7 loại cá đại bổ ít thần dược nào sánh bằng, bảo vệ não, tim tốt hơn thịt 10 lần

Ngày 15/05/2020 06 : 30 AM ( GMT + 7 )

Cá không chỉ là món ăn trong bữa cơm mái ấm gia đình mà còn là ” thuốc bổ ” tốt cho sức khỏe, giúp bảo vệ tim mạch và não bộ nhờ những nguồn dinh dưỡng quý giá .

Cá là thực phẩm lành mạnh và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong cá có chứa hàm lượng protein khá cao, đặc biệt là chất béo omega-3 – một loại axit béo lành mạnh mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra được.

Thương Hội tim mạch Mỹ khuyên người dân nên liên tục bổ trợ cá trong thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Dưới đây là những loại cá không hề đắt đỏ nhưng cực bổ cho tim và não, cải tổ sức khỏe không kém ăn nhân sâm hay thuốc bổ .

1. Cá chép

Cá chép là loại cá nước ngọt thông dụng ở nước ta, chúng sống ở khắp những ao, hồ, sông suối. Theo Đông y, cá chép vàng là dương thế trong âm tính, có công dụng lợi tiểu tiện nên hoàn toàn có thể chữa được bệnh khi kết lạnh ; bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa, bài tiết và trừ khử được tả độc sưng tấy .
Đặc biệt, cá chép vàng còn được ví như là ” thuốc tiên ” chữa bệnh phụ nữ như giúp an thai, tăng lượng sữa, chứa ứ huyết sau sinh, chữa động thai, …. Bởi vậy phụ nữ sau sinh ăn con cá chép rất bổ .

2. Cá diếc

Cá diếc còn được gọi là tức ngư, là loại cá nước ngọt có thịt dày, vị ngọt, không độc, nhiều dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá diếc chứa nhiều chất dinh dưỡng như : protein chiếm 17,7 %, lipit 1,8 %, những khoáng chất như canxi 70 mg %, phốt pho 152 mg %, sắt 0,8 mg %, nhiều vitamin những loại như : B1, axit nicotinic, …
Trong Đông y, cá diếc được xem là vị thuốc bổ quý giá, đặc biệt quan trọng là với bà bầu. Cá diếc có tính vị bình hòa, không độc, tính năng bổ tỳ, vị, hành thủy, tiêu thũng, chỉ khát, làm se, sát khuẩn, nên được sử dụng trong điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau .
Với nguồn dinh dưỡng phong phú, cá diếc được dùng cho những người bệnh lâu ngày, khung hình gầy còm, suy nhược, khí huyết bất túc khiến nhà hàng kém, ợ chua, hoặc tỳ hư phù nề, tiểu tiện khó … Đặc biệt, phụ khi mang thai 3 tháng đầu nếu bị ốm nghẹn gây căng thẳng mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, nôn ọe hoàn toàn có thể ăn món cháo cá diếc rất thích hợp .

3. Cá chạch

Người xưa gọi cá chạch là “ nhân sâm ” dưới nước bởi giá trị dinh dưỡng phong phú và đa dạng trong nó và còn có công dụng chữa bệnh. Thịt cá chạch có lượng mỡ khá thấp nhưng lượng đạm lại rất phong phú và đa dạng, cao hơn nhiều so với những loại thịt và cá khác .
Trong 100 g cá chạch có 16 g đạm ; 3,2 g đường ; 2 g chất béo ; những vitamin A, B1, B2, P. và 17 axít amin dễ hấp thụ. Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt, tính bình không độc, bổ khí huyết, cường dương, chống lão suy, trị ra mồ hôi trộm, tiêu khát, trĩ, tiểu tiện không thông, giải say rượu, chữa viêm gan mật, vàng da, tụy, bệnh ngoài da, mẩn ngứa ; là thức ăn quý của người cao tuổi .

4. Cá trích

Cá trích có da hơi xanh, thân dài mảnh, thường sống ở tầng nước mặt. Ở Nước Ta, cá trích có 10 loài, trong đó quan trọng nhất là cá trích tròn và cá trích xương .
Cá trích là loại cá giàu dinh dưỡng, nhất là giàu omega-3, vitamin D, selen – những dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Omega-3 tốt cho sự tăng trưởng trí não và thị lực, chống oxy hóa, tốt cho hệ miễn dịch, … Vitamin D là thành phần thiết yếu để thiết kế xây dựng và duy trì xương chắc khỏe, do canxi là thành phần chính của xương và chỉ hoàn toàn có thể được khung hình hấp thụ khi có vitamin D.
Còn theo Đông y, cá trích vị ngọt, tính bình, không độc, tính năng khai vị ấm trung tiêu, hòa 5 tạng, nấu canh hay kho ăn cũng ngon. Dùng rất tốt cho người hư nhược, tỳ khí hư ăn kém, trẻ nhỏ còi, thai nhi chậm tăng trưởng, người già sa sút trí tuệ, ngăn ngừa tim mạch huyết áp, gân xương yếu, khí huyết hư dùng đều tốt .

5. Cá mòi

Cá mòi là một loại cá có giá trị lớn cho sức khỏe. Cá mòi được biết đến là một trong những nguồn tự nhiên chứa nhiều acid béo omega-3, được chứng tỏ là mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe, như giảm rủi ro tiềm ẩn đông máu và hạ huyết áp và cải tổ sức khỏe tim, theo Healthline .
Ngoài ra, cá mòi còn là một nguồn vitamin B-12 tuyệt vời giúp cải tổ mạng lưới hệ thống tim mạch và phân phối nguồn năng lượng cho khung hình. Bên cạnh đó, cá mòi cũng giàu canxi, khoáng chất và protein để kiến thiết xây dựng xương và cơ bắp khỏe mạnh. Protein cũng giúp tạo ra những kháng thể giữ cho mạng lưới hệ thống miễn dịch của tất cả chúng ta khỏe mạnh hơn .

6. Cá thu

Cá thu là một trong những loại cá biển có thịt thơm ngon, giàu đạm và chất béo … Trong dân gian còn lưu truyền câu “ chim, thu, nhụ, đé ” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng .
Cá thu cũng có chứa omega-3 có công dụng rất lớn trong việc ngăn ngừa sự hình thành chất prostaglasdins có tương quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí còn cả ung thư vú ở phụ nữ .
Trong cá thu có chứa chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động giải trí màng tế bào của con người ; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có năng lực giữ lại mỡ máu tốt … Do đó, cá thu là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não .

7. Cá chẽm

Cá chẽm còn gọi cá vược, sống ở sông và biển được xếp hạng loại món ăn hải sản hạng sang vì chất lượng thịt thơm ngon bổ dưỡng. Trong sách của Tuệ Tĩnh ( được biết đến như thể ông tổ của ngành dược Nước Ta ) : “ Cá chẽm vị ngọt, tính mát, tính năng lợi tiểu, an thai, hòa ngũ tạng, mạnh gân xương, trừ chứng lao ngược … ”
Thịt cá chẽm giàu chất đạm, chất béo, acid béo omega-3, calories, canxi, magnesium, sắt … Cá chẽm là món ăn rất thích hợp trị chứng hư nhược, phụ nữ có thai và cho con bú, phù thũng, gân sưng yếu, sinh lý yếu, đái tháo đường, chứng tương quan đến khí huyết hư dùng đều tốt .

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/7-loai-ca-dai-bo-it-than-duoc-nao-sanh-bang-bao-ve-nao-tim-tot-…Nguồn: https://phunuvietnam.vn/7-loai-ca-dai-bo-it-than-duoc-nao-sanh-bang-bao-ve-nao-tim-tot-hon-thit-10-lan-512020145215925581.htm

Hoàng Minh ( Tổng hợp từ Sức khỏe đời sống – Trang tin của Bộ y tế ) ( Phụ Nữ Nước Ta )

Source: https://thevesta.vn
Category: Sức Khỏe