3 món tuyệt ngon từ hải sản nấu cho gia đình ăn vào dịp cuối tuần
Món tôm chiên giòn là món ăn rất dễ ăn và được nhiều người ưa thích nhất là trẻ con. Món này ăn vào những ngày hè nóng nực kèm theo những món lai rai với bia thì rất là tuyệt vời .
Mục lục
Nguyên liệu cần có để làm món tôm chiên giòn
- Tôm sú loại vừa hoặc to khoảng chừng 15 con
- 4 quả trứng gà, bột chiên giòn
- Gia vị : Hạt tiêu, tỏi, mì chính, hành lá
Cách chế biến tôm chiên – 3 món tuyệt ngon từ hải sản
Bước 1 :
Bước tiên phong là sơ chế tôm. Tôm sú rửa sạch rồi triển khai vô hiệu phần vỏ. Bỏ đi phần sợi chỉ đen ở trên sống lưng và vô hiệu luôn phần đầu chỉ giữ lại 1 mình phần mình và đuôi của tôm .
Bước 2 :
Sau khi đã sơ chế xong tôm thì tất cả chúng ta thực thi ướp gia vị. Cách ướp hải sản nướng là điều quan trọng để biết được món ăn hôm đó có ngon hay không. Nên phần này bạn cần tìm hiểu và khám phá để món ăn không bị quá gia vị .
Sau khi đã làm sạch rồi thì tất cả chúng ta thực thi ướp những loại gia vị như tỏi băm, hành, mì chính rồi trộn đều lên để chúng ngấm những loại gia vị lại với nhau .
Bước 3 :
Lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng cho vào tô đánh đều. Chuẩn bị sẵn bột chiên giòn vừa đủ ra đĩa, để sẵn sàng chuẩn bị chiên tôm. Sau cùng lấy trứng gà đánh đều lên. Đối với bột chiên giòn thì ta cho ra 1 cái tô lớn. Tiến hành cho tôm nhúng với trứng trước rồi nhúng với bột sau .
Bước 4 :
Tôm chiên lên với 1 lượng dầu ngập là ngon nhất nhé. Đun nóng dầu ăn lên rồi hãy cho tôm đã tẩm vào nhé. Sau khi tôm đã chín vàng rồi thì cho ra khỏi đĩa tọa lạc là là được thôi .
Tham khảo: Bỏ túi cách chọn bếp chiên tốt cho gian bếp của bạn
Món thứ hai – Món canh mực nấu chua
Đối với những bữa ăn nhiều dầu mỡ thì không gì tuyệt vời bằng việc chiêm ngưỡng và thưởng thức 1 bát canh mực nấu chua nóng giãy. Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bữa cơm mái ấm gia đình của bạn trở nên mê hoặc đấy .
Nguyên liệu như sau
- Mực tươi 300 gram
- Cà chua 2 quả
- Dứa 1 trái
- Rau thơm những loại : Ngò gai, rau răm …
- Gia vị : Nước cốt me, đường, bột canh, tỏi băm, dầu ăn …
Các bước chế biến canh chua hải sản – 3 món tuyệt ngon từ hải sản
Bước 1 :
Mực tươi chúng ta rửa sạch thái nhỏ thành miếng vừa ăn. Đối với mực nhảy thì không cần thái cũng được. Sau đó ướp mực với gia vị hạt nêm, bột canh.
Bước 2 :
Hành tỏi phi thơm lên rồi cho mực vào xào cùng, hòn đảo tay đều đến khi nào mực săn lại thì dừng .
»»Cách làm mực nhúng dấm “chuẩn” Đà Nẵng thơm ngon tại nhà««
Bước 3 :
Cuối cùng thì ta mới cho cà chua, dứa vào nấu cùng. Khi nào cà chua mềm nhũn ra là được không nên để quá lâu nhé. Cuối cùng ta cho ra ngoài bát và thêm rau thơm vào trang trí cùng là bạn đã triển khai xong được bát canh mực hải sản rồi đấy .
Tham khảo: Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay
Món thứ ba – Ngao xào sả ớt
Nguyên liệu
- Ngao : 0,5 kg
- Sả, ớt, gừng, tỏi
- Đường, chanh, bột canh, dầu ăn
Cách làm như sau:
Bước 1 :
Ngao mua về ngâm với ớt để ngao nhả hết bẩn ra nhé sau đó rửa sạch lại rồi để ráo nước .
Bước 2 :
Đập dập và thái sả thành những sợi chỉ. Tỏi thì cũng đập dập và băm nhỏ, ớt thì cũng tương tự như. Gừng thái sợi chỉ .
Bước 3 :
Pha hỗn hợp như sau : 5 thìa đường, 2 thìa bột canh, tỏi, ớt, gừng, nước trắng rồi sau đó khuấy đều chúng lên .
Bước 4 :
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm xả. Phi hành tỏi thơm sau đó cho hỗn hợp vào chảo đun nóng lên nhé. Sau đó bạn cho tiếp ngao vào hòn đảo cho đến khi ngao mở hết miệng có nghĩa là ngao đã chín rồi đấy .
Bước 5 :
Cho nước cốt chanh vào chảo rồi hòn đảo đều tiếp sau cùng cho ngao ra đĩa là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy .
Ngoài cách đem chiên hay hấp những loại hải sản, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến chúng thành những món lẩu hải sản thơm ngon cho mái ấm gia đình .
Còn gì tuyệt bằng quây quần bên mâm cơm mái ấm gia đình và nấu 3 món tuyệt ngon từ hải sản để cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chúc bạn và mái ấm gia đình sẽ có những bữa cơm thật ngon nhé !
>>> Nấu lẩu hải sản cần những gì để thơm ngon đậm đà hương vị?
Source: https://thevesta.vn
Category: Ẩm Thực
