Khám phá sự độc đáo trong văn hóa ẩm thực Anh Quốc – Embassy of Vietnam in UK
Nếu bạn đang chuẩn bị sẵn sàng cho mình một kế hoạch đi du lịch Anh Quốc ngoài những khu vực du lịch thì ẩm thực cũng là điều rất là thiết yếu đấy nhé. Hãy cùng mày mò sự độc lạ trong văn hóa truyền thống ẩm thực Anh Quốc ngay thôi nào .
Những đặc điểm chính của ẩm thực Anh Quốc
Nếu như nói về ẩm thực Anh thì thực sự khá phong phú và phong phú và đa dạng. Chúng ta thường thấy ẩm thực của Pháp thường cầu kì về cách bày trí, khá là cầu kì trong từng món ăn, còn so với nước Anh thì ngược lại, những món ăn luôn bộc lộ sự giản dị và đơn giản nhưng mùi vị thì không hề kém đâu nhé .
Những món ăn truyền thống thường xuất hiện trong bữa ăn của mọi người dân bản xứ nước Anh du khách có thể dễ dàng nhận thấy là thịt hầm, cá phi lê chiên, áp chảo, phô mai, bánh nướng. Tại các nhà hàng, hai nguyên liệu mà bạn có thể tìm thấy đó là cá và khoai tây, hai nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Người ta thường nghĩ thưởng trà phải từ những nước châu Á nhưng mà văn hóa truyền thống thưởng trà lại xuất phát từ Vương quốc Anh đấy nhé, người dân ở đây tiêu thụ trà một năm với một số lượng cực kỳ lớn. Với cái thói quen uống trà và thưởng bánh của người Anh đã có từ hàng trăm năm trước và cho đến nay văn hóa truyền thống này vẫn không hề biến hóa. Vfao những khoảng chừng thời hạn buổi chiều và buổi tối, người dân ở đây thường dành thời hạn để thưởng trà, thư giãn giải trí để “ tạm biệt ” những sự stress trong một ngày. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức trà, người Anh thường luôn thích ăn cùng với những loại bánh ngọt và mặn khác nhau, đặc biệt quan trọng vào những buổi sáng họ còn thích dùng với sandwich, hình thức này cũng là bắt nguồn của món bánh sandwich sau này của tất cả chúng ta .
Những món ăn nổi bật của ẩm thực Anh Quốc
Thông thường, bữa ăn nổi bật của người Anh ta hoàn toàn có thể thuận tiện nhận thấy là thịt hầm, những loại thịt, steak, xúc xích, sốt đậu, khoai tây nghiền, khoai tây chiên, cá tuyết, cá trích cùng những món bánh nướng bơ, mứt cam …
Du khách hoàn toàn có thể thử những món ăn đặc biệt quan trọng sau khi đến du lịch Anh Quốc để thưởng thức sự độc lạ :
- Trà (Tea time)
Theo truyền thống lịch sử, người Anh thường pha trà trong những cái ấm bằng sứ. Người dân ở đây không đun sôi nước cùng chè trong một thời hạn lâu, mà quan trọng là trong khi pha phải đổ nước đun sôi tinh khiết lên lá chè rồi hãm trong vòng vài phút, màu và mùi vị của chè từ từ phai dần hòa tan trong nước. Để tăng thêm vị đậm đà cho những chén trà, hầu hết người Anh khi uống đều phối hợp với một lượng sữa hay đường tùy theo khẩu vị và sở trường thích nghi từng người .
Cho đến thời gian hiện tại, dân cư Anh không chỉ mời khách bằng loại trà đơn mộc như trước kia, mà thay vào đó là sự phong phú và đa dạng của những loại trà sữa, trà chanh … Đặc biệt, thói quen thưởng trà theo giờ vẫn được phát huy và làm ra nét đẹp tinh xảo, khác lạ mà chỉ những ai đặt chân đến với vương quốc Anh mới cảm nhận được hết giá trị của phong tục thưởng trà nơi đây .
Họ thường chiêm ngưỡng và thưởng thức trà với một chút ít bánh sandwiches, bánh nướng ( scones ) kèm với kem cuộn và mứt. Cùng với đó, bánh và bánh ngọt cũng được ship hàng. Người Anh thường dùng trà Ấn Độ hoặc trà Tích Lan ( Ceylon ) và rót từ những bình trà bằng bạc vào những ly nước nhỏ xinh .
- Pudding Yorkshire
Để có chiêm ngưỡng và thưởng thức trà đúng điệu, tất cả chúng ta không hề không nhắc đến Pudding Yorkshire – một đặc sản nổi tiếng của nước Anh. Từ những nguyên vật liệu cơ bản như những món bánh khác là trứng, sữa, … được mix với thịt xông khói ( bacon ) và nước sốt Horseradish đặc trưng, có vị giấm chua và mù tạt hơi nồng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức hành khách cũng hoàn toàn có thể ăn kèm với những loại rau củ nướng ( khoai tây, súp lơ, cà rốt … ) làm ra một món ăn trưa rất đầy đủ dinh dưỡng .
- Fish and chips
Chips theo tiếng Anh có nghĩa là khoai tây chiên, với tên gọi vậy có lẽ bạn đã hình dung ra món ăn rồi đúng không nào. Đây là món ăn có sự kết hợp của khoa tây chiên và cá. Với phần cá tuyết lọc thịt thành những miếng phi lê, tẩm trong hỗn hợp bột gồm bột mỳ, bột ngô, bột nở, trứng và nước có ga, chiên ngập dầu. Bạn cũng có thể thưởng thức với đậu nghiền, hỗn hợp nước sốt đặc trưng và vát chanh lên phần cá và khoai chiên.
- Xúc xích Cucumberland
Xúc xích là một trong những món ăn nổi tiếng tại nước Anh, nó tạo nên nét tinh túy ẩm thực Anh Quốc. Một trong những loại xúc xích nổi tiếng của Anh là xúc xích Cucumberland gồm những nguyên vật liệu như thịt bò xay, tiêu đên, tỏi và những loại thảo mộc khác hòa cùng với lớp mỡ béo khi nướng tạo nên món ăn thật sự đặc biệt quan trọng .
- Thịt đút lò (Roast)
Ở tại vương quốc Anh, bữa ăn với thịt đút lò ( thịt nướng ) của những mái ấm gia đình vào những ngày cuối tuần thường được gọi là Sunday Roast. Món thịt đút lò thường được nướng hun khối nguyên khối, những loại thịt được yêu thích là gà, bò, nai .. được thái lát, rưới thêm một loại sốt đặc biệt quan trọng lên trên. Ăn kèm với những loại rau củ, khoai tây nghiền .
Nếu bạn đang có kế hoạch đến Anh thì hãy xin visa du lịch Anh ngay để được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ngon tại vương quốc này .
Địa chỉ : 12-14 Victoria Road, London W8 5RD
Điện thoại: +44-2079371912/2075652214/+44-2079375628
Fax : + 44-2075 653853
Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực
