món ăn Iceland mà bạn nhất định phải thử khi đến nơi đây

Người ta thường chọn Iceland làm điểm đến du lịch vì không chỉ được “ chiêu đãi ” bởi vẻ đẹp vạn vật thiên nhiên hùng vĩ khó có vương quốc nào trên quốc tế bì kịp, mà còn bởi một list dài những món ăn từ hảo hạng đến kỳ lạ, đã được ghim sâu vào truyền thống cuội nguồn và thói quen ẩm thực của hàng thế hệ người dân nơi đây. Người Iceland đã tạo dựng nên nền văn hóa truyền thống ẩm thực riêng không liên quan gì đến nhau và đầy sức hút. Trải nghiệm văn hóa truyền thống ẩm thực thực sự là điều tuyệt vời trong du lịch Iceland .Hãy cùng BaBarTravel khám phá về những món ngon nổi tiếng đầy mê hoặc này nhé !

Những thông tin chung về những món ăn Iceland nổi tiếng 

Các loại rau củ của Iceland chủ yếu được nhập khẩu còn nếu được trồng trong nước thì vô cùng ngon, sạch nhưng có giá rất đắt. Các loại rau củ quả phổ biến ở quốc gia này gồm:  cà chua, dưa chuột, khoai tây, cải trắng, ớt chuông…

Về thực phẩm mặn: Quốc đảo này có vô vàn các loại cá sống, cá suối cá biển như: Tôm hùm humar, quéo, xò…Bên cạnh đó còn có gà, bò, cừu, ngựa, cá hồi…Trong đó thịt bò với thịt cừu của mảnh đất này được mệnh danh là ngon nhất thế giới.

Các loại thực phẩm đặc trưng chỉ có ở Iceland gồm: Thịt cá voi, thịt hải cẩu… chim puffin, gà ôn đới, ngỗng trời và tuần lộc…

Những món ăn Iceland đặc sắc và nổi tiếng

Món Skata – cá đuối

Món ăn này được chế biến từ cá đuối bỏ đầu, làm sạch trước khi đem chôn cùng đá cát sỏi trong khoảng chừng 12 tuần. Điểm đặc biệt quan trọng là đè lên những hòn đá to để ép được chất lỏng ra ngoài nhằm mục đích vô hiệu độc chất như oxit trimethylamine và axit uric .Sau thời hạn đủ dài cá đuối được đào lên mặt đất cắt thành những miếng thịt dài. Người dân l luộc lên để ăn trong những dịp lễ lớn như giáng sinh, năm mới. Nước luộc cá cũng được người dân tận dụng một cách triệt để khi để đông lại rồi cắt ba tê vào để ăn với bánh mỳ đen nổi tiếng với tên gọi Rúgbrauð “ . Ẩm thực đặc sản cá đuối của Iceland

Thịt cừu quay – món ăn Iceland được làm từ thịt cừu thuần chủng

Những giống cừu của Iceland được nhìn nhận là thuần chủng số 1 trên quốc tế. Không những thế, chúng còn được nuôi dưỡng trên những thảm cỏ xanh mượt tại đây một cách tự do từ thế kỷ thứ IX. Với những yếu tố nuôi dưỡng số 1 như vậy, thịt cừu của Iceland mang mùi vị đặc biệt quan trọng và là một trong những nguyên vật liệu được thương mến bậc nhất ở vương quốc Bắc Âu này .Khi đi du lịch Iceland, bạn chắc như đinh sẽ phát hiện món đùi cừu quay ở những menu tại nhiều nhà hàng quán ăn, từ sang trọng và quý phái đến tầm trung. Cách nấu thịt cừu truyền thống cuội nguồn của người dân nơi đây là xây một lò quay giữ nhiệt ở dưới mặt đất và nấu thịt cừu trong đó nhiều giờ. Ngày nay, cách chế biến đó đã thuận tiện hơn rất nhiều nhờ sự Open của lò nướng .Đùi cừu quay là một món ăn bạn đừng nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch Iceland của mình

Kjötsúpa – món ăn Iceland phù hợp trong những ngày đông lạnh lẽo

Đây cũng là một món ăn khác lấy nguyên vật liệu là thịt cừu, nhưng Kjötsúpa là một món súp đặc biệt quan trọng tương thích trong những ngày đông lạnh lẽo và tăm tối .

Món ăn này được chế biến từ thịt vai hoặc bằng cách ninh thịt vai hoặc cẳng chân cừu với khoai tây, cà rốt và rutabagas (củ cải Thụy Điển). Nhiều nhà hàng cũng thêm thắt các loại nguyên liệu khác như hành tây, thảo mộc khô hoặc tỏi tây để làm món súp có màu sắc, phong phú hơn.

Kjötsúpa là sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa đông lạnh giá ở Iceland

Món cá chiên giòn ăn kèm với khoai tây

Iceland – một vương quốc có đường bờ biển bao trọn gần 50% chu vi, là nơi bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại cá tươi nhất. Vì vậy mà chẳng có gì khó hiểu khi khách du lịch lựa chọn cá làm món thương mến cho bữa ăn của mình. Món ăn được chế biến theo vô vàn phương pháp từ sushi, chế biến kiểu Âu hay chiên giòn và dùng kèm với khoai tây kiểu Anh. Nó mang lại cho thực khách cảm xúc vừa thân thuộc lại vừa có chất riêng, tạo nên sức mê hoặc khó cưỡng cho món ăn này .Những món ăn từ cá là đặc sản của Iceland

Skyr – món ăn Iceland gắn liền với nhiều hương vị khác nhau

Skyr Iceland nổi tiếng trên toàn quốc tế và ngày càng phổ cập ở Bắc Mỹ và Châu Âu. Nó có nhiều mùi vị khác nhau như dâu tây, chuối, vani, việt quất .Skyr có cấu trúc tựa như như sữa chua đặc. Nó thường được dùng như một bữa ăn riêng hoặc một bữa ăn nhanh vào giữa ngày .Sẽ thật tuyệt nếu bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức Skyr trong chuyến đi Iceland .Món sữa chua này rất tốt cho sức khỏe

Súp tôm hùm   

Ngoài những món ăn mê hoặc được làm từ cá, ẩm thực Iceland còn mê hoặc khách du lịch bởi tôm hùm. Và còn giật mình hơn khi đây được coi là món ngon nhất ở đây. Một trong những nơi thông dụng nhất cho món súp tôm hùm này là Red House ở Eyrarbakki. Và chắc như đinh rằng, súp ở Red House sẽ không làm bạn tuyệt vọng !Súp tôm hùm là món bạn nhất định phải thử

Rúgbrauð – Bánh mỳ lúa mạch đen

Bánh mì lúa mạch đen Iceland truyền thống lịch sử của người dân nơi đây. Bánh vừa thơm, vừa ngọt nhẹ nhàng, lại đặc ruột. Thời xưa, loại bánh mỳ này được chế biến bằng cách nướng trong những chiếc bình hoặc hấp trong một loại thùng gỗ đặc biệt quan trọng và được chôn gần suối nước nóng .Bánh mì được nướng trong nồi hoặc cách nước rất độc lạ từ nguồn địa nhiệt suối nước nóng. Người ta ủ bột và cho vào một chiếc hộp gỗ đặc biệt quan trọng, rồi để chúng vào nơi có nguồn địa nhiệt và lấy ra vào ngày hôm sau .

Người ta có thể thưởng thức bánh mỳ Rúgbrauð cùng nhiều thứ phong phú như: bơ, mứt, giăm bông, pho mát, cá ngừ hay cá hồi hun khói…

Bạn có thể mua Rúgbrauð tại tất cả các siêu thị ở Iceland

Hákarl – Cá mập thối

Bên cạnh những món ăn khá thuận tiện thì ẩm thực của Iceland còn ăn được điểm bởi những món thật sự “ độc ” và “ lạ ”, mang đặc trưng riêng độc nhất vô nhị của vùng đất Iceland. Đó là món Hákarl .Hákarl là món ăn truyền thống cuội nguồn rất nổi tiếng ở Iceland. Hákarl được chế biến từ giống cá mập Greenland – loài cá có độc .Theo phương pháp truyền thống cuội nguồn thì cá mập được làm sạch và chặt bỏ đầu. Sau đó người ta chôn con cá mập dưới đất từ 6-12 tuần cùng đá, cát, sỏi. Những hòn đá to được đặt lên phía trên để tạo sức nặng, ép những chất lỏng chảy ra nhằm mục đích vô hiệu những chất độc như oxit trimethylamine và axit uric .Trong quãng thời hạn này, cá cũng được lên men. Sau khi chôn đủ thời hạn, con cá mập được đưa lên mặt đất, cắt thành miếng dài và treo lên để khô trong vài tháng .Miếng thịt đạt tiêu chuẩn khi có lớp vỏ khô màu nâu và mùi amoniac đặc trưng. Người Iceland thường lọc da, thái thịt cá thành những miếng nhỏ như ô ru-bích con và chiêm ngưỡng và thưởng thức trong những bữa tiệc kèm với một ly rượu Brennivín Iceland. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị nồng nặc cay xè đặc trưng. Lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức hoàn toàn có thể món ăn sẽ hơi khó ăn nhưng càng chiêm ngưỡng và thưởng thức thì bạn sẽ càng cảm nhận được mùi vị thơm ngon và yêu quý chúng khi nào mà không hề hay biết .Cá mập thối “độc” và “lạ”

Trên đây là những danh sách một vài món ăn tuyệt ngon mà Babar muốn giới thiệu.Còn rất rất nhiều những món ăn đặc sắc và bạn nên tự mình đặt chân đến đây để thưởng thức. Không chỉ nổi tiếng với các loại cá, ẩm thực tại quốc gia Bắc Âu này là sự tổng hòa của nét hiện đại và một truyền thống đã tồn tại hàng ngàn năm, chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho hành trình du lịch Iceland của bạn.

Nếu có dịp đến với Tour du lịch Châu Âu đầy mê hoặc của BaBar Travel, nhất định bạn đừng bỏ lỡ thời cơ mày mò quốc gia Iceland mê hoặc độc lạ và nếm thử mùi vị ẩm thực nơi đây nhé !

BABARtravel là một thương hiệu bản quyền của Công ty Cổ phần Dịch vụ Truyền thông & Du lịch Á Châu (Tên tiếng Anh : Asia Travel & Communications Corp) tập trung phát triển và cung ứng dịch vụ du lịch Châu Âu chất lượng.

Đánh giá bài viết

0 đánh giá, điểm trung bình 0

Bạn đã đánh giá bài viết này.

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực