NHỮNG MÓN ĂN KHÔNG NÊN BỎ QUA Ở BẮC ÂU

Ẩm thực Châu Âu nói chung hay ẩm thức Bắc Âu nói riêng luôn là nền ẩm thực có sức ảnh hưởng tác động lớn so với nền văn hóa truyền thống ẩm thực quốc tế. Các món ăn ở Bắc Âu luôn là sự hòa giải, tinh xảo, đơn thuần nhưng không kém phần sang trọng và quý phái bởi mùi vị béo ngậy của bơ, sữa, phô mai cùng những gia vị cũng như cách chế biến của nó. Dưới đây là một vài món ăn tiêu biểu vượt trội của nền ẩm thực Bắc Âu mà những bạn không nên bỏ lỡ khi có thời cơ tới đây .

Đầu cừu Smalahove (Na Uy)

( Nguồn : Internet )

Đây là món ăn mang nhiều “ thử thách ” nhất so với hành khách khi cách trình diễn món ăn này là cho cả cái đầu cừu vào đĩa. Việc chế biến món ăn này cũng tương đối cầu kì và tỉ mỉ, thứ nhất cừu sẽ được sơ chế qua, phần da và lông cừu sẽ được làm sạch, bỏ riêng phần não cừu. Đem đầu cừu đi ướp muối rồi sau đó mới nấu. Có rất nhiều cách để chế biến đầu cừu như hun khói, sấy khô hoặc ninh nhừ trong khoảng chừng 3 tiếng đồng hồ đeo tay ăn kèm với khoai tây đều rất mê hoặc. Đây trở thành một trong những món ăn không nên bỏ lỡ ở Na Uy .

Bánh mì Smorrebrod (Đan Mạch)

( Nguồn : Internet )

Một món ăn cực nổi tiếng ở Đan Mạch có tên gọi là Smorrebrod. Món ăn này khiến bạn liên tưởng ngay tới món sushi độc lạ của người Nhật. Món ăn ngon này thực ra là một món bánh phết bơ phủ lên trên một lớp tôm sốt đỏ hồng cùng patê gan và thịt jambon. Một số nơi cầu kỳ họ còn bỏ thêm lên trên một lớp cá trích xông khói, thịt heo quay, trứng cá … và những thành phần khác tùy theo khẩu vị của từng thực khách. Món bánh này được người dân Đan Mạch ăn trong bữa trưa hàng ngày như cơm của Nước Ta Vậy. Nếu bạn tới Đan Mạch mà chưa ăn món này thì coi như là chưa tới nhé .

Cá trích muối (Thụy Điển)

( Nguồn : Internet )

Ẩm thực Thụy Điển luôn có giá trị cốt lõi là giá trị dinh dưỡng và nguồn gốc những loại nguyên vật liệu. Món những trích muối chính là một đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của Thụy Điển dành riêng cho những bạn yêu dấu sự thưởng thức. Món ăn này có một mùi hương cực không dễ chịu do đó chúng còn được gọi với cái tên là cà ri thối. Khi ăn bạn ăn kèm với bánh mỳ thái lát mỏng mảnh, khoai tây luộc, hành. Nếu gạt bỏ mùi của cá trích thì chắc như đinh mùi vị của chúng sẽ là điều bạn nhớ mãi .

Thịt tuần lộc (Phần Lan)

( Nguồn : Internet )

Khi du lịch tại quê nhà Ông già Noel, bạn đừng quên nếm thử món thịt tuần lộc, đây là món ăn độc lạ và vô cùng phổ cập ở Phần Lan. Thịt tuần lộc có vị giống thịt nai nhưng mềm, thơm và ngọt hơn. Thịt tuần lộc hoàn toàn có thể chế biến tươi hoặc sấy khô, ướp muối và hun khói. Đây là một trong số những món ăn được thương mến nhất khi du lịch Phần Lan .

Món Bacalao (Na Uy)

( Nguồn : Internet )

Là một món ăn gồm nhiều thành phần nguyên vật liệu khác nhau như cá tuyết khô, ớt, khoai tây, cà chua hầm, hành tây và tỏi được chế biến chung với nhau để tạo nên một món ăn vừa cay vừa mặn nhưng lại có độ thơm ngon mà bất kể thực khách nào đã từng nếm thử sẽ không thể nào quên được mùi vị của nó. Món Bacalao tuy đơn thuần nhưng lại là một trongnhững món ăn ngon, mê hoặc nhất ở Na Uy .

Thịt viên Frikadeller (Đan Mạch)

( Nguồn : Internet )

Món ăn không hề bỏ lỡ ở Đan Mạch có tên gọi là món Frikadeller hay còn được hiểu là món thịt viên. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn ngon này là từ những loại thịt : thịt bê, thịt heo hoặc thịt bò ( hoặc hỗn hợp của hai loại thịt ) cùng vô vàn những loại phụ gia khác : hành tây thái nhỏ, trứng, sữa ( hoặc nước ), bột bánh mì, muối và hạt tiêu … Hỗn hợp thịt trên sau khi để cho ngấm gia vị thì được vo thành viên, đè dẹp và đem đi chiên

Bánh kẹp salad trứng cá cơm (Thụy Điển)

( Nguồn : Internet )

Là một món ăn phổ biến được chế biến từ hải sản, món bánh kẹp salad trứng cá cơm là một trongnhững món ăn đặc sản ngon nổi tiếng ở Thụy Điển. Nguyên liệu để làm nên món ăn này chính là sử dụng thịt và trứng cá cơm để trộn với một loại nước sốt đặc biệt được chế biến từ sữa, phô mát, rau củ các loại, sau đó ăn kèm với bánh mì, đây là món ăn độc đáo có thể sử dụng làm món khai vị cũng có thể làm món ăn khuya cũng rất hợp lý, bánh kẹp salad trứng cá cơm mà uống cùng 1 cốc bia lạnh nữa thì ngon tuyệt cú mèo

Xúc xích đen Mustamakkara (Phần Lan)

( Nguồn : Internet )

Mustamakkara là món ăn truyền thống cuội nguồn nổi tiếng tại Phần Lan. Mustamakkara được chế biến từ thịt lợn, huyết lợn, lúa mạch đen và bột sau đó được nhồi như một chiếc xúc xích thường thì. Món mustamakkara hoàn toàn có thể nướng, chiên, hấp, xào .

Cá hồi nướng (Na Uy)

( Nguồn : Internet )

Cá hồi là một trong những ẩm thực nổi tiếng của người Na Uy, món cá vừa thơm, bùi béo mà lại không có xương dăm luôn lôi cuốn được rất nhiều hành khách khi dừng chân ở nơi đây, cá hồi hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, hấp, làm gỏi … nhưng với người Na Uy thì cá hồi nướng vẫn là món ăn được yêu dấu nhất, miếng cá thơm thơm, giòn giòn bên ngoài nhưng lại trắng hồng, quyến rũ bên trong được ăn cùng một loại nước chấm đặc biệt quan trọng ở nơi đây càng trở nên mê hoặc. Cá hồi nướng được nhìn nhận là một trong những món ăn ngon mê hoặc nhất ở Na Uy .

Skyr (Iceland)

( Nguồn : Internet )

Skyr là một phần không hề thiếu trong văn hóa truyền thống ẩm thực của người Iceland trong suốt hàng ngàn năm lịch sử dân tộc. Đây là một loại sản phẩm làm từ sữa, với sắc tố, và mùi vị gần giống với sữa chua Hy Lạp, nhưng ít ngậy và nhẹ nhàng hơn. Người Iceland rất ưu thích ăn Skyr cùng sữa, những loại dâu rừng hay hoa quả khác như một bữa sáng hoặc một bữa xế chiều .

Trên đây là các món ăn nổi tiếng nhất của vùng Bắc Âu. Nếu các bạn có cơ hội tới đây thì đừng nên bỏ lỡ chúng nhé. Nếu có bất cứ thắc mắc gì về chuyến đi Bắc Âu, hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.

 0917.259.511
 [email protected]

Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực