10 món ăn giúp bạn giải quyết phần thịt gà dư thừa sau Tết vừa ngon vừa hiệu quả
1. Nộm gà chua ngọt
Nguyên liệu:
2 cánh gà hoặc đùi gà
70 g đậu Hà Lan100 g giá đỗ3-4 quả ớt½ củ hành tâySốt saladTương ớt
Click vào hình để xem cách làm chi tiết cụ thể
Thành phẩm:
Tận dụng phần thịt cánh gà hay đùi gà bạn hoàn toàn có thể chế biến thành món nộm gà chua ngọt khá ngon miệng. Đặc biệt là với những người đang ăn kiêng thì không nên bỏ lỡ. Nộm gà chua ngọt là món ăn không còn lạ lẫm với bất kỳ ai, nhưng sự tích hợp gà với giá đỗ và đậu hòa lan sẽ đem lại cho bạn một sự mới mẻ và lạ mắt mà ngon miệng giật mình ! Làm gỏi gà kiểu này vừa nhanh gọn, vừa đa màu, đa sắc trông thật đẹp mắt, mê hoặc ! Mới nhìn thôi đã thấy thèm ứa nước miếng rồi !
2. Ức gà xé trộn rau củ
Nguyên liệu:
– 200 g ức gà ;- ½ củ hành tây- 1/3 củ cà rốt- 3 lát gừng- Chanh, ớt, ít lá húng bạc hà- Gia vị : 10 ml nước mắm ; 5 g đường ; 10 ml nước trắng
Click vào hình để biết cách làm cụ thể
Thành phẩm:
Sau những ngày Tết, vị giác có cảm xúc ngán bứ bởi những món ăn nhiều thịt và dầu mỡ thì ức gà xé trộn rau củ thực là món ăn giảm ngán và thức tỉnh vị giác hiệu suất cao. Ức gà là phần thịt chứa ít chất béo lại dễ tiêu hóa và hấp thu nên so với những người muốn giảm cân thì đây một nguyên vật liệu tuyệt vời và hoàn hảo nhất để lựa chọn. Trong món nộm gà xé, ức gà là phần nguyên vật liệu chính. Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm xúc khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi trộn chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng. Chút thơm mát nhè nhẹ của húng bạc hà và chanh tươi trong mỗi miếng nộm còn đem lại cảm xúc thoải mái và dễ chịu cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nộm gà xé tưởng chừng như đơn thuần nhưng sẽ là món ăn giúp thức tỉnh vị giác cho những người chán ăn .
3. Gỏi gà củ cải
Nguyên liệu:
1 cái ức gàNửa trái dưa leoNửa củ cà rốtMột ít giáNửa tép tỏi1 ít hành láGia vị : 2 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh giấm gạo, nửa muỗng canh đường, dầu mè
Click vào hình để biết cách làm chi tiết cụ thể
Thành phẩm:
Ngày Tết, nhà nào cũng có rất nhiều thịt gà luộc mà ăn mãi thì cũng ngán. Với cách làm gỏi như thế này bạn hoàn toàn có thể xử lý nhanh gọn chỗ thịt gà luộc từ những mâm cúng mà lại giúp cân đối lại bữa ăn ngày Tết vốn nhiều đạm, nhiều mỡ. Gỏi gà củ cải là một món ăn giàu dinh dưỡng mà mái ấm gia đình nào cũng nên bổ trợ vào thực đơn bởi củ cải đỏ không riêng gì phân phối cho khung hình một lượng lớn vitamin như vitamin A, C, B9 mà còn tốt cho tim mạch, giải độc tố và phòng chống ung thư hiệu suất cao. Khi phối hợp củ cải đỏ với gà xé, món gỏi sẽ thật thanh mát, ngon miệng và ăn không hề ngán. Món gỏi giòn mát đầy sắc tố với vị chua ngọt vừa phải chắc như đinh sẽ được cả nhà hưởng ứng nhiệt tình đấy !
4. Ức gà xé trộn cay
Nguyên liệu:
– 2 cái ức gà- 1 củ cà rốt- 1 quả dưa chuột- Gia vị : 2 quả ớt đỏ, 1 quả ớt xanh, hành lá, tỏi, tiêu xay, nước tương, đường, muối, dầu mè ( hoặc vừng rang sẵn, nếu có ), ớt xào ( hoặc sa tế ), dầu ớt .
Click vào hình để biết cách làm cụ thể
Thành phẩm:
Nếu ức gà trộn rau củ là món ăn cho chị em thì ức gà xé trộn cay lại là món nhậu cực hao cho những anh. Những khi ít thời hạn, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm được món nộm gà cay như thế này. Bình thường phần thịt ức khá khô nên không được nhiều người ưa thích, khi đó dùng ức gà làm món nộm gà là cứu cánh hữu hiệu, món ăn dễ làm mà lại không kém phần ngon miệng. Vị cay đặc trưng là ấn tượng tiên phong khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món nộm gà này. Vị ngọt dai của thịt gà lẫn trong cái giòn ngọt, man mát của dưa chuột và cà rốt cũng là cái ngon lôi kéo vị giác của những thực khách trong nhà. Với món ăn này, phần thịt gà tồn dư sẽ được xử lý nhanh gọn và thêm phần hào hứng. Món nộm gà này ăn với bánh tráng hoặc phồng tôm thì ngon tuyệt và cũng là món nhậu khoái khẩu của những ông chồng. Chúc những bạn thành công xuất sắc nhé !
5. Gà trộn rau răm
Nguyên liệu:
– Thịt lườn gà hay đùi gà ( tuỳ ý )- Rau răm- Hành tây- Chanh- Muối, tiêu- Ớt trái nếu muốn
Click vào hình để biết cách làm chi tiết cụ thể
Thành phẩm:
Gà trộn rau răm là một trong những những món ăn ngon từ gà được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người sành ăn. Sử dụng hai phần nguyên liệu đơn giản với thịt gà và rau răm là chủ yếu không phải ngẫu nhiên mà món ăn vô cùng dân dã và không cầu kỳ này được lòng nhiều thực khách gia đình đến vậy. Nó giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt gà lại thêm hương rau răm hợp vị cùng chút tiêu xay kích thích khiến bạn có thể ăn mãi không ngán.
6. Gỏi gà xé phay
Nguyên liệu :- Lườn gà- Ngó sen, dưa chuột, hoa chuối, hành tây, dứa, cà rốt- Đậu phộng rang- Rau răm, chanh, tỏi, ớt
Click vào hình để biết cách làm chi tiết cụ thể
Thành phẩm:
Gỏi gà xé phay là món ăn dân dã có mùi vị rất đặc biệt quan trọng và hấp dẫn. Món gỏi gà xé phay không chỉ là món ăn thanh mát mà còn chứa rất nhiều vitamin ở trong những loại rau củ đi kèm. Vị thanh chua của dứa, giòn dai của hoa chuối và sần sật của ngó sen phối hợp với vị ngọt của thịt gà, thơm bùi của đậu phộng sẽ hấp dẫn vị giác của bạn và mái ấm gia đình. Món ăn này hoàn toàn có thể dùng làm món khai vị, ăn kèm cùng với phồng tôm rán sẽ rất ngon. Ngoài ra, với cách chế biến này sẽ giúp bạn tiêu thụ được lườn gà – số thịt mà phần lớn thường hay bị thừa lại sau mỗi lần ăn thịt gà. Về phần rau củ trộn kèm, những bạn hoàn toàn có thể đổi khác theo sở trường thích nghi nhé ! Một chút biến tấu nhẹ thôi cũng làm cho món gỏi gà xé phay thêm một mùi vị mới !
7. Gỏi gà trộn mọi
Nguyên liệu:
– 1 kg gà- 1 củ hành tây- 1 quả chanh ( loại chanh Hồ Chí Minh là hợp nhất )- 3 quả ớt ( nếu có ớt xanh thì càng ngon )- 2 thìa cafe gia vị- 2 thìa cafe hạt tiêu- Rau răm
Thành phẩm:
Gỏi gà trộn mọi là một món ăn vô cùng ngon miệng mà cách làm lại vô cùng đơn thuần. Ngay cả với những bạn chưa từng vào nhà bếp cũng hoàn toàn có thể tự tin làm được món ăn này. Sự tích hợp giữa thịt gà dai ngon và vị chua ngọt mê hoặc của hành tây và gia vị ắt hẳn sẽ khiến bạn gắp rồi lại muốn gắp nữa. Với cách luộc và chặt gà thường thì bạn vẫn hay bị ế phần thịt lườn trắng nhưng với món gỏi gà trộn mọi cực đơn thuần này cả phần gà nguyên con cũng sẽ được xử lý nhanh gọn và đầy hào hứng !
8. Mỳ gà trộn
Nguyên liệu:
– 200 g mỳ gạo sợi nhỏ- 100 g thịt đùi gà ( chừng 2 cái đùi gà đã lọc xương, nếu không có ngay thịt đùi gà bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng phần thịt sẵn có hoặc thương mến khác )- ½ quả dưa chuột ( cắt nhỏ )- ¼ cái bắp cải xắt sợi- ¼ củ cà rốt thái sợi- Một ít hành phiNguyên liệu ướp gà : 1 củ sả ; 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ ; 1 muỗng canh gừng ; 1 muỗng cafe đường ; ½ muỗng canh nước mắm ;Nguyên liệu nước chấm trộn kèm : 1 củ hành tím ; 2 quả ớt ; 1 tép tỏi ; 2 quả chanh ; 3 muỗng canh nước mắm ; 2 muỗng canh nước sôi ; 2 muỗng canhđường nâu ; 1 muỗng canh tương ớt ngọt
Click vào hình để biết cách làm chi tiết cụ thể
Thành phẩm:
Những miếng gà sau khi luộc đem áp chảo vàng rộm, được bảo phủ bởi 1 lớp hành sả giòn thơm nức mũi. Chỉ được trộn đều trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, mỳ gà trộn có vị mặn ngọt chua cay đủ đầy, ăn kèm thêm rau củ thái sợi ngọt giòn càng giúp món ăn bớt ngán ngấy lại thích miệng hơn hẳn. Bên cạnh những món nộm hay gỏi gà tận dụng gà thừa dịp Tết thì món mỳ gà trộn là một gợi ý mới lạ để biến hóa khẩu vị cho những mái ấm gia đình .
9. Miến gà trộn
Nguyên liệu:
1 con gàHành, mùi tàu, mùi ta, giá, chanhMiến, xì dầu, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, hành khô, gừng
Click vào hình để biết cách làm cụ thể
Thành phẩm:
Thêm một biến tấu thịt gà dư thừa thành món điểm tâm sáng hay bữa tối nhẹ nhàng, đó là miến gà trộn. Nếu món nước đã quen thuộc thì món trộn này rất đáng để bạn đổi khác thực đơn cho cả nhà đấy ! Món này rất dễ ăn lại có cả rau nên không hề bị ngán, mỗi bát miến bạn múc thêm 1 bát nước dùng, cho thêm chút rau thơm vào thì đã có ngay tô miến tươm tất, đủ vị chẳng kém ngoài hàng .
10. Cơm gà xé
Nguyên liệu:
5 chén cơm ( nên nấu khô để dễ trộn )2 miếng ức gà1 ít nấm đông cô ( nấm hương )1 ít nấm mèo ( mộc nhĩ )100 – 200 g măng tươi ( mình dùng măng đóng hộp )Vài củ hành tímGia vị : nước tương, muối, đường, bột nêm, tiêu xay, ớt bột .
Click vào hình để biết cách làm chi tiết
Thành phẩm:
Cơm gà xé cũng là gợi ý không tồi để biến tấu phần thịt gà còn dư sau Tết mà những bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tay thực thi ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời hạn nấu nướng. Từng hạt cơm dẻo thơm vàng óng cùng với thịt gà luộc xé phay, thêm chút rau thơm tạo nên mùi vị ngon đúng điệu của món cơm gà. Chỉ một món cơm thôi nhưng cũng phân phối được nhu yếu dinh dưỡng thiết yếu của bạn và những thành viên trong mái ấm gia đình. Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng nhé !
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
