13 lợi ích sức khỏe của cà phê dựa trên khoa học

Cà phê là một thức uống được pha chế bằng hạt cà phê rang được lấy từ các loại quả mọng của cây Coffea. Tác dụng có lợi của cà phê đối với cơ thể con người đã được nhiều nghiên cứu chứng minh, nhưng nói chung, cà phê là một loại đồ uống phức tạp với hàng ngàn chất khác nhau.

1. Lý do uống cafe mỗi ngày

Đối với nhiều người, cafe là thức uống không thể thiếu mỗi buổi sáng để giúp họ bắt đầu một ngày làm việc mới tràn đầy hứng khởi. Cho dù là một nhân viên văn phòng luôn bận rộn với công việc hay một sinh viên cố gắng thưởng thức một ly cafe vào giờ giải lao giữa tiết cũng thật khó để tưởng tượng một ngày không có nó. Caffeine là một chất gây nghiện và khiến cơ thể cảm thấy khó chịu nếu thiếu nó mỗi ngày.

Trên thực tế những nghiên cứu đã cho thấy cafe mang lại nhiều lợi ích mỗi ngày hơn mọi người tưởng tượng. Cafe chứa đầy đủ các loại chất giúp bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt là ở nữ giới bao gồm bệnh Alzheimer và các bệnh tim mạch chuyển hoá bao gồm tăng huyết áp, bệnh lý mạch vành, rối loạn mỡ máu…

Nhiều người sẽ nghĩ ngay đến caffeine khi nói về cafe, tuy nhiên đó không phải là thứ duy nhất sống sót trong loại đồ uống thông dụng số 1 này. Cafe chứa nhiều chất chống oxy hóa và những hợp chất có năng lực chống viêm cũng như chống lại bệnh tật rất tốt. Khẳng định này đã được xác nhận bởi những chuyên viên và giáo sư số 1 của trường Đại học Y khoa Johns Hopkins. Ngoài ra, những nghiên cứu và điều tra cũng cho thấy rằng những người có thói quen chiêm ngưỡng và thưởng thức một cốc cafe mỗi sáng có rủi ro tiềm ẩn mắc 1 số ít bệnh lý nghiêm trọng thấp hơn hẳn so với những người không có thói quen này .

2. 13 lợi ích sức khỏe của cà phê

Không khó để nhận ra những quyền lợi mà cafe mang lại, 13 quyền lợi sức khỏe quan trọng đã được khoa học chứng tỏ của cafe chính là :

2.1. Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy

Cafe hoàn toàn có thể giúp mọi người cảm thấy bớt căng thẳng mệt mỏi và tăng mức nguồn năng lượng. Đó là do trong cafe có chứa một chất kích thích gọi là caffeine – một loại chất kích thích được sử dụng phổ cập nhất trên quốc tế. Caffeine được hấp thụ trực tiếp vào máu sau khi uống rồi chuyển dời lên não. Tại não, caffeine ngăn ngừa sự Open của một loại chất ức chế dẫn truyền thần kinh có tên là adenosine. Khi adenosine bị ngăn ngừa, nồng độ những chất tương hỗ dẫn truyền thần kinh là norepinephrine và dopamine tăng lên khiến cho những tế bào thần kinh tăng cường năng lực dẫn truyền xung thần kinh đi khắp khung hình .Nhiều điều tra và nghiên cứu với độ an toàn và đáng tin cậy cao đã được thực thi cho thấy ngoài năng lực tương hỗ tăng cường dẫn truyền xung thần kinh, cafe còn hoàn toàn có thể cải tổ những tính năng khác của não bộ gồm có trí nhớ, tâm trạng, mức nguồn năng lượng, thời hạn phản ứng và những tính năng về thần kinh nói chung .

2.2. Hỗ trợ đốt cháy chất béo

Caffeine có mặt trong hầu hết các sản phẩm hỗ trợ giảm cân thông qua đốt cháy lượng mỡ thừa bởi nó thực sự có khả năng làm được điều đó. Caffeine là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy rằng caffeine có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất của có thể lên từ 3 đến 11%. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng caffeine làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo lên 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy. Tuy nhiên tác dụng này của cafe có thể giảm đi ở những người sử dụng chúng lâu dài.

2.3. Cải thiện hiệu suất thể chất

Caffeine kích thích hệ thần kinh ra lệnh cho những enzyme thủy phân chất béo trong khung hình một cách can đảm và mạnh mẽ. Caffeine cũng làm tăng nồng độ adrenaline trong máu, một loại hormone có công dụng nâng cao hiệu suất hoạt động giải trí của những quy trình chuyển hóa cũng như những bộ phận trong khung hình. Các chất béo được thủy phân sẽ tạo thành những acid béo tự do làm nguyên vật liệu cho khung hình. Với toàn bộ những điều trên, không quá bất ngờ khi caffeine hoàn toàn có thể cải tổ hiệu suất của khung hình lên đến 12 % .

2.4. Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu

Nhiều chất dinh dưỡng có trong hạt cafe vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi được pha chế. Trung bình, một tách cafe chứa :

• Vitamin B2: 11% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị
• Vitamin B5: 6% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị
• Mangan và Kali: 3% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị
• Magie và vitamin B3: 2% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị.

Tuy không phải là lượng lớn nhưng nhìn chung cafe cũng góp thêm phần bổ trợ cho khung hình những loại chất dinh dưỡng kể trên .

2.5. Làm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp II

Đái tháo đường tuýp 2 hiện đang là một trong những bệnh phổ biến hàng đầu, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Cơ chế của bệnh là sự tăng lượng đường trong máu do kháng insulin hoặc giảm khả năng sản xuất insulin.

Vì một số lý do, những người uống cafe thường xuyên có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2. Các nghiên cứu quan sát được thực hiện đã cho thấy những người uống nhiều cafe có nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2 thấp hơn từ 23-50% so, thậm chí trong một vài nghiên cứu, mức nguy cơ này còn giảm tới 67%.

2.6. Phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất là và nguyên nhân hàng đầu dẫn đến chứng mất trí nhớ, đặc biệt là ở người cao tuổi trên toàn thế giới.

Bệnh Alzheimer hiện tại không có giải pháp điều trị triệt để. Tuy nhiên vẫn có những cách phòng ngừa bệnh trước khi nó xảy ra gồm có biến hóa chính sách ẩm thực ăn uống, tập thể dục … Nhưng ít người biết rằng, uống cafe cũng rất hiệu suất cao trong phòng ngừa Alzheimer. Một số điều tra và nghiên cứu cho thấy những người uống nhiều cafe có rủi ro tiềm ẩn mắc alzheimer thấp hơn tới 65 % so với những người thông thường .

2.7. Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Bệnh Parkinson là bệnh lý thoái hóa thần kinh phổ biến thứ 2 trên toàn thế giới, chỉ xếp sau Alzheimer. Parkinson có thể khiến các tế bào thần kinh bị chết qua đó làm giảm khả năng dẫn truyền xung thần kinh do làm giảm lượng dopamine trong não. Cũng giống như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson cũng chưa có phương pháp điều trị đặc hiệu, điều này khiến cho việc phòng bệnh trở nên quan trọng hơn nhiều. Những nghiên cứu đã cho thấy người uống nhiều cafe có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn từ 32-60% mà yếu tố chính là caffeine có trong cafe.

2.8. Bảo vệ gan

Gan là một trong số những cơ quan đảm nhiệm nhiều chức năng nhất trong cơ thể do đó, bảo vệ gan là việc hết sức cần thiết. Một số tình trạng bệnh lý có thể ảnh hưởng đến gan bao gồm viêm gan, gan nhiễm mỡ…, nếu không được điều trị có thể dẫn đến xơ gan. Trong một nghiên cứu gần đây, những người uống 4 tách cafe mỗi ngày dường như có nguy cơ mắc xơ gan thấp hơn tới 80% so với những người khác.

2.9. Chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng

Trầm cảm là một loại rối loạn tâm thần nghiêm trọng làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh. Hiện nay, bệnh trầm cảm đang ngày càng trở nên phổ biến. Thật may mắn, cafe được phát hiện có khả năng phòng chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng theo hướng tích cực. Trong một nghiên cứu của Harvard vào năm 2011, những người phụ nữ uống 4 tách cafe mỗi ngày có nguy cơ mắc trầm cảm thấp hơn 20% so với những người khác.

2.10. Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Cơ chế của ung thư là sự tăng sinh bất thường của một số loại tế bào trong cơ thể. Cafe được chứng minh có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Ung thư gan là nguyên nhân phổ biến thứ ba gây tử vong do ung thư trên thế giới, trong khi ung thư đại trực tràng đứng thứ tư. Các nghiên cứu cho thấy những người có thói quen uống cafe có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 40% và ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%.

2.11. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ

Cafe có khả năng làm tăng huyết áp, tuy nhiên mức tăng tương đối nhỏ và không mang lại ảnh hưởng quá lớn cũng như sẽ ổn định đối với những người uống cafe thường xuyên. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh cafe không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thậm chí còn làm giảm nguy cơ, đặc biệt là đột quỵ. Những người có thói quen uống cafe có nguy cơ mắc đột quỵ thấp hơn đến 20%.

2.12. Nâng cao tuổi thọ

Uống cafe giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc 1 số ít bệnh trong đó có những bệnh nghiêm trọng, qua đó nâng cao tuổi thọ .

2.13. Làm chậm quá trình lão hóa

Cafe được chứng minh chứa nhiều chất chống oxy hóa, các nghiên cứu đã cho thấy rằng nhiều người thậm chí nhận được nhiều chất chống oxy hóa từ cafe hơn là trái cây và rau quả. Trên thực tế, cafe cũng cho thấy mình là một trong những đồ uống tốt nhất cho sức khỏe trên thế giới.

Cafe là loại đồ uống thông dụng số 1 trên quốc tế với nhiều quyền lợi cho sức khỏe. Một tách cafe mỗi sáng không chỉ giúp bạn cảm thấy tràn trề nguồn năng lượng, đốt cháy lượng mỡ thừa và nâng cao sức khỏe thể chất mà còn hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc 1 số ít bệnh như đái tháo đường tuýp 2, ung thư, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Trên trong thực tiễn, cafe thậm chí còn còn giúp tăng tuổi thọ .Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec với mạng lưới hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế văn minh cùng đội ngũ chuyên viên, bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm tay nghề trong khám điều trị bệnh, người bệnh trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm thăm khám và điều trị tại Bệnh viện .

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Source: https://thevesta.vn
Category: Sức Khỏe