Bổ sung thực phẩm chức năng thế nào cho đúng?

Trong những năm gần đây, thực phẩm chức năng đã trở nên phổ biến trong giới chăm sóc sức khỏe. Thực phẩm chức năng có giá trị dinh dưỡng cao và liên quan đến một số lợi ích sức khỏe mạnh mẽ. Ví dụ, chúng có thể bảo vệ chống lại bệnh tật, ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng và thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển thích hợp. Bài viết này xem xét định nghĩa, lợi ích và công dụng của thực phẩm chức năng sử dụng như nào cho đúng.

1. Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là những thành phần mang lại lợi ích sức khỏe vượt ra ngoài giá trị dinh dưỡng của chúng. Một số loại có chứa chất bổ sung hoặc các thành phần bổ sung khác được thiết kế để cải thiện sức khỏe.

Một số ví dụ gồm có thực phẩm được tăng cường vitamin, khoáng chất, men vi sinh hoặc chất xơ. Các thành phần giàu chất dinh dưỡng như trái cây, rau, quả hạch, hạt và ngũ cốc cũng thường được coi là thực phẩm chức năng .Ví dụ, yến mạch có chứa một loại chất xơ được gọi là beta glucan, đã được chứng tỏ là có tính năng giảm viêm, tăng cường chức năng miễn dịch và cải tổ sức khỏe tim mạch .Tương tự, trái cây và rau quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, là những hợp chất có lợi giúp bảo vệ chống lại bệnh tật .

Thuật ngữ thực phẩm chức năng có thể được xem là bao gồm một loạt các sản phẩm, từ thực phẩm được tạo ra xung quanh một thành phần chức năng cụ thể (ví dụ để thiết yếu thực phẩm hàng ngày được tăng cường với một chất dinh dưỡng thường không có ở bất kỳ mức độ nào (ví dụ: axit béo omega 3 từ dầu cá được thêm vào bánh mì hoặc đậu nướng).

Thực phẩm chức năng hoàn toàn có thể mang lại những quyền lợi về mặt sức khỏe, nhưng không nên được xem như một giải pháp sửa chữa thay thế cho một chính sách nhà hàng siêu thị phong phú và cân đối cũng như lối sống lành mạnh. Để tăng cường tối đa sức khỏe và niềm hạnh phúc, mọi người nên được khuyến khích tránh hút thuốc, hoạt động giải trí sức khỏe thể chất nhiều và có một chính sách siêu thị nhà hàng phong phú gồm có nhiều trái cây và rau quả. Thực phẩm chức năng không cung ứng giải pháp thần kỳ cho những yếu tố sức khỏe nhưng hoàn toàn có thể có ích với một số ít người như một phần của chính sách siêu thị nhà hàng và lối sống lành mạnh .

2. Thực phẩm chức năng có những loại gì?

Thực phẩm chức năng gồm có nhiều loại thực phẩm, gồm có thực phẩm toàn phần cùng với thực phẩm bổ trợ, làm giàu hoặc tăng cường. Nói chung, chúng có tính năng có lợi cho sức khỏe khi được tiêu thụ tiếp tục ở mức nhất định .Thực phẩm chức năng hoàn toàn có thể gồm có :

• Thực phẩm thông thường như ngũ cốc, trái cây, rau và các loại hạt.
• Thực phẩm thay đổi như sữa chua, ngũ cốc và nước cam.
• Thực phẩm chức năng và thuốc chữa bệnh khác nhau ở góc độ pháp lý. Có nên uống thực phẩm chức năng? Thực phẩm chức năng là thuốc có khả năng ngăn ngừa, phòng bệnh chứ không điều trị hoặc chữa khỏi bệnh tật. Nhưng chúng được phép sử dụng trên thuốc. Cho nên chúng ta có thể uống và sử dụng thực phẩm chức năng là thuốc.

Dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm chức năng thông thường và tăng cường:

• Cá nước lạnh, cá mòi và cá hồi: Những loại cá đóng gói protein này chứa ít thủy ngân hơn và có lượng axit béo omega-3 cao hơn, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện sức khỏe trẻ sơ sinh khi phụ nữ mang thai hoặc trong khi cho con bú. Khoảng 8 ounce hải sản mỗi tuần là mục tiêu tốt cho người lớn, tương đương với hai bữa ăn mỗi tuần.
• Quả hạch: Chúng là một món ăn nhẹ tuyệt vời, giúp bạn cảm thấy no và có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Phần thưởng: hầu hết các loại hạt không ướp muối, bao gồm hạt điều và hạnh nhân, là nguồn cung cấp magie tốt, có vai trò trong việc quản lý huyết áp.
• Ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch: thường bị lu mờ bởi sự nổi tiếng của bột yến mạch, lúa mạch cũng mang lại những lợi ích tương tự. Nó chứa nhiều chất xơ, một chất dinh dưỡng được tiêu thụ ít được quan tâm đến sức khỏe cộng đồng và có thể giúp giảm cholesterol và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.
• Đậu: đậu cung cấp chất xơ, cũng như protein, kali và folate. Mặc dù đậu đóng hộp vẫn tốt, nhưng hãy tìm những loại không có thêm muối. Nếu bạn chọn đậu có thêm muối, hãy rửa sạch và để ráo trước khi sử dụng, điều này giúp giảm lượng natri đáng kể.
• Quả mọng: cho dù bạn chọn dâu tây, nam việt quất, việt quất, mâm xôi hay mâm xôi, quả mọng nói chung là thực phẩm chức năng tuyệt vời. Chúng không chỉ chứa ít calo, các sắc tố anthocyanin, tạo màu cho chúng, có thể mang lại lợi ích tăng cường sức khỏe. Nếu bạn không thể mua quả mọng tươi, quả mọng không đường đông lạnh là một lựa chọn thay thế tốt.

3. Công dụng của thực phẩm chức năng

3.1. Ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng

Thực phẩm chức năng thường chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ.

Bổ sung nhiều loại thực phẩm chức năng khác nhau vào chính sách ẩm thực ăn uống của bạn gồm có cả thực phẩm thường thì và thực phẩm tăng cường, hoàn toàn có thể giúp bảo vệ bạn nhận được chất dinh dưỡng thiết yếu và bảo vệ khỏi sự thiếu vắng chất dinh dưỡng .Trên thực tiễn, kể từ khi thực phẩm tăng cường sinh ra, tỷ suất thiếu vắng chất dinh dưỡng đã giảm đáng kể trên toàn thế giới .Tăng cường cũng đã được sử dụng để ngăn ngừa những thực trạng khác do thiếu vắng chất dinh dưỡng, gồm có còi xương, bướu cổ và dị tật bẩm sinh .

3.2. Bảo vệ chống lại bệnh tật

Thực phẩm chức năng phân phối những chất dinh dưỡng quan trọng hoàn toàn có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tật .Nhiều loại đặc biệt quan trọng giàu chất chống oxy hóa. Các phân tử này giúp trung hòa những hợp chất có hại được gọi là những gốc tự do, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và một số ít bệnh mãn tính, gồm có bệnh tim, ung thư và tiểu đường .Một số loại thực phẩm chức năng cũng chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh được chứng tỏ là có công dụng giảm viêm, tăng cường chức năng não và tăng cường sức khỏe tim mạch .

Các loại khác rất giàu chất xơ, hoàn toàn có thể thôi thúc trấn áp lượng đường trong máu tốt hơn và bảo vệ chống lại những bệnh như tiểu đường, béo phì, bệnh tim và đột quỵ. Chất xơ cũng hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, gồm có viêm túi thừa, loét dạ dày, trĩ và trào ngược axit .

4.Cách bổ sung thực phẩm chức năng cho đúng?

Một chế độ ăn uống đầy đủ và lành mạnh nên có nhiều loại thực phẩm chức năng, bao gồm cả thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.

Những thực phẩm này không riêng gì cung ứng cho khung hình bạn những vitamin và khoáng chất thiết yếu mà còn tương hỗ sức khỏe tổng thể và toàn diện .Thực phẩm chức năng được kiểm soát và điều chỉnh, tăng cường cũng hoàn toàn có thể tương thích với chính sách nhà hàng cân đối. Trên thực tiễn, chúng hoàn toàn có thể giúp lấp đầy bất kể khoảng trống nào trong chính sách nhà hàng của bạn để ngăn ngừa sự thiếu vắng chất dinh dưỡng, cũng như tăng cường sức khỏe bằng cách tăng cường hấp thụ những chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo có lợi cho tim hoặc men vi sinh .

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Source: https://thevesta.vn
Category: Sức Khỏe