Nên ăn khoảng bao nhiêu muối trong một tháng? Những tác hại của việc ăn quá mặn

Ăn quá nhiều muối có tương quan đến huyết áp cao, gây tổn thương mạch máu và động mạch … Vậy tất cả chúng ta nên ăn khoảng chừng bao nhiêu muối trong một tháng ?

Tên hóa học của muối là natri clorua. Tức là trong muối có chứa natri, nhưng chúng không giống nhau. Nhiều đơn vị sản xuất đã tạo sự nhầm lẫn này bằng cách dán nhãn hàm lượng muối trong thực phẩm là natri trên vỏ hộp. Điều này hoàn toàn có thể khiến nhiều người nghĩ rằng họ tiêu thụ ít muối hơn trong trong thực tiễn .
Một số loại thực phẩm, ví dụ điển hình như bánh mì và ngũ cốc ăn sáng, thường khiến mọi người nghĩ rằng có ít muối vì không thấy mặn nhưng chúng thực sự hoàn toàn có thể chứa rất nhiều muối ẩn. Bạn thậm chí còn hoàn toàn có thể ăn muối ẩn từ lâu nay mà không hề nhận ra .

Một chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu muối có thể làm tăng nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như đột quỵ, đau tim và huyết áp cao. Cụ thể, cơ thể hấp thụ nhiều muối cũng sẽ dễ tích nước hơn. Máu càng giữ nhiều nước, càng có nhiều áp lực tích tụ trong cơ thể, từ đó dễ dẫn đến huyết áp cao.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu muối là đủ?

Tổ chức Y tế Thế giới ( WHO ) khuyến nghị, mỗi người chỉ nên dùng 2 gam muối mỗi ngày. Đối với lượng natri thiết yếu của khung hình, WHO cũng khuyến nghị nên nạp ít hơn 2 gam natri mỗi ngày .
Thương Hội Tim mạch Mỹ còn đưa ra khuyến nghị thận trọng hơn là chỉ nên nạp tối đa 1,5 gam natri mỗi ngày, đặc biệt quan trọng là với những người có rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh về tim mạch .
Tổ chức Y tế Thế giới cũng khuyến nghị hạn chế lượng muối đưa vào khung hình giúp người tăng huyết áp trấn áp huyết áp tốt hơn. Cụ thể : mỗi ngày chỉ nên dùng 2,3 gam muối / người sẽ giúp giảm 2-8 mmHg ( Huyết áp tâm thu ) .
Vậy tính trung bình tất cả chúng ta nên tiêu thụ khoảng chừng 60 gam muối / tháng so với người thông thường không mắc bệnh về tim mạch và với những người có bệnh về tim mạch thì lượng tiêu thụ sẽ là 45 gam / tháng .
Hạn chế muối đặc biệt quan trọng thiết yếu với người bị tăng huyết áp, người bị suy tim hoặc người già. Bạn hoàn toàn có thể biết khung hình có đang chứa quá nhiều muối khi có những triệu chứng như đầy hơi và giữ nước. Bộ não cũng nhận được tín hiệu rằng khung hình cần nhiều nước hơn. Điều này sẽ khiến bạn thấy khát liên tục để uống nhiều nước hơn .

Các tác hại của muối nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều

Một chính sách ăn thừa muối hoàn toàn có thể gây ra nhiều hậu quả hơn bạn tưởng :
– Làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc huyết áp cao và những bệnh tim mạch, đặc biệt quan trọng là đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Nồng độ muối của những chất dịch trong khung hình luôn không thay đổi. Vì thế khi ăn nhiều muối làm tăng áp lực đè nén thẩm thấu trong máu, khung hình sẽ phải cần thêm nước để duy trì không thay đổi nồng độ dịch thể .

Do đó, cảm xúc khát nước sẽ Open làm cho người ăn mặn phải uống nhiều nước. Điều này đồng nghĩa tương quan với việc tăng dung tích máu và tăng áp lực đè nén lên thành mạch. Hiện tượng này lê dài sẽ làm tăng huyết áp .

– Ăn mặn sẽ làm tăng cường độ làm việc của hệ thống tim mạch, thận và tiết niệu nên dễ dẫn tới suy giảm chức năng hoạt động của các hệ cơ quan này như suy tim, suy thận.

– Đối với những người đã mắc bệnh tăng huyết áp, suy tim, suy thận và suy gan, ăn nhiều muối sẽ làm bệnh tiến triển nhanh hơn .
– Chế độ ăn nhiều muối ở trẻ nhỏ cũng có ảnh hưởng tác động tới huyết áp và làm tăng năng lực mắc THA ( tăng huyết áp ) cũng như những bệnh khác. THA ở trẻ nhỏ còn để lại hậu quả lâu bền hơn cho đến khi trưởng thành cũng như tăng nguy cơ biến chứng của THA do mắc bệnh sớm làm thời hạn mắc bệnh lê dài .
– Ăn thừa muối khiến khung hình phải tăng đào thải natri qua nước tiểu, dẫn tới mất kali, canxi và nhiều khoáng chất khác, từ đó hoàn toàn có thể gây loãng xương, sỏi thận và những rối loạn khác do mất những khoáng chất. Thừa muối sẽ làm cho quy trình đào thải canxi tăng lên, khiến xương yếu đi và cũng gây ra bệnh loãng xương, nhất là so với phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh .
– Làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng, tăng rủi ro tiềm ẩn ung thư dạ dày do tàn phá lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày và tăng sự tăng trưởng của vi trùng Helicobacter pylori. Người ăn quá mặn sẽ có rủi ro tiềm ẩn mắc những chứng bệnh về dạ dày cao hơn người nhà hàng thông thường .
Còn với những ai đã từng bị loét dạ dày, hàm lượng muối cao sẽ làm tăng độc tính của vi trùng H.pylori càng gây loét dạ dày và tá tràng. Nguy cơ này càng cao nếu bạn có thói quen ăn mặn phối hợp với chua cay. Với người bị những chứng viêm, loét dạ dày, trong thực đơn hàng ngày nên dùng ít muối .
– Làm tăng rủi ro tiềm ẩn béo phì do tăng cảm xúc khát và tăng tiêu thụ những đồ uống nhất là những loại nước ngọt .
– Ngoài ra ăn thừa muối còn làm tăng thực trạng giữ nước và phù, đặt biệt ở bệnh nhân có suy tim và xơ gan .
– Có rất nhiều điều tra và nghiên cứu về sự ảnh hưởng tác động của muối đến cấu trúc ADN. Viện Tim Phổi và Huyết Mạch Mỹ đã Tóm lại : Cấu trúc ADN có rủi ro tiềm ẩn bị tàn phá nếu cơ thể tích trữ quá nhiều muối .

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/nen-an-khoang-bao-nhieu-muoi-trong-mot-thang-nhung…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/nen-an-khoang-bao-nhieu-muoi-trong-mot-thang-nhung-tac-hai-cua-viec-an-qua-man-d301900.html

Theo Minh Thùy ( Dịch từ Healthline ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: https://thevesta.vn
Category: Bản Tin